“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)改革初探

雍海波

（寧夏大學(xué)新華學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

隨著國家對教育事業(yè)不斷加大投入，當(dāng)前中國的高等教育步入大眾化教育階段。在此背景下，我國的畢業(yè)生數(shù)量日益增多。從社會(huì)就業(yè)環(huán)境來看，市場提供的就業(yè)崗位數(shù)量有限，越來越多的畢業(yè)生面臨巨大的就業(yè)壓力。企業(yè)在招聘時(shí)，更加看重整體素質(zhì)。在此情況下，各高校越來越注重學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提高和綜合能力的培養(yǎng)，不斷改革教學(xué)模式，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，以期更好地完成教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

1 當(dāng)前“有機(jī)化學(xué)”課程的主要教學(xué)內(nèi)容

隨著教育事業(yè)的不斷改革發(fā)展，諸多教育專家和學(xué)者提出了很多先進(jìn)的教育理論，不斷促進(jìn)教學(xué)方法的改革。當(dāng)前我國高校主要的教學(xué)目標(biāo)是為各行各業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求、有良好職業(yè)素養(yǎng)的應(yīng)用型人才。在化工相關(guān)行業(yè)中，“有機(jī)化學(xué)”知識(shí)發(fā)揮了重要作用?！坝袡C(jī)化學(xué)”是高校化工相關(guān)專業(yè)的必修課，高校逐步完成了對其培養(yǎng)方案的修訂，對其中的不足進(jìn)行了完善，并結(jié)合各高校的生源情況和教師水平等相關(guān)條件，制定了一套具有實(shí)際意義的“有機(jī)化學(xué)”課程體系[1]。

根據(jù)國家的培養(yǎng)目標(biāo)完善了教學(xué)大綱，根據(jù)實(shí)際情況壓縮了教學(xué)課時(shí)，由原來的105課時(shí)調(diào)整為當(dāng)前的96課時(shí)，并結(jié)合學(xué)生的意見和教師的建議重新選擇了教材。新教材刪除了很多實(shí)用性不強(qiáng)同時(shí)理論較難的內(nèi)容，為了方便學(xué)生理解，在書中增添了很多與實(shí)際生活息息相關(guān)的例子，例如在講述“烷烴”這一章節(jié)時(shí)，先向?qū)W生介紹了可燃冰，借助首次開采可燃冰成功的實(shí)例吸引學(xué)生的興趣，然后通過可燃冰的概念和用途無形地向?qū)W生滲透愛國精神，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。另外，教師在講述對映異構(gòu)時(shí)，以手性藥物導(dǎo)入，先向?qū)W生介紹手性藥物的特點(diǎn)，說明對于對映體而言，如果手性不同，得出的效果就存在很大的差別，比如在1953年，德國研制出的藥物“反應(yīng)停”，右旋體具有良好的鎮(zhèn)定作用，但是左旋體會(huì)導(dǎo)致畸形。除此之外，教學(xué)過程越來越注重知識(shí)之間的連貫性，教師在講解教材時(shí)，也會(huì)強(qiáng)調(diào)知識(shí)之間的關(guān)聯(lián)以及相關(guān)內(nèi)容的綜合發(fā)展情況，比如在講完“脂肪烴”和“脂環(huán)烴”之后，學(xué)生已經(jīng)掌握了基礎(chǔ)知識(shí)，教師趁熱打鐵，留出1課時(shí)，對前幾節(jié)課講述的幾類化合物知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，利用圖表的方式將這些化合物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系更加明顯地展現(xiàn)出來，幫助學(xué)生理解記憶，或者通過列表分析總結(jié)這些化合物的性質(zhì)。通過這些措施，學(xué)生記憶中的知識(shí)內(nèi)容就不再是碎片式樣，而是形成了知識(shí)網(wǎng)，通過理解進(jìn)行記憶，可以提高學(xué)習(xí)效率[2]。

2 針對當(dāng)前“有機(jī)化學(xué)”課程的教學(xué)方法優(yōu)化改革措施

在對“有機(jī)化學(xué)”課程進(jìn)行改革后，課時(shí)被壓縮，教材內(nèi)容得到了整合。為了適應(yīng)當(dāng)前的教育環(huán)境，教師在教學(xué)中不斷摸索，總結(jié)出以下4點(diǎn)更適合發(fā)展的教學(xué)方法。

