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    外源褪黑素對低溫脅迫下不同葡萄品種抗氧化酶活性和AsA-GSH循環(huán)的影響

    2021-01-02 18:58:34苗衛(wèi)東王萌高換超井朋偉李少東樊秀彩
    江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年23期
    關(guān)鍵詞:低溫脅迫抗氧化酶酶活性

    苗衛(wèi)東 王萌 高換超 井朋偉 李少東 樊秀彩

    摘要:利用葉面噴施方法,探討100 μmol/L外施褪黑素(MEL)溶液對低溫脅迫下不同葡萄品種抗氧化酶系統(tǒng)和抗壞血酸-谷胱甘肽循環(huán)(AsA-GSH循環(huán))的影響,以此推論MEL在葡萄受到低溫脅迫時(shí)起到的作用。結(jié)果表明,外源MEL可以促進(jìn)低溫脅迫下葡萄抗壞血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)含量的積累,降低GSSG含量。長時(shí)間(7 h)低溫脅迫下,外源MEL可以降低脫氫抗壞血酸還原酶(DHAR)含量,能夠維持較高的AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)中抗壞血酸過氧化物酶(APX)、DHAR、單脫氫抗壞血酸還原酶(MDHAR)、谷胱甘肽還原酶(GR)活性。噴施外源MEL促進(jìn)了低溫脅迫下葡萄AsA-GSH循環(huán)快速而有效的運(yùn)轉(zhuǎn),降低了低溫脅迫對葡萄植株的氧化傷害,從而緩解了低溫脅迫對葡萄幼苗的傷害作用。

    關(guān)鍵詞:葡萄;低溫脅迫;外源褪黑素;酶活性;抗壞血酸-谷胱甘肽循環(huán);抗氧化酶

    中圖分類號: S663.101? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A

    文章編號:1002-1302(2021)23-0133-06

    收稿日期:2021-08-06

    作者簡介:苗衛(wèi)東(1968—),男,河南遂平人,副教授,主要從事園藝植物栽培生理研究。E-mail:wangmeng991226@163.com。

    通信作者:樊秀彩,碩士,研究員,主要從事葡萄遺傳資源研究。E-mail:fanxiucai@caas.cn。

    葡萄(Vitis vinifera L.)是我國及世界上的重要水果之一,但在葡萄栽培生產(chǎn)過程中常常遭遇低溫脅迫。低溫常常引起植物生理代謝紊亂,生長發(fā)育受到抑制,降低產(chǎn)量和品質(zhì)。目前對低溫脅迫的研究主要集中在膜傷害、光合、滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)、抗氧化酶活性等方面[1]。褪黑素(melatonin,簡稱MEL)是一種生物調(diào)節(jié)劑,它不僅在植物的正常生長和發(fā)育過程中扮演著必不可少的角色,而且它還可以通過提高抗氧化酶活性,降低活性氧(ROS)含量,提高植株抗性,以此緩解多種環(huán)境脅迫,如抗寒、干旱、鹽漬、營養(yǎng)元素缺乏等[2-3]。

    近年來,MEL介導(dǎo)植物對生物和非生物脅迫下的抗性研究越來越受到人們關(guān)注,已有研究表明,適宜濃度的MEL處理可以提高植物對低溫的忍耐性,但效果卻因MEL處理的濃度、逆境類型及植物種類而異??箟难?谷胱甘肽(AsA-GSH)循環(huán)系統(tǒng)是植物體內(nèi)清除活性氧自由基的重要途徑,但關(guān)于MEL是否參與調(diào)節(jié)低溫脅迫下葡萄體內(nèi) ASA-GSH 循環(huán),緩解低溫脅迫對葡萄植株的氧化傷害研究報(bào)道較少[4-5]。本試驗(yàn)選取砧木品種SO4葡萄(SO4 grape)、紅提葡萄(Red Globe grape)和無核白葡萄(Thompson Seedless grape)3個(gè)葡萄品種的一年生盆栽自根苗為試驗(yàn)材料,研究外源MEL對低溫脅迫下葡萄AsA-GSH循環(huán)的影響,為進(jìn)一步研究外源MEL對葡萄植株抗低溫脅迫能力的影響、MEL緩解低溫傷害等方面提供一定的理論依據(jù),為葡萄防寒管理提供一定的理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

    1 材料與方法

    1.1 材料

    試驗(yàn)材料采集于河南科技學(xué)院葡萄種質(zhì)資源圃(試驗(yàn)地點(diǎn):35°16′ 56″N,113°55′ 49″E;試驗(yàn)時(shí)間:2021年3—9月)。以SO4葡萄、紅提葡萄、無核白葡萄3個(gè)葡萄品種的一年生自根苗為試驗(yàn)材料,采用盆栽方式,盆口直徑為30 cm、高為25 cm。每盆裝沙壤土4.0 kg。

