‘金秋’砂糖橘在湘南地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)*

唐志敏，蔡建國(guó)，唐小忠，譚李梅，陳 鵬，周 銳，喻志勇，簡(jiǎn)路軍，張小平，申超峰，徐 嚴(yán)

（1 郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郴州分院，423000）（2 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所）

在湘南地區(qū)，每年11 月上旬（霜降前后）日平均氣溫急劇下降至17 ℃以下，此時(shí)，該地區(qū)栽培的‘金葵’‘茶山’‘廣寧’‘四會(huì)’等砂糖橘品種尚處于果實(shí)膨大期或上糖期，因積溫不夠，導(dǎo)致口感偏酸，市場(chǎng)接受度較低。為調(diào)優(yōu)湘南地區(qū)砂糖橘種植品種結(jié)構(gòu)，郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2016年引進(jìn)‘金秋’砂糖橘進(jìn)行栽培試驗(yàn)。與本地區(qū)主栽砂糖橘品種相比，‘金秋’砂糖橘甜度和口感均優(yōu)于成熟期靠后的其他品種。因此，‘金秋’砂糖橘是截至目前最適宜湘南地區(qū)（郴州）種植的砂糖橘品種。

1 引種概況

1.1 試驗(yàn)地概況

本引種栽培試驗(yàn)基地位于湖南省郴州市北湖區(qū)保和瑤族鄉(xiāng)小埠村的郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所果樹(shù)基地，北緯25°41′，東經(jīng)112°50′，海拔230 m，年平均氣溫17.4 ℃，1 月平均氣溫6.5 ℃，極端最低氣溫可達(dá)-3 ℃，7 月平均氣溫27.8 ℃，極端最高氣溫37.5 ℃，平均年降水量1 452.1 mm，春季降水量大，平均年日照時(shí)數(shù)1 527.8 h，無(wú)霜期277 d[1]。土壤為黏性黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.4%～1.7%，pH值5.3～6.1。按照行株距4 m×3 m 起壟栽培，壟上鋪園藝地布，行間自然生草。

1.2 調(diào)查項(xiàng)目與方法

2016 年1 月，從重慶奔象果業(yè)有限公司引進(jìn)600 株‘金秋’砂糖橘嫁接苗種植在試驗(yàn)基地內(nèi)，栽培面積6 900 m2，以湘南地區(qū)種植的‘金葵’砂糖橘為對(duì)照，砧木均為酸橙‘枳殼’。2017—2020年，各品種隨機(jī)選擇10 株樹(shù)，調(diào)查其植物學(xué)特征、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、物候期等，參照《柑橘種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[2]觀察記錄。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

‘金秋’砂糖橘樹(shù)姿直立，樹(shù)冠圓頭形。春梢粗3.2 mm，節(jié)間長(zhǎng)13.1 mm，無(wú)刺，無(wú)茸毛，枝梢密度中。單葉，葉片常綠，大量供肥后葉片墨綠，嫩葉淡綠色，卵圓形或橢圓形，葉尖短尖，葉基廣楔形，葉片長(zhǎng)67.3 mm、寬29.1 mm，葉形指數(shù)2.31，葉柄長(zhǎng)7.6 mm；翼葉為倒披針形或線形，翼葉長(zhǎng)4.5 mm、寬1.9 mm，葉緣有淺波緣。1 年開(kāi)花1 次，著花狀態(tài)為單生，花朵著生位置腋頂兼生，正常兩性花，花瓣白色，5 瓣，花瓣長(zhǎng)11.3 mm、寬4.3 mm，花粉數(shù)量中，雄蕊數(shù)18.6 枚，花絲分離，花柱直立。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘金秋’砂糖橘果實(shí)扁圓形（圖版1），橫徑58.10 mm，縱徑42.34 mm，果形指數(shù)0.73，平均單果重78.7 g（表1）。果頂淺凹，果頂放射溝紋無(wú)，果頂有印圈，果頂凸環(huán)無(wú)，花柱脫落，柱痕閉合，果基淺凹，果基放射溝紋少。果皮橙色或橙紅色，果面較光滑、無(wú)茸毛，油胞密度中，油胞凸，果皮厚度2.67 mm，容易剝皮。果心充實(shí)，果心寬5.8～7.1 mm，白皮層呈淡黃色，囊瓣數(shù)10.1 瓣。果肉橙色或濃橙色，汁胞長(zhǎng)10.05 mm、寬3.41 mm，囊壁厚薄中。種子卵圓形，單果種子數(shù)2.3 粒，種子單粒重0.17 g，種子多胚，胚淡綠色。

表1 ‘金秋’砂糖橘果實(shí)外觀品質(zhì)

