基于手機終端的移動微學習在高職《酒店英語》課程中的應用研究

【摘要】移動微學習是在教育信息化大背景下出現的一種新型學習方式，其交互性、靈活性、個性化等特點，能有效彌補《酒店英語》課程傳統(tǒng)課堂教學的不足。智能手機在高職院校學生中的普及使得基于智能手機終端的移動微學習成為可能。本文筆者在對移動微學習的理論研究基礎上，分析其在高職《酒店英語》課程中的應用優(yōu)勢，并探討了提高《酒店英語》課程移動微學習有效性的策略。

【關鍵詞】 移動微學習;《酒店英語》;高職

【作者簡介】曹晉芳，鄭州旅游職業(yè)學院。

一、研究背景

在當今信息化時代，互聯網和移動通信技術的飛速發(fā)展以及智能手機終端的普及，推動著教育理念和教育方法、學習環(huán)境和學習模式發(fā)生深刻的變革，既對傳統(tǒng)的語言教學提出了新的挑戰(zhàn)，也為教學方式的變革提供了前所未有的便利。教育部在《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（ 2011-2020）》中明確提出，要加快教育信息化進程，推進信息技術與教育教學深度融合，更新教學觀念，改進教學方法，提高教學效果。同時，鼓勵學生利用信息手段主動學習、自主學習，增強運用信息技術分析解決問題的能力。

2018年1月31日，中國互聯網絡信息中心（CNNIC）發(fā)布的第41次《中國互聯網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2017年12月，我國網民規(guī)模達7.72億，普及率達到55.8%，其中手機網民的規(guī)模高達7.53億，占比由2016年的95.1%提升至97.5%，臺式電腦、筆記本電腦、平板電腦的使用率均出現下降，手機不斷擠占其他個人上網設備的使用。高職學生是智能手機使用者中的重要群體，機不離手已是高職校園中的普遍現象，高職課堂上的“低頭族”也一直是困擾教師的一大難題。因此，利用手機終端引導學生進行移動微學習活動，既是對校園“手機控”這種新常態(tài)的疏導，也是用信息化的手段進行教學方式變革的有益嘗試。

二、概念闡述

1. 移動學習。移動學習（Mobile Learning 或 M-learning）是一種在移動計算設備幫助下的能夠在任何時間任何地點發(fā)生的學習，移動學習所使用的移動計算設備必須能夠有效地呈現學習內容并且提供教師與學習者之間的雙向交流。2000年，愛爾蘭遠程教育學家戴斯蒙德·基更（Desmond Keegan）在上海電視大學建校40周年學術會議上作了題為《從遠程學習到電子學習再到移動學習》的報告，首次將移動學習的概念引入中國，并稱移動學習代表著“學習的未來”。隨后，2004年亞洲開放大學協(xié)會第18屆年會上，戴斯蒙德·基更在會議主題報告中再次強調“未來屬于無線”，移動學習是“下一代的學習”。

2. 微學習。 微學習（Microlearning）的概念由奧地利學習研究專家林德納于2004年首次提出。他將微學習界定為一種存在于新媒介生態(tài)系統(tǒng)中，基于微型內容和微型媒體的新型學習方式。隨后，Theo Hug進一步擴展了“微”的含義，認為“微型學習是處理比較小的學習單元并且聚焦于時間較短的學習活動”。微學習指向的學習對象“微內容”是模塊化，松散，自包含的片段化信息單元。

3. 移動微學習。移動微學習，是指學習者使用移動終端進行的微學習活動，是移動學習與微學習相互融合的產物。移動微學習充分利用現代通信技術和智能終端，使學習者能夠隨時隨地選擇、獲取、利用各種微型的學習內容滿足個性化的學習需求，同時學習者可以與教師、其他學習者和網絡服務器之間以多種方式進行持續(xù)的互動和交流。移動微學習學習內容獨立短小，學習過程多樣化、靈活化，同時學習者的學習體驗是相對輕松愉快的。

作為移動微學習主要終端的智能手機在高職學生中的擁有率極高，許多高職院校也已實現無線網絡覆蓋，同時，近年來，智能手機技術的發(fā)展使其不僅具備上網功能，還能夠根據用戶需要，安裝各種APP，如電子詞典、百詞斬等，即時通信工具、視頻播放軟件等，手機運行速度和內存容量不斷提升，這為推廣基于手機終端的移動微學習打下了充分的物質基礎。在此背景下，本文筆者將探討基于手機終端的移動微學習在高職《酒店英語》課程中的應用。

