“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”混合教學(xué)模式的教學(xué)改革實(shí)踐

鐘蕾 胡毅

摘? 要：針對水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)不同步的問題，文章對拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課結(jié)合形式的混合教學(xué)模式進(jìn)行了探索并在“水產(chǎn)組織胚胎學(xué)”課程中進(jìn)行了初步實(shí)踐，取得了良好的效果，最后對實(shí)踐結(jié)果進(jìn)行了反思。

關(guān)鍵詞：混合教學(xué)模式;水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué);MOOCs

中圖分類號：G642? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2021）02-0129-04

Abstract： In view of the problem that the theoretical teaching and experimental teaching ofhistology and embryologyof aquatic animals are not in step with each other， this paper probes into the mixed teaching mode of the combination of the expanding course， the mobile phone teaching software and the theoretical experimental course， and carries on the preliminary practice in the course of histology and embryology of aquaticanimals， and obtains the good effect， then we reflect on the results of practice.

Keywords： mixed teaching mode; histology and embryology of aquatic animals; MOOCs

大規(guī)模開放在線課程Massive Open Online Course（簡稱MOOC或慕課），是為了增強(qiáng)知識傳播而由個人或團(tuán)隊(duì)組織、通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布的開放式課程[1]。MOOC通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)施教學(xué)全過程，允許全世界有學(xué)習(xí)需求的人通過互聯(lián)網(wǎng)來學(xué)習(xí)[2]。同時引導(dǎo)學(xué)習(xí)者創(chuàng)造性地重組信息資源和自主探究知識，支持學(xué)習(xí)者在問題場域中通過協(xié)商對話激發(fā)靈感和生成新知[3]。它改變了傳統(tǒng)講授式教學(xué)內(nèi)容無法重現(xiàn)、學(xué)生與老師的交流無法隨時隨地進(jìn)行等局限之處。自2012年以來，我國教育信息化領(lǐng)域的政策集中出臺，如《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》[4]、《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與管理意見》[5]等，預(yù)示著改變學(xué)校傳統(tǒng)的教育理念和教學(xué)模式，提升教師信息化素養(yǎng)，已成為十三五期間教育信息化工作的重點(diǎn)，也值得引起我們教學(xué)人員深思。然而現(xiàn)階段的在線課程多是單一的理論或教學(xué)改革，很少有基于理論實(shí)踐課“混合課程”教學(xué)模式的改革與實(shí)踐。筆者通過對“臨床藥學(xué)”[6]、“醫(yī)學(xué)微生物”[7]、食品微生物學(xué)[8]和“大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)”[9]等混合教學(xué)模式的學(xué)習(xí)及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，基于《水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)》專業(yè)基礎(chǔ)課程的內(nèi)容及特點(diǎn)，借助網(wǎng)絡(luò)在線精品教學(xué)資源和我校已有的精品課程資源，并結(jié)合本校學(xué)生的實(shí)際情況，采用“拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課”結(jié)合形式開展混合式教學(xué)，并且通過問卷調(diào)查對《水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)》混合教學(xué)模式實(shí)踐效果予以評估。

一、混合教學(xué)模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”課程中的初步實(shí)踐

水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族科學(xué)專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，課程內(nèi)容主要包括組織學(xué)和胚胎學(xué)，是學(xué)生學(xué)習(xí)水產(chǎn)專業(yè)后續(xù)課程如病理學(xué)、疾病學(xué)、遺傳育種學(xué)等的重要基礎(chǔ)。該課程包括理論課和實(shí)驗(yàn)課，但由于課程安排時間的不同步，學(xué)生難以將理論知識與實(shí)驗(yàn)課程結(jié)合起來，導(dǎo)致對課程知識認(rèn)識不深入。針對上述問題，筆者采用“拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課”結(jié)合形式開展“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”混合式教學(xué)。

首先，為了混合式教學(xué)模式的順利開展，筆者對“學(xué)生智能手機(jī)使用情況、學(xué)生是否愿意開展混合式教學(xué)的態(tài)度以及網(wǎng)上課程學(xué)習(xí)的比例”等方面設(shè)計(jì)了混合教學(xué)模式課前調(diào)查問卷。對“拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課”結(jié)合的混合教學(xué)模式的興趣程度分為5級，A為興趣很大，B為興趣較大，C為興趣一般，D為不太感興趣，E為不感興趣?；旌辖虒W(xué)模式開展實(shí)踐時間比例分為5級，A為80%，B為60%，C為40%，D為20%，E為0%。

問卷結(jié)果顯示（表1），100%的學(xué)生均擁有方便攜帶、使用簡單、網(wǎng)絡(luò)良好的智能手機(jī)。據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報告統(tǒng)計(jì)，截至2017年12月，我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)7.72億，其中手機(jī)網(wǎng)民規(guī)格達(dá)7.53億，占所有網(wǎng)民人數(shù)的97.5%，較2016年底提高了2.4個百分點(diǎn)，使用率再創(chuàng)新高[10]。這些數(shù)據(jù)充分說明我國目前智能手機(jī)的使用量符合MOOCs的改革需要。

