學(xué)術(shù)論文在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

丁志麗 孔有琴 張易祥 曹訪 李景芬 葉金云

[摘? ? ? ? ? ?要]? 教學(xué)質(zhì)量是高校生存與發(fā)展的基石，教學(xué)方法改革是提高教學(xué)質(zhì)量的重要舉措。生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)院學(xué)生的一門重要基礎(chǔ)課程，為進(jìn)一步提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，探討了學(xué)術(shù)論文在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，取得了理想的教學(xué)效果，為學(xué)生今后的工作或繼續(xù)深造奠定了良好的基礎(chǔ)，也為教學(xué)方法改革的應(yīng)用提供了可借鑒經(jīng)驗(yàn)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 生物化學(xué);教學(xué)方法;學(xué)術(shù)論文

[中圖分類號]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）24-0054-02

教育部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)曾在高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會成立會議上強(qiáng)調(diào)，“老師是第一身份，教書是第一工作，上課是第一責(zé)任”。教學(xué)第一的位置在高校決不能動搖，但是，如何保證優(yōu)良的教學(xué)效果呢？僅僅靠把課本知識原封不動地傳授給學(xué)生顯然是不夠的?！敖虩o定法”，教學(xué)方法的優(yōu)化是教師長期的課題，是一個(gè)優(yōu)秀教師永恒的追求。著名教育專家潘懋元指出，“高等學(xué)校的基本任務(wù)是培養(yǎng)高級專門人才，在專門人才的培養(yǎng)過程中，科學(xué)研究是重要因素。在大學(xué)本科生的教學(xué)過程中，就存在這一因素;高等學(xué)?？蒲羞x題的特殊性原則是：選題必須考慮到有利于人才培養(yǎng)和學(xué)科的發(fā)展”[1]。因此，教學(xué)與科研是高校兩個(gè)不可或缺的重要組成部分，二者相輔相成，如何將好的科研成果融入教學(xué)，顯得尤為重要。

生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)院學(xué)生的必修課程，是研究生命屬性的科學(xué)，其目的是在分子水平上闡明生物的結(jié)構(gòu)與功能，揭示生命的本質(zhì)[2]。這門課程概念多、機(jī)制復(fù)雜，因此，學(xué)生一般都會感到內(nèi)容理論性強(qiáng)、概念抽象、代謝過程復(fù)雜多變，是生命科學(xué)課程中最抽象難懂的學(xué)科之一。特別在三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的章節(jié)，代謝網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜、知識點(diǎn)多、難理解，需要老師調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并進(jìn)行認(rèn)真仔細(xì)的講解，同時(shí)也需要學(xué)生基礎(chǔ)扎實(shí)，才能深入理解。基于此，不少學(xué)者也提出了各種創(chuàng)新性的教學(xué)改革方法，比如翻轉(zhuǎn)課堂法[3]、理論聯(lián)系實(shí)際法、以問題為基礎(chǔ)結(jié)合雙語的教學(xué)方法和“三明治”教學(xué)法[4]、理論課教學(xué)與實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容整合法[5]、以引導(dǎo)啟發(fā)為主的教學(xué)方法[6]，這些方法取得了一定的效果。

學(xué)術(shù)論文收錄了基礎(chǔ)科學(xué)研究領(lǐng)域最前沿的科研成果，為研究人員提供最準(zhǔn)確、最可靠的研究信息。目前，已有相關(guān)的研究表明，將學(xué)術(shù)論文滲透進(jìn)學(xué)生生物學(xué)教學(xué)中，可取得較為理想的效果[7]。就生物化學(xué)這門課而言，學(xué)術(shù)論文中有大量關(guān)于這門課中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的科研成果，研讀這些論文必然對深入了解物質(zhì)代謝提供有益的參考。近幾年來，我校生物工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)有志于考研的學(xué)生日益增多，其中，生物化學(xué)是一門必考的基礎(chǔ)課。如果想考上理想的高校，需要具備本門課程扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。特別是一些知名高校將這門課程的試題出得非常靈活，很多學(xué)生因?yàn)閷@門課程知識理解不夠透徹，對名校望而生畏。因此，變更學(xué)習(xí)方法迫在眉睫。學(xué)生僅僅通過課堂學(xué)習(xí)最簡單的概念再加以背誦，很難應(yīng)付這些靈活的試題，即便初試通過，復(fù)試時(shí)也會被一些生物化學(xué)知識所難倒。這必然要求學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本的一些必修內(nèi)容外，非常有必要加深對相關(guān)知識理解的深度與寬度。這也對老師提出了一個(gè)要求：適當(dāng)?shù)靥岣卟糠种攸c(diǎn)章節(jié)的難度。將相關(guān)學(xué)術(shù)論文滲透進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)這條途徑較為適宜的辦法和手段，其不僅有助于對基本知識的記憶，還拓寬了對專業(yè)知識的理解和應(yīng)用。特別是SCI學(xué)術(shù)論文中一些環(huán)環(huán)相扣的實(shí)驗(yàn)案例和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心，調(diào)動學(xué)生的科研興趣，這也為學(xué)生今后進(jìn)入研究生的學(xué)習(xí)奠定了一定的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)。不可否認(rèn)的是，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S模式與習(xí)慣也是從事任何行業(yè)所具備的基本素質(zhì)。因此，本課程創(chuàng)新性的學(xué)習(xí)方法對于學(xué)校進(jìn)一步深化教學(xué)改革、優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)服務(wù)能力、提高辦學(xué)效益等都具有顯著的創(chuàng)新意義和強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)需求。鑒于此，本課程教學(xué)中就學(xué)術(shù)論文融入教學(xué)進(jìn)行了初步探討，取得了較好的效果。

