香榧新品種‘玉山果榧’的選育*

陳紅星，陳素貞，張 遲，黃銀德，張 敏

（1 磐安縣自然資源和規(guī)劃局，浙江322300）（2 浙江農(nóng)林大學(xué)，省部共建亞熱帶森林培育國家重點實驗室）（3 磐安縣綠緣農(nóng)林技術(shù)服務(wù)有限公司）

榧樹（Torreya grandis）屬紅豆杉科（Taxaceae）榧樹屬（Torreya），香榧是我國榧樹主要栽培種[1]，是我國特有的珍稀干果。野生榧樹分布廣，變異豐富，其中不乏品質(zhì)優(yōu)良的類型，因此，從野生榧樹中選優(yōu)具有很大潛力[2]。通過挖掘野生榧樹種質(zhì)資源，浙江省選出了‘珍珠榧’‘朱巖榧’[3]和‘玉山魚榧’[4]。浙江省磐安縣是中國香榧之鄉(xiāng)，野生榧樹種質(zhì)資源異常豐富?！裆焦肌菑呐桶部h野生榧樹中選出的優(yōu)良品種，種實特大，成熟早，種核多眼，種仁品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)。

1 選育經(jīng)過

2003 年，我們在磐安縣尚湖鎮(zhèn)黃林坑村發(fā)現(xiàn)1個優(yōu)株，為實生古樹，樹齡約398 年，樹高20 m，胸徑100 cm，平均冠幅12.5 m，與當(dāng)?shù)貜V泛栽培的香榧良種‘細(xì)榧’主要區(qū)別是種實特大，部分種核有3～5 只榧眼，命名‘玉山果榧’。此后，通過嫁接繁殖，目前已有少量樹開始結(jié)實，種實形狀、成熟期等與母樹表現(xiàn)一致。2018 年，對‘玉山果榧’‘細(xì)榧’‘玉山魚榧’進(jìn)行了SSR 分子鑒定，結(jié)果表明，‘玉山果榧’DNA 指紋與‘細(xì)榧’‘玉山魚榧’均存在明顯的差別[5]。‘玉山果榧’2020 年12 月獲得了植物新品種權(quán)證書，品種權(quán)號：20200372。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘玉山果榧’為常綠喬木，樹皮縱裂，灰褐色，母株樹冠尖塔形，嫁接樹樹冠為圓頭形或半圓頭形，樹姿開張。多年生枝灰褐色，1～2 年生小枝綠色。葉交叉對生，基部扭轉(zhuǎn)排成2 列，線形，上面中脈不明顯，下面有2 條白色氣孔帶。

2.2 果實主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘玉山果榧’種實特大，平均鮮重17.6 g，縱徑4.10 cm，橫徑2.66 cm，果形指數(shù)1.56，長橢圓形（圖版1），假種皮維管束平直，假種皮厚0.50 cm，淡黃綠色。鮮出核率31.40%，干核出仁率59.66%。種核特大，平均鮮重5.5 g，干重3.5 g，縱徑3.67 cm，橫徑1.72 cm，核形指數(shù)2.14，長倒卵狀橢圓形，表面有2～5 只榧眼，以3 只為主，多眼率（有3～5只榧眼種核的比率）41.9%，殼厚0.12 cm，干核出仁率59.66%。種仁平均單個干重2.1 g，長倒卵狀橢圓形，炒制后脫衣方便，質(zhì)松脆，稍硬，品質(zhì)優(yōu)良，脂肪含量48.1%，蛋白質(zhì)含量12.1%，可溶性糖含量1.83%。脂肪酸組成：油酸30.1%，亞油酸44.5%，棕櫚酸8.40%，金松酸9.85%，硬脂酸2.48%，11,14-二十碳烯酸2.4%，其他2.27%。

‘玉山果榧’與‘玉山魚榧’種核都有多眼，二者的主要區(qū)別是：①‘玉山果榧’種實特大，而‘玉山魚榧’中等大；②‘玉山果榧’假種皮明顯比‘玉山魚榧’厚，假種皮維管束平直，‘玉山魚榧’假種皮既有平直，也有扭曲；③‘玉山果榧’為三倍體，‘玉山魚榧’為二倍體；④‘玉山果榧’種核3 只眼及以上多眼種核的比率比‘玉山魚榧’低，多眼率為41.9%，‘玉山魚榧’達(dá)52.0%；⑤‘玉山果榧’種實鮮出核率、干核出仁率比‘玉山魚榧’低（表1）。

