2020 年我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)回顧與展望

陳來華，李 娟，王亞輝

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081）

白羽肉雞是國內(nèi)畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量居第2 位的品類[1]，2020 年白羽雞肉產(chǎn)量約977 萬t，占2020 年禽肉總產(chǎn)量2 361 萬t 的41.38%[2]，是國內(nèi)動(dòng)物蛋白的重要組成部分，也是當(dāng)前國內(nèi)畜禽品種中規(guī)模化程度、產(chǎn)業(yè)化程度、工業(yè)化程度最高的品種。本研究對(duì)2020 年白羽肉雞行業(yè)政策、生產(chǎn)、市場(chǎng)及國際貿(mào)易進(jìn)行回顧，并對(duì)2021 年我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行展望，以期為梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向提供參考，也為其他畜禽品種發(fā)展研究提供借鑒。

1 2020 年國內(nèi)肉雞行業(yè)重要政策法規(guī)及其對(duì)肉雞生產(chǎn)的影響

1.1 國家支持促進(jìn)禽肉、水產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)保障供給2020 年3 月25 日，國家發(fā)展改革委辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于多措并舉促進(jìn)禽肉水產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)保障供給的通知》，明確要求：①要科學(xué)應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情防控等影響，保障家禽業(yè)、水產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；②要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)禽肉、水產(chǎn)品生產(chǎn)的扶持，幫助資金周轉(zhuǎn)困難的企業(yè)渡過難關(guān)；③要求加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，健全監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)預(yù)警機(jī)制。該政策對(duì)家禽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生以下影響：①提高了家禽在畜禽行業(yè)的地位，有利于家禽產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展和核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成；②優(yōu)化了國內(nèi)肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，一方面保障肉類整體供給，特別是在非洲豬瘟造成豬肉缺口較大的情況下；另一方面調(diào)整肉類品種之間的結(jié)構(gòu)比例，符合國民健康膳食的結(jié)構(gòu)方向；③規(guī)避國內(nèi)肉類價(jià)格階段性大幅波動(dòng)，解決當(dāng)期家禽肉類庫存過高、產(chǎn)品積壓等問題。

1.2 法律法規(guī)不斷壓縮活禽交易空間，冰鮮產(chǎn)品或?qū)⒂瓉碇匾l(fā)展機(jī)會(huì) 在集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行畜禽活體交易以及現(xiàn)場(chǎng)宰殺容易導(dǎo)致動(dòng)物疫病的傳播。早在2006 年國務(wù)院辦公廳就要求率先在大城市逐步取消活禽的市場(chǎng)銷售和宰殺。2020 年8 月8 日，動(dòng)物防疫法修訂草案二審稿規(guī)定經(jīng)營動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)具備動(dòng)物防疫條件；縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)本地情況決定在特定區(qū)域禁止家畜家禽活體交易。2020 年8 月12 日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布《農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南》，要求對(duì)存在活禽宰殺的鄉(xiāng)村露天集市，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生整治；中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)暫?；钋萁灰?。

在動(dòng)物防疫法律法規(guī)逐步完善下，活禽交易市場(chǎng)空間被不斷壓縮，冰鮮產(chǎn)品或?qū)⒂瓉碇匾l(fā)展機(jī)遇。自2014 年以來國家及地方層面大力推進(jìn)“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”。2020 年2 月，國務(wù)院強(qiáng)調(diào)推行冰鮮和冷凍肉類上市。截止2020 年5 月，全國已有26 個(gè)省級(jí)行政區(qū)推行冰鮮上市。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，美國、英國、加拿大、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已關(guān)閉活禽交易，禽肉主要以冰鮮雞的形式流通。我國肉雞冰鮮產(chǎn)品增長(zhǎng)空間巨大。據(jù)調(diào)查，目前市場(chǎng)上黃羽肉雞冰鮮雞產(chǎn)品銷售占比不到10%，市場(chǎng)規(guī)模約80 億元，預(yù)計(jì)未來5 年國內(nèi)冰鮮雞產(chǎn)品占比有望達(dá)到20%[3]。

1.3 畜禽企業(yè)迎來上市爆發(fā)期 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020 年1—12 月，國內(nèi)畜禽企業(yè)已向或擬向證監(jiān)會(huì)、港交所遞交上市招股說明書或已成功IPO 的企業(yè)數(shù)量達(dá)到10 家，是近些年較為集中的扎堆上市時(shí)期。這些企業(yè)主要包括山東鳳祥股份有限公司、廣西鳳翔集團(tuán)股份有限公司、寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司、上海新農(nóng)科技股份有限公司、煙臺(tái)大地牧業(yè)股份有限公司、云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司等（表1）。

