優(yōu)化植物生理學(xué)教學(xué)方法和內(nèi)容的做法

汪月霞 張孟寒 陳新宜 宋宇航 楊浩

摘 要：植物生理學(xué)是高等農(nóng)林院校中生物、農(nóng)學(xué)以及林學(xué)等專業(yè)必要的基礎(chǔ)專業(yè)課。由于知識(shí)點(diǎn)多，內(nèi)容繁雜，理論知識(shí)太專業(yè)，學(xué)生不易掌握。該文總結(jié)了優(yōu)化植物生理學(xué)教學(xué)方法和內(nèi)容的做法，包括嘗試翻轉(zhuǎn)課堂、更新完善多媒體課件、多媒體課件與板書有機(jī)結(jié)合、及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、加入視頻教學(xué)等，以期激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)基礎(chǔ)寬厚、知識(shí)扎實(shí)、符合現(xiàn)代人才市場(chǎng)需求的全面發(fā)展人才。

關(guān)鍵詞：植物生理學(xué);教學(xué)方法;教學(xué)內(nèi)容;優(yōu)化

中圖分類號(hào) G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）10-0166-02

植物生理學(xué)是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律和了解植物生理學(xué)的成就與發(fā)展趨勢(shì)的一門科學(xué)。在高等農(nóng)林院校的生物、林學(xué)以及農(nóng)學(xué)等專業(yè)中，植物生理學(xué)都是一門必要的基礎(chǔ)專業(yè)課，在學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)中起著承上啟下的橋梁作用。植物生理學(xué)包含的內(nèi)容很多，特別是一些機(jī)理知識(shí)比較抽象，學(xué)生不易理解。為進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果，筆者總結(jié)了多個(gè)學(xué)期的教學(xué)成果，在教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行了一些新的嘗試，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，達(dá)到更好的教學(xué)效果，同時(shí)提高學(xué)生更直觀地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、更透徹地分析問(wèn)題、更及時(shí)地解決問(wèn)題的能力。

1 優(yōu)化教學(xué)方法及內(nèi)容的做法

1.1 嘗試翻轉(zhuǎn)課堂 翻轉(zhuǎn)課堂（Flipped Class Model）的嘗試是指學(xué)生在課外獨(dú)立完成理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，課堂上老師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間進(jìn)行答疑解惑、靈活運(yùn)用等環(huán)節(jié)，從而使學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)更扎實(shí)，獲得更優(yōu)質(zhì)的資源。MOOC、學(xué)習(xí)通、釘釘以及屏幕共享等線上教學(xué)使“翻轉(zhuǎn)課堂式”教學(xué)運(yùn)用更加便捷，效率更高。學(xué)生也可通過(guò)線上教學(xué)內(nèi)容獲得更及時(shí)、更優(yōu)質(zhì)的教育資源，而不是單純地接受老師在課堂上輸入性的知識(shí)。同時(shí)，課堂上不定期抽查學(xué)生試講核心內(nèi)容以及疑難問(wèn)題，并納入平時(shí)成績(jī)。這種教學(xué)模式將學(xué)生和老師的角色進(jìn)行了轉(zhuǎn)換，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，學(xué)生學(xué)習(xí)效率更高。學(xué)生能夠更好地掌握課程結(jié)構(gòu)，明確課程重難點(diǎn)，學(xué)習(xí)更有目的性和針對(duì)性。老師要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決遇到的問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)“授人以魚不如授人以漁”，達(dá)到更好的教學(xué)效果。

1.2 更新完善多媒體課件，提高課件質(zhì)量 由于學(xué)生人數(shù)較多，僅僅依靠常規(guī)的教學(xué)手段難以順利完成教學(xué)任務(wù)，很難達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。為此，筆者全程采用自制的flash、PPT以及Macromedia Authorware等多媒體課件軟件實(shí)施教學(xué)，并不斷修改、補(bǔ)充、完善課件，不僅大幅提高了教學(xué)效率，還圓滿完成了大綱要求的教學(xué)任務(wù)。據(jù)調(diào)查，學(xué)生認(rèn)為這種講課方式更加生動(dòng)形象，同時(shí)也更能保持學(xué)生學(xué)習(xí)的定力。但由于內(nèi)容較多，學(xué)時(shí)有限，極少部分學(xué)生反映講課速度偏快。針對(duì)這種狀況，筆者采取了課前預(yù)習(xí)、提前說(shuō)明知識(shí)重難點(diǎn)等應(yīng)對(duì)措施，并取得了良好成效。

1.3 多媒體課件與板書有機(jī)結(jié)合 為提高教學(xué)效率，適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)形勢(shì)的要求，筆者全程采用自制的多媒體課件flash、PPT以及Macromedia Authorware實(shí)施教學(xué)，對(duì)于某些需要加以補(bǔ)充或詳盡說(shuō)明的部分重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合板書方式講解，取得了良好的教學(xué)效果。如PSII中心電子傳遞具體部位的抑制問(wèn)題、氣孔的關(guān)閉機(jī)理、生長(zhǎng)素的酸生長(zhǎng)理論等，用PPT課件相對(duì)較死板，配以板書邊講、邊寫、邊畫，生動(dòng)形象，引領(lǐng)學(xué)生思維，并預(yù)留一定時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)行思考和消化，便于理解記憶。

