高職院校教師禮儀教學(xué)能力提升途徑研究

陽軍 殷遇騫 陳浩陽

[摘 要] 近幾年隨著我國教育體制的不斷改革，各大高校逐漸加大了禮儀教學(xué)的重視度，旨在提高大學(xué)生人際交往能力和內(nèi)在修養(yǎng)，使大學(xué)生的綜合素質(zhì)得以全面提升。因此，加強(qiáng)對高職教師禮儀教學(xué)能力的提升勢在必行?；谝陨锨闆r，文章從落實(shí)教師示范工作、合理開發(fā)教學(xué)資源、做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作、創(chuàng)新課程考核方式四個(gè)方面入手，為高職教師禮儀教學(xué)能力的全面提升提出具有建設(shè)性的建議，也為高職院校相關(guān)教育工作者提供有效的借鑒和參考。

[關(guān)鍵詞] 高職院校;禮儀教學(xué);教學(xué)能力;提升途徑

中國素有禮儀之邦美譽(yù)，注重禮儀是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀是人們社交中遵守的行為準(zhǔn)則，是衡量公眾教養(yǎng)的尺度。禮儀素質(zhì)是高職生職業(yè)素質(zhì)的重要部分，教育旨在讓學(xué)生學(xué)會(huì)認(rèn)知生存發(fā)展。高職院校擔(dān)負(fù)培養(yǎng)優(yōu)秀人才的使命，高職院校應(yīng)架起家庭與社會(huì)教育的橋梁，著重從高校價(jià)值取向與師生方面分析，研究禮儀教育對策，塑造高職生良好職業(yè)形象。禮儀作為大學(xué)生選修的一門課程，在提高大學(xué)生高尚的道德修養(yǎng)、塑造良好儀容儀表、培養(yǎng)大學(xué)生優(yōu)雅得體的談吐等方面發(fā)揮出重要作用。而教師的禮儀教學(xué)能力高低，直接影響著學(xué)生禮儀技能和人際交往能力的培養(yǎng)效果。為保證禮儀教學(xué)的效率和效果，培養(yǎng)大學(xué)生良好的精神風(fēng)貌和得體的言談舉止，如何提升教師禮儀教學(xué)能力是高職院校亟待解決的問題。

一、國內(nèi)外禮儀教育研究

禮儀是與社會(huì)政治發(fā)展密切相關(guān)的文化，為保證社會(huì)秩序穩(wěn)定逐漸形成禮儀。古希臘哲學(xué)家蘇格拉底等在論述中提出禮儀方面的內(nèi)容，現(xiàn)代社會(huì)對禮儀的研究體現(xiàn)在各級學(xué)校禮儀教育中。英國是注重禮儀的國家，禮儀教育融入各級學(xué)校教育中，禮儀教育內(nèi)容對不同階段學(xué)生要求不同。英國也把禮儀教育融入公民道德教育體系中，注重在現(xiàn)實(shí)中的禮儀表現(xiàn)。德國正規(guī)禮儀教育從大學(xué)開始，有完整的禮儀知識體系，如如何表達(dá)自己的善意等，學(xué)生必須在做到基本禮儀規(guī)范后，才傳授在公共場合中的言行、人際交往知識。德國《環(huán)球時(shí)報(bào)》調(diào)查顯示，德國家長希望孩子文明禮貌，注重家庭教育，家長希望禮儀教育起到言傳身教的作用。社會(huì)對禮儀教育十分重視，設(shè)立禮儀實(shí)踐課，在社會(huì)環(huán)境中形成良好的相互尊重社會(huì)氛圍。

韓國深受儒家思想影響，重視禮儀方面教育，小學(xué)有專門的禮儀教育課程，禮儀課堂為禮儀教育創(chuàng)造良好氛圍，學(xué)生穿傳統(tǒng)民族服飾。韓國禮儀教育特點(diǎn)體現(xiàn)在學(xué)校與家庭教育結(jié)合，注重學(xué)生日常行為習(xí)慣養(yǎng)成，學(xué)校經(jīng)常舉辦禮儀活動(dòng)。

