中國(guó)乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響因素及貿(mào)易潛力

宋亞東 李翠霞

摘要：運(yùn)用2001—2019年進(jìn)出口數(shù)據(jù)，對(duì)我國(guó)乳制品在國(guó)際市場(chǎng)中的比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平進(jìn)行測(cè)算，嘗試區(qū)分了比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、兼具比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及無優(yōu)勢(shì)四種類型的乳制品，并分析其影響因素及貿(mào)易潛力。研究表明：第一，在國(guó)際市場(chǎng)上，我國(guó)乳制品整體來看比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足，具有比較優(yōu)勢(shì)的乳制品是鮮奶和乳清，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的乳制品有奶油、干酪、嬰幼兒奶粉及奶粉，兩種優(yōu)勢(shì)兼具的乳制品是酸奶，無優(yōu)勢(shì)的乳制品是煉乳，比較優(yōu)勢(shì)變化對(duì)兩種優(yōu)勢(shì)兼具乳制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平提升作用最顯著。第二，本國(guó)GDP對(duì)奶粉進(jìn)口促進(jìn)作用明顯，僅對(duì)奶油出口有促進(jìn)作用；國(guó)外GDP對(duì)各類型的乳制品進(jìn)出口均有促進(jìn)作用，對(duì)乳清的促進(jìn)作用最大，對(duì)除鮮奶之外的其他類型乳制品出口有正向作用，尤其是煉乳；國(guó)外人口對(duì)進(jìn)口影響顯著，尤其是干酪；距離對(duì)各類型的乳制品進(jìn)出口有阻礙作用，但對(duì)具有比較優(yōu)勢(shì)的乳制品進(jìn)口無影響。第三，關(guān)稅對(duì)煉乳出口影響最為顯著，對(duì)乳清進(jìn)口影響最為明顯；“一帶一路”沿線國(guó)家對(duì)鮮奶進(jìn)出口促進(jìn)作用最明顯；簽訂自貿(mào)協(xié)定對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品促進(jìn)作用明顯；是WTO成員對(duì)鮮奶出口和嬰幼兒奶粉進(jìn)口促進(jìn)最為明顯。第四，各類型乳制品進(jìn)出口主要和潛在貿(mào)易伙伴所屬洲際基本趨同，但對(duì)具體國(guó)家潛力差異顯著。

關(guān)鍵詞：乳制品；國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；比較優(yōu)勢(shì)；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；貿(mào)易潛力

中圖分類號(hào)：F752.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007-8266（2021）06-0062-12

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“嬰幼兒奶粉安全信任指數(shù)對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的影響——指標(biāo)測(cè)度、關(guān)聯(lián)模型構(gòu)建及市場(chǎng)模擬”（71673042）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化的不斷發(fā)展，關(guān)稅削減、自貿(mào)區(qū)建設(shè)及產(chǎn)業(yè)貿(mào)易政策推行等一系列促進(jìn)貿(mào)易便利化的措施相繼出現(xiàn)，這意味著各國(guó)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)相互開放，全球貿(mào)易市場(chǎng)逐漸走向一體化。同時(shí)，中外學(xué)者對(duì)貿(mào)易自由化的關(guān)注已經(jīng)從工業(yè)品進(jìn)一步拓展到農(nóng)產(chǎn)品等新的領(lǐng)域，貿(mào)易廣度日益擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度進(jìn)一步提高，日益加劇的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)迫使人們?cè)絹碓蕉嗟仃P(guān)注本國(guó)產(chǎn)品能否在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，研究如何提高本國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

乳業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要任務(wù)和突破口，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、助推一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國(guó)2019年牛奶產(chǎn)量為3 201萬噸，與2018年相比增長(zhǎng)4.1%[ 1 ]，同比增長(zhǎng)率創(chuàng)下了近五年的新高，國(guó)內(nèi)牛奶供應(yīng)趨緊的局面漸趨改善，但由于受到日益增長(zhǎng)的乳制品消費(fèi)需求及消費(fèi)者對(duì)國(guó)外乳制品偏好的影響，這也未能改變?nèi)橹破焚Q(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大的事實(shí)。我國(guó)乳制品貿(mào)易主要呈單向進(jìn)口型發(fā)展，進(jìn)口規(guī)模大、增速快，進(jìn)口乳制品占據(jù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)大部分份額的趨勢(shì)在短期內(nèi)不會(huì)逆轉(zhuǎn)；而出口規(guī)模比較小，品種也相對(duì)單一。中國(guó)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展?jié)摿薮?，但在?guó)際競(jìng)爭(zhēng)中難以占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，即我國(guó)乳制品貿(mào)易長(zhǎng)期面臨國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不足的問題。

那么，解決我國(guó)乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不足的關(guān)鍵便在于發(fā)揮貿(mào)易優(yōu)勢(shì)。貿(mào)易優(yōu)勢(shì)是在國(guó)際貿(mào)易中獲得收益的有利形勢(shì)或條件，釋義貿(mào)易優(yōu)勢(shì)的理論主要是比較優(yōu)勢(shì)理論和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論。國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的理論基礎(chǔ)是比較優(yōu)勢(shì)理論，我國(guó)自改革開放以來經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展離不開根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)演化路徑來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)[ 2 ]，制造業(yè)、農(nóng)業(yè)等行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)均是發(fā)揮其細(xì)分行業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的結(jié)果[ 3-5 ]。但是，對(duì)于發(fā)展中國(guó)家尤其是轉(zhuǎn)型升級(jí)中的中國(guó)而言，需要時(shí)刻提防“比較優(yōu)勢(shì)陷阱”[ 6-7 ]。自20世紀(jì)80年代以來，國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論認(rèn)為，如何培育和創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才是決定產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的關(guān)鍵因素。90年代以后，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論在國(guó)內(nèi)逐漸受到更多關(guān)注。國(guó)內(nèi)學(xué)者針對(duì)比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的爭(zhēng)論，經(jīng)歷了以競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)替代比較優(yōu)勢(shì)[ 8-10 ]到發(fā)展中國(guó)家應(yīng)以比較優(yōu)勢(shì)為基石[ 11-12 ]，再到競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與比較優(yōu)勢(shì)具有一致性[ 13-15 ]的轉(zhuǎn)變。另有觀點(diǎn)認(rèn)為，我國(guó)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)在下降[ 16 ]。那么，對(duì)于同是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的乳制品，其比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平如何，兩者又是怎樣的一種關(guān)系呢？