大多數(shù)學(xué)生對混合教學(xué)模式有很大興趣，比例達(dá)到80.00%，有較大興趣的學(xué)生比例為10.77%，興趣一般及較低的學(xué)生僅占12.24%。而對于混合教學(xué)模式開展實(shí)踐時間比例設(shè)置，15.38%的學(xué)生贊成“20%課堂教學(xué)+80%在線及自主學(xué)習(xí)”，61.54%的學(xué)生贊成“40%課堂教學(xué)+60%在線及自主學(xué)習(xí)”模式，只有1.54%的學(xué)生贊成“100%課堂教學(xué)”模式。課前問卷調(diào)查能夠提高課程建設(shè)的效率，讓我們更快地了解到課程建設(shè)現(xiàn)有的不足與優(yōu)勢之處。在“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”混合教學(xué)模式建設(shè)與實(shí)施過程中，我們既要發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，重視學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，也要善于利用MOOCs平臺，為學(xué)生提供有效的資源以及實(shí)現(xiàn)師生之間高效的交流協(xié)作。

其次，為了更好地比較傳統(tǒng)面授式教學(xué)與混合教學(xué)模式效果的不同，筆者將整個學(xué)期分為兩個時間段，第一階段采用傳統(tǒng)面授教學(xué)法，即完全按教學(xué)大綱和要求對知識講授，時間結(jié)束后向?qū)W生發(fā)放“《水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)》課堂教學(xué)滿意度調(diào)查問卷”對學(xué)生基本情況進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行階段性考試;第二階段采用“拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課”結(jié)合形式開展混合式教學(xué)?；旌辖虒W(xué)的主要內(nèi)容包括以下三個方面。第一，學(xué)院將每兩周組織開展一次知識拓展課，邀請組織學(xué)相關(guān)課程教師講解《水產(chǎn)動物組織病理學(xué)》組織切片的臨床診斷，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第二，采用手機(jī)教學(xué)軟件《藍(lán)墨云班課》輔助進(jìn)行課堂簽到、課件分享、小組活動、主題討論等活動。為提高學(xué)生個人學(xué)習(xí)積極性，我們亦可以在教學(xué)中推行“協(xié)作策略”教學(xué)方法，即學(xué)生之間的協(xié)作學(xué)習(xí)與教師之間的協(xié)作教學(xué)。學(xué)生之間可以一個寢室（2-4人）組成小團(tuán)隊(duì)一起從事學(xué)習(xí)活動，相互督促與學(xué)習(xí)，共同完成教師分配的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到共同的學(xué)習(xí)目標(biāo)，第三，理論實(shí)驗(yàn)課講授內(nèi)容事先制作好大量微課并導(dǎo)入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，在講到理論與實(shí)踐緊密相關(guān)的內(nèi)容時，教師面授課的同時結(jié)合在線視頻播放，然后由學(xué)生進(jìn)行小組討論、案例分析，教師點(diǎn)評等，加深對知識點(diǎn)的印象。實(shí)踐證實(shí)，老師與學(xué)生之間增加互動能營造更加融洽上進(jìn)的課堂氣氛，學(xué)生也會緊隨教師講課的節(jié)奏，時刻準(zhǔn)備接受挑戰(zhàn)，從而有效地利用課堂鞏固掌握知識。

二、混合教學(xué)模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”課程中的效果評估

為了科學(xué)評估“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”混合式教學(xué)模式的應(yīng)用效果，筆者對水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族科學(xué)專業(yè)修讀了該課程的65名本科生進(jìn)行問卷調(diào)查和試卷分析，在課程結(jié)束后統(tǒng)一向修讀了這門課程的學(xué)生發(fā)放調(diào)查表并回收，共發(fā)放調(diào)查問卷65份，收回有效問卷62份，采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件和Excel2019進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入與分析。學(xué)生對“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”混合教學(xué)模式滿意度分為5級，A為非常滿意，B為較滿意，C為一般滿意，D為不太滿意，E為不滿意。學(xué)生課堂表現(xiàn)情況分為5級，A為非常認(rèn)真，B為較認(rèn)真，C為一般認(rèn)真，D為不太認(rèn)真，E為不認(rèn)真。期末測試成績分為5個等級，A為90～100分（優(yōu)秀），B為80～89分（良好），C為70～79分（中等），D為60～69分（及格），E為60分以下（不及格）。各項(xiàng)結(jié)果如表2和圖1所示。

