新疆薰衣草精油抗氧化活性成分的組效關(guān)系研究

陳萍 劉兵 符繼紅

摘 要 目的：探討薰衣草精油抗氧化活性成分的組效關(guān)系。方法：采用1，1-二苯基-2-三硝基苯（DPPH）自由基清除法評價薰衣草精油的抗氧化活性;采用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）結(jié)合保留指數(shù)對薰衣草精油成分進行定性分析;采用主成分分析、偏最小二乘法分析薰衣草精油化學成分與抗氧化活性的關(guān)系，以變量投影重要性（VIP）>1篩選對DPPH自由基消除有較大貢獻的成分。結(jié)果：3個不同品種共9批薰衣草精油的平均半抑制濃度（IC50）為4.82～9.88 mg/mL，法國藍、H-701、Xinxun-4精油樣品的平均IC50分別為6.66～8.58、4.82～7.73、9.55～9.88 mg/mL;從中共鑒定出40個化學成分。PCA分析結(jié)果顯示，前二個主成分的累積方差貢獻率為81.8%;9批樣品被分為3個區(qū)域，不同品種各歸為一類;法國藍薰衣草精油的特征變量成分為峰32對應的乙酸薰衣草酯、峰9對應的反式-β-羅勒烯;H-701藍薰衣草精油的特征變量成分為峰16對應的芳樟醇、峰30對應的乙酸芳樟酯和峰21對應的萜品烯-4-醇;Xinxun-4藍薰衣草精油的特征變量成分為峰8對應的桉樹腦、峰18對應的樟腦和峰20對應的2-茨醇。薰衣草精油中對抗氧化活性貢獻較大的成分為峰16對應的芳樟醇（VIP值為2.940 0）、峰21對應的萜品烯-4-醇（VIP值為2.863 1）、峰35對應的石竹烯（VIP值為2.570 8）、峰8對應的桉樹腦（VIP值為2.115 8）。結(jié)論：薰衣草精油具有一定的抗氧化活性，H-701精油樣品的抗氧化活性較強;峰16對應的芳樟醇可能是薰衣草精油消除DPPH自由基貢獻最大的成分。

關(guān)鍵詞 薰衣草精油;抗氧化活性;氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù);組效關(guān)系

ABSTRACT ? OBJECTIVE： To investigate the composition-activity relationship of the antioxidant active component in essential oil of Lavandula angustifolia from Xinjiang. METHODS： Antioxidant activity of essential oil of L. angustifolia was evaluated with 1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH） free radicals scavenging method. GC-MS combined with retention index were adopted to qualitatively analyze the compounds. The relationship of chemical components with antioxidant activity of essential oil of ? ? ? ? ? ?L. angustifolia was analyzed by principal component analysis （PCA） and partial least squares analyses （PLS）. The variable importance in projection （VIP>1） was used to screen the components which had great contribution to the elimination of DPPH free radical. RESULTS： The IC50 values of essential oil in 9 batches of L. angustifolia from 3 different varieties was 4.82-9.88 mg/mL， IC50 of France blue was 6.66-8.58 mg/mL， IC50 of H-701 and Xinxun-4 were 4.82-7.73 mg/mL and 9.55-9.88 mg/mL， respectively. A total of 40 chemical components were identified of essentil oil in 9 batches of L. angustifolia. Results of PCA analysis showed that accumulative variance contribution rate of former 2 main components was 81.8%; 9 batches of samples were divided into 3 regions， and different varieties were classified into one category; the characteristic variable components of the essential oil of French blue samples were lavandulyl acetate corresponding to peak 32 and trans-β-ocimene corresponding to peak 9; the characteristic variable components of the essential oil of H-701 samples were linalool corresponding to peak 16， linalyl acetate corresponding to peak 30 and terpinen-4-ol corresponding to peak 21; the characteristic variable components of the essential oil of Xinxun-4 samples were eucalyptol corresponding to peak 8， camphor corresponding to peak 18 and 2-borneol corresponding to peak 20. The compound with the greatest antioxidant activity was linalool corresponding to peak 16 （VIP=2.940 0）， followed by terpenein-4-ol corresponding to peak 21 （VIP=2.863 1）， caryophyllene corresponding to peak 35 （VIP=2.570 8） and eucalyptol corresponding to peak 8 （VIP=2.115 8）. ?CONCLUSIONS： The essential oil of L. angustifolia has certain antioxidant activity， and H-701 sample has higher antioxidant activity. Linalool corresponding to peak 16 is the most important component of essential oil of L. angustifolia in eliminating DPPH free radical.