“十四五”時(shí)期，我國(guó)將由中高收入國(guó)家邁向高收入國(guó)家，在對(duì)外貿(mào)易方面也從貿(mào)易大國(guó)向貿(mào)易強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變。在轉(zhuǎn)變過程中，傳統(tǒng)比較優(yōu)勢(shì)逐步弱化而新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)又尚未形成，亟須重構(gòu)的貿(mào)易優(yōu)勢(shì)應(yīng)著力促成從比較優(yōu)勢(shì)向競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化。不論是對(duì)于服務(wù)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品抑或是整個(gè)行業(yè)貿(mào)易而言，我們均強(qiáng)調(diào)由前者向后者進(jìn)行轉(zhuǎn)化[ 17-19 ]。其實(shí)，比較優(yōu)勢(shì)向競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化以及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)培育需要時(shí)間和成本，需要有個(gè)過程才能形成真正的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。所以，在轉(zhuǎn)化和培育完成之前，需要區(qū)分乳制品具有何種優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)未能成功有效轉(zhuǎn)化以及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)持續(xù)培育的影響因素是什么，潛力如何？回答該問題對(duì)我國(guó)乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的有效提高具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

從現(xiàn)有文獻(xiàn)看，關(guān)于乳業(yè)生產(chǎn)關(guān)系層面的研究較少，而且有關(guān)乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展及相關(guān)政策選擇的文獻(xiàn)更是鮮見，這與乳業(yè)在農(nóng)業(yè)中的地位有較大關(guān)系。國(guó)內(nèi)類似研究主要集中在糧食、棉花等大宗農(nóng)產(chǎn)品方面，有關(guān)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易尤其是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力方面的研究寥寥可數(shù)。對(duì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力研究做出突出貢獻(xiàn)的是波特的“鉆石理論”，乳制品研究方面最具代表性的是張文兵[ 20-21 ]運(yùn)用RCA指數(shù)和“鉆石模型”對(duì)我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的差距及成因進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)需求和貿(mào)易政策的影響最為顯著。另外，也有一些學(xué)者基于單一優(yōu)勢(shì)對(duì)所有乳制品進(jìn)行“混合”分析，如采取RCA指數(shù)、國(guó)際市場(chǎng)占有率及貿(mào)易專業(yè)化指數(shù)等比較優(yōu)勢(shì)或競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)對(duì)乳制品整體進(jìn)行分析[ 22-24 ]，但缺乏對(duì)子產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)算。雖然于海龍等[ 25 ]對(duì)乳制品子產(chǎn)品進(jìn)行了分類分析，但是在對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平測(cè)算上忽略了進(jìn)口層面的數(shù)據(jù)，在運(yùn)用引力模型分析貿(mào)易影響因素時(shí)也是如此，同時(shí)也缺乏對(duì)貿(mào)易潛力的分析。國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力并不等同于出口競(jìng)爭(zhēng)力，要同時(shí)考慮出口和進(jìn)口因素[ 26 ]。另外，金碚等[ 27 ]也將進(jìn)口因素納入了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指標(biāo)體系中。本研究的主要論題和貢獻(xiàn)在于：一是基于現(xiàn)有乳制品和子產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)，對(duì)2001—2019年乳制品和子產(chǎn)品國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平分別進(jìn)行測(cè)算，并據(jù)此對(duì)子產(chǎn)品目前所具有的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行判斷，嘗試將子產(chǎn)品所具優(yōu)勢(shì)概括為比較優(yōu)勢(shì)乳制品、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品、優(yōu)勢(shì)兼具乳制品和無優(yōu)勢(shì)乳制品，指出比較優(yōu)勢(shì)變化在優(yōu)勢(shì)兼具乳制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平提升中的作用；二是從進(jìn)出口貿(mào)易是乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升的源頭這一角度出發(fā)，運(yùn)用隨機(jī)前沿引力模型分析各類型乳制品開展進(jìn)出口貿(mào)易的制約因素，也即分析比較優(yōu)勢(shì)未能成功轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)持續(xù)培育的國(guó)際貿(mào)易因素；三是在確定各類優(yōu)勢(shì)乳制品現(xiàn)有貿(mào)易伙伴的基礎(chǔ)上，探尋其主要的和潛在的貿(mào)易伙伴，以提高進(jìn)出口貿(mào)易效率，進(jìn)而提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