一、課堂設(shè)計(jì)

課堂的巧妙設(shè)計(jì)對激發(fā)學(xué)生的熱情非常重要，這就需要老師課前認(rèn)真?zhèn)湔n，在非常嫻熟掌握教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，不斷關(guān)注本領(lǐng)域的前沿及動態(tài)，不斷將新的科研動態(tài)和發(fā)明結(jié)果補(bǔ)充到課程教學(xué)中來。絕不能因?yàn)橐呀?jīng)上了幾輪這門課，熟悉了常規(guī)的教學(xué)內(nèi)容而減少備課時(shí)間。這一方面是因?yàn)槊磕昝鎸Φ膶W(xué)生群體不一樣，對象不一樣，就要對講課內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整;另一方面則是由于生命科學(xué)是發(fā)展非常迅速的學(xué)科，老師的知識體系需要與時(shí)俱進(jìn)。因此，每堂課都需要按照一定的流程圖進(jìn)行精心設(shè)計(jì)（如圖1）。首先，在每次上課之前，精心設(shè)計(jì)和挑選幾道具有啟發(fā)性的思考題，并投影到屏幕上，這幾道思考題主要是對上一節(jié)課內(nèi)容的總結(jié)，同時(shí)也對即將學(xué)習(xí)的新知識提出了一些疑問，學(xué)生一走進(jìn)教室即進(jìn)入角色，既鞏固了已學(xué)內(nèi)容，又調(diào)動了渴求新知的積極性。隨后，帶著這些疑問，打開新知識的PPT，提出一些概念，引入主題，根據(jù)主題內(nèi)容，分析問題的本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生的思考。在基本掌握了概念、原理和本質(zhì)之后，引入典型的學(xué)術(shù)論文資料，讓學(xué)生在老師的引導(dǎo)和啟發(fā)下不斷展開思考，或通過啟發(fā)學(xué)生自己提出一些問題進(jìn)行“自問自答”或“互問互答”，從而達(dá)到學(xué)習(xí)遷移的目的。最后，根據(jù)概念、本質(zhì)和論文案例進(jìn)行歸納總結(jié)。

二、引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，特別是相關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)

通過一段時(shí)間文獻(xiàn)資料閱讀的引導(dǎo)，接下來讓學(xué)生學(xué)會自主查閱資料，掌握進(jìn)入學(xué)校圖書館查閱、下載和保存文獻(xiàn)的方法。同時(shí)借鑒谷歌、必應(yīng)和NCBI等網(wǎng)站學(xué)會查閱外文文獻(xiàn)資料。老師會對查閱的文獻(xiàn)進(jìn)行評比，指出哪些文獻(xiàn)具有代表性，哪些文獻(xiàn)欠缺代表性，并指出原因，讓每一位學(xué)生不僅學(xué)會查閱文獻(xiàn)，同時(shí)也會分析文獻(xiàn)的優(yōu)缺點(diǎn)。通過近幾年觀察，發(fā)現(xiàn)查閱中文文獻(xiàn)的學(xué)生比例高于查閱SCI收錄英文文獻(xiàn)的學(xué)生比例，但這種差距有縮小趨勢。這可能與專業(yè)詞匯的缺乏有關(guān)，還有對部分試驗(yàn)的理解程度偏弱。但后來通過分組的方式，每組5位同學(xué)必須閱讀一篇外文文獻(xiàn)，最后大家將自己閱讀的部分與同學(xué)分享。