畜禽企業(yè)集中謀劃上市主要出于以下考慮：

第一，企業(yè)發(fā)展需要資金、技術(shù)、人才和管理等方面的支撐，上市可為企業(yè)帶來大量資金及產(chǎn)業(yè)相關(guān)的優(yōu)質(zhì)資源，大量的資金能夠?yàn)榻鉀Q技術(shù)、人才和管理等方面的瓶頸提供有力支持。多數(shù)行業(yè)內(nèi)發(fā)展較為迅速的頭部企業(yè)均在上市后踏上更為快速的發(fā)展車道。

第二，2018 年非洲豬瘟疫情暴發(fā)導(dǎo)致產(chǎn)生較大的肉類缺口，推高行業(yè)動(dòng)物蛋白的價(jià)格水平。一些大型白羽肉雞企業(yè)借助技術(shù)、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，保持生產(chǎn)數(shù)量，獲得了較高的紅利收益。借勢(shì)上市，利用資本市場(chǎng)力量謀劃未來發(fā)展已成為當(dāng)前畜禽企業(yè)的重要選擇。

第三，2020 年是畜禽企業(yè)上市的重要窗口機(jī)會(huì)期。若錯(cuò)過此次窗口期，下一階段將面臨更為激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

2 2020 年國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)模式及生產(chǎn)變化

2.1 緊密型的全產(chǎn)業(yè)鏈模式優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn) 國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖主要有公司自繁自養(yǎng)、“公司+農(nóng)戶”的合同養(yǎng)殖、小農(nóng)戶自養(yǎng)等3 種模式，其中以合同養(yǎng)殖模式最為普遍。白羽肉雞合同養(yǎng)殖量占白羽肉雞出欄總量的75%～80%，但近年來“公司+農(nóng)戶”合同養(yǎng)殖的弊端逐漸顯現(xiàn)，主要表現(xiàn)在：①合同養(yǎng)殖模式較為松散，龍頭企業(yè)和肉雞養(yǎng)殖戶是相互獨(dú)立的主體，肉雞養(yǎng)殖戶的基本利益難以得到充分保證；②龍頭企業(yè)為養(yǎng)殖戶提供獸藥、飼料并進(jìn)行防疫，并不僅僅是為了保障養(yǎng)殖戶的利益，更重要的是為獲得銷售飼料和獸藥的直接經(jīng)濟(jì)收益；③大部分肉雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖環(huán)境差，為降低死亡率可能存在大量違規(guī)使用獸藥、抗生素等行為，再加上政府監(jiān)管缺失，導(dǎo)致合同養(yǎng)殖存在較大的食品安全隱患。

隨著食品安全問題越來越受到重視，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將逐漸向緊密型的全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖模式發(fā)展。在全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，企業(yè)掌控從種雞繁育到肉雞養(yǎng)殖加工的全部環(huán)節(jié)，避免了合作農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中可能添加違禁藥品的風(fēng)險(xiǎn)，從源頭上保障產(chǎn)品質(zhì)量的安全可靠。近幾年，大成食品（亞洲）有限公司、山東新昌集團(tuán)有限公司等老牌肉雞企業(yè)采取松散型合同養(yǎng)殖模式發(fā)展速度相對(duì)緩慢；而青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司、福建圣農(nóng)食品有限公司、山東鳳祥食品發(fā)展有限公司等采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式及緊密型合同養(yǎng)殖模式的肉雞企業(yè)發(fā)展速度遠(yuǎn)超前者。

2.2 白羽肉雞祖代更新量雖有所下降，仍超100 萬套2019 年國內(nèi)累計(jì)祖代更新量（引種+國內(nèi)繁育）大幅增長(zhǎng)，連續(xù)3 年引種受限的情況得到改善，2019 年更新量為122.35 萬套。更新量前6 名企業(yè)為山東益生種畜禽股份有限公司、北京家禽育種有限公司、江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司、科寶（湖北）育種有限公司、諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司及北京愛拔益加家禽育種有限公司。2019 年更新量前10 名企業(yè)的祖代更新量在全國占比90%。猛增的更新量與2018 年、2019 年企業(yè)獲得超高利潤(rùn)和國內(nèi)肉類存在缺口有關(guān)。