國外學(xué)者對禮儀教育研究注重教育方式等方面，把學(xué)校、家庭結(jié)合形成良好禮儀教育體系，學(xué)校禮儀教育是學(xué)生禮儀教育的主要陣地。目前我國禮儀教育方面的研究主要包括家庭禮儀教育、基礎(chǔ)教育、高校禮儀教育等。趙玉梅認(rèn)為禮儀教育可以培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣;李欣指出禮儀是傳承中國傳統(tǒng)文化的平臺(tái)，主要培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。研究者普遍認(rèn)為禮儀是個(gè)人文化修養(yǎng)與精神風(fēng)貌的綜合體現(xiàn)，加強(qiáng)大學(xué)生禮儀教育對學(xué)生個(gè)人的發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步都具有重要意義。目前我國關(guān)于禮儀教育方面研究較多，主要結(jié)合行業(yè)領(lǐng)域特點(diǎn)研究，體現(xiàn)在家庭禮儀教育、高校與職校禮儀教育等方面。關(guān)于家庭禮儀教育主要研究家長行為對孩子的影響及家長禮儀教育方式;高校禮儀教育主要研究與學(xué)校專業(yè)結(jié)合開展教育，如秘書、旅游等服務(wù)類專業(yè)。關(guān)于高職禮儀教育相關(guān)研究包括禮儀教育概念、意義，高中生禮儀現(xiàn)狀，禮儀教育問題分析與對策研究等。通過梳理現(xiàn)有高職禮儀教育相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)者重視禮儀教育問題，禮儀教育實(shí)踐取得良好成效。但目前國內(nèi)禮儀教育研究仍存在一些不足，如實(shí)踐指導(dǎo)性不強(qiáng)等，需要對禮儀教育進(jìn)行深入研究，通過高職院校禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查深入分析，多方面研究探討加強(qiáng)高職院校禮儀教育的有效對策。本文在總結(jié)借鑒現(xiàn)有研究成果基礎(chǔ)上，闡述高職院校禮儀教育的重要性，深入分析高職院校禮儀教育存在問題，針對高職院校教師禮儀教學(xué)能力提升進(jìn)行重點(diǎn)論述。

二、高職院校禮儀教育的重要性

隨著當(dāng)今社會(huì)的快速發(fā)展，人們對職業(yè)教育認(rèn)識不斷加深。調(diào)查顯示，僅具有職業(yè)技能的人難以在激烈的就業(yè)競爭中找到合適的工作，需要加強(qiáng)包括禮儀素質(zhì)等方面的職業(yè)素質(zhì)教育，這是培養(yǎng)學(xué)生良好文化素質(zhì)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。禮儀教育受到學(xué)界的重視，但目前對其概念界定尚未統(tǒng)一，主要認(rèn)為禮儀教育是傳授禮儀知識、培養(yǎng)學(xué)生良好禮儀習(xí)慣的教育，是社會(huì)群體在社交中的行為準(zhǔn)則。

禮儀是個(gè)人文化教養(yǎng)、精神風(fēng)貌等綜合反映，是國家文明程度與社會(huì)風(fēng)貌的重要標(biāo)志，禮儀對社會(huì)進(jìn)步及民族精神繼承具有推動(dòng)作用。禮儀是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要，禮儀是我國傳統(tǒng)文化的重要部分，是個(gè)人素質(zhì)提高的有效途徑，禮儀教育有助于提高大學(xué)生自身修養(yǎng)，促進(jìn)大學(xué)生社會(huì)交往。高職院校學(xué)生需要提高專業(yè)知識技能，更要作為有教養(yǎng)的文化人學(xué)會(huì)生存發(fā)展，禮儀教育是讓人學(xué)會(huì)做事和與人相處的重要教育，當(dāng)前高職教育人文課程傾向于工具性，德育課程偏向政治性，禮儀教育有助于弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，推動(dòng)大學(xué)生精神文明建設(shè)。