KEYWORDS ? Essential oil of Lavandula angustifolia; Antioxidant activity; GC-MS; Composition-activity relationship

薰衣草Lavandula angustifolia Mill.為唇形科薰衣草屬植物。新疆伊犁是我國薰衣草的主要種植地區(qū)，與法國的普羅旺斯、日本北海道的富良野同為世界三大薰衣草基地[1]。維吾爾醫(yī)學認為，薰衣草能消散寒氣、燥濕止痛，可用于治療胸腹脹滿、感冒咳喘、頭暈頭痛、心悸氣短等癥[2]。薰衣草精油為薰衣草花穗的提取物，具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠等作用，還可用于治療皮炎和濕疹等皮膚病[3-5]。薰衣草精油是一種潛在的廣譜抗菌物質(zhì)，也是一種抗氧化劑，其在較低的濃度下即可顯示出較強的抗氧化能力[6-9]。有研究表明，腫瘤、衰老的發(fā)生多與人體內(nèi)過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)，抗氧化劑可以清除機體產(chǎn)生的自由基，因此其相關(guān)研究越來越受到學者的重視[10]。由于薰衣草精油所含的化學成分復雜，主要包括芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、萜品烯-4-醇和羅勒烯等多種成分[11]，加之其現(xiàn)有相關(guān)研究主要集中在化學成分的定性和定量分析上，且藥效學研究僅限于抗氧化活性的總體評價，尚未有研究對薰衣草精油中具體的抗氧化活性組分進行識別及鑒定。

中藥組效關(guān)系為化學組成與藥效的相關(guān)性研究提供了良好的解決思路。采用化學計量學方法構(gòu)建中藥化學組分與活性之間的數(shù)學模型，可實現(xiàn)對活性成分的辨識[12-13]。氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）具有分離效率高、重現(xiàn)性好、定性能力強等特點，特別適合于精油成分的分析[14]?；诖?，本研究采用GC-MS技術(shù)分析了薰衣草精油中的化學成分，并以 1，1-二苯基-2-三硝基苯（DPPH）自由基清除能力來初步評價其抗氧化活性;同時，采用組效學方法構(gòu)建薰衣草精油GC-MS組分峰與抗氧化活性的數(shù)學模型，以識別其具有抗氧化活性的化學成分，旨在為相關(guān)藥物的研究與開發(fā)提供科學依據(jù)。

1 材料

1.1 主要儀器

本研究所用主要儀器包括7890B GC-5977A MSD型GC-MS聯(lián)用儀（美國Agilent公司）、UV-3600型紫外分光光度計（日本Shimadzu公司）、BS124S AG型萬分之一電子天平（德國Sartorius公司）等。

1.2 主要藥品與試劑

DPPH（色譜純，批號G1712053）購自阿拉丁生化科技股份有限公司;正構(gòu)烷烴C5～C24標準品（色譜純，批號R11391，純度均大于99%）購自百靈威科技有限公司;甲醇、無水硫酸鈉均為分析純，水為蒸餾水。

3個品種（法國藍、H-701、Xinxun-4）共9批薰衣草樣品均于2017年7月采自新疆伊犁地區(qū)，經(jīng)新疆大學生命科學與技術(shù)學院謝麗瓊教授鑒定均為唇形科薰衣草屬植物薰衣草L. angustifolia Mill.的花穗。9批薰衣草樣品信息來源見表1。

2 方法與結(jié)果

2.1 薰衣草精油的提取

采用水蒸氣蒸餾法提取薰衣草精油。取薰衣草花穗樣品40 g，加水560 mL，提取2 h，待其靜置分層后，收集油層，用無水硫酸鈉干燥，密封于2 mL的琥珀色樣品瓶中，置于4 ℃冷藏，備用（9批薰衣草精油分別編號為a1～a4、b1～b3、c1～c2）。

2.2 抗氧化作用考察

采用DPPH自由基清除法評價薰衣草精油的抗氧化活性[15]。取DPPH 2.4 mg，加入甲醇10 mL，溶解，混勻;取上述溶液1 mL，加入甲醇45 mL稀釋，制成DPPH甲醇溶液，置于4 ℃下保存，備用。取上述DPPH甲醇溶液2 mL，分別加入“2.1”項下不同體積（10、20、30、50、100 μL）的薰衣草精油，用甲醇定容至4 mL，制成不同質(zhì)量濃度（2.45、4.92、7.45、12.25、25.5 mg/mL）的薰衣草精油樣品，待其在室溫陰暗處反應1 h，使用紫外分光光度計于515 nm波長處測定上述不同質(zhì)量濃度薰衣草精油樣品的吸光度（A），并計算樣品對DPPH自由基的清除率：清除率（%）=[A0-A1

A0] ×100%。式中，A0表示DPPH甲醇溶液的吸光度，A1表示在陰暗處反應1 h后溶液的吸光度[16]。采用Excel 2016 軟件根據(jù)清除率繪制標準曲線，計算薰衣草精油清除50%DPPH自由基時所對應的半數(shù)清除濃度（IC50），所得IC50值越小，表明薰衣草精油清除自由基的能力越強[17]。上述實驗重復3次，結(jié)果見表2。