2.1 課堂教學(xué)精講多練

在科學(xué)技術(shù)的普及下，越來越多的技術(shù)被應(yīng)用到教學(xué)中，例如當(dāng)前的多媒體技術(shù)、信息技術(shù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”等。在教學(xué)過程中應(yīng)用多媒體，對“有機(jī)化學(xué)”課程教學(xué)有重要作用?！坝袡C(jī)化學(xué)”內(nèi)容中很大一部分較為晦澀難懂，尤其是某些方程式的變化、反應(yīng)機(jī)理和化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，僅通過語言很難描述清楚，并且這部分教學(xué)大多缺乏相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件，教師很難一邊做實(shí)驗(yàn)一邊進(jìn)行講解，通過多媒體很容易解決這一問題。但是，運(yùn)用多媒體教學(xué)也存在很多不足。由于網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容過于豐富，教師需要選擇取舍，根據(jù)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容對這些資源進(jìn)行整合，使其更加貼近教學(xué)實(shí)際情況。教師在編制課件時(shí)，無形中加大了工作量[3]。為了改變這種情況，可以采取整合教學(xué)資源和精講多練的形式教學(xué)，例如在講授“有機(jī)反應(yīng)機(jī)理和相關(guān)規(guī)律”時(shí)，教師可以選取典型例子向?qū)W生進(jìn)行講解，在示例的輔助下學(xué)生們更容易理解。但是對于“有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和定義”，簡述即可，更多的內(nèi)容可以讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)。再比如講解“烷烴的構(gòu)象”時(shí)，需要教師進(jìn)行多方面講解，以模型和動(dòng)畫等形式輔助教學(xué)，而在講授“烷烴的物理性質(zhì)”時(shí)，僅簡述讓學(xué)生了解即可，深入學(xué)習(xí)可以課后自行完成。另外，隨堂練習(xí)也十分重要。在較難且重要的知識(shí)點(diǎn)講解完成后，教師給出相應(yīng)的練習(xí)題，學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，通過練習(xí)將所學(xué)知識(shí)完全掌握。在整個(gè)教學(xué)過程中，教師適時(shí)拋出問題，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)應(yīng)答，這對提高學(xué)生對知識(shí)的理解和把握能力有重要意義。

2.2 充分運(yùn)用當(dāng)前的線上教學(xué)平臺(tái)

“有機(jī)化學(xué)”課程對于化工相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來說十分重要，在當(dāng)前教學(xué)中，除了線下授課的方式，還可以采取很多其他方式。例如學(xué)而思網(wǎng)校、愛課程等在線平臺(tái)，都有大量的資源，教師可以在日常教學(xué)中，結(jié)合實(shí)際情況向?qū)W生推薦多個(gè)線上學(xué)習(xí)平臺(tái)，幫助學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)。另外，教師也可以自主錄制教學(xué)內(nèi)容，通過雨課堂線上學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)送給學(xué)生，便于學(xué)生自主選擇進(jìn)行預(yù)習(xí)或復(fù)習(xí)；還可以在微信、QQ、釘釘?shù)绕脚_(tái)組建交流群，學(xué)生相互討論交流，也方便教師和學(xué)生互動(dòng)。

2.3 采用分子模型或自制模具輔助教學(xué)

“有機(jī)化學(xué)”中很多知識(shí)點(diǎn)較為抽象，僅靠想象很難理解，例如在“有機(jī)分子構(gòu)型”中，有些結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，空間結(jié)構(gòu)難以想象。為了讓學(xué)生更好地理解分子構(gòu)型，教師可以在講授知識(shí)時(shí)，借助分子模型或者自制模具對知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解，組織學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)，利用模具組建分子模型，加深對知識(shí)點(diǎn)的理解。除此之外，也可以為學(xué)生準(zhǔn)備一些水果、牙簽，用水果代替原子、牙簽表示化學(xué)鍵，然后對分子進(jìn)行模擬，此種方式形象生動(dòng)，更容易理解。在講述“對映異構(gòu)體”時(shí)，可以用左右手來形象地介紹對映關(guān)系，學(xué)生通過自己摸索嘗試，更好地理解了互為鏡像但是不能重合的對映異構(gòu)體結(jié)構(gòu)[4]。