（一）指標(biāo)體系構(gòu)建與水平測(cè)度

產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力是由多種因素決定的，總體來說，比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)共同決定著產(chǎn)品的國(guó)際地位及變化趨勢(shì)[ 28 ]。前者側(cè)重于如自然資源、勞動(dòng)力等資源稟賦所呈現(xiàn)出來的優(yōu)勢(shì)，而后者則是側(cè)重于通過技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新、后天獲取的生產(chǎn)條件優(yōu)勢(shì)來獲取利潤(rùn)的能力。此處，關(guān)于產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)體系、指數(shù)計(jì)算和權(quán)重設(shè)計(jì)，借鑒金碚等[ 27 ]對(duì)其的評(píng)價(jià)方法（詳見表1）。需要說明的是，因乳制品和子產(chǎn)品貿(mào)易開展對(duì)象不同，所以A、B和C國(guó)分別代表其在所覆蓋年份內(nèi)貿(mào)易額排名第一、第二和第三的國(guó)家。

本文以2001—2019年為時(shí)間跨度，運(yùn)用聯(lián)合國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)（https：//comtrade.un.org/）中乳制品及子產(chǎn)品①的進(jìn)出口數(shù)據(jù)計(jì)算國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)。首先，運(yùn)用計(jì)算公式（1）（表1第3列）計(jì)算出各指標(biāo)每年的原始指數(shù)值；其次，設(shè)定2000年為基準(zhǔn)期，并對(duì)該年乳制品及子產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)賦值為100；再次，運(yùn)用計(jì)算公式（2）（表1第4列）計(jì)算基準(zhǔn)年份下各產(chǎn)品各指標(biāo)后續(xù)每年的指數(shù)值；最后，將該指數(shù)值與對(duì)應(yīng)權(quán)重相乘計(jì)算出平均值，便可得出乳制品及子產(chǎn)品各年的國(guó)際比較和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)。若兩類優(yōu)勢(shì)指數(shù)大于100，表示其水平相對(duì)2000年有所提高；反之，則表示水平有所下降。

（二）比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平分析

1.乳制品整體角度

中國(guó)乳制品整體國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)測(cè)量結(jié)果見表2，從中可知：

（1）中國(guó)乳制品國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足。2001—2019年，比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)平均值分別為64.31和83.04，相對(duì)基準(zhǔn)值100來說，我國(guó)乳制品不具備比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力明顯不足。比較優(yōu)勢(shì)不足的原因主要是基礎(chǔ)性優(yōu)勢(shì)和多元化優(yōu)勢(shì)并沒有得到充分發(fā)揮，而競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以比較優(yōu)勢(shì)作為基礎(chǔ)，所以也是如此。另外，比較優(yōu)勢(shì)并未有效轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這也是極為重要的原因。

（2）競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較比較優(yōu)勢(shì)更為明顯。比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的變化以2008年為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在此之前，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較比較優(yōu)勢(shì)具有更加明顯的優(yōu)勢(shì)；在此之后，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸減弱，而后在2018年漸趨增強(qiáng)，直至2019年躍居比較優(yōu)勢(shì)之上，即競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較比較優(yōu)勢(shì)上升更快。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)是比較優(yōu)勢(shì)和先天優(yōu)勢(shì)，而其增強(qiáng)主要是基于后發(fā)優(yōu)勢(shì)，通過技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新不斷培育自身優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化自身生產(chǎn)要素質(zhì)量和升級(jí)，貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才得以凸顯。這也側(cè)面反映出我國(guó)乳制品整體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力在增強(qiáng)。

（3）比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)整體呈微弱增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這與上文相呼應(yīng)。2019年兩類優(yōu)勢(shì)指數(shù)分別為115.01和138.28，相對(duì)2000年來說，兩者均有所提升，但幅度不大。其他年份如2008年的乳制品比較優(yōu)勢(shì)也僅與2000年指數(shù)值持平，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也只有2005—2008年在基準(zhǔn)值以上，說明比較優(yōu)勢(shì)并沒有明顯波動(dòng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，其他年份的兩類優(yōu)勢(shì)指數(shù)均在基準(zhǔn)值以下，說明乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力下降，其中以2009年以后最為明顯，主要原因是金融危機(jī)的爆發(fā)及嬰幼兒奶粉安全事件的發(fā)生，這種下降趨勢(shì)一直持續(xù)至2016年，而后才逐漸回暖。

2.乳制品子產(chǎn)品角度

中國(guó)乳制品子產(chǎn)品國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)測(cè)量結(jié)果見表3，從中可知：

（1）比較優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)和最弱的子產(chǎn)品分別是酸奶和煉乳，而奶油和煉乳分別是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)和最弱的子產(chǎn)品。此處以平均值來考察比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)弱，下文也同樣如此。最具比較優(yōu)勢(shì)的乳制品是酸奶，數(shù)值為144.50；其次是乳清，數(shù)值為123.08；最弱的則是煉乳，僅為41.09。而競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最強(qiáng)和最弱的乳制品分別是奶油和煉乳，數(shù)值分別為174.67和41.26，干酪也具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（數(shù)值為157.78），最不具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的是鮮奶，數(shù)值僅為45.16。

