淺析陜西省農(nóng)產(chǎn)品的物流配送

[摘 要]物流的概念首先在美國(guó)形成，起源于20世紀(jì)30年代，“物質(zhì)分配”或“物品分配”的本義。從陜西省農(nóng)產(chǎn)品分布狀況來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品分布格局不聚集、農(nóng)產(chǎn)品物流分布規(guī)模小、基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)不足，配送過(guò)程中新設(shè)備和新技術(shù)的運(yùn)用效率低，農(nóng)產(chǎn)品損失高，配送成本高，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。因此，對(duì)陜西地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)用需要進(jìn)行進(jìn)一步探討，以規(guī)范配送體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效配送。物流系統(tǒng)的最終目標(biāo)是送達(dá)消費(fèi)者手中。顧客是整個(gè)配送的最終目的地，農(nóng)產(chǎn)品物流配送貫穿整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過(guò)程，與供應(yīng)商、生產(chǎn)商、中間商及消費(fèi)者之間有密不可分的聯(lián)系。

[關(guān)鍵詞]物流;農(nóng)產(chǎn)品;陜西農(nóng)產(chǎn)品;物流配送

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.10.165

1 農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展

國(guó)內(nèi)果蔬從采摘開(kāi)始到儲(chǔ)存乃至運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)中，損壞腐爛的總量占比平均最小可達(dá)25%，最高可達(dá)30%，但是在發(fā)達(dá)國(guó)家中這一指標(biāo)則可被有效控制到很低的水平。中央政府2015年第1號(hào)文件，通過(guò)明確劃分中央政府和地方政府之間的職責(zé)并提高安全能力，促進(jìn)與超級(jí)市場(chǎng)、學(xué)校、組織和社區(qū)的合作關(guān)系。解決農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和銷(xiāo)售的不合理費(fèi)用，發(fā)展農(nóng)業(yè)期貨交易和開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)期貨交易的新方式，支持電子商務(wù)。

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入，目前我國(guó)農(nóng)村農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展得十分迅速，但是現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)還不適應(yīng)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展，未來(lái)的發(fā)展方向可能是通過(guò)建設(shè)電子商務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的多元化，形成一體化生產(chǎn)，供銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)分銷(xiāo)模式，逐步形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的供需形式。但由于農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)設(shè)施比較陳舊，沒(méi)有有效的標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)的技術(shù)支持，導(dǎo)致運(yùn)輸各方無(wú)法整合，不能向智能化方向發(fā)展，嚴(yán)重制約了新鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流模式的未來(lái)發(fā)展應(yīng)融入現(xiàn)代科技的最新技術(shù)，依托數(shù)據(jù)、信息、知識(shí)和其他資源，實(shí)現(xiàn)物流信息的數(shù)字化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和集成化。

2 陜西省農(nóng)產(chǎn)品物流配送現(xiàn)狀分析

2.1 陜西省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀

自古以來(lái)，陜西是一片肥沃的土地，產(chǎn)品豐富，具有良好的自然條件和生態(tài)環(huán)境，是中國(guó)最早的“豐饒土地”。近年來(lái)，陜西省的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有了比較顯著的發(fā)展。

農(nóng)業(yè)運(yùn)輸?shù)闹饕獌?nèi)容是個(gè)體農(nóng)民、批發(fā)商、批發(fā)代理、加工公司、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會(huì)、超級(jí)市場(chǎng)和在線賣(mài)家等。

2.2 陜西省農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式

在傳統(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流主要由四個(gè)主要機(jī)構(gòu)承擔(dān)，即供銷(xiāo)合作社、國(guó)有企業(yè)、糧食商業(yè)企業(yè)和有關(guān)外貿(mào)公司統(tǒng)一銷(xiāo)售。

2.2.1 依托批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的主要模式，按農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的位置分布，有3種類(lèi)型。依托農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，其主要問(wèn)題是農(nóng)戶(hù)分散、沒(méi)有規(guī)模、依賴(lài)傳統(tǒng)的物流活動(dòng)、信息溝通不是很通暢、季節(jié)性區(qū)域性強(qiáng)。

2.2.2 依托生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品物流模式

陜西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)面積為510萬(wàn)平方米，占全省耕地面積的11%，占到全省農(nóng)業(yè)增加值的10.5%。該園區(qū)的平均利潤(rùn)為1079萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比為5.6∶1，已成為陜西最賺錢(qián)的耕作方式。有特色、有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)基地為210.5萬(wàn)畝，省級(jí)園區(qū)平均經(jīng)營(yíng)規(guī)模為6590畝，園區(qū)內(nèi)土地出讓量占全省出讓面積的41%。注入園區(qū)的資金，工商業(yè)和金融比例為77.2%。42%的園區(qū)產(chǎn)品通過(guò)超市直供、加工轉(zhuǎn)化、電子商務(wù)等渠道銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.3 依托銷(xiāo)售商的農(nóng)產(chǎn)品物流模式

我們都是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水果超市、蔬菜攤、大型超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，超市由于經(jīng)營(yíng)成本及其他因素，價(jià)格層面不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但是其新鮮、質(zhì)量放心是居民主要購(gòu)買(mǎi)動(dòng)力，也是未來(lái)發(fā)展的方向。例如，渭南市農(nóng)業(yè)資源和副產(chǎn)品豐富，但是超市中當(dāng)?shù)匦迈r農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量很少，不利于公眾購(gòu)買(mǎi)，影響了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合企業(yè)的發(fā)展。渭南是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大區(qū)，農(nóng)超對(duì)接解決了渭南農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期存在的生產(chǎn)和銷(xiāo)售脫節(jié)問(wèn)題，最終幫助渭南農(nóng)民增產(chǎn)增收，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全有序流通。