表1 2020 年國內(nèi)擬上市的畜禽企業(yè)

2020 年行業(yè)引種熱情有所消退，全年祖代更新量為100.28 萬套，同比減少22.07 萬套，降幅18.04%（圖1）。2020 年祖代引種企業(yè)新增3 家，達(dá)到18 家。

圖1 2001—2020 年國內(nèi)祖代白羽肉種雞引種及自繁量

2.3 2020 年父母代雞苗銷售量和在產(chǎn)父母代種雞存欄量均處于高位 2020 年父母代雞苗銷售量的變化整體表現(xiàn)為先逐漸增加后高位震蕩。具體表現(xiàn)趨勢(shì)：監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)2 月為年內(nèi)的銷售低點(diǎn)，約為366 萬套，2 月后銷售量不斷上升，6 月達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)，為588 萬套，此后在550萬套波動(dòng)性震蕩。全年父母代雞苗銷售量（外銷+自用）為6 041 萬套（圖2）。

圖2 2017—2020 年國內(nèi)白羽肉雞父母代雞苗銷售量（監(jiān)測(cè)）

根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2020 年在產(chǎn)存欄量比2019 年有所增加，同比增長(zhǎng)18.09%，其中后備存欄同比增長(zhǎng)28.36%，在產(chǎn)存欄同比增加11.52%。2020 年在產(chǎn)平均存欄量為3 499.95 萬套（圖3）。2018 年下半年祖代引種量大幅增長(zhǎng)，通過代次傳導(dǎo)使得父母代雞苗和在產(chǎn)父母代存欄量處于高位。

圖3 2018—2020 年國內(nèi)白羽肉雞在產(chǎn)父母代種雞存欄量（監(jiān)測(cè)）

2.4 2020 年商品代白羽肉雞出欄量增加約11.82%2018 年受肝病、強(qiáng)制換羽及種雞生產(chǎn)性能下降的影響，我國白羽肉雞出欄量同比下降，僅為39.4 億羽。由于2018 年下半年后祖代種雞的供給大幅增長(zhǎng)，在無重大疫病影響下，通過時(shí)間傳導(dǎo)，2020 年商品代白羽肉雞的出欄量大幅增加。2020 年全年白羽肉雞出欄量約為49 億羽，比2019 年增11.82%（圖4）。

圖4 2011—2020 年國內(nèi)白羽肉雞出欄量

3 2020 年國內(nèi)白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格及養(yǎng)殖效益變化

3.1 白羽肉苗雞平均價(jià)格同比大幅下降 根據(jù)雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020 年，主產(chǎn)區(qū)肉苗雞年均出廠價(jià)格為2.23 元/羽，比2019 年的7.51 元/羽下降了70.31%。其中，3 月全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉苗雞的平均價(jià)格為5.48 元/羽，為全年最高點(diǎn)；12 月為全年最低點(diǎn)，為1.05 元/ 羽，同比仍下降78.57%。全年價(jià)格走勢(shì)基本呈現(xiàn)偏態(tài)“鐘”型，7月以后肉苗雞價(jià)格一路下降（圖5）。2020 年雞苗數(shù)量連續(xù)增長(zhǎng)，致使雞苗供應(yīng)增加大于需求增加，導(dǎo)致價(jià)格下降。

圖5 2014—2020 年主產(chǎn)區(qū)白羽肉苗雞平均出廠報(bào)價(jià)

3.2 肉毛雞平均收購價(jià)格同比降25.43% 父母代雞苗銷量大幅增長(zhǎng)和在產(chǎn)父母代高位存欄[4]會(huì)影響商品代白羽肉雞供給，進(jìn)而影響價(jià)格。根據(jù)雞病專業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020年主產(chǎn)區(qū)白羽肉毛雞平均收購價(jià)格為7.36 元/kg，比2019 年下降25.43%。其中，4 月為2020 年月度最高價(jià)，為8.93 元/kg；2 月為月度最低價(jià)，為5.11 元/kg（圖6）。

