畜牧學(xué)概論課程思政元素挖掘與框架體系構(gòu)建

陳曉勇 陳一凡 李建國 劉月琴 王德賀 段春輝 安勝英 紀(jì)守坤 陳輝

摘要 課程思想政治建設(shè)是貫徹高等教育立德樹人的重要環(huán)節(jié)，畜牧學(xué)概論適用于高等院校非動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生使用，是一門涵蓋畜牧生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性課程。梳理了該課程內(nèi)容及其邏輯關(guān)系，挖掘了思政元素，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了“一個社會主義核心價值觀引領(lǐng)，一個思政育人主線，六大思政模塊，多個思政元素”的思政框架體系，旨在為思政育人與專業(yè)育人有機結(jié)合提供思路。

關(guān)鍵詞 課程思政;育人;畜牧學(xué)概論;思政元素;思政模塊

中圖分類號 S-01-? 文獻標(biāo)識碼 A? 文章編號 0517-6611（2021）12-0274-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.073

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Mining of Ideological and Political Elements and Framework System Construction of “Introduction to Animal Husbandry” Curriculum

CHEN Xiao yong， CHEN Yi fan， LI Jian guo et al

（College of Animal Science and Technology， Hebei Agricultural University， Baoding， Hebei 071000）

Abstract Curriculum ideological and political construction is an important link in the implementation of morality education in higher education. “Introduction to Animal Husbandry” is suitable for non animal science students in colleges and universities.It is a comprehensive course covering the entire industry chain of animal husbandry production. This article sorted out the content of this course and its logical relationship， excavated ideological and political elements， and built an ideological and political framework system with “a socialist core value guide， a main line of ideological and political education， six ideological and political modules， and multiple ideological and political elements” on this basis， so as to provide ideas for the organic combination of ideological and political education and professional education.

Key words Curriculum ideological and political;Education;Introduction to Animal Husbandry;Ideological and political elements;Ideological and political module

課程思政建設(shè)是對非思政課程挖掘思政元素，增強課程育人功能，促進思想政治引領(lǐng)、道德情操提升和職業(yè)素養(yǎng)塑造。課程思政建設(shè)就像機車的導(dǎo)航系統(tǒng)，保障行駛方向?！督逃筷P(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》指出：“把課程思政建設(shè)作為落實立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅持知識傳授與價值引領(lǐng)相統(tǒng)一，顯性教育與隱性教育相統(tǒng)一，充分發(fā)掘各類課程和教學(xué)方式中蘊含的思想政治教育資源”[1-3] 。畜牧學(xué)概論是非動物科學(xué)專業(yè)課程之一，其內(nèi)容涵蓋了畜牧學(xué)科的大部分內(nèi)容，教學(xué)目標(biāo)是讓非動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生熟悉、了解畜牧學(xué)內(nèi)容及其與畜牧產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，畜牧學(xué)概論課程思政建設(shè)主要是挖掘課程內(nèi)容中的思政元素，將該課程的思政體系融入教學(xué)中，使學(xué)生潛移默化地感受該課程的思政元素，促進學(xué)生對畜牧業(yè)的理解與認(rèn)識，增強學(xué)生的學(xué)牧愛牧熱情，促進專業(yè)課程育人與課程思政育人相結(jié)合，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。筆者對課程概況、思政元素挖掘和框架體系構(gòu)建進行了深入分析，旨在為該課程思政建設(shè)提供借鑒。

1 課程概況

畜牧學(xué)概論是一門系統(tǒng)研究動物生產(chǎn)原理與技術(shù)的綜合性課程，要求是掌握畜牧生產(chǎn)的基本理論、基本知識和基本技能，并能夠利用相關(guān)理論知識和生產(chǎn)技能解決畜牧生產(chǎn)中的問題，提高畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.1 課程內(nèi)在邏輯關(guān)系

該課程涵蓋了畜牧學(xué)的所有內(nèi)容，教材共十六章，主要包括第一章動物營養(yǎng)原理，第二章飼料，第三章動物遺傳基本原理，第四章動物育種，第五章動物繁殖，第六章動物環(huán)境控制、養(yǎng)殖設(shè)備及福利，第七章動物衛(wèi)生保健與疫病控制，第八章動物產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，第九章牛生產(chǎn)，第十章豬生產(chǎn)，第十一章羊生產(chǎn)，第十二章家禽生產(chǎn)，第十三章家兔生產(chǎn)，第十四章馬屬動物生產(chǎn)，第十五章經(jīng)濟動物生產(chǎn)，第十六章畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理。如果將該課程比作一輛動車組列車，可將該課程分為五大系統(tǒng)：一是能源與動力系統(tǒng)，包括動物營養(yǎng)原理、飼料、動物遺傳基本原理、動物育種、動物繁殖，主要是為動物產(chǎn)品生產(chǎn)提供能源和動物群體優(yōu)化更新;二是車體系統(tǒng)，包括牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、羊生產(chǎn)、家禽生產(chǎn)、家兔生產(chǎn)、馬屬動物生產(chǎn)、經(jīng)濟動物生產(chǎn)，主要生產(chǎn)肉、蛋、奶、毛、皮、絨等產(chǎn)品;三是環(huán)控系統(tǒng)，包括動物環(huán)境控制、養(yǎng)殖設(shè)備及福利，主要是為不同動物的生產(chǎn)提供設(shè)備和適宜環(huán)境;四是保養(yǎng)系統(tǒng)，包括動物衛(wèi)生保健與疫病控制，主要是做好動物衛(wèi)生保健，提高自身免疫力，預(yù)防和控制疫病發(fā)生與傳播;五是導(dǎo)航系統(tǒng)，包括畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理，主要包括市場營銷、把握經(jīng)營方向、產(chǎn)品定位、企業(yè)管理和品牌打造（圖1）。

