發(fā)展三農(nóng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)收項(xiàng)目效益分析

扈建云

（青州市東夏鎮(zhèn)人民政府，山東 青州 262514）

1.引言

發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入，林下經(jīng)濟(jì)作為一種新型的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，以林業(yè)生態(tài)理論為指導(dǎo)，與農(nóng)、林、牧等資源共享，循環(huán)相生，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與環(huán)境保護(hù)的物質(zhì)平衡。很多林下經(jīng)濟(jì)模式基本實(shí)現(xiàn)了碳的"零"排放，充分體現(xiàn)了林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展在節(jié)能減排上面的優(yōu)越性。林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展既滿足了現(xiàn)代人對(duì)綠色產(chǎn)品的需求，又符合我國(guó)倡導(dǎo)的創(chuàng)新節(jié)能減排，維護(hù)生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)發(fā)展指導(dǎo)方針，同時(shí)又是循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式之一，符合可持續(xù)發(fā)展的要求，所以說(shuō)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)具有可持續(xù)性。

2.林下經(jīng)濟(jì)的功能特性研究

國(guó)外關(guān)于林下經(jīng)濟(jì)的研究始于上世紀(jì)初，倡導(dǎo)林下經(jīng)濟(jì)的主因是由于林木的成長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，影響林場(chǎng)的近期收入，所以期初學(xué)者研究的方向主要是經(jīng)濟(jì)利益，如何提升林下經(jīng)濟(jì)的效益，來(lái)彌補(bǔ)林木生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)帶來(lái)的資金壓力。美國(guó)學(xué)者克魯梯拉曾經(jīng)進(jìn)行純林和林下種養(yǎng)的研究，指出林下合理的種養(yǎng)不僅不影響林木的生長(zhǎng)，反而能有效促進(jìn)林木生長(zhǎng)，同時(shí)又可實(shí)現(xiàn)較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益，給林場(chǎng)和林農(nóng)帶來(lái)更大的收益。此后一些生態(tài)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家也不斷研究林下經(jīng)濟(jì)對(duì)林業(yè)和環(huán)境生態(tài)的影響。對(duì)林下經(jīng)濟(jì)的功能特性的研究，主要是對(duì)林下經(jīng)濟(jì)的功能進(jìn)行論證、實(shí)踐、進(jìn)而得到可行性林下種養(yǎng)等的操作。林下經(jīng)濟(jì)作為一種勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集性并重的產(chǎn)業(yè)，使得大多數(shù)學(xué)者在研究林下經(jīng)濟(jì)功能性時(shí)趨向于林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)解決的大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的功能。其次，林下經(jīng)濟(jì)具有技術(shù)，堅(jiān)持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌兼顧，解決農(nóng)村的部分剩余勞動(dòng)力，林下經(jīng)濟(jì)能夠更好地解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，避免了他們?nèi)ゴ蟪鞘写蚬さ穆吠颈疾ㄖ?，從而提升了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平和競(jìng)爭(zhēng)力。集體林權(quán)制度改革以后，各地積極發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，解決農(nóng)民就業(yè)，發(fā)揮了巨大的作用。

3.林下經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化道路研究

產(chǎn)權(quán)制度是宏觀經(jīng)濟(jì)體制中最核心的制度之一，林業(yè)資源具有經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)保護(hù)的雙重特性，其"物品性"和"生態(tài)功能"決定了林業(yè)資源產(chǎn)權(quán)形式的特質(zhì)性。黨的十六屆三中全會(huì)明確指出要建立現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度，即建立"歸屬清晰，權(quán)責(zé)明確，保護(hù)嚴(yán)格，流轉(zhuǎn)順暢"的現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度。隨著林業(yè)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展中的重要性日益明顯，林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化成為必然趨勢(shì)。德國(guó)學(xué)者托拉斯認(rèn)為林下經(jīng)濟(jì)只有依靠產(chǎn)業(yè)化才能發(fā)展壯大，不斷加強(qiáng)林下經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化，需要政府的政策扶持，企業(yè)的引導(dǎo)，林農(nóng)的培訓(xùn)，提高林下產(chǎn)品的公眾認(rèn)知，這樣才能更大地發(fā)揮林下經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)。藍(lán)資霞認(rèn)為林業(yè)發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，林下經(jīng)濟(jì)的能在短期內(nèi)收到成效，林業(yè)發(fā)展要做到與林下經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合，把林下經(jīng)濟(jì)由點(diǎn)及面，由示范到普及的模式做大，把握國(guó)家林業(yè)政策，抓住機(jī)遇，形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；慕?jīng)濟(jì)模式。陳玲芳認(rèn)為完善森林保險(xiǎn)，能有效促進(jìn)林業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加快林下經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。武漢大學(xué)環(huán)境法研究所杜群、王兆平等認(rèn)為，完善流轉(zhuǎn)機(jī)制，加強(qiáng)林權(quán)證的管理，也是加快發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的重要保障。

