淺探高職旅游專業(yè)課程思政路徑

成建 楊年 錢易

摘 要：本文從課程思政在旅游人才培養(yǎng)中的必要性及可行性出發(fā)，提出了課程思政在高職旅游人才培養(yǎng)中融入的路徑，以期為高職旅游專業(yè)課程思政工作的進(jìn)一步開展提供思路。

關(guān)鍵詞：課程思政；高職旅游；人才培養(yǎng)

中圖分類號：F590-4；G711 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、課程思政在高職旅游人才培養(yǎng)中的必要性

（一）教育的根本任務(wù)要求

2019年1月，習(xí)近平總書記在南開大學(xué)考察調(diào)研時強(qiáng)調(diào)“學(xué)校是立德樹人的地方”。同年3月，總書記在學(xué)校思想政治理論課教師座談會上再次強(qiáng)調(diào)思想政治理論課是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程，五育并舉，德育為先，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人是教育的根本任務(wù)。

2020年5月28日教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（以下簡稱《綱要》）明確指出，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的戰(zhàn)略舉措，必須將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體、不可割裂。課程思政建設(shè)影響甚至決定著接班人問題，影響甚至決定著國家長治久安，影響甚至決定著民族復(fù)興和國家崛起。

2020年11月27日，中國共產(chǎn)黨重慶市第五屆委員會第九次全體會議通過《中共重慶市委關(guān)于制定重慶市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，明確指出要加大人力資本投入，增強(qiáng)職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性，提高高等職業(yè)教育比重，推進(jìn)職業(yè)教育“雙高”建設(shè)，深化職普融通、產(chǎn)教融合、校企合作，探索中國特色學(xué)徒制，大力培養(yǎng)智能人才、技能人才，推動打造“巴蜀工匠”職業(yè)技能大賽品牌。

綜上所述，在高職旅游人才培養(yǎng)過程中開展課程思政是教育的根本任務(wù)要求，對培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，提升旅游專業(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義。

（二）旅游業(yè)快速高質(zhì)量發(fā)展的要求

2019年，旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持較快的增長速度，國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)60.06億人次，比上年同期增長8.4%；出入境旅游總?cè)藬?shù)3.0億人次，同比增長3.1%；全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入6.63萬億元，同比增長11%。旅游業(yè)對GDP的綜合貢獻(xiàn)為10.94萬億元，占GDP總量的11.05%。旅游直接就業(yè)2 825萬人，旅游直接和間接就業(yè)7 987萬人，占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.31%[1]。2019年重慶市接待境內(nèi)外游客6.57億人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入5 739.07億元，同比分別增長10.0%和32.1%。

以上數(shù)據(jù)顯示，旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。在多種教育形態(tài)中，職業(yè)教育與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最緊密，職業(yè)教育是教育，是經(jīng)濟(jì)，更是民生。旅游業(yè)要想更好地發(fā)揮國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略作用，其關(guān)鍵還是在于旅游人才，旅游行業(yè)的競爭最終也是旅游人才的競爭，而人才競爭的前提條件或基本要求是高素質(zhì)，由此可見高職旅游人才培養(yǎng)中開展課程思政，加強(qiáng)旅游人才職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)對行業(yè)以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（三）旅游從業(yè)者自身發(fā)展的要求

2020年4月19日，四川省文化和旅游廳、重慶市文化和旅游委共同簽署了《推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》，雙方將協(xié)同打造巴蜀文化旅游走廊。隨著“文旅融合”“研學(xué)旅游”等新的旅游產(chǎn)品形態(tài)的出現(xiàn)，社會、企業(yè)等對旅游人才的綜合素質(zhì)要求必將越來越高。同時旅游從業(yè)人員往往承擔(dān)著傳播當(dāng)?shù)刂R文化的重要責(zé)任，其言談舉止往往代表著當(dāng)?shù)匦蜗?，直接影響著人們對旅游目的地的評價。而旅游從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量的高低與旅游從業(yè)人員本身的思想道德水平、職業(yè)素養(yǎng)分不開，因此在高職旅游人才培養(yǎng)中開展課程思政，培養(yǎng)和提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)、家國情懷、人文情懷和世界胸懷，進(jìn)而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，堅(jiān)定其文化自信，幫助他們講好（傳播）中國故事具有重要意義。這也是社會、企業(yè)、工作崗位等對人才的要求，更是學(xué)生今后就業(yè)、工作、發(fā)展的基本要求。

二、高職旅游專業(yè)開展課程思政的優(yōu)越性

根據(jù)國家《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》旅游大類主要可分為旅游類和餐飲類，包含的專業(yè)主要有旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、酒店管理、餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、西餐工藝等?；诼糜涡袠I(yè)特性和職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)研究成果，高職旅游類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)包括身心素質(zhì)、職業(yè)精神、職業(yè)知識和職業(yè)技能等多個方面的指標(biāo)，各指標(biāo)具體內(nèi)容見表[2]。

