旅游類專業(yè)課程進(jìn)行課程思政系統(tǒng)化設(shè)計(jì)的思路

薛佳

摘? ?要： 當(dāng)前，旅游高等院校不僅肩負(fù)培養(yǎng)合格行業(yè)從業(yè)人員的責(zé)任，還有引導(dǎo)整個(gè)旅游行業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任。如何在旅游類專業(yè)課程教學(xué)中融入思政教育，應(yīng)該從課程體系建構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)和教學(xué)活動(dòng)實(shí)施方面，探索旅游類專業(yè)課程進(jìn)行課程思政建設(shè)的路徑和方法，是旅游類專業(yè)課程建設(shè)的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞： 旅游類? ?專業(yè)課程? ?課程思政

習(xí)近平同志在黨的十九大報(bào)告中指出，旅游業(yè)要在決勝全面建成小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期，在精準(zhǔn)扶貧、增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感和幸福感、促進(jìn)人的全面發(fā)展等方面發(fā)揮更重要的作用。在這一時(shí)代背景下，旅游高等院校不僅肩負(fù)培養(yǎng)合格行業(yè)從業(yè)人員的責(zé)任，還承擔(dān)引導(dǎo)整個(gè)旅游行業(yè)健康發(fā)展的重任。如何在旅游類專業(yè)課程教學(xué)中融入思想觀念、政治觀點(diǎn)、道德規(guī)范等思想政治教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，增強(qiáng)學(xué)生的使命擔(dān)當(dāng)，是旅游類專業(yè)課程建設(shè)的重中之重。

一、相關(guān)研究基礎(chǔ)

為了解國(guó)內(nèi)旅游類專業(yè)課程進(jìn)行課程思政研究的現(xiàn)狀，我們以“旅游類”與“課程思政”為主題詞在CNKI中文知網(wǎng)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行檢索，共找到4條相關(guān)結(jié)果。池晶（2019）以河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游學(xué)院黨委為例，分析了高校“黨建+課程思政”的育人模式[2]（66-67）。洪燕云（2019）從工匠精神入手，提出了應(yīng)用型高校旅游類專業(yè)學(xué)生工匠精神培育的策略[3]（63-67）。付麗麗（2019）從校企“雙元”育人模式入手，探討了旅游管理專業(yè)進(jìn)行“課程思政”的實(shí)施辦法，但沒(méi)有從課程本身解析具體操作路徑與方法[1]（69-71）。宣平（2018）從課程標(biāo)準(zhǔn)修訂、挖掘課程思政元素和創(chuàng)新思政教學(xué)方法等方面入手，提出高職院校“旅游概論”課程實(shí)施“課程思政”的途徑[4]（93-95），但沒(méi)有總結(jié)旅游類專業(yè)課程進(jìn)行“課程思政”建設(shè)的有效路徑和模式，對(duì)于其他課程的可借鑒性還有待進(jìn)一步補(bǔ)充。另外，何勇（2018）、許超（2019）、曾榮（2019）、車艷竹（2019）、葉晨曦（2019）和呂林欣（2019）等人總結(jié)了各自課程開(kāi)展“課程思政”的具體情況和經(jīng)驗(yàn)，但沒(méi)有形成旅游類專業(yè)課程進(jìn)行“課程思政”建設(shè)的體系性研究。不難看出，目前國(guó)內(nèi)對(duì)于旅游類專業(yè)課程進(jìn)行“課程思政”的探索與實(shí)踐，尚處于起步階段，理論體系和實(shí)證研究都還需盡快跟上。

2020年初，新冠肺炎疫情對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)造成了重大影響，也對(duì)旅游類專業(yè)課程進(jìn)行“課程思政”提出了新的挑戰(zhàn)。探索旅游類專業(yè)課程進(jìn)行“課程思政”建設(shè)的路徑與方法，并及時(shí)研究在疫情防控期間實(shí)施在線學(xué)習(xí)的特殊情況下，如何開(kāi)展“課程思政”線上教學(xué)，具有非常重要的理論和實(shí)踐意義。

二、專業(yè)課程進(jìn)行課程思政系統(tǒng)化設(shè)計(jì)的思路

課程思政不是簡(jiǎn)單、直接地把思政課的部分內(nèi)容搬到專業(yè)課教學(xué)中，更不是在專業(yè)課中另設(shè)一個(gè)思政板塊，而是從整體上進(jìn)行課程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，“因勢(shì)利導(dǎo)、順勢(shì)而為”地自然融入。

（一）分析研究課程基礎(chǔ)。

在進(jìn)行課程思政之前，應(yīng)該認(rèn)真分析課程原有基礎(chǔ)，研究課程已有成果、資源和優(yōu)勢(shì)，明確課程不足和改進(jìn)方向，充分利用現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)資源，比如課程平臺(tái)、教學(xué)資源、師資隊(duì)伍等，建立專業(yè)課程的課程思政建設(shè)路徑。