表1 ‘玉山果榧’與‘玉山魚榧’種實主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

‘玉山果榧’樹勢旺盛，生長快，結(jié)實早，豐產(chǎn)。榧樹小砧木嫁接，一般4～5 年開始結(jié)實，14～15 年后進(jìn)入盛果期；8～10 m 大砧嫁接，一般3～4年開始結(jié)實，10～12 年達(dá)盛果期。結(jié)果期大樹生長枝長7.0～13.5 cm，結(jié)果枝長4.5～9.0 cm，結(jié)小種實5～16個，第2 年結(jié)膨大種實1～4個，結(jié)果枝中2～4 枚種實簇生的多果枝比率較高，豐產(chǎn)性好。盛產(chǎn)期大樹一般株產(chǎn)榧蒲100～150 kg，最高可達(dá)400 kg，經(jīng)濟(jì)壽命有數(shù)百年。

2.4 物候期

在浙江省磐安縣，‘玉山果榧’花芽3 月中下旬萌芽，葉芽4 月上旬萌芽。胚珠4 月上旬展現(xiàn)，傳粉滴吐露期4 月中旬，比‘細(xì)榧’早2～3 d，比‘玉山魚榧’早6～8 d；胚珠5 月脫落；翌年5—6月落實期，種實9 月上旬成熟，與‘細(xì)榧’相同，較‘玉山魚榧’早7～10 d。

2.5 適應(yīng)性及抗病性

‘玉山果榧’適應(yīng)性較強(qiáng)，除幼苗和幼樹喜陰濕，怕高溫干旱和強(qiáng)日照外，一般立地條件均能正常生長結(jié)實，且生長快、結(jié)實早。‘玉山果榧’抗病性強(qiáng)，苗木、幼樹和大樹病蟲害發(fā)生很少。

3 栽培技術(shù)要點

‘玉山果榧’適宜栽培區(qū)域為浙江省榧樹分布的區(qū)域，其他未經(jīng)試驗區(qū)域尚不可確定。

（1）造林地選擇。適宜在海拔200～800 m、坡度25°以下、通風(fēng)良好的陽坡、半陽坡種植，要求土層厚度60 cm 以上，疏松肥沃，排水良好，pH值5.0～7.5；忌在低海拔、強(qiáng)光照結(jié)合區(qū)及黏性重、排水不良區(qū)種植[6]。

（2）種植時間、密度。12 月至翌年2 月中下旬定植，裸根苗宜早，提倡用容器苗、大苗造林。純林密度推薦450～670 株/hm2，定植穴80 cm×80 cm×60 cm，每穴施有機(jī)肥15～25 kg，選用“2＋2”（2 年生砧木嫁接品種后培育2 年）的嫁接苗，在上風(fēng)口配置3%～5%花期吻合、花量大的雄株[6]。

（3）幼林管理。裸地種植后前2 年，須對幼苗遮陰，遮陰一般用50%～75%遮光度的黑陽紗，四周用支桿撐起固定，10 月中旬去除遮陽網(wǎng)。及時除草、施肥，苗木保護(hù)圈內(nèi)草應(yīng)在春季和秋涼后人工除草，保護(hù)圈外可除草。每年施肥2 次，第1 次在3 月中下旬，株施復(fù)合肥0.05～0.20 kg；第2 次在9 月下旬至10 月下旬，株施欄肥10～20 kg 或者腐熟餅肥1 kg。結(jié)合施肥擴(kuò)穴深翻，改良土壤[2]。

（4）成林管理。一是松土、除草、施肥。按照“秋挖春削”原則，春削在每年3—4 月，秋挖在采后9—10 月。1 年施肥2～3 次，3—4 月施速效肥，9 月中下旬采果后施復(fù)合肥和有機(jī)肥。二是做好人工輔助授粉、?；ū９?。由于雄株不足、花期不遇、花期多雨等原因授粉不良時，進(jìn)行人工授粉，方法有噴霧法、撒粉法等。為減少落花落果，可在花期（4 月中下旬）與落果期（5 月中下旬）各噴1 次“萬果寶”或“愛多收”?；ū９瑵舛葹?0 mL 藥劑分別兌水25、30 kg。三是加強(qiáng)病蟲害防治。加強(qiáng)撫育管理，改善生長條件，減少病蟲害發(fā)生；以人工捕捉、燈光誘殺等物理防治為主，化學(xué)防治應(yīng)急[2,6]。