近年來高職教育迅猛發(fā)展，教育模式專注于學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)。教育旨在促進(jìn)人的全面發(fā)展，禮儀是達(dá)成教育目標(biāo)的重要途徑，高職生禮儀修養(yǎng)直接影響其綜合素質(zhì)。當(dāng)前高職院校素質(zhì)教育不斷發(fā)展，教育部《關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》中，把高職人才培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)楦叨思寄苄蛯ｉT人才，對高職院校提高學(xué)生綜合素質(zhì)提出更高的要求。禮儀素質(zhì)是職業(yè)教育教學(xué)不可忽視的重要內(nèi)容。

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，高職生禮儀現(xiàn)狀較差，主要表現(xiàn)為禮儀認(rèn)知水平較低、日常禮儀行為不規(guī)范等，如部分高職生存在禮儀修養(yǎng)行為與意識不和諧、遇到教師不打招呼、亂丟垃圾爆粗口、當(dāng)眾秀恩愛親密行為等禮儀失范現(xiàn)象，為社會(huì)留下高職生禮儀修養(yǎng)水平下降的印象。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，學(xué)禮懂禮風(fēng)氣席卷全國，高職院校設(shè)置了禮儀課程，培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素質(zhì)。但由于高職院校對禮儀課程重視不足，教師禮儀教學(xué)能力不足等原因，導(dǎo)致課程未發(fā)揮重要作用，從而影響學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的發(fā)展。因此，加強(qiáng)高職院校禮儀教育，提升高職教師禮儀教學(xué)能力，對培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素質(zhì)具有重要意義。

三、高職院校教師禮儀教學(xué)問題分析

禮儀是個(gè)人社會(huì)精神風(fēng)貌的體現(xiàn)，禮儀素質(zhì)是高職生素質(zhì)的重要內(nèi)容，禮儀教育是學(xué)校德育的重要內(nèi)容。為推進(jìn)高職院校禮儀教育，了解高職院校教師禮儀教學(xué)現(xiàn)狀，對高職院校禮儀教學(xué)進(jìn)行研究，調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生對禮儀的思想認(rèn)知、對禮儀日常運(yùn)用等。通過分析研究，高職院校禮儀教學(xué)中的問題主要表現(xiàn)為學(xué)生對禮儀思想認(rèn)識不足、教師示范性不足、課程設(shè)置不合理等。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職生對禮儀認(rèn)知較為淺顯籠統(tǒng)，部分學(xué)生對見面禮儀基本規(guī)范了解較少，反映出部分高職院校不重視文化教育。高職生對基本禮儀行為規(guī)范不重視，對正確禮儀行為缺少必要認(rèn)識，未認(rèn)識到公共場合行為舉止不雅對他人不尊。禮儀是具有生命力的文化體系，禮儀課在提升高職生職業(yè)形象方面具有不可替代的作用。調(diào)查顯示，高職院校將禮儀課程納入公共選修課，但禮儀課開設(shè)存在缺乏針對性等問題，部分高職院校禮儀課程開設(shè)不合理現(xiàn)象嚴(yán)重，影響教學(xué)質(zhì)量效果。

高職院校禮儀教學(xué)出現(xiàn)問題的主要原因，包括學(xué)校不重視，教師禮儀身教不到位、對禮儀滲透不足，專業(yè)教學(xué)水平較低等。目前高職院校普遍忽視高等教育的本質(zhì)屬性，更多關(guān)注學(xué)生就業(yè)生存必需的職業(yè)技能培養(yǎng)，忽略了內(nèi)在精神培養(yǎng)，致使職教服務(wù)于人的全面發(fā)展功能弱化。高職院校部分教師由技校教師轉(zhuǎn)型，由于學(xué)院發(fā)展等原因很多人思想觀念停留于中專辦學(xué)層面，對禮儀素養(yǎng)認(rèn)識不深。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大部分禮儀教師對禮儀專業(yè)知識深入理解的不足，主要原因是教師所學(xué)專業(yè)與禮儀不相關(guān)，有些教師未經(jīng)系統(tǒng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)直接上崗，對禮儀知識理解運(yùn)用不能滿足教育要求。禮儀教師是傳承文明使者，目前很多高職教師未深刻認(rèn)識到自身責(zé)任，教學(xué)與行業(yè)禮儀需求脫節(jié)，很多教師未理解禮儀規(guī)范對行業(yè)需求的意義。同時(shí)，教育中很注重基礎(chǔ)禮儀的培養(yǎng)，主要講授儀表禮儀等，忽視傳統(tǒng)禮儀的傳授。高職教師禮儀教學(xué)水平較低體現(xiàn)在，對傳統(tǒng)禮儀知識缺乏繼承意識，缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)培訓(xùn)。