    1.2 方法

    1.2.1 材料處理

    盆栽苗長勢良好后進(jìn)行試驗(yàn)處理,每個(gè)品種隨機(jī)選取10盆,每盆種植1株一年生自根苗,首先進(jìn)行低溫脅迫處理試驗(yàn)(-15 ℃),常溫溫度為25 ℃,24 h后取材測定各項(xiàng)指標(biāo),每個(gè)處理重復(fù)3次;然后09:00—10:00時(shí)采用100 μmol/L外施褪黑素(MEL)溶液進(jìn)行葉面噴施,MEL溶液里添加0.5% Tween-20增加表面附著。葉面噴施 3 d 后,測定各項(xiàng)指標(biāo)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理:(1)對照,噴施清水后進(jìn)行常溫處理;(2)低溫,噴施清水后進(jìn)行低溫處理,處理1、4、7、11、24 h;(3)MEL,常溫的噴施MEL;(4)低溫+MEL,低溫處理的噴施MEL。從每個(gè)處理的植株中上部選取葉片3張,所采樣品生長勢及管理水平一致。

    1.2.2 抗氧化酶系統(tǒng)中抗氧化酶活性的測定

    超氧化物歧化酶(SOD)活性采用SOD抑制氮藍(lán)四唑(NBT)光化還原法進(jìn)行測定,過氧化物酶(POD)活性采用愈創(chuàng)木酚法進(jìn)行測定,過氧化氫酶(CAT)活性采用高錳酸鉀滴定法進(jìn)行測定[6]。以上生理指標(biāo)均采用北京索萊寶科技發(fā)展公司試劑盒進(jìn)行測定,型號分別為BC0700、PR1400、BC1340,每個(gè)指標(biāo)類型重復(fù)測定3次。

    1.2.3 AsA-GSH循環(huán)代謝物指標(biāo)的測定

    還原型抗壞血酸(AsA)、氧化型抗壞血酸(dehydroascorbic acid,簡稱DHA)含量的測定采用二聯(lián)吡啶法[7]。氧化型谷胱甘肽(GSSG)、還原型谷胱甘肽(GSH)含量的測定采用Nagalakshmi等的DTNB檢測法[8]??箟难徇^氧化物酶(APX)、脫氫抗壞血酸還原酶(DHAR)以及谷胱甘肽還原酶(GR)活性的測定參考Nakano等的方法[9],單脫氫抗壞血酸還原酶(MDHAR)活性的測定參考Krivosheeva等的方法[10]。以上生理指標(biāo)均采用北京索萊寶科技有限公司試劑盒進(jìn)行測定,型號分別為BC1170、BC1160、BC0195、BC0650、BC1230、BC1180,每個(gè)指標(biāo)類型重復(fù)測定3次。

    1.3 數(shù)據(jù)處理

    采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 褪黑素對低溫脅迫下不同葡萄品種抗氧化酶活性的影響

    2.1.1 低溫脅迫下不同葡萄品種抗氧化酶活性的變化

    由表1可知,低溫脅迫處理后,3個(gè)葡萄品種的SOD和CAT依然保持較高的酶活性,這可能是SOD和CAT保護(hù)酶活性的耐寒機(jī)制已形成,當(dāng)處理7 h時(shí),酶活性達(dá)到最高,與常溫相比差異極顯著(P<0.01),這是低溫的一種適應(yīng)性反應(yīng),使其比在常溫下能更有效地清除體內(nèi)的有毒物質(zhì),保護(hù)葡萄植株免受傷害或減少傷害。當(dāng)?shù)蜏孛{迫7 h時(shí),砧木SO4葡萄的SOD和CAT活性最高,分別達(dá)到(5.83±0.002 65) U/g鮮質(zhì)量(FW)和(65.20±0.072 1) U/g 鮮質(zhì)量。但到7 h后,3個(gè)葡萄品種的SOD和CAT活性均開始隨著處理時(shí)間的增加呈下降趨勢,說明隨著低溫處理時(shí)間的延長,葡萄植株有受凍害的可能,因此在葡萄栽植管理過程中,遇到低溫脅迫時(shí),葡萄品種、溫度和時(shí)間都是必須要考慮的因素。隨著低溫脅迫時(shí)間的增加,3個(gè)葡萄品種的POD活性均呈逐漸下降的趨勢,低溫處理24 h,SO4葡萄的POD活性降低到(70.00±1.100 0) U/g FW,紅提葡萄的POD活性為(46.67±0.115 3) U/g FW,無核白葡萄的POD活性僅為(41.67±0.085 4) U/g FW。說明隨著低溫脅迫時(shí)間的延長,抗氧化酶的活性受到破壞,葡萄植株受到低溫傷害。

    2.1.2 褪黑素對低溫脅迫下不同葡萄品種抗氧化酶活性的影響

    由表2可知,在1~24 h低溫脅迫時(shí)間內(nèi),噴施外源MEL,3個(gè)葡萄品種SOD和CAT活性均呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,在7 h時(shí)酶活性達(dá)到最高,與常溫相比差異極顯著(P<0.05);POD活性呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢。在低溫脅迫的整個(gè)過程中,噴施外源MEL顯著提高了SOD和CAT活性。噴施外源MEL降低了低溫脅迫下的POD活性,說明噴施外源MEL在低溫脅迫下可以提高葡萄SOD和CAT活性,抑制POD活性,說明噴施外源MEL可以增加葡萄植株體內(nèi)抗氧化物酶活性,間接增加了抗氧化物質(zhì)的含量,能有效地清除體內(nèi)的自由基,提高葡萄植株抵抗低溫脅迫的能力。