由表2可知，薰衣草精油的平均IC50值為4.82～9.88 mg/mL;其中，法國藍精油樣品的平均IC50值為6.66～8.58 mg/mL，H-701精油樣品的平均IC50值為4.82～7.73 mg/mL，Xinxun-4精油樣品的平均IC50值為9.55～9.88 mg/mL，表示薰衣草精油具有一定的自由基清除能力，且以編號為b2的精油樣品的抗氧化活性較強。

2.3 GC-MS分析條件

2.3.1 GC條件 以DB-5MS毛細管柱（30 m×0.25 mm，0.25 μm）為色譜柱，程序升溫（起始溫度50 ℃并保持20 min，以2 ℃/min升到120 ℃后再以10 ℃/min升到250 ℃），載氣為氦氣，流速為1 mL/min，進樣量為0.2 μL，分流比為60 ∶ 1，進樣口溫度為250 ℃。

2.3.2 MS條件 離子源為電子轟擊離子源（EI）;電子轟擊能量為70 eV;離子源溫度為230 ℃;接口溫度為250 ℃;掃描方式為全掃描，掃描范圍為m/z 30～500。

2.4 保留指數(shù)的測定

采用“2.2”項下GC-MS分析條件測定正構(gòu)烷烴C5～C24標準品的保留時間，并計算薰衣草精油中各化合物的保留指數(shù)（RI）：RIX=100n+100×[tR（X）-tR（n）tR（n+1）-tR（n）] 。式中，RIX表示化合物x的烷烴保留指數(shù)，tR（X）、tR（n）、tR（n+1）分別表示化合物x、第n個碳正構(gòu)烷烴和第n+1個碳正構(gòu)烷烴的保留時間[18]。

2.5 數(shù)據(jù)處理與分析

取 “2.1”項下9批薰衣草精油各適量，按“2.2.1”“2.2.2”項下GC-MS條件進樣分析，得總離子流圖（圖1）。通過檢索NIST 2017譜庫（https：//webbook.nist.gov/chemistry/），將各化學成分的保留指數(shù)與NIST 2017譜庫收錄成分的保留指數(shù)進行對比，并結(jié)合相似度（相似度>85%）對薰衣草精油的化學成分進行準確定性;采用峰面積歸一化法計算各化學成分的相對面積百分含量，結(jié)果見表3（表中，RIa表示計算的保留指數(shù)，RIb表示譜庫中的保留指數(shù)，“-”表示未檢測出）。結(jié)果，經(jīng)過檢索和對比，從9批薰衣草精油中共鑒定出40個化學成分。其中，法國藍（編號a1～a4）的主要成分分別為峰16、30、32、23、9對應的芳樟醇、乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯、α-萜品醇、反式-β-羅勒烯;H-701（編號b1～b3）的主要成分分別為峰16、30、23、21、32對應的芳樟醇、乙酸芳樟酯、α-萜品醇、萜品烯-4-醇、乙酸薰衣草酯;Xinxun-4（編號c1～c2）的主要成分分別為峰16、8、18、30、20對應的芳樟醇、桉樹腦、樟腦、乙酸芳樟酯、2-茨醇。

2.6 主成分分析

主成分分析（PCA）是一種非監(jiān)督的學習方法，是從原始變量數(shù)據(jù)中導出少數(shù)幾個互不相關(guān)的主成分（PCs），使PCs盡量完整地保留原有數(shù)據(jù)的信息，以此估計不同變量之間的關(guān)系[19-20]。采用Simca-P14軟件以9批薰衣草精油中40個色譜峰的相對面積百分含量進行PCA。結(jié)果，第一主成分累積方差貢獻率為63.1%，第二主成分累積方差貢獻率為18.7%，累積方差貢獻率為81.8%，故前二個主成分可以代表原數(shù)據(jù)的主要信息，詳見圖2。其中，圖2A可直觀地給出各薰衣草精油樣本在空間上的位置分布，可見3個不同品種、9批薰衣草精油樣品被分為3個區(qū)域，且同一個品種薰衣草精油樣品的位置相對集中，證明同一個品種的化學成分相似度較高。由圖2B可以看出，離中心原點較遠的化合物是區(qū)分3個不同品種薰衣草精油樣品的特征化合物。法國藍精油（編號a1～a4）的特征變量成分分別為峰32、9對應的乙酸薰衣草酯和反式-β-羅勒烯，H-701精油（編號b1～b3）的特征變量成分分別為峰16、30、21對應的成分芳樟醇、乙酸芳樟酯和萜品烯-4-醇，Xinxun-4精油（編號c1～c2）的特征變量成分分別為峰8、18、20對應的桉樹腦、樟腦和2-茨醇。