由表2可知，學(xué)生對混合教學(xué)模式滿意度高于傳統(tǒng)教學(xué)模式，其中對混合教學(xué)模式非常滿意的學(xué)生高達(dá)77.42%，比傳統(tǒng)教學(xué)模式提高50.00%，絕大部分學(xué)生認(rèn)為通過混合模式教學(xué)能提高自己的專業(yè)綜合能力。同時，混合模式教學(xué)的不滿意人數(shù)少于傳統(tǒng)教學(xué)模式。而傳統(tǒng)教學(xué)模式下學(xué)生滿意度主要集中在一般，占比為40.32%。在課堂表現(xiàn)方面，傳統(tǒng)教學(xué)模式下只有25.81%的學(xué)生課堂表現(xiàn)為非常認(rèn)真和較認(rèn)真，53.23%的學(xué)生表現(xiàn)一般，由于傳統(tǒng)教學(xué)模式多為采用形式單一的“填鴨式”教學(xué)，即教師現(xiàn)場口述結(jié)合黑板板書進(jìn)行連續(xù)講授，由于課堂時間以及課件連貫性等原因，教師幾乎沒有提問的機(jī)會，更不用說啟發(fā)學(xué)生思考，學(xué)生參與度不高，因此學(xué)生在課堂上容易走神分心，虛度時光。但混合教學(xué)模式下11.29%的學(xué)生非常認(rèn)真，60.90%的學(xué)生很認(rèn)真，表現(xiàn)一般及以下的比例不足26.00%。從滿意度和課堂表現(xiàn)度兩方面看，混合教學(xué)模式效果均要優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)模式，但是在混合教學(xué)模式和傳統(tǒng)教學(xué)模式下，均有不滿意和課堂表現(xiàn)不太滿意的學(xué)生存在，這一方面表明我們推行的混合教學(xué)模式中的課程內(nèi)容和教學(xué)方法仍需要調(diào)整和優(yōu)化，另一方面也說明傳統(tǒng)教學(xué)模式改革的急迫性。

由圖1可知，混合教學(xué)模式下成績?yōu)?0-89分之間的學(xué)生人數(shù)有了大幅度提高，成績?yōu)?9分以下的人數(shù)大幅度降低，整體成績趨向于正態(tài)分布。因此，對“水產(chǎn)組織胚胎學(xué)”課程進(jìn)行的“拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課”結(jié)合的混合教學(xué)模式的改革實(shí)踐，取得了初步成效。

三、混合教學(xué)模式在“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”課程應(yīng)用的思考

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展與普及，4G網(wǎng)絡(luò)甚至5G網(wǎng)絡(luò)不斷沖擊著我們的生活。處于信息爆炸大數(shù)據(jù)時代下的大學(xué)生更加迫切地渴求新型教學(xué)模式的出現(xiàn)，也更加容易接受新型教學(xué)模式。MOOCs的出現(xiàn)則剛好符合21世紀(jì)大學(xué)生的需要。第一，MOOCs具有開放性的特點(diǎn)。學(xué)生進(jìn)行課程學(xué)習(xí)不受時間和空間限制，任何人利用移動學(xué)習(xí)終端（如手機(jī)、平板、筆記本電腦等）在任何時間和任何地點(diǎn)均可參與課程學(xué)習(xí)，擺脫了傳統(tǒng)物理教室的時空限制[11]。第二，MOOCs平臺學(xué)習(xí)更加注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的綜合能力和個性化發(fā)展。平臺終端會根據(jù)學(xué)習(xí)者的基礎(chǔ)和瀏覽記錄等為學(xué)習(xí)者推送更科學(xué)的學(xué)習(xí)資料或者學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)者進(jìn)行學(xué)習(xí)會更加輕松簡單。

但是MOOCs也存在著不足。MOOCs的開放性讓學(xué)習(xí)者可以更自由安排自己的時間，但由于大學(xué)生群體中大部分人的個人控制力不強(qiáng)、課程學(xué)習(xí)的時間安排能力不夠以及學(xué)生接受的信息量過大等原因，導(dǎo)致MOOCs學(xué)習(xí)平臺上完整的完成學(xué)習(xí)任務(wù)的學(xué)生占比非常低，同時，網(wǎng)絡(luò)教育存在通病，即容易作弊，由此，筆者對于“水產(chǎn)動物組織胚胎學(xué)”課程混合教學(xué)模式應(yīng)用效果也不免心存疑惑。更加值得水產(chǎn)行業(yè)教育人員注意的是，目前水產(chǎn)組織胚胎學(xué)的教學(xué)資料是非常短缺的，一方面是教育人員關(guān)注度不夠，另一方面也說明了其更新速度遠(yuǎn)不及行業(yè)的發(fā)展。大多數(shù)教科書上的圖片材料是很古老的，可以追溯到上世紀(jì)90年代或者更久遠(yuǎn)，很多資料在網(wǎng)絡(luò)上也找不到正確有效的，這無疑給學(xué)習(xí)者進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)增添了負(fù)擔(dān)，也局限了學(xué)習(xí)者的視野，值得我們教育人員深思。

四、結(jié)束語

在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)和水族科學(xué)專業(yè)65人中采用的拓展課+手機(jī)教學(xué)軟件+理論實(shí)驗(yàn)課結(jié)合的混合教學(xué)模式初見成效，但是還是存在很多不完善的地方?；旌辖虒W(xué)模式是一把雙刃劍，我們引入混合教學(xué)模式可以激勵學(xué)生學(xué)習(xí)的能動性，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展，但也存在不誠信的現(xiàn)象，這需要我們在以后的教學(xué)改革中解決。通過利弊權(quán)衡，混合教學(xué)模式是日后發(fā)展的必然趨勢，也是值得在各行各業(yè)中大力推廣的。

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