三、在高職《酒店英語》課程中應用移動微學習的優(yōu)勢

經濟全球化使得國際酒店集團在國內飛速發(fā)展，中國已經成為世界著名酒店集團的聚集之地，酒店行業(yè)的國際化對酒店工作者的語言應用能力提出了全新的要求。高職院校傳統(tǒng)的《酒店英語》教學難以滿足酒店國際化發(fā)展對員工語言綜合素養(yǎng)的需求，《酒店英語》課程的教學改革勢在必行。信息化背景下移動微學習新型學習方式的出現為改革提供了良好的契機。由于移動微學習泛在性、交互性等特征，在《酒店英語》課程中推進基于手機終端的移動微學習具有眾多優(yōu)勢。

1. 移動微學習適應高職生學情。當今的高職在校大學生，是在互聯網環(huán)境下長大的一代，對于手機上的各種APP和即時通訊軟件操作熟練，刷微博、微信、看視頻、聽音樂是他們生活的重要部分，使用智能手機的移動微學習這種新型的學習方式迎合了其日常生活習慣，很容易為他們接受。目前，高職院校生源較復雜，既有參加普通高考的高中生，通過單招考試選拔的高中生，也有五年制大專和對口單招的中職學校畢業(yè)生。各類學生英語知識基礎和聽說能力參差不齊，同時，他們對于新知識的接受能力和學習習慣也有所不同，決定了他們在課堂學習之余，需要個性化定制學習的補充。移動微學習模式下模塊化的學習內容、靈活的學習時間、多樣的學習方式能夠滿足不同層次學生的個性化學習需求，讓他們擁有與傳統(tǒng)課堂學習完全不同的體驗，并收獲意想不到的學習效果。此外，實習學生或畢業(yè)生在工作中可以隨時利用移動微學習方式學習新的知識，或通過網絡即時與教師、同事或同學聯系尋求幫助，解決工作中遇到的新問題。

2. 移動微學習適應《酒店英語》課程的教學。《酒店英語》課程是酒店管理專業(yè)學生的一門專業(yè)核心課程，是ESP（English for specific purpose專門用途英語）的一個重要分支，它將酒店行業(yè)職業(yè)技能與英語語言學習融合于一體，是一門實踐性很強的課程，旨在培養(yǎng)學生在未來酒店實際工作崗位中運用英語處理相關酒店業(yè)務的能力。

《酒店英語》課程的教學目標，是學生職業(yè)英語綜合應用能力的提高，特別是聽說能力，即職場環(huán)境中的英語交際能力，而英語交際能力的提高必須要建立在足夠相關英語語言“輸入”和“輸出”的基礎之上，需要學生大量語言詞匯句型的積累，以及對于語言充分的接觸和使用。高職《酒店英語》課程的課時相對較少，平均在4課時/周，決定了學生必須在課外的碎片時間完成語言的學習積累。使用智能手機終端的移動微學習使學生能夠靈活有效利用自己的碎片時間沉浸于酒店英語的語言環(huán)境中，完成酒店英語詞匯句型的積累，從而為課堂上語言應用能力的提升打下基礎。此外，《酒店英語》課程的職業(yè)化特征要求學生能夠熟悉酒店實際工作環(huán)境，并掌握一線部門和崗位的核心業(yè)務基本工作過程。通過移動微學習的方式，學生可以在智能手機上觀看基于酒店實際工作場景拍攝的酒店對話視頻，體驗酒店典型的工作情景，學習崗位的工作過程。這種學習方式相比教師在課堂上的口頭講解，更加直觀、形象，學生也可無限次地反復觀看視頻，從而在真實的語言環(huán)境中達到職業(yè)技能和語言技能的雙重提升。

3. 移動微學習適應學生自主學習能力的提升。在當今信息技術時代，知識的更新換代速度日新月異，自主學習能力和終身學習理念已成為職業(yè)發(fā)展的基本要求。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就職的高星級酒店新的業(yè)態(tài)不斷涌現，信息技術和經營理念不斷更新，酒店從業(yè)人員只有具備良好的自主學習能力，才能應對復雜多變的市場環(huán)境，并在職場中立于不敗之地，從而獲得職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。