4.林下經(jīng)濟(jì)主要發(fā)展模式效益分析

通過(guò)調(diào)查山東部分地區(qū)林業(yè)狀況和林企、林場(chǎng)建設(shè)的現(xiàn)狀及林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐，歸納總結(jié)以下五種主要的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，并對(duì)各種模式的效益進(jìn)行分析研究。

4.1 林菌模式

充分利用林分郁閉后林下光照強(qiáng)度低、空氣濕度大、氧氣充足、晝夜溫差小的特點(diǎn)，在林下種植平菇、雞腿菇、姬菇、木耳、香菇等食用菌。

4.1.1 特點(diǎn)

以一畝林地種植兩茬不同種類的食用菌為例，計(jì)算分析林菌的收益。林下栽培食用菌需要一些基礎(chǔ)設(shè)備，如小拱棚一般使用竹筏，遮陽(yáng)一般使用塑料薄膜即可代替，灌溉設(shè)備林下一般都具備。有條件的農(nóng)戶大都自己培養(yǎng)菌種，這樣能節(jié)約不少成本。

4.1.2 林菌模式收益分析

月份 品種 收入（元） 備注3-6月 平菇 2612 6-9月 香菇 10613合計(jì) 13225 3-5月 杏鮑菇 9742 5-9月 黃木耳 5363合計(jì) 15105 6-8月 黃木耳 5363 9-11月 雞腿菇 11876合計(jì) 17239

可以看出1年中栽培林下食用菌的時(shí)間為3月到11月，栽培2茬菌類，利潤(rùn)最高可達(dá)1.7萬(wàn)，種1茬的話合理種植收益也可達(dá)1萬(wàn)元左右。通過(guò)對(duì)以上3個(gè)不同分類的菌種種植可以看出，林菌模式的投入產(chǎn)出比為1.375-1.524，當(dāng)年度的投資利潤(rùn)率為37.5%-52.4%。

4.2 林草模式

林草模式泛指在林地種植各種適合生長(zhǎng)的草類，是林業(yè)和牧業(yè)有機(jī)結(jié)合形成的多層次人工植被，林草模式是農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)的一部分。林草模式特點(diǎn)。林草模式有利于保持水土、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)護(hù)沙、凈化空氣的作用，林草能改變土質(zhì)和含水量，實(shí)驗(yàn)表明速生楊樹(shù)間作林草的土壤含水量除了地表外，地表5cm以下含水量均低于單純林地。林草能調(diào)整地表溫度，改善林內(nèi)環(huán)境，隨著林木生長(zhǎng)，采光效果越來(lái)越差，地表溫度變低，林草可以起到保溫的作用。林草間作還可以提高土壤氮磷含量，增加了土壤肥力。收益分析。山東大部分林場(chǎng)種植的都是速生楊品種，楊樹(shù)的行距大體有有3m×4m和2m×6m兩種，每667㎡大約種植55-60株林木，林下間作牧草，山東地區(qū)種植的牧草多以苜蓿草、黑麥草為主，近年來(lái)菊苣的種植面積也逐步擴(kuò)大。

下面以三種牧草在每畝地的年收益為例進(jìn)行分析：黑麥草23432元，菊苣5194元，苜蓿草23880元?？梢钥闯鋈N牧草的年收益數(shù)據(jù)，雖收益比不上林下食用菌，但是林草的收割茬數(shù)較多，而且林草屬于多年售貨牧草，一般能持續(xù)多年收益，而且林草模式投入較低，技術(shù)要求相對(duì)較弱，收益也較明顯。

4.3 林藥模式

林下藥材種植是一種復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，林下間種的藥材品種主要有天麻、芍藥、貝母、白術(shù)、板藍(lán)根、薄荷、金銀花等。林藥模式能林下植被品類，減少水土流失，增強(qiáng)森林系統(tǒng)的抗逆性和穩(wěn)定性，有效提高了林業(yè)的綜合利用率，是一種協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)林業(yè)模式。芍藥7959元，天麻8664元，板藍(lán)根2260元，黃芪2450元。四種藥材一年的實(shí)際收支狀況(其中芍藥為2-3年生藥材按1年折合的數(shù)據(jù))，林下種植藥材對(duì)土壤和溫度、水分的要求相對(duì)會(huì)高些，若是不注意這些細(xì)節(jié)，產(chǎn)量勢(shì)必有所減少，國(guó)有林場(chǎng)管護(hù)比較仔細(xì)，所以跟小林場(chǎng)相比數(shù)據(jù)會(huì)有出入。也可以看出，林下種植藥材的投入產(chǎn)出比為1.36-1.91之間，利潤(rùn)空間還是比較明顯的。