（二）建構(gòu)優(yōu)化課程體系。

在分析研究清楚專業(yè)課程的現(xiàn)有基礎(chǔ)之后，應(yīng)著手課程體系的架構(gòu)，從課程思政視角出發(fā)，構(gòu)建專業(yè)課程的課程體系。課程體系可以重構(gòu)，也可以在原有課程框架的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化，衡量的標(biāo)準(zhǔn)在于現(xiàn)有專業(yè)課程體系本身是否已經(jīng)按照課程思政建設(shè)路徑進(jìn)行系統(tǒng)化設(shè)計(jì)。

1.從專業(yè)定位出發(fā)，找準(zhǔn)課程思政的“原點(diǎn)”。

在“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程所在的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位的基礎(chǔ)上，將“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程定位為：隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字技術(shù)推動(dòng)下中國(guó)“新消費(fèi)時(shí)代”的到來(lái)，培養(yǎng)能夠精準(zhǔn)定位游客需求，充分挖掘市場(chǎng)潛力，具備傳統(tǒng)文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力，勝任旅游產(chǎn)品個(gè)性化和體驗(yàn)性開(kāi)發(fā)的旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)人才?！皞鹘y(tǒng)文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力”是該課程的核心職業(yè)能力，也是課程思政的著眼點(diǎn)。

2.從產(chǎn)業(yè)實(shí)際著手，找準(zhǔn)課程思政的“關(guān)鍵點(diǎn)”。

新時(shí)代旅游業(yè)體現(xiàn)出“多樣性”“多元性”和“多變性”三大特征：從大眾觀光旅游到個(gè)性化體驗(yàn)旅游、休閑旅游，從團(tuán)隊(duì)旅游到自助行、定制旅游，越來(lái)越多的新業(yè)態(tài)隨著不斷增長(zhǎng)的旅游需求產(chǎn)生和發(fā)展;旅游與其他產(chǎn)業(yè)的有效融合，產(chǎn)生了文化旅游、研學(xué)旅游、體育旅游、養(yǎng)生旅游、會(huì)展旅游等新產(chǎn)品;創(chuàng)新創(chuàng)意快速融入旅游業(yè)，各種新產(chǎn)品層出不窮。旅游產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展對(duì)“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程思政建設(shè)提出了新的要求。

3.從課程目標(biāo)細(xì)化，找準(zhǔn)課程思政的“亮點(diǎn)”。

“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程的教學(xué)目標(biāo)是在充分進(jìn)行行業(yè)、崗位調(diào)研及學(xué)情分析的基礎(chǔ)上確定和細(xì)化的，最終提煉出該課程的三大職業(yè)核心素養(yǎng)：“游客為本，服務(wù)以誠(chéng)”“質(zhì)量至上，規(guī)范操作”和“思維創(chuàng)新，文化自信”，課程思政的教育內(nèi)容、教學(xué)方法和載體應(yīng)緊緊圍繞這三個(gè)核心素養(yǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

三、專業(yè)課程進(jìn)行課程思政的具體實(shí)施

專業(yè)課程進(jìn)行課程思政建設(shè)，應(yīng)在摸清課程建設(shè)基礎(chǔ)、理順課程建設(shè)體系的基礎(chǔ)上，將重點(diǎn)放在課程教學(xué)的有效實(shí)施上。這里我們從“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程的整體教學(xué)設(shè)計(jì)和具體課堂教學(xué)實(shí)施兩個(gè)方面具體分析旅游類專業(yè)課程進(jìn)行課程思政的實(shí)踐探索，并針對(duì)新冠疫情防控期間課程開(kāi)展線上教學(xué)的特殊性，提出專業(yè)課程在線上教學(xué)方式下進(jìn)行課程思政的建議。

（一）緊扣思政教育融入點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。

“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程共設(shè)置了“認(rèn)識(shí)旅行社產(chǎn)品”“分析旅行社產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)”“設(shè)計(jì)旅行社線路產(chǎn)品”“旅行社產(chǎn)品質(zhì)量管理”“旅行社產(chǎn)品品牌建設(shè)”等多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目都有不同的思政教育融入點(diǎn)。比如“認(rèn)識(shí)旅行社產(chǎn)品”項(xiàng)目，基于當(dāng)前旅行社產(chǎn)品集中存在的問(wèn)題和引入標(biāo)準(zhǔn)建立的必要性，注重學(xué)生的實(shí)踐鍛煉、生活體驗(yàn)和文化熏陶積累，強(qiáng)調(diào)個(gè)人綜合素養(yǎng)的提升和旅游從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng);“旅行社產(chǎn)品質(zhì)量管理”項(xiàng)目設(shè)置了“旅行社產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”和“旅行社產(chǎn)品特色化”兩大專題，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)，遵紀(jì)守法，不違反旅游者的合法權(quán)益，引入社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)認(rèn)知能力，培養(yǎng)“質(zhì)量至上，規(guī)范操作”的職業(yè)核心素養(yǎng)。