（2）具有比較優(yōu)勢(shì)乳制品是鮮奶和乳清，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品是奶油、干酪、嬰幼兒奶粉及奶粉，既具比較優(yōu)勢(shì)又具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（以下簡(jiǎn)稱優(yōu)勢(shì)兼具）的是酸奶；既不具比較優(yōu)勢(shì)又不具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也即無優(yōu)勢(shì)的乳制品是煉乳。就兩種優(yōu)勢(shì)比較而言，鮮奶和乳清的比較優(yōu)勢(shì)較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)稍高，其中乳清的比較優(yōu)勢(shì)較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更明顯。奶油、干酪、嬰幼兒奶粉及奶粉的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較比較優(yōu)勢(shì)稍高，其中干酪的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更明顯，相差101.61。比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相差無幾的乳制品是酸奶，數(shù)值分別為144.50和141.04。煉乳是無優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，數(shù)值分別為41.09和41.26。綜上，我國(guó)具有比較優(yōu)勢(shì)的乳制品有2種，兩種優(yōu)勢(shì)兼具及無優(yōu)勢(shì)的乳制品分別有1種，對(duì)于這幾類產(chǎn)品而言，比較優(yōu)勢(shì)可能并未有效轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就目前而言應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，這樣才能提高乳制品整體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品最多，有4種，這說明雖然我國(guó)乳制品整體并不具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但子產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已得到發(fā)揮，其比較優(yōu)勢(shì)已有效轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)不斷推陳出新，以維持其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）比較和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)變化趨勢(shì)基本一致，酸奶增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯，嬰幼兒奶粉波動(dòng)起伏，其余乳制品變化不大。可以說，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與比較優(yōu)勢(shì)變化基本趨于一致，即若子產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)呈增加趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也呈相應(yīng)增加趨勢(shì)。其中以酸奶最為明顯，拋開2009年乳制品所受的影響，酸奶在2016年開始呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)趨勢(shì)，一直維持至2019年，比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分別為403.33和679.83，與2000年相比國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高。自三鹿嬰幼兒奶粉安全事件發(fā)生以來，嬰幼兒奶粉一直是波動(dòng)起伏最大的一類產(chǎn)品，在2008年和2010年比較優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)為負(fù)值，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)影響稍弱，這說明該事件對(duì)于比較優(yōu)勢(shì)的影響更為明顯，后從2016年才穩(wěn)步發(fā)展，其中競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)變化更為明顯。其余乳制品基本呈波動(dòng)式起伏變化，但波動(dòng)范圍很小。

（三）比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)系

以上分析可知，比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的變化趨勢(shì)是相一致的。對(duì)不同優(yōu)勢(shì)的子產(chǎn)品而言，二者變化是否存在差異？

1.比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)高度相關(guān)

其中γ為相關(guān)系數(shù)，n為樣本數(shù)，xi為比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，-x為比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的均值，yi為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)，-y為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)均值。γ∈[0，1]，當(dāng)γ=0時(shí)，稱x和y不相關(guān)；當(dāng)γ=1時(shí)，稱x和y完全相關(guān)，此時(shí)x、y之間具有線性函數(shù)關(guān)系；當(dāng)γ<1時(shí)，x的變動(dòng)引起y發(fā)生部分變動(dòng)，γ的絕對(duì)值越大，x的變動(dòng)引起y的變動(dòng)就越大，|γ|>0.8時(shí)稱為高度相關(guān)，|γ|<0.3時(shí)稱為低度相關(guān)，其他稱為中度相關(guān)。

結(jié)果顯示，兩類優(yōu)勢(shì)指數(shù)基本呈現(xiàn)出高度的相關(guān)性。其中2018和2019年的相關(guān)系數(shù)均為0.94，這表明比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不是此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，而是高度相關(guān)的。前者是后者的基礎(chǔ)，沒有比較優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中是難以取得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，這與蔡昉等[ 29 ]的研究結(jié)論相一致。

2.比較優(yōu)勢(shì)變化是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)變化的基礎(chǔ)

上述分析表明，子產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)存在顯著變化，那么其變化的依據(jù)是什么？在經(jīng)濟(jì)全球化和貿(mào)易自由化的背景下，一國(guó)是否可以脫離比較優(yōu)勢(shì)而通過產(chǎn)業(yè)政策提升子產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呢？根據(jù)最小二乘法原理我們繪制了乳制品整體及子產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的變化圖（圖略）?？芍容^優(yōu)勢(shì)的變化與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的變化高度相關(guān)，后者的變化是由前者決定的。另外，酸奶（優(yōu)勢(shì)兼具）的比較優(yōu)勢(shì)每增加1個(gè)單位，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)便增加1.55個(gè)單位，而具有比較優(yōu)勢(shì)或競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)則分別增加0.25和0.78個(gè)單位，無優(yōu)勢(shì)的乳制品僅增加0.51個(gè)單位。由此可知，比較優(yōu)勢(shì)的變化對(duì)優(yōu)勢(shì)兼具乳制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提升作用最大，比較優(yōu)勢(shì)變化是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)變化的基礎(chǔ)。

進(jìn)出口貿(mào)易是乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提高的關(guān)鍵所在。所以，在判斷子產(chǎn)品具有何種優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，分析其國(guó)際貿(mào)易影響因素及潛力，進(jìn)而提高國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平，并為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的成功轉(zhuǎn)化及持續(xù)培育奠定良好的基礎(chǔ)。

