新入倉糧食機械通風(fēng)方式探索

秦海英 江濤 王海美 崔東敏

摘要：在糧食入倉進行保管的過程中，由于通風(fēng)問題或者自身的水分蒸發(fā)等原因，造成了糧食產(chǎn)量的大量降低，這對于糧食儲存來說十分不利。很多糧食倉儲在對糧食進行保管儲藏的過程中，由于水分問題導(dǎo)致的糧食產(chǎn)量下降沒有一定的補償和相應(yīng)的補貼，這對于糧食儲存企業(yè)來說無疑是一個較大的經(jīng)濟損失。例如，小麥在進行儲存的過程中，由于水分的減少，導(dǎo)致小麥的出粉率大大降低，產(chǎn)品質(zhì)量急劇下降，這對相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展來說有一定的影響。因此，改善入倉糧食的機械通風(fēng)裝置，對保證企業(yè)的經(jīng)濟效益十分有利。

關(guān)鍵詞：入倉糧食；機械通風(fēng)；探索方案

引言

在對入倉糧食進行通風(fēng)的過程中，機械通風(fēng)是最常用、最有效和最重要的儲糧降溫通風(fēng)技術(shù)，對于糧食的安全性保障和食品的品質(zhì)保障等都有一定的幫助。在入倉糧食的倉儲保管過程中，通常利用低溫低濕的條件對糧食進行保護和儲存，但是由于剛?cè)雮}的糧食存在水分不均衡的問題，所以一般采用機械通風(fēng)的方式對糧食進行儲藏，在進行機械通風(fēng)儲藏時，要對通風(fēng)口和出風(fēng)口進行選擇，以確保糧食的質(zhì)量。

一、利用壓入式的機械通風(fēng)

在入倉糧食的儲存過程中，要對糧食的具體情況進行分析。根據(jù)糧食的情況，可以將糧食分為高水分和低水分，壓入式機械通風(fēng)是通過相關(guān)的通風(fēng)設(shè)備，利用壓入通風(fēng)機器，對倉庫進行壓入式的通風(fēng)，這樣壓入式的通風(fēng)能夠很好地降低倉庫中的水分，因為壓入式的通風(fēng)在進入倉庫的過程中會形成一定的沖擊力，能夠在一定范圍內(nèi)對倉庫中的水分進行降低 。在普通的糧食儲存?zhèn)}庫中，表面的糧食由于直接受熱，故其含水量較低，利用壓入式通風(fēng)方式能夠確保表層的糧食不容易發(fā)黃，能在較大程度上確保糧食的質(zhì)量，防止糧食的品質(zhì)變得惡劣，影響后續(xù)的糧食生產(chǎn)。因此在進行糧食存儲的過程中，可以先對糧食進行壓入式的通風(fēng)，對中層以及表層的高水分糧食進行充分的降水，使其中的水分降到安全水分線以下。特別是在夏季，由于溫度較高，表層以及中層的糧食直接受熱，糧食的水分如果沒有降低到安全線以下，在夏季極易出現(xiàn)糧食沉淀變黃的現(xiàn)象，因此可以先對其進行壓入式的機械通風(fēng)，之后在進行吸出式通風(fēng)，以在較大程度上確保糧食的品質(zhì)。

二、對糧倉進行合理的規(guī)劃

倉房的環(huán)境以及相關(guān)設(shè)備的情況對于糧食的儲存也有一定的影響。因此在選擇倉房時，要對倉房的各個環(huán)節(jié)進行調(diào)查和研究，選擇設(shè)備較好的倉房，倉房的通風(fēng)保溫時間持久的話，不僅能夠?qū)Z食進行保鮮，還能夠在一定程度上減緩糧食變壞的速度，這樣一來，花費的經(jīng)費減少，取得的成果也更好。在糧食儲藏的過程中，要對舊式的倉房進行一定的改造，例如隔熱改造、通風(fēng)改造，此外，還可以建立新型的糧倉對糧食進行儲藏，通過新的科研力度，研發(fā)出新式的隔熱糧倉，既能阻止外部熱源向糧倉進入，又能防止糧堆中冷氣的擴散。

在高溫季節(jié)，既要對糧倉的結(jié)構(gòu)進行了解，根據(jù)糧倉的情況，合理關(guān)閉或打開窗戶，通過相應(yīng)的通風(fēng)管道對糧食堆中的熱量進行散發(fā)，平衡內(nèi)外的溫差，防止糧食水分的蒸發(fā)。同時，也要對其進行高度的隔熱，保證糧倉中處于低溫的狀態(tài)，比如可以對糧食與倉儲的接觸面進行相關(guān)的改進，選擇新型的隔熱裝置，這樣一來能夠取得較好的效果。

此外，為了防止糧倉外部出現(xiàn)凝霜，要對倉內(nèi)的溫度進行實時的監(jiān)測，合理地選擇機械通風(fēng)方式，以確保糧食質(zhì)量。

三、合理選擇收購糧食

在糧食收購的過程中，要對糧食進行合理的挑選，如果糧食中摻雜了一些高水分的糧食，就會造成糧食堆中的水分不均衡，從而很難進行通風(fēng)散熱，進而對糧食的儲存造成了較大的困難。因此，在對高水分的糧食進行通風(fēng)的之前，要先對其進行降水降溫，這樣一來才能夠確保糧食水分的整體平衡。此外，在對糧食進行倉儲的過程中，要防止水分的過度蒸發(fā)，不應(yīng)長時間對其進行通風(fēng)散熱，要在較短的時間內(nèi)確保達到平衡狀態(tài)。

結(jié)語

在對糧食進行倉儲的過程中，要對糧食的種類以及倉庫的條件進行明確，對糧倉進行科學(xué)地改造，創(chuàng)建出高質(zhì)量的糧倉對糧食進行保護，并根據(jù)水分、溫度等科學(xué)合理地安排通風(fēng)方案，在較大程度上確保糧食的品質(zhì)。