萵筍霜霉病的識(shí)別與防治

吳仁鋒 蔡翔 楊紹麗 王萍 占穩(wěn)

萵筍原產(chǎn)于地中海沿岸，屬耐寒性蔬菜，又稱莖用萵苣、青筍、千金菜等，是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，我國(guó)各地均有栽培。萵筍可食藥兩用，享有“春令萵筍似黃金”的美譽(yù)，是醫(yī)生推薦的春季“千金菜”。

隨著栽培面積的不斷擴(kuò)大，萵筍病害的發(fā)生也日趨嚴(yán)重。霜霉病是萵筍生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種病害，該病流行性強(qiáng)、傳播快、發(fā)病重、毀滅性強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大，會(huì)導(dǎo)致菜農(nóng)收入減少、種菜積極性下降。

1 癥狀識(shí)別

萵筍霜霉病主要為害葉片，幼苗期至成株期都可發(fā)生，通常生長(zhǎng)中后期發(fā)生較重。一般下部葉片先染病，自下而上逐漸蔓延，葉片上會(huì)形成淡黃色不規(guī)則形或受葉脈限制的多角形病斑，潮濕條件下病斑背面出現(xiàn)白色霜狀霉層。發(fā)病后期，病斑變?yōu)辄S褐色并且連成片，全葉發(fā)黃枯死。

2 發(fā)生規(guī)律

萵筍霜霉病是由真菌感染引起的病害，主要發(fā)病時(shí)期在春季或秋末冬初。病菌以菌絲體及卵孢子隨病殘?bào)w在土壤中或潛伏在種子上越冬，在合適的溫濕度條件下產(chǎn)生孢子囊， 借助風(fēng)雨或昆蟲傳播，從寄主葉片表皮或氣孔直接侵入， 條件適宜時(shí)，可進(jìn)行多次侵染。低溫高濕的氣候條件對(duì)萵筍霜霉病的發(fā)生有促進(jìn)作用，另外，地塊潮濕、肥水過(guò)量、排灌不暢、通風(fēng)透光差的田塊發(fā)病重。

3 防治方法

為了有效控制萵筍霜霉病的發(fā)生，要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早預(yù)防、早防治，采取綜合防治策略。

3.1 選用抗病品種

一般紫紅色或深綠色的品種抗病，可根據(jù)生產(chǎn)需要和消費(fèi)特點(diǎn)，因地制宜選用抗病品種。

3.2 實(shí)行輪作

避免與菊科作物連作，可與豆科、百合科、茄科等作物合理輪作。

3.3 加強(qiáng)田間管理

地塊深耕，勤翻暴曬，減少土壤帶菌；優(yōu)化種植密度，增強(qiáng)田間通風(fēng)透光性；清除雜草，摘除老葉，及時(shí)清理病殘?bào)w，保持田園清潔；深溝高畦栽培，加強(qiáng)排灌管理，控制田間濕度；適當(dāng)增施腐熟有機(jī)肥和磷鉀肥，提高植株抗病能力。

3.4 藥劑防治

防治霜霉病， 可使用的藥劑有1%申嗪霉素懸浮劑500 倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1000 倍液、30%吡唑醚菌酯水乳劑2500 倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500 倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800 倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑500 倍液、80%乙膦鋁可濕性粉劑500 倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液或75%百菌清可濕性粉劑500 倍液等。病害發(fā)生前或發(fā)病初期及時(shí)噴霧防治， 每隔7 天左右噴1 次，連續(xù)2～3 次，施藥時(shí)葉片正反面均要噴到，力求均勻周到。提倡合理輪換用藥，以減緩抗藥性的產(chǎn)生。