（一）理論分析與模型構(gòu)建

（三）回歸結(jié)果分析

表4為乳制品及子產(chǎn)品出口貿(mào)易無效率模型③的檢驗(yàn)結(jié)果。

1.核心變量分析

（1）GDP反映了一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場(chǎng)規(guī)模。國(guó)內(nèi)GDPit和國(guó)外GDPjt對(duì)我國(guó)乳制品及子產(chǎn)品影響存在明顯差異。其一，本國(guó)GDPit與乳制品進(jìn)出口存在顯著負(fù)相關(guān)，說明我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越高，對(duì)國(guó)外乳制品的依賴性就會(huì)越弱，加之國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求也相應(yīng)增加，也會(huì)抑制我國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易。而國(guó)外GDPjt則呈顯著正向影響，國(guó)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高一方面提升了其需求結(jié)構(gòu)，從而增加本國(guó)進(jìn)口，我國(guó)出口會(huì)相應(yīng)增加；另一方面，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)生產(chǎn)出更多的出口產(chǎn)品，所以會(huì)引起本國(guó)出口增加，我國(guó)進(jìn)口會(huì)隨之增加。兩者相比，國(guó)內(nèi)GDPit對(duì)于進(jìn)出口乳制品貿(mào)易的影響顯然要小于國(guó)外GDPjt的影響，這也說明國(guó)內(nèi)供給能力對(duì)維持乳制品進(jìn)出口貿(mào)易相對(duì)較弱。其二，國(guó)外GDPjt顯著促進(jìn)子產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易（除鮮奶出口外），而國(guó)內(nèi)GDPit對(duì)子產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易促進(jìn)、抑制影響并存。國(guó)內(nèi)GDPit與乳清、干酪和煉乳出口貿(mào)易呈顯著負(fù)相關(guān)，與奶油出口、鮮奶、嬰幼兒奶粉、奶粉、酸奶進(jìn)口呈顯著正相關(guān)，對(duì)其他子產(chǎn)品貿(mào)易影響并不顯著。總體而言，本國(guó)GDPit可以顯著促進(jìn)比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、優(yōu)勢(shì)兼具乳制品的進(jìn)口貿(mào)易，尤以對(duì)奶粉的促進(jìn)作用最為顯著，對(duì)無優(yōu)勢(shì)的乳制品有抑制進(jìn)口影響；而對(duì)我國(guó)比較優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及無優(yōu)勢(shì)的乳制品的出口則會(huì)明顯抑制，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（奶油）乳制品出口有正向作用。國(guó)外GDPjt僅對(duì)鮮奶出口有抑制作用，除對(duì)嬰幼兒奶粉出口影響不明顯外，對(duì)其他子產(chǎn)品進(jìn)出口均有明顯促進(jìn)作用。由此可知，國(guó)外GDPjt對(duì)我國(guó)子產(chǎn)品進(jìn)口的促進(jìn)作用對(duì)比較優(yōu)勢(shì)的乳清最為明顯；對(duì)各類型子產(chǎn)品（除鮮奶）出口促進(jìn)作用也相一致，尤其對(duì)無優(yōu)勢(shì)的煉乳促進(jìn)作用最為明顯。

（2）國(guó)外PoPjt對(duì)我國(guó)乳制品及子產(chǎn)品貿(mào)易影響差異明顯，且對(duì)進(jìn)口更為顯著。其一，國(guó)外人口規(guī)模PoPjt對(duì)乳制品出口有抑制作用，對(duì)進(jìn)口有明顯促進(jìn)作用。人口總量即市場(chǎng)容量，國(guó)外容量越大越有助于開拓雙邊貿(mào)易提升空間，人口增加代表著整體消費(fèi)需求和需求多樣性的增加，會(huì)相應(yīng)增加進(jìn)口。其二，國(guó)外人口PoPjt僅對(duì)乳清出口有抑制作用，其他子產(chǎn)品并無明顯影響，而對(duì)所有子產(chǎn)品的進(jìn)口有明顯促進(jìn)作用。綜上，國(guó)外PoPjt對(duì)各類型產(chǎn)品進(jìn)口均呈顯著正向影響，尤其對(duì)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的干酪促進(jìn)作用最大，對(duì)比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品（乳清）有明顯阻礙作用。

（3）距離對(duì)各類型產(chǎn)品進(jìn)出口有明顯阻礙作用，但對(duì)具比較優(yōu)勢(shì)乳制品進(jìn)口并無影響。其一，距離在乳制品出口上通過了1%顯著性水平檢驗(yàn)，與預(yù)期相符，說明距離是阻礙乳制品出口的主要因素之一，但對(duì)進(jìn)口則無影響。距離不僅僅體現(xiàn)出口乳制品運(yùn)輸過程中的成本，還隱含了其他阻力和交易成本。與距離呈正相關(guān)的運(yùn)輸成本是影響乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。距離越遠(yuǎn)，物流運(yùn)輸成本越高，同時(shí)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸也會(huì)帶來貿(mào)易的不確定性，進(jìn)而阻礙雙邊貿(mào)易開展。其二，距離對(duì)乳清、奶油、干酪、酸奶和煉乳出口有明顯阻礙作用，對(duì)其他子產(chǎn)品出口沒有顯著影響。另外，該因素對(duì)嬰幼兒奶粉、酸奶和煉乳進(jìn)口產(chǎn)生抑制作用，對(duì)其他子產(chǎn)品無影響。

2.影響因素分析

無論是時(shí)變模型還是時(shí)不變模型，μ值均顯著大于零，說明貿(mào)易非效率因素確實(shí)存在。另外，γ值表示為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)中貿(mào)易非效率因素所占的比重，意味著實(shí)際貿(mào)易水平與貿(mào)易前沿水平之間的差距部分是由貿(mào)易無效率造成的。所以采用一步法對(duì)貿(mào)易無效率模型估計(jì)（參見表4）進(jìn)一步分析影響因素，具體如下：

（1）關(guān)稅TAF與乳制品出口無效率呈正相關(guān)，這說明關(guān)稅是阻礙貿(mào)易發(fā)展的因素?；锇閲?guó)關(guān)稅的上升會(huì)增大貿(mào)易成本，減少中國(guó)乳制品的出口，與預(yù)期相符。因此，我國(guó)應(yīng)與各國(guó)一道進(jìn)一步降低關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘，推動(dòng)乳制品貿(mào)易發(fā)展。但其對(duì)乳制品整體進(jìn)口并無影響。另外，其與鮮奶、乳清、干酪、酸奶及煉乳出口無效率呈正相關(guān)，與各類型乳制品進(jìn)口無效率均呈正相關(guān)?？梢园l(fā)現(xiàn)，關(guān)稅對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口影響不明顯，對(duì)無優(yōu)勢(shì)的煉乳影響最為顯著，對(duì)比較優(yōu)勢(shì)的乳清進(jìn)口影響最為明顯。