2.4 翻轉(zhuǎn)課堂融入日常教學(xué)

隨著教育理論不斷發(fā)展，越來越多的先進(jìn)教學(xué)模式進(jìn)入人們的視野。翻轉(zhuǎn)課堂便是其中之一。翻轉(zhuǎn)課堂主要要求教師在教學(xué)過程中，重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移給學(xué)生。采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，教師可以借助當(dāng)前的微信、MOOC平臺(tái)等將課件或者微課視頻提前下發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生可以在課前進(jìn)行自主探討或者以小組的形式討論學(xué)習(xí)，教師也可以適當(dāng)將課堂讓給學(xué)生，為學(xué)生提供平臺(tái)和機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)其自主學(xué)習(xí)知識(shí)內(nèi)容并進(jìn)行總結(jié)、歸納，以小組的方式互相評價(jià)，最后教師進(jìn)行總結(jié)和指正。此種教學(xué)方式不僅讓學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大幅度提高，也對學(xué)生的思維發(fā)展、能力提升起到積極作用，同時(shí)便于塑造良好的師生關(guān)系和同學(xué)關(guān)系，在討論合作過程中，既培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，也增強(qiáng)了學(xué)生的合作意識(shí)[5]。

3 創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)質(zhì)量

隨著課堂教學(xué)改革的深化，教師應(yīng)不斷創(chuàng)新發(fā)展教學(xué)內(nèi)容?！坝袡C(jī)化學(xué)”通常涉及很多內(nèi)容，這就需要教師在授課前明確教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)，精選教學(xué)內(nèi)容，并在課堂上注重自己的語言表達(dá)，以學(xué)生都能聽懂為標(biāo)準(zhǔn)，杜絕口語化和方言教學(xué)。另外，當(dāng)前教材中很多相關(guān)內(nèi)容被拆分，為了更好地幫助學(xué)生整合知識(shí)點(diǎn)，教師應(yīng)提前做好課程分析，將教材中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整合，便于學(xué)生提高課堂學(xué)習(xí)效率以及課后更好地鞏固所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。思想政治教育對于學(xué)生的發(fā)展也有重要意義，教師可以在教學(xué)過程中巧妙地插入思政教育內(nèi)容，讓思想政治教育與“有機(jī)化學(xué)”課堂有機(jī)融合[5]。

4 借助科研平臺(tái)，提升學(xué)生能力

開展“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)時(shí)，教師也應(yīng)不斷提高自身教學(xué)能力，可以將實(shí)際教學(xué)內(nèi)容融入自身的研究項(xiàng)目，將實(shí)際教學(xué)和科研活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，盡可能地把當(dāng)前最先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)模式體現(xiàn)在教學(xué)活動(dòng)中，并在授課時(shí)適當(dāng)引入當(dāng)前的科技前沿內(nèi)容，讓學(xué)生了解當(dāng)今“有機(jī)化學(xué)”發(fā)展水平和發(fā)展趨勢，這些措施不僅可以極大地提高學(xué)生對于“有機(jī)化學(xué)”的興趣，也可以督促學(xué)生樹立為“有機(jī)化學(xué)”的發(fā)展盡一份力的意識(shí)，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如在講解“雜環(huán)化合物”時(shí)，可以適當(dāng)增添關(guān)于卟啉結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用方面的知識(shí)。

當(dāng)今很多高校都設(shè)立了科研助理崗位，有興趣的學(xué)生可以參與教師的科研項(xiàng)目，此舉有效提高了學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的積極性，也為畢業(yè)論文寫作打下了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。通過參與教師的科研項(xiàng)目鍛煉學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)際操作相結(jié)合的能力，對學(xué)生的科研能力有很好的促進(jìn)作用[6]。

5 結(jié)語

通過分析當(dāng)前的人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際情況對“有機(jī)化學(xué)”課程進(jìn)行教育教學(xué)改革，通過有效措施提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的提升，進(jìn)而促進(jìn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成。