圖6 2014—2020 年主產(chǎn)區(qū)及主產(chǎn)省白羽肉毛雞平均收購價(jià)格

3.3 2020 年國內(nèi)肉雞飼料成本同比上漲11.05% 受主要飼料原料玉米、豆粕價(jià)格大幅上漲影響[5]，根據(jù)匯易咨詢數(shù)據(jù)，2020 年國內(nèi)肉雞飼料成本比2019 年上漲302 元/t，達(dá)到3 036 元/t，漲幅達(dá)11.05%（圖7）。

3.4 白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)效益同比大幅下降 在全年無重大疫?。òㄇ萘鞲幸咔椋┯绊憽⑿枨缶o縮情況下，白羽肉雞供給擴(kuò)大，疊加非洲豬瘟影響下降，生豬產(chǎn)能恢復(fù)，雞肉替代效應(yīng)減弱，2020 年肉禽商品代養(yǎng)殖環(huán)節(jié)除3、4、7 月和12 月外，其他月份均虧損。3 月肉雞養(yǎng)殖盈利最高為1.75 元/只；5 月虧損最多為4.71 元/只；2020 年白羽肉雞商品代養(yǎng)殖環(huán)節(jié)效益為-1.86 元/只（圖8）。但2020 年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)的盈利水平仍舊不錯(cuò)，平均盈利為1.72 元/只，屠宰環(huán)節(jié)也有盈利，平均盈利約在0.5 元/只。綜合測(cè)算，2020 年白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)平均效益為0.99 元/只，比2019 年降低65%以上。

圖7 2013—2020 年國內(nèi)肉雞飼料的平均成本變化

圖8 2012—2020 年主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞商品代養(yǎng)殖平均效益

4 2020 年我國家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口貿(mào)易分析

4.1 2020 年我國家禽的鮮、冷凍肉及食用雜碎出口量同比下降3.12% 2020 年，我國家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎出口量為16.13 萬t，比2019 年減少0.52 萬t，降幅3.12%（圖9）。其中，家禽的鮮、冷、凍肉及雜碎出口至香港地區(qū)的數(shù)量為11.32 萬t，占比70.18%。

出口量下降主要是因?yàn)樾鹿诜窝滓咔閷?dǎo)致國際市場(chǎng)需求減弱和交通受阻。國內(nèi)家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎的出口渠道相對(duì)固定，主要包括中國香港、中國澳門、馬來西亞、蒙古、阿富汗、巴林等。2020 年家禽的鮮、冷凍肉及食用雜碎出口目的地為11 個(gè)，比2019 年增加了1 個(gè)，即烏克蘭。

圖9 2015—2020 年我國家禽鮮、冷、凍肉及雜碎的出口量

4.2 2020 年我國禽肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)95.84% 2020 年我國家禽鮮、冷、凍肉及雜碎進(jìn)口量為152.68 萬t，比2019 年增加74.72 萬t，增幅95.84%（圖10）。

圖10 2015—2020 年我國鮮、冷、凍肉及雜碎進(jìn)口量

進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，一是由于2019 年下半年國內(nèi)肉類缺口較大，貿(mào)易商加大海外訂單數(shù)量，這些訂單在2020 年陸續(xù)到港；二是由于進(jìn)口禽肉產(chǎn)品的價(jià)格較當(dāng)期國內(nèi)產(chǎn)品低很多。

2020 年我國進(jìn)口自巴西的禽肉68.72 萬t，比2019年增加26.58 萬t，占禽肉進(jìn)口總量的45%，比2019 年下降39 個(gè)百分點(diǎn)；進(jìn)口自美國的禽肉為40.92 萬t，打破了連續(xù)4 年無美國進(jìn)口禽肉的歷史；進(jìn)口自俄羅斯的禽肉為14.47 萬t，比2019 年增加11.03 萬t；進(jìn)口自泰國的禽肉為11.73 萬t，同比增加4.63 萬t，增幅65.21%；進(jìn)口自阿根廷的禽肉為9.72 萬t，同比增加1.56萬t，占禽肉進(jìn)口總量的6.37%。

5 2021 年我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

5.1 肉雞出欄量將繼續(xù)增長(zhǎng)3%～5% 長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，隨著肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)者對(duì)雞肉的需求增加將推動(dòng)肉雞養(yǎng)殖量增加[6]；另一方面，隨著規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和大型企業(yè)養(yǎng)殖基地的逐漸投產(chǎn)，肉雞出欄量將繼續(xù)增長(zhǎng)。從目前來看，至少2021 年上半年非洲豬瘟仍將影響豬肉供應(yīng)，預(yù)計(jì)2021 年上半年豬肉產(chǎn)量與2017 年相比仍有5%～10%的降幅。肉雞或繼續(xù)發(fā)揮對(duì)豬肉的替代作用。