2.7 偏最小二乘法分析

偏最小二乘法（PLS）分析可用一個線性模型來描述獨立變量Y（抗氧化活性值）與預測變量組X（化學成分）之間的關(guān)系，可以較好地解決許多以往用普通多元回歸無法解決的問題，使數(shù)據(jù)分析更準確可靠[21]。采用Simca- P14軟件進行PLS分析。以薰衣草精油中化學成分的相對面積百分含量為X變量、抗氧化活性值IC50為Y變量建立PLS回歸模型，并通過PLS回歸模型得到變量投影重要性（VIP）值，通過描述變量的貢獻程度來篩選變量組分。VIP>1的變量被認為是對消除DPPH自由基有較大貢獻的化學成分[22]。結(jié)果，對抗氧化活性有較大貢獻的成分分別為峰16、21、35、8、20對應的芳樟醇（VIP值為2.940 0）、萜品烯-4-醇（VIP值為2.863 1）、石竹烯（VIP值為2.570 8）、桉樹腦（VIP值為2.115 8）、2-茨醇（VIP值為1.329 8），詳見圖3[圖3B中，在繪制VIP圖時，由于其余3個化合物的VIP值過?。ㄐ∮趫D中最后一個化合物1-辛烯-3醇的VIP值0.089 4），對模型解釋程度極低，故圖中只有37個化合物]。

3 討論

有研究表明，許多慢性病的發(fā)生和發(fā)展與機體的氧化、代謝和抗氧化能力密切相關(guān)[23]。人體在利用氧的過程中會因自然代謝或環(huán)境污染、食品污染等因素產(chǎn)生一些活性氧和自由基，當機體內(nèi)環(huán)境中的“氧化和抗氧化”平衡被打破時，就會出現(xiàn)各種組織損傷并誘發(fā)疾病[24]。因此，為預防氧化對人體的不良影響，一些人工合成的抗氧化劑被研發(fā)和使用。但人工合成的抗氧化劑具有一定的生物毒性和致癌效應[25]，故臨床對安全、無毒副作用的新型抗氧化劑的需求較為迫切。通過深入研究天然產(chǎn)物，從中尋找無毒副作用的抗氧化劑，并將其應用到食品、藥品、化妝品等行業(yè)中將有助于提高人們的生活質(zhì)量[24]。本研究基于組效關(guān)系探討了薰衣草精油化學成分和抗氧化活性的關(guān)系，采用化學模式識別技術(shù)分析并提取了薰衣草精油中的抗氧化活性成分的特征信息，有助于揭示薰衣草精油抗氧化活性的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，并對其相關(guān)產(chǎn)品的深入研發(fā)提供科學依據(jù)。

本研究采用GC-MS法分析了新疆3個品種9批薰衣草精油，以GC-MS結(jié)合RI對化學成分進行定性。結(jié)果表明，從3個品種薰衣草精油中共鑒定出40個化學成分，且其化學成分在組成和含量上存在差異。其中，峰16、30對應的芳樟醇和乙酸芳樟酯是法國藍和H-701精油樣品中含量較高的成分（兩者總含量>50%）;峰16、8對應的芳樟醇和桉樹腦是Xinxun-4精油樣品中含量較高的成分（含量為18.88%～30.96%）?？寡趸钚詫嶒灲Y(jié)果表明，薰衣草精油具有一定的抗氧化活性，對DPPH自由基具有較好的清除能力，其中H-701精油樣品的抗氧化活性較強。PCA結(jié)果顯示，3個不同品種9批薰衣草精油樣品根據(jù)品種的不同被準確分為3個區(qū)域，法國藍位于PC2的正半軸上，H-701位于PC2的負半軸上，Xinxun-4位于PC1的正軸上。法國藍薰衣草精油的特征變量組分為峰32、9對應的乙酸薰衣草酯和反式-β-羅勒烯;H-701的特征變量組分為峰16、30、21對應的芳樟醇、乙酸芳樟酯和萜品烯-4-醇;Xinxun-4的特征變量組分為峰8、18、20對應的桉樹腦、樟腦和2-茨醇。PLS分析結(jié)果顯示，對薰衣草精油抗氧化活性貢獻最大的成分為峰16對應的芳樟醇，其次分別為峰21、35、8、20對應的萜品烯-4-醇、石竹烯、桉樹腦、2-茨醇等。其中，峰16對應的芳樟醇是對薰衣草精油消除DPPH自由基貢獻最大的成分，與文獻報道結(jié)果一致[26-28]。

綜上所述，薰衣草精油具有一定的抗氧化活性，H-701樣品的抗氧化活性較強;峰 16對應的芳樟醇可能是對薰衣草精油消除DPPH自由基貢獻最大的成分。

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（收稿日期：2021-01-27 修回日期：2021-05-11）

（編輯：陳 宏）