課程思政指以構(gòu)建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。課程思政主要形式是將思想政治教育元素，包括思想政治教育的理論知識、價值理念以及精神追求等融入各門課程中，潛移默化地對學(xué)生的思想意識、行為舉止產(chǎn)生影響[3]。《綱要》指出課程思政建設(shè)內(nèi)容要緊緊圍繞堅(jiān)定學(xué)生理想信念，以愛黨、愛國、愛社會主義、愛人民、愛集體為主線，圍繞政治認(rèn)同、家國情懷、文化素養(yǎng)、憲法法治意識、道德修養(yǎng)等重點(diǎn)優(yōu)化課程思政內(nèi)容供給，系統(tǒng)進(jìn)行中國特色社會主義和中國夢教育、社會主義核心價值觀教育、法治教育、勞動教育、心理健康教育以及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。

將“高職旅游類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)構(gòu)成指標(biāo)”與《綱要》所指出的課程思政建設(shè)的內(nèi)容相結(jié)合，人們可以明顯地發(fā)現(xiàn)高職旅游類學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容與課程思政內(nèi)容關(guān)系緊密相連。課程思政是培養(yǎng)和提升高職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能的基本理念、基本方法，而學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)得到培養(yǎng)和提升是課程思政的成果之一。并且旅游專業(yè)知識的很多內(nèi)容與課程思政的內(nèi)容在很大程度上具有相似性，因此高職旅游專業(yè)開展課程思政具有明顯的優(yōu)越性。

三、課程思政在高職旅游人才培養(yǎng)中的融入路徑

（一）適時調(diào)整人才培養(yǎng)方案，突出課程思政在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)中的作用

人才培養(yǎng)方案是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，是組織教學(xué)、實(shí)施管理、實(shí)現(xiàn)專業(yè)目標(biāo)的重要依據(jù)。只有先明確“培養(yǎng)什么樣的人”以及“為誰培養(yǎng)人”才能明確人才培養(yǎng)的目標(biāo)，進(jìn)而確定以什么樣的課程體系、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方式、評價方式等來實(shí)現(xiàn)這個培養(yǎng)目標(biāo)。

為了突出課程思政在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)中的作用，高校應(yīng)首先針對目前社會、行業(yè)、企業(yè)對人才的需求適時修訂高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案。一是在人才培養(yǎng)方案中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育在總體目標(biāo)中的重要作用，打破傳統(tǒng)高職旅游人才培養(yǎng)“重技能”，輕“素質(zhì)”的培養(yǎng)方式；二是調(diào)整課程體系，合理設(shè)置思政課程、專業(yè)課程的學(xué)時與門數(shù)，協(xié)調(diào)好思想政治課程與專業(yè)課程、理論課程與實(shí)訓(xùn)課程等各方面關(guān)系，課程設(shè)置上盡量開設(shè)有助于提升旅游人才素質(zhì)、知識和能力的課程；三是推進(jìn)教材改革，編寫符合高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)需要的思政課程專業(yè)教材，立足教材，優(yōu)化課程設(shè)置，讓每門課程都發(fā)揮思政育人的作用；四是推進(jìn)教學(xué)改革，挖掘新的教學(xué)方式、評價方式。改變高職教育傳統(tǒng)的“知識+技能”“教師考核學(xué)生”的考核方式。對旅游專業(yè)學(xué)生推廣“素質(zhì)+知識+技能”的考核方式，尤其是在評優(yōu)評先考核中不能只關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，應(yīng)加強(qiáng)對其日常行為、素質(zhì)表現(xiàn)的考核。同時鼓勵學(xué)生評教評學(xué)，把“師德”的評價作為教師評價的主要考核標(biāo)準(zhǔn)之一，督促教師提升自我修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長。

（二）強(qiáng)化教師素質(zhì)，發(fā)揮教師在課程思政中的主導(dǎo)作用

教師是人類靈魂的工程師，是人類文明的傳承者，承載著傳播知識、傳播思想、傳播真理、塑造靈魂、塑造生命、塑造新人的時代重任。對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與提升首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是教師職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的提升，課程思政首先是對教師進(jìn)行“思政”。只有先將職業(yè)素質(zhì)和思政元素融入教師的思想才能讓教師把它們?nèi)谌胝n堂中、教學(xué)中[4]。

而作為高職旅游專業(yè)教師，不僅要具備普通教育工作者所應(yīng)具有的素質(zhì)和教學(xué)技能，還應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。只有不斷提升教師育德意識和育德能力，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，將專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)與教學(xué)技能進(jìn)行良好的結(jié)合，以身作則、為人師表，才能教出一流的好學(xué)生。