‘金秋’砂糖橘果肉質(zhì)地細(xì)嫩，果汁含量中等，囊壁質(zhì)地較化渣，香氣濃，果肉風(fēng)味酸甜或偏甜，無(wú)苦味，無(wú)麻味，可溶性固形物含量12.80%，總糖含量12.60%，維生素C 含量334.0 mg/kg，可滴定酸含量0.82%，固酸比15.61，糖酸比15.37，可食率74.23%，出汁率57.80%（表2），耐貯性中等。綜合來(lái)看，‘金秋’砂糖橘的果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照品種‘金葵’。

表2 ‘金秋’砂糖橘果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘金秋’砂糖橘生長(zhǎng)勢(shì)中庸，幼樹(shù)開(kāi)張慢，枝條生長(zhǎng)速度慢，枝條節(jié)間長(zhǎng)度變化小，開(kāi)張角度小。春梢、晚夏梢和秋梢均可作為來(lái)年結(jié)果母枝，在湘南地區(qū)的主要結(jié)果母枝為上年春梢，小枝條掛果較勻稱、結(jié)果能力強(qiáng)，強(qiáng)枝掛果皮厚、化渣差，其中10～35 cm 的結(jié)果枝約占總結(jié)果枝數(shù)的70%。

‘金秋’砂糖橘坐果率高，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)，落果、裂果較少。嫁接苗第2 年可試產(chǎn)，株產(chǎn)達(dá)3.63 kg，第4 年可正常開(kāi)花結(jié)果，株產(chǎn)17.08 kg，第5 年進(jìn)入盛果期，667 m2產(chǎn)量達(dá)1 200.96 kg（表3）。

表3 ‘金秋’砂糖橘歷年產(chǎn)量

2.4 物候期

‘金秋’砂糖橘萌芽期2 月下旬，展葉期3 月中旬，初花期4 月中旬，盛花期4 月下旬，終花期5 月中旬。果實(shí)成熟期10 月下旬至11 月上旬，比‘金葵’砂糖橘早25 d 左右。

2.5 抗性或適用性

表4 ‘金秋’砂糖橘2020 年物候期 月-日

‘金秋’砂糖橘較抗?jié)儾。谟袧儾〉漠a(chǎn)區(qū)少有發(fā)現(xiàn)病斑，但應(yīng)加強(qiáng)炭疽病、褐斑病、砂皮病等其他常見(jiàn)真菌性病害的防治。每年9 月中旬以后，湘南地區(qū)的日平均氣溫開(kāi)始下降，臍橙、冰糖橙等正處于采前落果、裂果的高峰期，但是‘金秋’砂糖橘采前落果和裂果現(xiàn)象較少。其果實(shí)亮麗且有蠟質(zhì)層，受日灼危害較少。如避開(kāi)霜凍天氣，可留樹(shù)保鮮至12 月。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園與定植

遵循柑橘建園的一般規(guī)則：土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、灌溉方便。每667 m2施入腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥2～5 t，用來(lái)改良土壤[3]。起壟栽培，覆蓋園藝地布防草[4]。應(yīng)選擇無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害、葉片翠綠健康、主根直立、須根發(fā)達(dá)、接穗與砧木親和的苗木，營(yíng)養(yǎng)袋苗或裸根苗的高度在50 cm 以上，直徑0.5 cm[5-6]。定植行株距4 m×3 m。

3.2 定干和修剪

砂糖橘在生產(chǎn)上常用的樹(shù)形為自然開(kāi)心形[7]。栽后第2 年春末夏初（夏梢大量發(fā)生前）開(kāi)始定干，對(duì)主干距地面約40 cm 處摘心，頂部留不同方向的3個(gè)主枝，使其向四周展開(kāi)。主枝生長(zhǎng)至30～40 cm時(shí)摘心，利用夏梢快速擴(kuò)大樹(shù)冠，并以不遮擋下部枝條為原則選留副枝[8]。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)及時(shí)剪去，保留弱枝為輔養(yǎng)枝。確?！鹎铩疤情賿旃跗诘臉?shù)形較直立。

3.3 肥水管理

針對(duì)‘金秋’砂糖橘1～3 年生未掛果幼樹(shù)，在春梢、夏梢、秋梢抽發(fā)時(shí)，為盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，每隔20 d 用稀釋的熟糞水（1∶30）或尿素1 500 倍液對(duì)幼苗根部進(jìn)行淋施[9]。

4 年生以上的投產(chǎn)樹(shù)，冬肥以有機(jī)肥為主，每株可施入腐熟的有機(jī)肥20～30 kg＋復(fù)合肥1.5～2.5 kg＋鈣鎂磷肥0.5～1.0 kg[10]。春梢萌動(dòng)、開(kāi)花期和果實(shí)膨大期對(duì)水分敏感，連續(xù)干旱7 d 以上要及時(shí)澆水，保持合理水分供給。

3.4 全年病蟲(chóng)草害防控措施

（1）花芽分化期（1—2 月）。做好第1 次清園工作，清除雜草，預(yù)防霜凍。防控殺滅越冬害蟲(chóng)蟲(chóng)卵和病菌[11]。防控用藥方案：99%礦物油200 倍液＋20%乙螨唑懸浮劑2 500 倍液＋6%聯(lián)苯菊酯·啶蟲(chóng)脒乳油500 倍液＋80%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液[12]。