（2）“一帶一路”B&R與乳制品進(jìn)出口無效率項(xiàng)呈顯著負(fù)相關(guān)，尤以進(jìn)口更顯著，說明與“一帶一路”國(guó)家開展乳制品貿(mào)易可有效降低貿(mào)易無效率影響，提高乳制品進(jìn)出口貿(mào)易效率。在各子產(chǎn)品中，B&R對(duì)鮮奶（尤其是具比較優(yōu)勢(shì)的鮮奶）、乳清、干酪及酸奶出口促進(jìn)作用明顯，對(duì)各類型產(chǎn)品進(jìn)口促進(jìn)作用均顯著，尤以鮮奶最為明顯。

（3）自貿(mào)協(xié)定FTA：自貿(mào)區(qū)與乳制品進(jìn)出口非效率項(xiàng)呈負(fù)相關(guān)，與傳統(tǒng)文獻(xiàn)結(jié)果相符，其中對(duì)出口影響較大。簽訂自貿(mào)協(xié)定能在一定程度上抵消貿(mào)易非效率的影響，有利于提高中國(guó)與伙伴國(guó)乳制品貿(mào)易效率，這說明自貿(mào)協(xié)定是促進(jìn)乳制品貿(mào)易的因素。因此，在開展乳制品貿(mào)易國(guó)際合作中應(yīng)加快推進(jìn)自由貿(mào)易區(qū)談判，推動(dòng)區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系的建立。在子產(chǎn)品中，除對(duì)嬰幼兒奶粉出口影響不顯著外，F(xiàn)TA對(duì)其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口均有促進(jìn)作用，其中對(duì)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的奶油出口促進(jìn)作用最為明顯；對(duì)各類型子產(chǎn)品進(jìn)口的影響也趨于一致，同樣對(duì)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的干酪作用尤其顯著。綜上，F(xiàn)TA對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)子產(chǎn)品的促進(jìn)作用比較明顯。

（4）WTO與乳制品整體進(jìn)出口無效率項(xiàng)均呈顯著負(fù)相關(guān)，尤以進(jìn)口為最。伙伴國(guó)是WTO成員會(huì)有效抵消貿(mào)易非效率影響，促進(jìn)中國(guó)與伙伴國(guó)的乳制品貿(mào)易發(fā)展。因此，我國(guó)應(yīng)加強(qiáng)與WTO成員之間的貿(mào)易聯(lián)系，積極有效拓展新的貿(mào)易發(fā)展對(duì)象。在子產(chǎn)品中，WTO對(duì)鮮奶、乳清、干酪及酸奶出口有明顯促進(jìn)作用，尤其是對(duì)具比較優(yōu)勢(shì)的鮮奶；但對(duì)其他處于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的奶油、嬰幼兒奶粉、奶粉及煉乳出口并無明顯影響；對(duì)各類型乳制品進(jìn)口均呈顯著正向影響，尤以具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的嬰幼兒奶粉最明顯。

（四）貿(mào)易效率/潛力分析

對(duì)各模型估計(jì)后，根據(jù)式（2）可得出我國(guó)與各國(guó)進(jìn)出口的貿(mào)易效率和潛力（1-貿(mào)易效率），詳見表5。由于一些國(guó)家面臨的人為進(jìn)出口阻力較小，貿(mào)易效率可能會(huì)出現(xiàn)“極高”的假象，但進(jìn)出口額在貿(mào)易總額中所占比重卻很小[ 30 ]，這對(duì)本文分析并沒有實(shí)質(zhì)性意義。因此，此處選取各類優(yōu)勢(shì)乳制品進(jìn)出口額排名前10位的貿(mào)易伙伴國(guó)作為分析對(duì)象。

由表5可知，我國(guó)在進(jìn)口方面鮮奶平均效率最高，乳清最低，數(shù)值分別為0.35和0.06；而出口則是奶粉最高，煉乳最低，數(shù)值分別為0.97和0.28?？傮w來說，我國(guó)各類優(yōu)勢(shì)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易效率/潛力所屬洲際基本趨同。

1.進(jìn)口方面

比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：鮮奶和乳清進(jìn)口貿(mào)易潛力最大的國(guó)家均為波蘭。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：對(duì)歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口乳清、奶油、干酪、嬰幼兒奶粉及奶粉的貿(mào)易潛力較大。同樣，對(duì)于優(yōu)勢(shì)兼具和無優(yōu)勢(shì)的乳制品而言也即如是。由此可知，進(jìn)口潛在貿(mào)易伙伴基本集中在歐洲地區(qū)。另外，乳制品進(jìn)口的主要貿(mào)易伙伴基本是大洋洲地區(qū)（澳大利亞和新西蘭），貿(mào)易效率較高，貿(mào)易潛力也得到了充分的發(fā)揮。綜上可知，我國(guó)各類優(yōu)勢(shì)乳制品進(jìn)口貿(mào)易效率較低，有相對(duì)可觀的貿(mào)易潛力可以發(fā)揮，如英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)及丹麥等國(guó)家和地區(qū)均是潛在的進(jìn)口貿(mào)易伙伴。另外，雖然阿聯(lián)酋、安哥拉、埃及及尼日利亞的出口貿(mào)易效率較低，說明盡管我國(guó)進(jìn)入這些市場(chǎng)的產(chǎn)品較多，但是面臨的人為貿(mào)易阻力也較大，預(yù)示著出口仍具有較高的增長(zhǎng)潛力。