四、高職院校教師禮儀教學(xué)能力提升對策

（一）落實(shí)教師示范工作，從改善教師言談舉止開始樹立良好榜樣

教師作為大學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者和組織者，在禮儀教學(xué)中占據(jù)著舉足輕重的地位，這是由于教師在教學(xué)工作中起到了很強(qiáng)的展示和示范作用，他們的言行舉止會(huì)對大學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響，甚至還會(huì)成為大學(xué)生私下評論的話題和熱點(diǎn)[1]。因此，要想培養(yǎng)大學(xué)生的禮儀技能和綜合素養(yǎng)，教師必須要在禮儀方面做好以身作則、言傳身教，不斷地為大學(xué)生展示自身良好的精神面貌和禮儀技能，使得大學(xué)生被教師的人格魅力所吸引。另外，由于大學(xué)生在學(xué)習(xí)禮儀知識的過程中喜歡模仿教師的言行舉止，表現(xiàn)出了很強(qiáng)的向師性，又加上在學(xué)校這一小型社會(huì)，大學(xué)生獲取新知識的主要渠道是教師講課，因此，教師的言行舉止在無形之中會(huì)成為大學(xué)生學(xué)習(xí)和模仿的對象[2]，還會(huì)將教師的言行舉止的細(xì)節(jié)問題放大，所以，教師在日常的禮儀教學(xué)中，必須要注意自身的禮儀細(xì)節(jié)，提升自身的人格魅力，為大學(xué)生傳授正確的禮儀觀念和知識，還要為大學(xué)生示范科學(xué)的禮儀動(dòng)作，確保大學(xué)生能夠熟練掌握和應(yīng)用禮儀知識。

（二）合理開發(fā)教學(xué)資源，按照實(shí)際需要安排有效的禮儀教學(xué)課程

大學(xué)生禮儀技能的有效培養(yǎng)除了需要教師在禮儀方面做好表率外，還需要教師在禮儀方面制定嚴(yán)格的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和要求。因此，教師要重視對教學(xué)資源的合理開發(fā)，根據(jù)實(shí)際教學(xué)需要，科學(xué)開設(shè)和安排禮儀教學(xué)課程，確保禮儀教學(xué)的規(guī)范性和完整性。首先，由于高職院校在線下教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)兩個(gè)領(lǐng)域均制定了一套比較完善、系統(tǒng)、全面的教學(xué)體系[3]，教師要將相關(guān)教學(xué)體系很好地應(yīng)用到禮儀教學(xué)中，以保證禮儀教學(xué)的效率和效果。例如：教師在設(shè)計(jì)禮儀課程的過程中，要利用網(wǎng)絡(luò)資源搜索和整理與禮儀教學(xué)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)課程，如“大學(xué)禮儀”“大學(xué)美育”等，將這些網(wǎng)絡(luò)課程與禮儀課程進(jìn)行有效融合，從而確保禮儀教學(xué)內(nèi)容的豐富性和多樣性，為進(jìn)一步提高大學(xué)生的禮儀技能和禮儀素養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此外，教師還要重視對實(shí)用教學(xué)素材的充分利用，為大學(xué)生開發(fā)和設(shè)計(jì)具有實(shí)用價(jià)值的禮儀教學(xué)資源，確保大學(xué)生學(xué)習(xí)的禮儀知識具有更強(qiáng)的全面性、系統(tǒng)性和實(shí)用性，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的顯著提升。又如：教師可以根據(jù)高職院校禮儀教學(xué)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求[4]，將禮儀課程融入主題班會(huì)活動(dòng)、團(tuán)日活動(dòng)等互動(dòng)性活動(dòng)中，讓大學(xué)生在各種活動(dòng)中培養(yǎng)自身的社交禮儀、說話禮儀和拜訪禮儀等。