2.2.4 依托第三方物流的農(nóng)產(chǎn)品物流模式

目前，中國(guó)大多數(shù)第三方分銷(xiāo)服務(wù)提供商包括一些快遞公司和國(guó)內(nèi)郵政系統(tǒng)。聯(lián)盟方式的物流方式，是幾家企業(yè)組建聯(lián)盟，不依靠自身統(tǒng)管一切，依托現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)或建立新的運(yùn)輸企業(yè)來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行物流配送。

近幾年陜西省對(duì)物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)已經(jīng)取得了很大的成就，對(duì)物流業(yè)中存在的矛盾進(jìn)行了有效的緩解，在關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和配送設(shè)施方面，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者市場(chǎng)也隨之產(chǎn)生了巨大的變化，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施尤其是冷鏈物流配送設(shè)施的建設(shè)提出了更加全面和多樣化的要求。

3 陜西省農(nóng)產(chǎn)品物流未來(lái)發(fā)展的方向

隨著信息技術(shù)和現(xiàn)代物流技術(shù)的飛速發(fā)展，近年來(lái)，物流模式的探索、成本控制和管理、供應(yīng)鏈和聯(lián)盟是農(nóng)產(chǎn)品研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。如自動(dòng)化、智能機(jī)器人、自動(dòng)分揀系統(tǒng)、不斷變化的運(yùn)輸識(shí)別和技術(shù)、使用先進(jìn)技術(shù)的物流設(shè)備等。因此，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展勢(shì)在必行，通過(guò)社會(huì)、企業(yè)及政府各方的力量，負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的政府機(jī)構(gòu)可以創(chuàng)建和完善各省市農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)平臺(tái)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)和公共信息物流平臺(tái)。

3.1 提高農(nóng)產(chǎn)品物流主體組織化的程度

大力培育農(nóng)產(chǎn)品物流主體，陜西省境內(nèi)物流主體比較多，在充分利用陜西農(nóng)業(yè)有利現(xiàn)狀的同時(shí)，在政策方面，應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的鼓勵(lì)政策;在資金方面，應(yīng)該有足夠的支持來(lái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)運(yùn)輸局的發(fā)展。收集小農(nóng)戶(hù)加入農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)，改善農(nóng)業(yè)組織的綜合工作，并在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前、生產(chǎn)中和生產(chǎn)后為農(nóng)民提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)。

3.2 提高農(nóng)村信息化建設(shè)水平

在信息化建設(shè)過(guò)程中，陜西省城鄉(xiāng)差距非常大，流通過(guò)程中新鮮農(nóng)產(chǎn)品需要把城鄉(xiāng)信息結(jié)合起來(lái)。農(nóng)村地區(qū)需要為鄉(xiāng)村寬帶項(xiàng)目的實(shí)施以及信息服務(wù)平臺(tái)的內(nèi)容制定政策。根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，使用光纖、銅線、同軸電纜、4G/LTE、微波、衛(wèi)星等方法來(lái)加速寬帶網(wǎng)絡(luò)從該地區(qū)到行政村的擴(kuò)展，重點(diǎn)建立寬帶網(wǎng)絡(luò)信息資源的深度開(kāi)發(fā)將提高農(nóng)村信息平臺(tái)的服務(wù)水平。

3.3 建設(shè)專(zhuān)門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)

現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流體系必須有正確的市場(chǎng)信息，及時(shí)調(diào)控生產(chǎn)，有效地避免農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格不穩(wěn)定。對(duì)于電子商務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品一是要注意緊迫、及時(shí)的社交活動(dòng)，學(xué)會(huì)將產(chǎn)品與熱點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，并充分利用其帶來(lái)的品牌效應(yīng);二是試圖與電視媒體合作，在該地區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品品牌網(wǎng)絡(luò)是可能的，這將使農(nóng)產(chǎn)品成為第三個(gè)熱門(mén)話題，加速供應(yīng)鏈的響應(yīng)。

3.4 依托國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃

商務(wù)部和財(cái)政部已于2019年開(kāi)始在28個(gè)省份開(kāi)展了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)建設(shè)以及公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)工作，2020年還將繼續(xù)實(shí)施。建立農(nóng)產(chǎn)品物流配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型和物流網(wǎng)絡(luò)需要信息技術(shù)支持，以建立農(nóng)產(chǎn)品配送信息平臺(tái)，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)體系。農(nóng)業(yè)物流配送系統(tǒng)存在于整個(gè)物流過(guò)程中，涉及許多物流活動(dòng)。在國(guó)家大戰(zhàn)略的規(guī)劃之下，積極建設(shè)本區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)建設(shè)，打造西部大型產(chǎn)品集散基地。

4 結(jié)語(yǔ)

陜西農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展應(yīng)從源頭抓起，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品物流。陜西相關(guān)部門(mén)和物流業(yè)需要制定標(biāo)準(zhǔn)，包括所有物流流程，例如包裝、運(yùn)輸和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的管理和實(shí)施。環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品物流是陜西省的新興產(chǎn)業(yè)，需要對(duì)新農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸進(jìn)行教育和培訓(xùn)。加強(qiáng)有關(guān)部門(mén)管理，幫助物流業(yè)與工商、稅務(wù)、公路、海關(guān)等部門(mén)緊密配合，促進(jìn)物流業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展。

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[作者簡(jiǎn)介]張嘉琪（1999—），女，漢族，陜西西安人，本科，研究方向：采購(gòu)與供應(yīng)鏈、流通經(jīng)濟(jì)。