2.出口方面

比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：我國(guó)對(duì)韓國(guó)鮮奶出口潛力最大，對(duì)埃及乳清出口最具潛力；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：對(duì)埃及奶油出口潛力最大，對(duì)嬰幼兒奶粉和奶粉出口則尼日利亞的潛力最大，干酪出口則是南非潛力最大；優(yōu)勢(shì)兼具和無優(yōu)勢(shì)的乳制品則均對(duì)尼日利亞的出口潛力最大。綜上可知，貿(mào)易潛力比較大的貿(mào)易伙伴主要集中在埃及、尼日利亞及南非等一些非洲國(guó)家。另外，各類優(yōu)勢(shì)乳制品出口貿(mào)易效率較高的主要貿(mào)易伙伴基本集中在如中國(guó)香港、新加坡等地理距離比較近的亞洲地區(qū)。

（一）研究結(jié)論

首先，中國(guó)乳制品國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不足；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較比較優(yōu)勢(shì)更為明顯；比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平呈微弱增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品是鮮奶和乳清；競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品是奶油、干酪、嬰幼兒奶粉及奶粉；優(yōu)勢(shì)兼具產(chǎn)品是酸奶；無優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品是煉乳。比較優(yōu)勢(shì)變化對(duì)優(yōu)勢(shì)兼具乳制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平提升作用最大。

其次，本國(guó)GDP與乳制品整體進(jìn)出口存在顯著負(fù)相關(guān)，國(guó)外GDP則呈正向影響。本國(guó)GDP可以顯著促進(jìn)各類優(yōu)勢(shì)乳制品（煉乳除外）的進(jìn)口貿(mào)易，尤以奶粉為最明顯，僅對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品（奶油）出口有促進(jìn)作用。國(guó)外GDP對(duì)各類優(yōu)勢(shì)乳制品均有促進(jìn)作用，尤以乳清為最；對(duì)除鮮奶之外的其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口有促進(jìn)作用，尤其是煉乳。國(guó)外人口對(duì)我國(guó)乳制品及子產(chǎn)品貿(mào)易影響差異明顯，且對(duì)進(jìn)口的影響較為顯著，尤其是干酪。距離對(duì)各類優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)出口有明顯阻礙作用，但對(duì)比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)口并無影響。

再次，關(guān)稅對(duì)無優(yōu)勢(shì)的乳制品（煉乳）出口影響最為顯著，對(duì)比較優(yōu)勢(shì)乳制品（乳清）進(jìn)口影響最為明顯；“一帶一路”沿線國(guó)家對(duì)乳制品進(jìn)出口有明顯促進(jìn)作用，其中進(jìn)口更為顯著，對(duì)比較優(yōu)勢(shì)乳制品（鮮奶）進(jìn)出口促進(jìn)作用最明顯；簽訂自貿(mào)協(xié)定對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)口（干酪）和出口（奶油）的促進(jìn)作用明顯；是WTO成員可有效促進(jìn)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易，尤以進(jìn)口更明顯；對(duì)比較優(yōu)勢(shì)乳制品（鮮奶）出口有明顯促進(jìn)作用；對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品（嬰幼兒奶粉）進(jìn)口促進(jìn)作用最為明顯。

最后，我國(guó)各類優(yōu)勢(shì)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易潛力面向的國(guó)家所屬洲際基本趨同。乳制品出口主要貿(mào)易伙伴和潛在貿(mào)易伙伴分別集中在亞洲和非洲國(guó)家，而進(jìn)口貿(mào)易伙伴則主要集中在大洋洲和歐洲地區(qū)。

（二）政策建議

貿(mào)易非效率因素是制約各類優(yōu)勢(shì)乳制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升的關(guān)鍵。因此，提出如下建議：

第一，推行“加出減進(jìn)”的差別化貿(mào)易政策。這主要是基于目前乳制品進(jìn)出口貿(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大的現(xiàn)象，另外“加出”可以同時(shí)提高比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平，而“減進(jìn)”可以提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平?！凹映鰷p進(jìn)”具體指分別在速度和貿(mào)易量上同時(shí)對(duì)乳制品進(jìn)出口施以作用，也即“加（速、量）”和“減（速、量）”。一是“加出”：以中國(guó)香港、新加坡等亞洲國(guó)家和地區(qū)為中心展開，開拓一些WTO成員中非洲國(guó)家的潛在貿(mào)易伙伴。如加速增加對(duì)尼日利亞嬰幼兒奶粉、奶粉、酸奶和煉乳各類優(yōu)勢(shì)乳制品、對(duì)埃及乳清（比較優(yōu)勢(shì)）和奶油（競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)）、對(duì)南非鮮奶（比較優(yōu)勢(shì)）和干酪（競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)）的出口。二是“減進(jìn)”：以大洋洲地區(qū)為主要貿(mào)易伙伴，開拓歐洲潛在貿(mào)易伙伴國(guó)。在確定主要貿(mào)易伙伴和潛在貿(mào)易伙伴基礎(chǔ)上減少（減速）從大洋洲地區(qū)主要貿(mào)易伙伴國(guó)的進(jìn)口，同時(shí)，為分散貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，減少（減速）英、德、法及荷蘭等歐洲潛在貿(mào)易伙伴國(guó)的進(jìn)口。

