基于核心素養(yǎng)理論 探究物質(zhì)變質(zhì)問題

盧智慧

(江蘇省淮安市清江浦中學(xué) 223001)

初三化學(xué)是學(xué)生走進(jìn)化學(xué)世界的起始，是學(xué)生感受化學(xué)奧秘的開端.然而，由于學(xué)生在此之前缺乏對(duì)化學(xué)問題的基本 ，因此導(dǎo)致很多學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)之處很容易遭遇學(xué)習(xí)的障礙，陷入對(duì)化學(xué)新知探究的沼澤地，而教師在教學(xué)中，以引導(dǎo)學(xué)生探究物質(zhì)的變質(zhì)問題為切入點(diǎn)，既可以幫助學(xué)生輕松突破新知學(xué)習(xí)的瓶頸，更能在問題解決中提升學(xué)生的核心素養(yǎng).因此，在平時(shí)教學(xué)中，教師應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生這方面能力的培養(yǎng)，學(xué)生也應(yīng)多加重視這類問題.在對(duì)課本內(nèi)容歸納分析，結(jié)合筆者的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，基于核心素養(yǎng)理論，對(duì)于物質(zhì)變質(zhì)問題提出了以下三個(gè)解決步驟.

一、推測(cè)，判斷物質(zhì)變質(zhì)原因

學(xué)生要判斷物質(zhì)變質(zhì)的原因，就必須要掌握課本中各種物質(zhì)變化的原理.物質(zhì)的改變不是憑空出現(xiàn)的，所有的變質(zhì)問題不過是物質(zhì)本身與空氣中一些物質(zhì)反應(yīng)的結(jié)果.因此，探究物質(zhì)變化的原因，只有在對(duì)物質(zhì)相關(guān)反應(yīng)原理的認(rèn)真分析上，進(jìn)行化學(xué)邏輯分析，才可以進(jìn)行科學(xué)推測(cè).

例1 某同學(xué)做中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)過程中，將稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液當(dāng)中，意外看到有氣泡產(chǎn)生，在確認(rèn)藥品沒錯(cuò)，只是在瓶口發(fā)現(xiàn)有白色粉末狀物質(zhì)后，該同學(xué)認(rèn)為是氫氧化鈉溶液變質(zhì)了.氫氧化鈉溶液變質(zhì)的原因是什么？

在初中化學(xué)中，物質(zhì)變質(zhì)主要考的是氫氧化鈉(NaOH)、氧化鈣(CaO)、氫氧化鈣[Ca(OH)2]這三種物質(zhì)的變質(zhì).因此要牢記這三種物質(zhì)相關(guān)的化學(xué)方程式，以及產(chǎn)物的特點(diǎn)、性質(zhì)，再結(jié)合題目中給出的條件，就很容易推測(cè)出變質(zhì)的物質(zhì)，

二、實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)變質(zhì)程度

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)與探究素養(yǎng)是化學(xué)核心素養(yǎng)之一.化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于初中學(xué)生而言既具有鮮活的色彩，更具有無盡的吸引力.通過實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察可以分析解決問題.在探究物質(zhì)變質(zhì)的過程中通常要考慮變質(zhì)是完全變質(zhì)還是部分變質(zhì)，要檢驗(yàn)一種物質(zhì)是否存在，我們必須需要通過實(shí)驗(yàn)來證明.

例2 現(xiàn)有一瓶氫氧化鈉溶液，需要檢驗(yàn)其是否變質(zhì)，如果變質(zhì)是完全變質(zhì)還是部分變質(zhì)，試劑有酚酞溶液、稀鹽酸、氯化鈣，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn).

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是初中化學(xué)?？碱}型，也是比較難的一類題.實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的提升對(duì)于學(xué)生的能力提升具有無可比擬的作用.在上述問題探究的進(jìn)程中，學(xué)生在遇到這一類題往往不知如何下手，實(shí)際上這些題目通常是教材實(shí)驗(yàn)的一些翻版.因此一定要在掌握化學(xué)原理的基礎(chǔ)上，多熟悉以下教材中的實(shí)驗(yàn)流程，注意事項(xiàng)，以及特別的一些字眼如“少量”、“過量”，并且思考原因，平時(shí)做到這些就可以輕松應(yīng)對(duì).

三、添加，改變物質(zhì)狀況

在推測(cè)判斷物質(zhì)變質(zhì)原因，實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)變質(zhì)程度后，最后一步就是添加試劑去除變質(zhì)的物質(zhì).除雜這一步要做到三個(gè)原則既不引入新雜質(zhì)，也不減少被提純物質(zhì)的質(zhì)量，還要使雜質(zhì)便于分離.要使雜質(zhì)便于分離，最好是將雜質(zhì)以氣體或者沉淀的方式分離，因此分為了氣化法與沉淀法.

例3 要求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分別除去氯化鈉溶液和氫氧化鈉溶液中的雜質(zhì)碳酸鈉.

除雜的三原則深刻體現(xiàn)了化學(xué)思維這一核心素養(yǎng).在化學(xué)教學(xué)中，需要引導(dǎo)學(xué)生在掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)原理的基礎(chǔ)之上，以化學(xué)思維為導(dǎo)向，以解決實(shí)際問題為目標(biāo)，以嚴(yán)格遵循化學(xué)原則為要求，嚴(yán)謹(jǐn)完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì).學(xué)生在這樣的過程中，不僅收獲了解決問題的樂趣，更發(fā)展了自我能力.

初中時(shí)期是學(xué)生步入化學(xué)殿堂的起始，是滋養(yǎng)學(xué)生濃厚化學(xué)興趣的關(guān)鍵時(shí)期.而由于這一時(shí)段初中學(xué)生身心的特殊性，教師在向?qū)W生傳授化學(xué)新知的同時(shí)，更需要通過科學(xué)高效的措施，不斷優(yōu)化學(xué)生的化學(xué)思維，提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng).物質(zhì)變質(zhì)問題的解決過程需要符合化學(xué)邏輯，是優(yōu)化學(xué)生化學(xué)思維，提升學(xué)生核心素養(yǎng)的重要抓手.為此，教師在教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究的思維和能力，以幫助他們進(jìn)行更好的創(chuàng)新.相信學(xué)生通過自己動(dòng)手實(shí)踐，一定能更快、更牢地掌握化學(xué)核心素養(yǎng).