1.2 課程體系與畜牧產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

畜牧學(xué)包括動物遺傳育種與繁殖，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)，動物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備，豬、雞、牛、羊、兔、經(jīng)濟動物、馬屬動物生產(chǎn)等內(nèi)容。動物遺傳育種主要包括動物遺傳資源調(diào)查、評價、挖掘和利用，動物性狀遺傳原理及其育種技術(shù)、品種選育與新品種培育等，主要內(nèi)容是為動物生產(chǎn)提供育種方面的科學(xué)依據(jù)，為畜牧生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源。動物繁殖包括動物繁殖規(guī)律、繁殖技術(shù)和繁殖障礙防治，主要內(nèi)容是遵循動物繁殖規(guī)律，運用繁殖技術(shù)來提高動物繁殖力，增加動物數(shù)量[4]。動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)包括動物營養(yǎng)原理、飼料資源挖掘與利用、配合飼料設(shè)計與生產(chǎn)等，主要是為動物生產(chǎn)提供營養(yǎng)學(xué)理論基礎(chǔ)，科學(xué)配制日糧，為動物生產(chǎn)提供營養(yǎng)，促進動物生長發(fā)育與繁殖及其產(chǎn)品的高效生產(chǎn);動物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備包括地理生態(tài)條件、養(yǎng)殖環(huán)境控制、設(shè)施設(shè)備介紹等，主要是為畜牧生產(chǎn)提供適宜的環(huán)境，促進動物健康生長和繁殖以及優(yōu)質(zhì)動物產(chǎn)品的生產(chǎn);動物生產(chǎn)主要是指利用不同動物生產(chǎn)不同畜產(chǎn)品。畜牧學(xué)的中心任務(wù)是為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動物產(chǎn)品。

從動物生物學(xué)規(guī)律（包括生長、發(fā)育、成熟、生產(chǎn)、衰老等）以及畜牧生產(chǎn)（包括產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛、產(chǎn)絨、產(chǎn)皮等）來看，動物遺傳育種與繁殖是根本，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)是基礎(chǔ)，動物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備是關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品生產(chǎn)是目標(biāo)。畜牧產(chǎn)業(yè)主要是利用動物營養(yǎng)原理科學(xué)配制飼料，遵循動物遺傳原理，利用育種方法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種，采用繁殖技術(shù)快速繁殖后代，為人類提供肉、蛋、奶、毛、皮、絨等產(chǎn)品。因此，畜牧學(xué)概論課程與畜牧產(chǎn)業(yè)相對應(yīng)，課程內(nèi)容涵蓋了畜牧產(chǎn)業(yè)所屬環(huán)節(jié)（圖2）。

2 思政元素挖掘及框架體系構(gòu)建

2.1 思政元素挖掘

根據(jù)該課程內(nèi)容，結(jié)合團隊優(yōu)勢和多年教學(xué)經(jīng)驗，將課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、思政元素、思政模塊進行了梳理匯總。列出所有課程知識點所映射的思政元素，例如介紹理想蛋白質(zhì)的概念及組成時，引出“木桶原理”，聯(lián)系到當(dāng)代大學(xué)生自身性格錘煉和能力培養(yǎng)，教育大學(xué)生全面發(fā)展，不能有明顯的短板，否則會影響其發(fā)展前途，并對這一思政元素進行凝練歸納，歸為獨立人格模塊。利用這種方法，該課程共析出42個思政元素，將思政元素總結(jié)概括為6個思政模塊，分別為獨立人格、思辨能力、勵志精神、傳統(tǒng)文化、哲學(xué)道理和家國情懷（表1、圖3）。

2.2 思政框架體系的構(gòu)建

2017年10月18日，習(xí)近平總書記在十九大報告中指出，要培育和踐行社會主義核心價值觀。要發(fā)揮社會主義核心價值觀對國民教育、精神文明創(chuàng)建、精神文化產(chǎn)品創(chuàng)作、生產(chǎn)、傳播的引領(lǐng)作用，將社會主義核心價值觀融入社會發(fā)展各方面，轉(zhuǎn)化為人們的情感認(rèn)同和行為習(xí)慣[5-9]。因此，可將該課程思政框架體系歸納為“一個社會主義核心價值觀引領(lǐng)，1個育人主線，6大思政模塊，42個思政元素”（圖3）。