（二）緊跟時(shí)代步伐，靈活組織教學(xué)活動(dòng)。

這里以“設(shè)計(jì)旅行社線路產(chǎn)品”下“旅行社線路設(shè)計(jì)的流程——產(chǎn)品策劃（2學(xué)時(shí)）”為例，具體說(shuō)明課程思政視角下旅游類專業(yè)課程的教學(xué)活動(dòng)如何組織開(kāi)展。

1.課前，主題案例導(dǎo)入。

課前，教師在課程平臺(tái)上發(fā)布自學(xué)任務(wù)和討論議題，學(xué)生在課程平臺(tái)上完成自學(xué)和自測(cè)，并交流討論“如何滿足并挖掘各類游客潛在旅游需求”，樹立“游客為本，服務(wù)以誠(chéng)”的職業(yè)價(jià)值觀。

2.課中，行業(yè)動(dòng)態(tài)引領(lǐng)。

學(xué)生項(xiàng)目小組分析不同類型游客產(chǎn)品設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)，形成產(chǎn)品策劃構(gòu)思，進(jìn)一步論證創(chuàng)意可行度，在創(chuàng)新思維的同時(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立思辨和與人合作探究的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

3.課后，成果導(dǎo)向評(píng)價(jià)。

學(xué)生項(xiàng)目小組繼續(xù)討論，精準(zhǔn)定位游客需求，反復(fù)修訂產(chǎn)品策劃，培養(yǎng)精益求精的工匠精神，充分挖掘市場(chǎng)潛力，增強(qiáng)文化自信。

“課堂”不僅是教師授課和學(xué)生集中學(xué)習(xí)的空間和時(shí)間，還應(yīng)充分考慮課前準(zhǔn)備和課后反饋。時(shí)代的進(jìn)步和技術(shù)的發(fā)展，讓課堂的“時(shí)空”界限越來(lái)越模糊。課程思政的融入，應(yīng)貫穿課前、課中和課后全過(guò)程，形成完整的學(xué)習(xí)鏈。

四、應(yīng)急而生，線上教學(xué)也能“課程思政”

新冠肺炎疫情防控期間，為阻斷疫情向校園蔓延，保障師生身體健康，教育部明確要求2020年春季學(xué)期延期開(kāi)學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)盡可能利用互聯(lián)網(wǎng)和信息化教育資源為學(xué)生提供學(xué)習(xí)支持。其時(shí)，各地高校新學(xué)期“停課不停教，停課不停學(xué)”，廣泛開(kāi)展線上教學(xué)活動(dòng)?！奥眯猩绠a(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程不斷打造具有獨(dú)特風(fēng)格的“云課堂”，努力結(jié)合課程特點(diǎn)，充分提煉挖掘，一方面把抗疫斗爭(zhēng)的感人事跡融入線上教學(xué)，形成圖文并茂的線上課程思政的優(yōu)秀案例，另一方面緊緊圍繞“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程“思維創(chuàng)新，文化自信”的核心素養(yǎng)培育要求，積極探索在線上教學(xué)模式下旅游類專業(yè)課程如何實(shí)施課程思政。

（一）教學(xué)資源的選取。

新冠肺炎疫情防控期間，旅游業(yè)是全球受疫情沖擊最嚴(yán)重的行業(yè)之一，整個(gè)旅游行業(yè)都將面臨一輪新的“洗牌”。針對(duì)疫情影響下的消費(fèi)者出行需求與出行意愿的新變化，作出相應(yīng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和營(yíng)銷調(diào)整，是“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程關(guān)注的焦點(diǎn)。結(jié)合此內(nèi)容，收集素材，制作案例，在線上教學(xué)活動(dòng)中與學(xué)生互動(dòng)實(shí)踐，形成線上課程思政典型案例，同時(shí)與新冠肺炎疫情防控知識(shí)學(xué)習(xí)相結(jié)合，融入生命教育、感恩教育、公共安全教育和心理健康教育，弘揚(yáng)社會(huì)美德，增進(jìn)學(xué)生愛(ài)黨愛(ài)國(guó)愛(ài)人民愛(ài)社會(huì)主義的思想情感。例如引入“疫情阻隔了出行的腳步，卻阻擋不了人們對(duì)生活的堅(jiān)持與熱愛(ài)”圖片集和短視頻，組織開(kāi)展線上分組討論“有太多的人們?yōu)槲覀冐?fù)重前行，疫情當(dāng)下，我們所學(xué)的專業(yè)能做什么？旅游產(chǎn)業(yè)和游客的消費(fèi)習(xí)慣會(huì)發(fā)生怎樣的改變？我們的旅游產(chǎn)品又將迎來(lái)怎樣的機(jī)遇與挑戰(zhàn)？”形成線上課程思政典型案例。