從2018 年10 月開始，國內(nèi)祖代白羽種雞的進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，2019 年全年更新了122 萬套祖代，這將對(duì)2021 年的肉雞供應(yīng)產(chǎn)生影響，預(yù)計(jì)2021 年國內(nèi)白羽肉雞出欄量將繼續(xù)增長(zhǎng)3%～5%。但如果發(fā)生高致病性禽流感疫情或其他對(duì)家禽行業(yè)有重大影響的事件，肉雞養(yǎng)殖量增長(zhǎng)將受到影響。

5.2 白羽肉種雞企業(yè)可能處于虧損狀態(tài)，肉苗雞價(jià)格將處在相對(duì)較低水平 2019 年祖代白羽肉種雞的更新量在122.35 萬套，2020 年更新量為100.28 萬套，因此2021 年種苗供應(yīng)充足。預(yù)計(jì)2021 年祖代及父母代白羽肉雞企業(yè)將面臨較大的產(chǎn)業(yè)壓力，盈利水平較2019 年繼續(xù)大幅下降，或?qū)⑻幱谔潛p狀態(tài)，且肉苗雞價(jià)格將處在相對(duì)較低水平。預(yù)計(jì)2021 年上半年行情好于下半年。

5.3 雞肉進(jìn)口量將出現(xiàn)下降 在2019 年非洲豬瘟造成肉類供應(yīng)出現(xiàn)缺口的影響下，禽肉進(jìn)口量整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020 年國內(nèi)禽肉進(jìn)口超過150 萬t，為近年來的最大進(jìn)口量。2021 年隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，以及國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)能將面臨一定過剩和產(chǎn)業(yè)虧損的情況下，禽肉進(jìn)口量將出現(xiàn)一定程度的下降，或?qū)⒒謴?fù)到正常年份水平（70 萬～80 萬t）。

5.4 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)期 為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和消費(fèi)者需求，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)期：增加籠養(yǎng)雞比例，同時(shí)提升自動(dòng)化、工業(yè)化水平和人工效率。行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)業(yè)務(wù)的重心將不斷向屠宰、加工和深加工產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)移，產(chǎn)品“熱變冷”、“生變熟”發(fā)展方向明顯，部分企業(yè)已經(jīng)開始加大品牌經(jīng)營。圣農(nóng)發(fā)展已在大力拓展雞肉品牌產(chǎn)品市場(chǎng)，深加工雞肉產(chǎn)品的比例接近20%。春雪、正大、泰森、鳳祥等企業(yè)的深加工產(chǎn)品也不斷發(fā)力消費(fèi)端渠道。未來肉雞產(chǎn)業(yè)化企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈，更多考量管理、資金、營銷、技術(shù)、效率等方面的綜合水平。

6 相關(guān)建議

基于以上結(jié)果，本文提出以下幾方面建議。一是提高白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展地位。當(dāng)前我國人均白羽雞肉消費(fèi)量?jī)H為8 kg，消費(fèi)水平仍有提升空間。白羽肉雞具有經(jīng)濟(jì)性、單一性、營養(yǎng)性和便利性特點(diǎn)，是全球消費(fèi)最多的肉類品種。因此，我國白羽肉雞的產(chǎn)業(yè)地位亟需提高，具體包括制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，推進(jìn)定點(diǎn)屠宰，將白羽雞肉納入國家儲(chǔ)備和國家數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)范疇，加強(qiáng)肉雞生產(chǎn)和消費(fèi)科普宣傳力度等。

二是啟動(dòng)國家白羽肉雞遺傳育種重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃。長(zhǎng)期以來，國內(nèi)白羽肉雞種源一直依賴進(jìn)口，解決種源“卡脖子”問題是產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的重大課題。啟動(dòng)白羽肉雞種源攻關(guān)，打造白羽肉雞“芯片”，實(shí)施重點(diǎn)技術(shù)攻關(guān)勢(shì)在必行。

三是加快推進(jìn)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)肉雞生產(chǎn)、加工、銷售的全過程的信息化監(jiān)測(cè)和管理，提高自身的生產(chǎn)運(yùn)營效率，降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)和成本，提高企業(yè)整體管理水平和持續(xù)經(jīng)營的能力，增強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。