4.4 林菜模式

根據(jù)林間光照強(qiáng)弱以及各種蔬菜需光特性的不同，科學(xué)合理的選擇種植蔬菜的品種、類型，而形成的林下立體種植模式。

林菜模式特點(diǎn)。林木可以減弱強(qiáng)光對(duì)蔬菜的直射危害，能有效控制光照時(shí)間和強(qiáng)度，能讓蔬菜減緩老化，延長(zhǎng)收割期和銷售期，對(duì)提高蔬菜品質(zhì)和自然保鮮能起到不容小覷的作用。

收益分析。林下環(huán)境較為蔭庇，選擇蔬菜最好是植株較矮小、生長(zhǎng)周期較短、喜陰的品種。山東大部分地區(qū)林下種植的蔬菜多為大蒜、生姜、萵筍、甘藍(lán)、白菜、茄子、大蔥等居民食用的日常蔬菜。下面以德州齊河縣某林下種植的大蒜、生姜、白菜、茄子、大蔥五種蔬菜為例，分析其收益狀況。為有效利用林下資源，根據(jù)各種蔬菜的習(xí)性，分時(shí)段種植:

甘藍(lán)和辣椒一般4月份開(kāi)播，茄子和生姜5月初左右，大蒜和白菜9月份左右開(kāi)播，萵筍和茄子大體在10月份開(kāi)播。

林菜模式收益分析：

月份 品種 收入（元） 備注4-8月 辣椒 6444 9-12月 大蒜 2800合計(jì) 9244 4-7月 甘藍(lán) 3322 9-11月 白菜 2106合計(jì) 5428 5-9月 生姜 4400 9-12月 大蒜 2800合計(jì) 7200

可以看出，以上5種日常蔬菜，辣椒的收益最高，但是辣椒的行情變化較大，且保鮮期較短，這對(duì)林下經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的考驗(yàn)，而且其周期還是這幾類蔬菜中較長(zhǎng)的，白菜甘藍(lán)組合投入資金最少，其投入產(chǎn)出比高達(dá)2.8，不失為中小林場(chǎng)的理想選擇。對(duì)資金相對(duì)寬裕國(guó)有林場(chǎng)和龍頭林企來(lái)說(shuō)辣椒大蒜組合也可以嘗試，這種組合年收入最高。生姜大蒜組合投入產(chǎn)出比三者中最低，而且成本最高，不建議利用這種組合。

4.5 林禽模式

在林下通風(fēng)性好、透光性好、相對(duì)濕度較低的環(huán)境條件下，放養(yǎng)或圈養(yǎng)雞、鴨、鵝、肉兔等。由于林冠遮陰，到了夏季，林下成了動(dòng)物們的天然氧吧，更適合雞、鴨等禽類的健康成長(zhǎng)，使蛋雞產(chǎn)蛋質(zhì)量更高，肉食類家禽生長(zhǎng)速度更快。在行間距2M×6M的楊樹(shù)下適合林禽模式，分三類模式進(jìn)行對(duì)比分析:一是肉雞、肉鴨等肉食禽類，林下建造棚舍喂養(yǎng)，每年可出茬3-4次。二是柴雞類，采取放養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合的方式，每年可出茬1-3次，純放養(yǎng)的一年出茬一次，食用價(jià)值最高，價(jià)值也不菲。三是林下養(yǎng)豬和林兔模式，林兔一年可出茬4-5次，根據(jù)豬崽的大小，養(yǎng)豬模式一年出茬2次左右。柴雞，一年2茬13050元，肉雞一年3茬19850元，豬一年2茬19200元，肉兔一年4茬24000元，可以看出，養(yǎng)殖柴雞因?yàn)槭巧B(yǎng)所以成本最低，年收益也最少;養(yǎng)豬的成本最高，一年2茬相對(duì)資金的回流的速度也慢;肉雞和肉兔的養(yǎng)殖成本差不多，因?yàn)閮烧呱L(zhǎng)周期短，資金循環(huán)快，也是不錯(cuò)的選擇;相比投入產(chǎn)出比柴雞要高于其他三類，由于其純天然散養(yǎng)，肉蛋均屬綠色無(wú)污染食品，今年頗受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格也不斷攀升，是目前林下養(yǎng)殖的不錯(cuò)選擇。

5.結(jié)語(yǔ)

隨著全球氣候的變化，發(fā)展林業(yè)成為一種趨勢(shì)，我國(guó)也越來(lái)越重視林業(yè)的發(fā)展，林下經(jīng)濟(jì)逐步走入人們的視線，成為一種新興的產(chǎn)業(yè)。將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在突出重要的位置來(lái)抓，提出要將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。通過(guò)發(fā)展農(nóng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。