（三）做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作，幫助大學(xué)生在職業(yè)化訓(xùn)練中改善禮儀習(xí)慣

為了更好地培養(yǎng)大學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣，教師在日常的禮儀教學(xué)中，要將禮儀課程與專業(yè)課程進(jìn)行深入融合，將實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作落實(shí)到位，從而幫助大學(xué)生在職業(yè)化訓(xùn)練中改善禮儀習(xí)慣，以滿足職業(yè)化教學(xué)和專業(yè)教學(xué)的需求。首先，教師要將禮儀教學(xué)工作與大學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展和就業(yè)狀況進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握工作中、社會(huì)交際中所需要的禮儀知識，從而使大學(xué)生在職業(yè)化訓(xùn)練中有效提升自身的禮儀技能和禮儀素養(yǎng)。例如：對于那些將來要從事服務(wù)行業(yè)的大學(xué)生而言，教師要引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)和掌握服務(wù)客人的規(guī)范禮儀，提高自己未來就業(yè)核心競爭力。其次，教師在日常的禮儀教學(xué)中，要在有效結(jié)合企業(yè)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)工作禮儀知識，幫助大學(xué)生全面了解相關(guān)行業(yè)發(fā)展的規(guī)律和特征。

（四）創(chuàng)新課程考核方式，真正形成“教、學(xué)、考”一體的模式

為了進(jìn)一步保證禮儀教學(xué)的有效性，教師要重視對禮儀課程考核方式的創(chuàng)新，從而形成一套系統(tǒng)的“教、學(xué)、考”一體化教學(xué)模式。首先，教師要保證大學(xué)生禮儀知識考核方式的多樣性，如采用紙質(zhì)考核的方式檢驗(yàn)大學(xué)生對禮儀知識的掌握情況，并幫助大學(xué)生進(jìn)一步復(fù)習(xí)和鞏固禮儀知識的學(xué)習(xí)成果;其次，采用實(shí)踐演練的方式對大學(xué)生的禮儀技能進(jìn)行考核，從而全面考查和檢驗(yàn)大學(xué)生在不同的職業(yè)環(huán)境下禮儀素養(yǎng)表現(xiàn)情況。此外，還要保證禮儀考核的實(shí)戰(zhàn)性。例如：教師可以為學(xué)生模擬一個(gè)面試場景，要求學(xué)生在面試著裝禮儀上有所改變，如選擇得體的服裝、合理地搭配衣服和妝容、組織得體的語言等，讓學(xué)生將禮儀技能充分應(yīng)用到職場面試中，從而提高學(xué)以致用的能力，使學(xué)生體會(huì)到禮儀技能在現(xiàn)實(shí)生活和實(shí)踐中的應(yīng)用價(jià)值。

五、結(jié)束語

綜上所述，為了進(jìn)一步保證高職院校禮儀教學(xué)的實(shí)用價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值，提高大學(xué)生的禮儀技能和綜合素養(yǎng)，教師在進(jìn)行日常的禮儀教學(xué)過程中，要樹立與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)觀念，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，將實(shí)踐教學(xué)與理論知識學(xué)習(xí)有效融合起來，實(shí)施全員全方位全過程育人，從而更好地培養(yǎng)大學(xué)生的道德修養(yǎng)，促進(jìn)大學(xué)生身心健康全面發(fā)展，以確保禮儀教學(xué)的有效性，達(dá)到立德樹人的效果。

參考文獻(xiàn)

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