高?？梢圆扇∫韵麓胧谝?，加強(qiáng)教師培訓(xùn)，全面培養(yǎng)和提升教師思想政治理論素養(yǎng)和職業(yè)道德修養(yǎng)，思想政治課程不僅學(xué)生要學(xué)，更應(yīng)該讓每位教師先學(xué)，加強(qiáng)教師對時事政策的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)先樹立正確的國家觀、歷史觀、民族觀、文化觀，不斷提升自身思想政治理論素養(yǎng)，才能擔(dān)當(dāng)起大學(xué)生健康成長指導(dǎo)者和引路人的責(zé)任；第二，發(fā)揮黨員教師在教育教學(xué)中的先鋒模范作用，通過“三會一課”等黨組織活動激發(fā)教師黨員思考并積極參與課程思政工作；第三，開展教學(xué)交流、教學(xué)競賽、掛職鍛煉等活動，幫助和提高旅游專業(yè)教師專業(yè)技能和教學(xué)能力，使專業(yè)技能和教學(xué)技能相融合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)和思政教學(xué)的融合；第四，開展思政教師和專業(yè)教師共同備課活動，幫助專業(yè)教師挖掘?qū)I(yè)課程中的思政元素，找到課程思政與專業(yè)教學(xué)的結(jié)合點(diǎn)；第五，專業(yè)教師在授課時可以結(jié)合身邊的案例，將旅游企業(yè)、旅游專業(yè)所需要的優(yōu)良職業(yè)精神、職業(yè)道德等作為思政元素直接融入課程講授中。

（三）學(xué)校、企業(yè)同向發(fā)力，營造思政氛圍

課程思政不是簡單的在課堂上傳授思政知識，更主要的是營造思政氛圍，讓思政思想、思政理念對學(xué)生產(chǎn)生長期的潛移默化的影響，進(jìn)而幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。而氛圍的營造不僅靠教師課堂上的言傳身教，還需要學(xué)校、企業(yè)的同向發(fā)力。

學(xué)校作為學(xué)生長期學(xué)習(xí)和生活的地方，對學(xué)生的成長影響重大，只有良好的校園氛圍才能對學(xué)生的成長產(chǎn)生積極、正面的影響。想要營造良好的思政氛圍首先需要學(xué)校加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)、專業(yè)文化建設(shè)。讓學(xué)生黨員發(fā)揮先鋒模范作用，開展感動校園人物評選等與思政內(nèi)容相關(guān)的活動，挖掘優(yōu)秀學(xué)生事跡，樹立學(xué)生榜樣，用學(xué)生身邊的正能量去鼓舞和激勵學(xué)生進(jìn)步；鼓勵和支持學(xué)生參加專業(yè)、職業(yè)技能競賽，幫助學(xué)生進(jìn)一步明確旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)、行業(yè)的認(rèn)識和信心，讓旅游專業(yè)的學(xué)生明白自己在傳播中國文化、講好中國故事中的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任，激勵學(xué)生成長進(jìn)步。

學(xué)生的畢業(yè)并不意味著教學(xué)工作的結(jié)束，而人才培養(yǎng)的質(zhì)量最終需要社會、企業(yè)、崗位來進(jìn)行檢驗(yàn)，社會、企業(yè)對高校所培養(yǎng)的學(xué)生的接受、認(rèn)可才是對人才培養(yǎng)的最大肯定。所以在人才培養(yǎng)的過程中高校應(yīng)始終加強(qiáng)與社會、企業(yè)的密切聯(lián)系，這也說明企業(yè)對于思政氛圍的營造同樣具有重要意義。在校企合作的過程中，企業(yè)除了為學(xué)生提供工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會，更應(yīng)該向?qū)W生傳播先進(jìn)企業(yè)文化、企業(yè)精神，并請具有“工匠精神”的專家、能手為學(xué)生開設(shè)講座，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，用他們自己的故事向?qū)W生講解其愛國情懷、高尚品德、創(chuàng)新精神、高超技能等，源于他們切身經(jīng)歷的思政元素更能讓學(xué)生印象深刻[5]。

參考文獻(xiàn)

[1] 文化和旅游部政府門戶網(wǎng)站.2019年旅游市場基本情況[EB/OL].（2020-03-10）[2021-01-18].https：//www.mct.gov. cn/whzx/whyw/202003/t20200310_851786.htm.

[2] 雷選標(biāo)，肖澤平，張志敏.基于市場需求的旅游類高職生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略[J].大視野，2020（3）：58-62.

[3] 百科詞條.課程思政[EB/OL].[2021-01-18].https：//baike. baidu.com/item/%E8%AF%BE%E7%A8%8B%E6%80%9 D%E6%94%BF/22421661 fr=aladdin.

[4] 王憲法青，鄒安妮，馮世德.立德樹人視域下課程思政建設(shè)思考[J].教育教學(xué)論壇，2020（12）：80.

[5] 王玲.高職思政課與職業(yè)素養(yǎng)教育融合路徑分析[J].現(xiàn)代國企研究，2018（3）：163.