（二）教學(xué)內(nèi)容的更新。

受到新冠肺炎疫情的影響，在旅游業(yè)休眠和恢復(fù)初期，旅游企業(yè)和從業(yè)者應(yīng)更多地思考旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，鼓勵(lì)旅游消費(fèi)愿望。“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”課程的具體教學(xué)內(nèi)容，需要根據(jù)旅游行業(yè)的新變化、新動(dòng)向和新需要及時(shí)調(diào)整，緊跟前沿，以典型案例為依托，歸納總結(jié)新知識(shí)點(diǎn)和新技能點(diǎn)，以應(yīng)對(duì)新業(yè)態(tài)或新產(chǎn)品形態(tài)的出現(xiàn)對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的新挑戰(zhàn)為目標(biāo)，為學(xué)生未來(lái)就業(yè)打好“提前量”。例如增加對(duì)康養(yǎng)旅居、休閑體育等新型態(tài)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法和技巧的學(xué)習(xí)內(nèi)容與操作練習(xí)，為可持續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（三）教學(xué)組織形式的創(chuàng)新。

為克服新冠肺炎疫情帶來(lái)的物理距離擴(kuò)大、非直接溝通等對(duì)課程學(xué)習(xí)的不利影響，可以在充分發(fā)揮不同平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度和積極性。特別是可以采用線上學(xué)習(xí)小組的形式，以可測(cè)量的學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向，將“個(gè)體”直接融入“群體”，一方面可以鍛煉團(tuán)隊(duì)的網(wǎng)絡(luò)協(xié)作能力，另一方面可以營(yíng)造互幫互助、共同進(jìn)步的良好學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)生參加線上學(xué)習(xí)會(huì)受網(wǎng)絡(luò)速度、設(shè)備狀況等現(xiàn)實(shí)情況的直接影響，在“不落下任何一個(gè)人”的指導(dǎo)思想之下，除了構(gòu)建學(xué)習(xí)小組以外，教師還需要將所有學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行分類處理，同樣的學(xué)習(xí)材料，不僅要制作微課、動(dòng)畫、視頻、課件等適合網(wǎng)速較快、設(shè)備運(yùn)行狀況良好的版本，還要制作純文本、流程圖等學(xué)習(xí)指南和知識(shí)點(diǎn)精講文稿方便網(wǎng)速較慢、設(shè)備運(yùn)行狀況不佳的學(xué)生，構(gòu)建學(xué)習(xí)小組+分類型學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)共同體，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和與人協(xié)作探究的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

（四）教學(xué)活動(dòng)的碎片化設(shè)計(jì)。

為適應(yīng)線上學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，教師應(yīng)更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新性解決問(wèn)題的能力培養(yǎng)，可采用“反向?qū)W習(xí)”的課程建設(shè)思路，在確保實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的前提下，潛心研究線上學(xué)習(xí)的碎片化特征，精心設(shè)計(jì)線上教學(xué)環(huán)節(jié)，將學(xué)習(xí)的“主導(dǎo)權(quán)”交給學(xué)生，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“翻轉(zhuǎn)課堂”。以學(xué)生課前預(yù)習(xí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)重點(diǎn)，在“明惑”的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)“解惑”，課后以開(kāi)放性問(wèn)題和重點(diǎn)任務(wù)的進(jìn)階學(xué)習(xí)為延伸，教師課外提供個(gè)性、精準(zhǔn)、高質(zhì)的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維方法能力和獨(dú)立思考能力，為深度挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化魅力和走上旅游產(chǎn)品創(chuàng)意開(kāi)發(fā)之路鋪好基石。

五、結(jié)語(yǔ)

專業(yè)課是“立德樹人”的前沿陣地，不僅要發(fā)揮知識(shí)傳授和技能培養(yǎng)的重要功能，還要肩負(fù)起“育德”的重要使命，在專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中“潛移默化，潤(rùn)物無(wú)聲”，將“德才兼?zhèn)洹钡木C合培養(yǎng)融入每一次專業(yè)課的教學(xué)當(dāng)中。我們要潛心研究典型工作案例、職業(yè)崗位要求和行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)，巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)與教學(xué)環(huán)節(jié)，在育“人”的同時(shí)，助其成“才”。

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[2]池晶.高?！包h建+課程思政”育人模式初探——以河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)旅游學(xué)院黨委為例[J].黨史博采（下），2019（10）.

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基金：四川省教育廳2019年高等學(xué)校省級(jí)“課程思政”示范課程——“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)”階段性研究成果。