2.2.1 以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)。

社會主義核心價值觀是新時代思想政治建設(shè)的總要求，囊括了國家層面的價值目標(biāo)、社會層面的價值取向、公民個人層面的價值準(zhǔn)則。因此，該課程將其作為思政體系的引領(lǐng)。富強、民主、文明、和諧是對國家治理能力建設(shè)的目標(biāo)，能夠增強學(xué)生對民族和國家的自豪感;自由、平等、公正、法治是對社會層面建設(shè)的目標(biāo)，能夠增強學(xué)生對社會發(fā)展進步的成就感;愛國、敬業(yè)、誠信、友善是對每個公民價值準(zhǔn)則的要求[10-11]，能夠增強學(xué)生對自身發(fā)展的責(zé)任感。例如，該課程中的緒論部分綜述了改革開放以來我國畜牧業(yè)所取得的成就，可以激發(fā)學(xué)生的愛國情懷，增強職業(yè)自豪感，進而引導(dǎo)學(xué)生對社會主義核心價值觀的理解和認(rèn)識。

2.2.2 以育人為主線。

立德樹人、教書育人是高等學(xué)校的根本任務(wù)，課程育人是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。打破長期以來思想政治教育與專業(yè)教育相互隔絕的“孤島效應(yīng)”，將立德樹人貫徹到高校課堂教學(xué)全過程、全方位、全員之中，將專業(yè)育人與思政育人有機結(jié)合，推動思政課程與課程思政協(xié)同前行、相得益彰，構(gòu)筑育人大格局，是新時代中國高校面臨的重要任務(wù)之一[12-13]。有些課程只講專業(yè)知識，未能將課程中蘊含的傳統(tǒng)文化、哲學(xué)道理等思政元素挖掘出來，聯(lián)系學(xué)生自身實際，思政育人沒有充分體現(xiàn)出來。例如，該課程中的動物哺乳行為反映了血緣關(guān)系，讓學(xué)生學(xué)會感恩，這一思政元素與“以文化人，以德潤身”的思政育人理念相輔相成，因此該課程思政以育人為主線，思政課程與課程思政雙輪驅(qū)動促進人才高質(zhì)量培養(yǎng)。

2.2.3 思政元素+思政模塊。

該課程涵蓋內(nèi)容之多、學(xué)科范圍之廣，是其他許多專業(yè)課程所不具備的，因此從課程實際出發(fā)，針對每一章每一節(jié)進行梳理，共挖掘出42個思政元素，在此基礎(chǔ)上對思政元素進行總結(jié)歸納，形成六大模塊。大學(xué)生的成長成才離不開獨立人格、思辨能力，獨立人格是一個人獨立生存生活的重要基礎(chǔ)，思辨能力是成熟的標(biāo)志，因此獨立人格和思辨能力是成長成才的基本條件。例如，剛出生的幼齡動物要學(xué)會獨立生存，這一生命規(guī)律與人的成長是類似的，可以提示大學(xué)生要自立自強。哲學(xué)道理不僅包括做人做事的道理，而且蘊含著從古至今的普世哲理;勵志精神包括心態(tài)、毅力、執(zhí)著、勤奮等元素;傳統(tǒng)文化是中華民族千百年來形成的優(yōu)秀思想，學(xué)習(xí)和傳承傳統(tǒng)文化是每個中華兒女的職責(zé)，此外傳統(tǒng)文化也會豐富人們的內(nèi)心世界和精神高地。家國情懷是每個人應(yīng)該具備的情懷，其中既包含個體對家庭的感恩和回饋，又包含對國家和民族的擁護和支持。因此，將該課程六大思政模塊的邏輯關(guān)系可理解如下：獨立人格和思辨能力是人才成長的內(nèi)在因素，要不斷修煉和鍛造;哲學(xué)道理、勵志精神和傳統(tǒng)文化是精神食糧，將其融入身體中化作學(xué)習(xí)動力;家國情懷既是思政建設(shè)的內(nèi)在要求，也是人才的必備素養(yǎng)。

3 結(jié)語

專業(yè)課程中不僅包括專業(yè)理論知識，而且蘊含著傳統(tǒng)文化、勵志精神、家國情懷等思政元素，深入挖掘這些元素將有利于增強課程的育人功能，增強學(xué)生對專業(yè)的自豪感和成就感。習(xí)近平總書記指出：“要用好課堂教學(xué)這個主渠道，各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”。作為動物科學(xué)專業(yè)和畜牧學(xué)科的一門綜合性課程，畜牧學(xué)概論課程理應(yīng)守好專業(yè)培養(yǎng)中的這段渠，建好學(xué)科建設(shè)中的這段路，種好課程思政育人的責(zé)任田，促進專業(yè)教學(xué)與思政教育的有機結(jié)合以及課程教學(xué)與品德教育的有機結(jié)合。

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