1.4 理論聯(lián)系實(shí)際，拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面 前蘇聯(lián)科學(xué)家曾斷言：“植物生理學(xué)是合理農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)”。因此，植物生理學(xué)課程是植物學(xué)各類學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課。為提高教學(xué)效果，真正發(fā)揮專業(yè)基礎(chǔ)課的橋梁作用，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)盡量結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，并參閱大量資料認(rèn)真?zhèn)湔n，授課的同時(shí)利用自身的知識(shí)面加強(qiáng)學(xué)生課外相關(guān)知識(shí)的培養(yǎng)。例如，講到葉綠素的結(jié)構(gòu)時(shí)，教師可以拓展到人體血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與葉綠素的結(jié)構(gòu)的相似性和差異性，即只是Mg和Fe的差異，引導(dǎo)學(xué)生將葉綠素與血紅蛋白聯(lián)系在一起，從而說(shuō)明葉綠素在未來(lái)醫(yī)學(xué)上具有不可估量的作用，使學(xué)生將植物生理學(xué)與其他專業(yè)相聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生的興趣，拓寬學(xué)生的視野。

1.5 及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容 為緊跟學(xué)科發(fā)展前沿，教師應(yīng)加強(qiáng)自學(xué)，在提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)上及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。以教材為主線，刪減與前導(dǎo)課程重復(fù)的內(nèi)容，增加部分新內(nèi)容和學(xué)科新進(jìn)展。例如：刪除細(xì)胞生理這一章的細(xì)節(jié)內(nèi)容，增加了光合作用、光抑制及光合午休機(jī)理等內(nèi)容，另外對(duì)分子生物學(xué)章節(jié)的內(nèi)容作了更詳細(xì)的解釋。這樣既不打破教材的系統(tǒng)性，又更新了教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)性，擴(kuò)展了本專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。

1.6 認(rèn)真實(shí)施教學(xué) 為教好每一節(jié)課，教師課前應(yīng)查閱大量資料，細(xì)致認(rèn)真?zhèn)湔n，努力做到課前在本專業(yè)的老師們面前試講，課后回顧總結(jié)。通過(guò)多種試講方式，使課堂講授更加流暢，提高教學(xué)效果。課后總結(jié)則能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，有利于及時(shí)改進(jìn)。

1.7 加入視頻教學(xué)，提高教學(xué)效果 為了使課程更加生動(dòng)有趣，在光合生理、呼吸生理和逆境生理等章節(jié)的授課過(guò)程中，增加了視頻講解、電子模擬場(chǎng)景等，使學(xué)生更加透徹地了解課程內(nèi)容。新的教學(xué)模式激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，進(jìn)一步提高了教學(xué)效果。

1.8 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式 在以往實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，老師直接講實(shí)驗(yàn)原理和方法步驟，學(xué)生直接進(jìn)行操作，整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程下來(lái)學(xué)生很難有創(chuàng)新性的發(fā)現(xiàn)，不易激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣。而目前的教學(xué)模式則是老師引導(dǎo)學(xué)生去探索，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行總結(jié)，從而使學(xué)生更加透徹理解每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生互相探討試驗(yàn)的對(duì)錯(cuò)，并根據(jù)結(jié)果進(jìn)行分析，極大發(fā)揮了學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。

2 存在的問(wèn)題

2.1 教學(xué)方面 采用教學(xué)課件上課，雖然生動(dòng)形象，效率較高，但課程進(jìn)度偏快，重點(diǎn)內(nèi)容重復(fù)次數(shù)少，學(xué)生印象不夠深刻，掌握不牢固。而且課時(shí)少，內(nèi)容較多，容易出現(xiàn)“填鴨式”“滿堂灌”的現(xiàn)象。課堂討論的內(nèi)容較少，學(xué)生的積極主動(dòng)性發(fā)揮受限，掌握知識(shí)的方式較死板，綜合分析應(yīng)用能力培養(yǎng)力度不夠。個(gè)別學(xué)生反映記筆記跟不上，甚至有部分同學(xué)沒有課堂記筆記的習(xí)慣。

2.2 學(xué)生方面 由于種種原因，學(xué)生平時(shí)不復(fù)習(xí)、不消化、不鞏固，下課后合上課本，考試前突擊復(fù)習(xí)，考試成績(jī)不理想。而且，理論知識(shí)基礎(chǔ)不牢不利于后期專業(yè)課的學(xué)習(xí)，甚至對(duì)今后的實(shí)驗(yàn)和就業(yè)都會(huì)造成負(fù)面影響。

2.3 實(shí)驗(yàn)方面 部分同學(xué)第一次實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)意外或?qū)嶒?yàn)結(jié)果不理想，想再進(jìn)行1次試驗(yàn)，但由于實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地有限，很難滿足這部分同學(xué)的需求。

3 改進(jìn)措施

進(jìn)一步精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)放慢講課速度，對(duì)重點(diǎn)部分增加必要的重復(fù)講解，預(yù)留一些時(shí)間開展課堂討論，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。因材施教，每個(gè)學(xué)生都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，針對(duì)不同的學(xué)生采用不同的教育方法，挖掘每個(gè)學(xué)生的最大潛力。比如，有些學(xué)生在理論知識(shí)學(xué)習(xí)方面更占優(yōu)勢(shì)，但實(shí)踐操作能力相對(duì)較弱，則應(yīng)鼓勵(lì)這部分學(xué)生多動(dòng)手操作;而有些學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度較“靈活”，在實(shí)驗(yàn)操作方面更勝一籌，但理論知識(shí)不夠扎實(shí)，因此老師要課下溝通、課上多提問(wèn)，提高這部分學(xué)生的注意力。注重培養(yǎng)學(xué)生的全面發(fā)展，包括學(xué)生的獨(dú)立思維能力、創(chuàng)新能力、解決緊急情況的能力。加強(qiáng)平時(shí)考察（如小型測(cè)驗(yàn)、提問(wèn)、互問(wèn)等），促使學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固，培養(yǎng)基礎(chǔ)寬厚、知識(shí)扎實(shí)、符合現(xiàn)代人才市場(chǎng)需求的全面發(fā)展人才。

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（責(zé)編：徐世紅）