移動微學習在空間、時間、內容等方面給予學生足夠的自由，使他們可以從各自學業(yè)水平和接受能力出發(fā)，利用智能手機進行個性化定制的學習活動。學生變被動為主動，積極發(fā)揮自主性和創(chuàng)造性，滿足個性化的學習需求，從而實現“以學生為主體”的學習。移動微學習培養(yǎng)學生主動解決問題、獨立思考的習慣，有助于發(fā)揮學生的主觀能動性，培養(yǎng)學生自主學習的觀念，使學生能夠做到隨時隨地學習，將學習地點從教室擴展到整個社會，從而契合未來的職業(yè)需求和“學習型”社會的要求。

四、提高《酒店英語》課程移動微學習有效性的策略

移動微學習靈活方便和個性化的特點與傳統(tǒng)的課堂學習相比具有眾多優(yōu)勢，但同時不容忽視的是移動微學習打破了時空束縛，學習者通常置身于眾多干擾的環(huán)境中，注意力高度分散，學習時間零碎化，在這種情況下，如何保證學習者移動微學習的有效性是一個值得探討的重要問題。在《酒店英語》課程教學中引入移動微學習，需要加強教師的引導，進行教學方式和評價方法的變革，從而更好地發(fā)揮移動微學習的優(yōu)勢，規(guī)避其劣勢，使之服務于學生酒店英語綜合能力的提升。

1. 設計適合移動微學習的內容。教師在設計移動微學習內容時，必須要充分考慮到移動微學習環(huán)境多變、時間零散、空間隨意，學習者注意力分散等特征，移動微學習內容應該是片段化的信息單元，主題凝練，短小精悍，問題相對簡單，使學生能夠在較短的時間內完成學習。移動微學習內容的呈現方式需要生動活潑，新穎別致，兼具趣味性和實用性，符合高職學生的口味，從而吸引并保持學生的注意力。此外，微學習內容要具有相對獨立性，有利于學生快速進入學習狀態(tài)。

2.改革課程評價方式。移動微學習賦予了學生學習充分的自由度，對于自制力較差的學生而言，學習變得隨意，甚至難以完成教師布置的學習任務，這就需要教師對學生學習行為加強監(jiān)控和檢查，實行過程化的多元評價方式。教師可以把學生在移動微學習平臺的學習情況，如學習時間、提問、發(fā)帖等進行積分，將其作為課程評價的一個部分與課程成績掛鉤，從而激發(fā)學生進行移動微學習的主動性。例如，教師可布置學生分小組進行基于酒店工作情境的模擬對話表演，利用智能手機的攝像功能錄制表演視頻，并將視頻通過網絡平臺與班級同學分享，小組之間相互觀摩并予以評價或轉載，通過視頻點擊率、評價、轉載的頻率給學生的作品打分。通過增加移動微學習成果的分數占比，加強對學生學習行為的監(jiān)控，激勵學生在課堂環(huán)境以外的校園環(huán)境及網絡學習環(huán)境中實現多環(huán)境切換的移動微學習。

3.加強移動微學習與課堂的融合。在課堂教學過程中，教師應注意對移動微學習成果的檢測和反饋，促進虛擬課堂與真實課堂的融合。課堂可設置學生移動微學習的成果作品展示環(huán)節(jié)，使學生真切感受到每一次移動微學習活動成果都有展示的機會，從而促進學生積極參與移動微學習。此外，在課堂教學中，教師需要將學生零散學到的知識點進行梳理，幫助學生構建系統(tǒng)完整的知識體系。充分發(fā)揮移動微學習靈活性、情境化的優(yōu)勢，使其成為課堂學習的重要補充，課堂課外有機融合，共同促進學生酒店英語職業(yè)能力的提升。

五、前景展望

目前，國內移動微學習的研究尚處于探索階段，以理論研究為主，其應用實踐并未普及。但毫無疑問，基于智能手機的移動微學習具有極大的潛力和發(fā)展空間，隨著互聯網技術和智能手機終端的進一步發(fā)展，“移動微學習”必將成為高職教育極其重要的教學手段之一?；谑謾C終端的移動微學習在高職《酒店英語》課程中的應用，能夠為傳統(tǒng)的課堂英語教學注入新鮮活力，促進了高職院校職業(yè)英語教學改革，對培養(yǎng)國際化酒店復合應用型人才具有深遠意義。

參考文獻：

[1]葉成林，徐福蔭，許駿.移動學習研究綜述[J].電化教育研究， 2004（3）：12-19.