第二，深入推進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家的乳制品貿(mào)易合作。沿線國(guó)家多數(shù)為發(fā)展中國(guó)家，其中中低收入和低收入國(guó)家約占1/3。我國(guó)出口主要貿(mào)易伙伴和潛在貿(mào)易伙伴也基本集中于東南亞等距離較近的非發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體，如巴基斯坦、菲律賓等國(guó)家的貿(mào)易潛力增長(zhǎng)空間較大，亟待深入挖掘。我國(guó)應(yīng)繼續(xù)增加對(duì)其各類優(yōu)勢(shì)乳制品尤其是鮮奶的出口，帶動(dòng)我國(guó)乳制品出口貿(mào)易，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使沿線國(guó)家對(duì)我國(guó)乳制品形成消費(fèi)依賴，共同構(gòu)建利益共同體和命運(yùn)共同體。

第三，繼續(xù)推動(dòng)區(qū)域貿(mào)易協(xié)定的乳制品談判?！吨袊?guó)—新西蘭自貿(mào)協(xié)定》和《中國(guó)—澳大利亞自貿(mào)協(xié)定》是目前對(duì)我國(guó)乳制品影響最深的自貿(mào)協(xié)定，所以應(yīng)繼續(xù)開展如中日韓、中國(guó)—斯里蘭卡和中—韓自貿(mào)協(xié)定第二階段等區(qū)域一體化的談判，最大程度縮減關(guān)稅，尤其對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)乳制品創(chuàng)造良好的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)中國(guó)對(duì)貿(mào)易伙伴進(jìn)出口效率的顯著提升，進(jìn)而推動(dòng)乳制品貿(mào)易合作向更深層次發(fā)展。

（三）研究不足與未來研究方向

本研究主要存在如下不足之處：一是對(duì)乳制品現(xiàn)有所具優(yōu)勢(shì)的判斷是建立在綜合分析方法之上的，如果選用層次分析法、主成分分析法或其他定量分析方法確定權(quán)重并分析，可能會(huì)得出其他的結(jié)論。二是全文以國(guó)際貿(mào)易作為一條分析主線，貫穿于全文的問題、因素、潛力和結(jié)論當(dāng)中。若將“鉆石模型”中基本要素和高級(jí)要素考慮在內(nèi)，并分析各個(gè)要素對(duì)各類優(yōu)勢(shì)乳制品的不同作用，可能會(huì)更具參考價(jià)值。三是全文僅對(duì)各類優(yōu)勢(shì)乳制品分類下的各子產(chǎn)品單獨(dú)分析，當(dāng)然研究結(jié)論表明各類優(yōu)勢(shì)所包含子產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易影響因素和潛力存在差異，但如果對(duì)其合并歸類分析，結(jié)論是否具有趨同性和一致性，還有待進(jìn)一步深入研究。如果繼續(xù)沿著國(guó)際貿(mào)易角度進(jìn)行展開，未來研究方向可以對(duì)其主要和潛在貿(mào)易伙伴進(jìn)行進(jìn)出口模擬，進(jìn)而探究對(duì)比較優(yōu)勢(shì)水平、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)水平乃至國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的具體提升幅度。

注釋：

①乳制品子產(chǎn)品分類及數(shù)據(jù)庫(kù)HS代碼：鮮奶0401、酸奶0403、乳清0404、奶油0405、干酪0406、嬰幼兒奶粉190110、奶粉040210+040221+040229以及煉乳040291+ 040299，乳制品數(shù)據(jù)即上述所有產(chǎn)品的總和。

②由于篇幅所限，國(guó)家名稱未列示，備索。

③由于篇幅所限，進(jìn)口無效率模型結(jié)果未展示，備索。

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責(zé)任編輯：林英澤

The Influencing Factors and Trade Potential of China’s Dairy International Competitiveness

SONG Ya-dong and LI Cui-xia

（School of Economics and Management，Northeast Agricultural University，Harbin 150030，Heilongjiang，China）

Abstract：The authors analyze the comparative advantages and competitive advantages of China’s dairy industry by using import and export data from 2001 to 2019. They try to distinguish four types of superior dairy products，such as the dairy products with comparative advantages，the dairy products competitive advantages，the dairy products with both comparative and competitive advantages，and the dairy products without any advantages，and analyze their influencing factors and trade potential. First，generally speaking，the comparative advantages and competitive advantages are insufficient；dairy products with comparative advantages are fresh milk and whey，dairy products with competitive advantages are cream，cheese，infant milk powder and milk powder，dairy product with both these two advantages is yogurt，and dairy products without any advantages is condensed milk；and the change in comparative advantage has the most significant effect on improving the level of competitive advantage of dairy products with both the two advantages. Second，the domestic GDP plays a more obvious role in promoting the import of milk powder，and only plays the role in promoting the export of cream；foreign GDP promotes various superior dairy products，especially whey；in addition to fresh milk，it has a positive effect on the export of other dairy products，especially condensed milk；the foreign population has a significant impact on imports，especially cheese；and distance obviously hinders the import and export of various superior products，but has no effect on the import of dairy products with comparative advantage. Third，tariff has the most significant impact on the export of condensed milk and the most significant impact on the import of whey；countries along the Belt and Road play the most obvious role in promoting the import and export of fresh milk；FTA has obvious promotion effect on dairy products with competitive advantage；and WTO membership promotes the export of fresh milk and the import of infant milk powder most obviously. Fourth，the import and export of various types of dairy products are basically the same with the regions where potential trading partners belong，but the potential for specific country is significantly different.

Key words：dairy products；international competitiveness；comparative advantage；competitive advantage；trade potential