（2）春梢萌發(fā)、現(xiàn)蕾開(kāi)花期（3 月）。葉面噴施壯梢肥，以促進(jìn)新梢轉(zhuǎn)綠，提高花朵質(zhì)量，迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。主要防治木虱、薊馬、紅蜘蛛、花蕾蛆、蚜蟲(chóng)以及黃龍病、脂點(diǎn)黃斑病、砂皮病、褐斑病、炭疽病、灰霉病、腳腐病、瘡痂病等病蟲(chóng)害。防控用藥方案：5%阿維菌素乳油1 500 倍液＋26%氯氟·啶蟲(chóng)脒水分散粒劑1 000 倍液＋液體硼1 000倍液＋3%硝鈉胺鮮酯水劑2 000 倍液＋磷酸二氫鉀500 倍液。

（3）盛花期、謝花期、生理落果期（4 月）。穩(wěn)果、控梢，淋施謝花肥，提高根系活力，促進(jìn)新梢老熟，提高坐果率，?；ū９鸞13-14]。主要防治薊馬、紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、銹壁虱、木虱、象甲、蝸牛以及黃龍病、樹(shù)脂病潛伏期、潰瘍病侵染期、脂點(diǎn)黃斑病、灰霉病等。防控用藥方案：2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液＋47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液＋磷酸二氫鉀500 倍液。

（4）夏梢萌發(fā)期、幼果期、生理落果期（5—6 月）。預(yù)防在膨果、壯果時(shí)期出現(xiàn)裂果和生理落果，注意預(yù)防木虱、銹壁虱、象甲、潛葉蛾、介殼蟲(chóng)、薊馬、蝸牛及黃龍病、潰瘍病、樹(shù)脂病、脂點(diǎn)黃斑病、瘡痂病等。防控用藥方案：①20%乙螨唑懸浮劑2 500 倍液＋30%噻蟲(chóng)嗪懸浮劑1 500 倍液＋25%咪鮮胺水乳劑1 500 倍液；②5%阿維菌素乳油1 500 倍液＋5%虱螨脲懸浮劑1 000 倍液＋80%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液＋糖醇鈣1 000 倍液[15]。另外要注意以果控梢，盡量避免樹(shù)勢(shì)過(guò)旺而環(huán)割或噴施多效唑。

（5）秋梢萌發(fā)期、果實(shí)膨大期（7—8 月）。增施有機(jī)肥、硫酸鉀型復(fù)合肥及鉀肥。為秋梢萌發(fā)及后期果實(shí)膨大作準(zhǔn)備，噴施壯果肥，加快幼果膨大，預(yù)防裂果[16]。主要防治木虱、蚜蟲(chóng)、果蠅、潛葉蛾、薊馬、銹壁虱、蝽象、金龜子及黃龍病、樹(shù)脂病、脂點(diǎn)黃斑病、炭疽病等，并預(yù)防果實(shí)日灼及裂果。防控用藥方案：①5%阿維菌素乳油1 500 倍液＋30%噻蟲(chóng)嗪懸浮劑1 500 倍液＋25%苯甲·吡唑懸浮劑2 000 倍液＋磷酸二氫鉀1 000 倍液；②5%阿維菌素乳油2 000 倍液＋20%乙螨唑懸浮劑2 500 倍液＋20%呋蟲(chóng)胺懸浮劑1 000 倍液＋25%咪鮮胺水乳劑1 000 倍液。

（6）果實(shí)膨大至轉(zhuǎn)色期（9—10 月）。促進(jìn)秋梢老熟，控制冬梢萌發(fā)，促進(jìn)花芽分化，補(bǔ)充微量元素，促進(jìn)果實(shí)著色，加快果實(shí)膨大。主要預(yù)防木虱、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、潛葉蛾、蝽象、鳳蝶、尺蠖、銹壁虱等害蟲(chóng)。防控用藥方案：2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液＋43%戊唑醇懸浮劑3 000 倍液＋糖醇鈣1 000 倍液＋黃腐酸鉀1 000 倍液。

（7）果實(shí)成熟采摘期（11—12 月）。采收期嚴(yán)禁使用化學(xué)防控措施，采果后進(jìn)行修剪和清園。

4 小 結(jié)

引種試驗(yàn)結(jié)果顯示，‘金秋’砂糖橘適宜湘南地區(qū)的自然環(huán)境，表現(xiàn)為生長(zhǎng)良好，綜合性狀突出，高糖低酸或基本無(wú)酸，口感極細(xì)嫩化渣。與本地主栽品種‘金葵’砂糖橘相比，該品種早熟25 d 左右，基本能趕在區(qū)域降溫前上糖增甜，售價(jià)較后期上市的其他砂糖橘品種高2～4 元/kg。因此，‘金秋’砂糖橘在湘南地區(qū)具有推廣意義。