    2.2 褪黑素對低溫脅迫下不同葡萄品種AsA-GSH循環(huán)途徑的影響

    2.2.1 低溫脅迫下不同葡萄品種AsA-GSH循環(huán)中酶活性和代謝物的變化

    在抗壞血酸代謝中,APX以AsA作為電子供體,催化AsA與H2O2反應(yīng),達(dá)到分解H2O2的目的;MDHAR以還原型輔酶II(NADPH)作為電子供體,將單脫氫抗壞血酸(MDHA)還原為AsA;脫氫抗壞血酸還原酶(DHAR)在堿性條件下催化GSH使脫氫抗壞血酸還原酶(DHA)還原為AsA;谷胱甘肽還原酶(GR)是一種黃素蛋白氧化還原酶,能催化GSSG還原為GSH,從而使細(xì)胞內(nèi)的谷胱甘肽庫保持在還原狀態(tài)。

    由表3可知,低溫脅迫過程中,隨著處理時(shí)間的延長,3個(gè)葡萄品種APX、GR、DHAR和MDHAR活性呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,而且低溫7 h時(shí)極顯著高于常溫水平。低溫處理7 h時(shí),SO4葡萄中GR、DHAR和MDHAR活性分別達(dá)到(6.27±0.010 0) μmol/g、(10.86±0.020 0) μmol/g 和(6.27±0.026 3) μmol/g,而APX活性在紅提葡萄中達(dá)到(18.48±0.050 0) U/g FW,是3個(gè)葡萄品種中APX活性最高的。值得注意的是,SO4葡萄中MDHAR活性在低溫處理 4 h 時(shí)達(dá)到峰值,這比紅提葡萄和無核白葡萄中MDHAR活性峰值提早3 h。結(jié)果表明,3個(gè)葡萄品種在抵抗低溫脅迫過程中AsA-GSH循環(huán)中各種酶活性明顯增加,且SO4葡萄的增加幅度更大。但超過7 h低溫脅迫后,3個(gè)不同葡萄品種APX、GR、DHAR和MDHAR活性開始出現(xiàn)下降,說明低溫脅迫一定時(shí)間內(nèi),葡萄自身會啟動體內(nèi)AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)中的酶活性,提高防御能力,但是隨著低溫脅迫時(shí)間的延長,這種能力會下降,AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)中APX、GR、DHAR和MDHAR活性下降。

    低溫脅迫期間3個(gè)葡萄品種的AsA和GSH含量及GSH/GSSG比值的變化與酶活性變化一致,均表現(xiàn)為先上升后下降的趨勢,而氧化型谷胱甘肽含量則為逐漸下降趨勢,低溫處理24 h后,SO4葡萄、紅提葡萄和無核白葡萄分別降低到(4.03±0.034 6) mmol/g FW、(2.21±0.030 0) mmol/g FW和(2.05±0.020 0) mmol/g FW。3個(gè)葡萄品種的AsA和GSH含量在低溫脅迫7 h時(shí)達(dá)到最大值,與對照相比差異極顯著。3個(gè)葡萄品種中SO4葡萄的AsA含量、GSH含量以及GSH/GSSG值最高,分別達(dá)到(3.13±0.034 6) mmol/g FW、(4.27±0.052 9) mmol/g FW和57.74%;其次為紅提葡萄,該品種的AsA含量、GSH含量以及GSH/GSSG值分別為(2.89±0.0557) mmol/g FW、(1.21±0.036 1) mmol/g FW和45.66%;無核白葡萄的AsA含量、GSH含量以及GSH/GSSG值最低,依此為(1.55±0.0346)mmol/g FW、(1.01±0.036 1) mmol/g FW和39.15%。說明低溫脅迫期7 h之前,3個(gè)葡萄品種中的AsA含量和GSH含量增加,GSSG含量降低,促使AsA最大程度地保持在還原狀態(tài),有利于增強(qiáng)葡萄幼苗抵抗低溫脅迫的能力,而隨著低溫脅迫時(shí)間的延長,AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)中APX、GR、DHAR和MDHAR活性降低,GSH含量和GSSG含量降低,促使AsA含量下降,葡萄會受到低溫傷害。

    2.2.2 褪黑素對低溫脅迫下不同葡萄品種AsA-GSH循環(huán)途徑的影響

    GR、DHAR、MDHAR對維持AsA-GSH循環(huán)的有效運(yùn)行具有重要的作用。由表4可知,低溫脅迫下噴施外源MEL,APX、GR、DHAR和MDHAR活性在7 h前逐漸增加,隨后快速下降。低溫脅迫1~11 h時(shí)噴施外源MEL,APX、GR、DHAR、MDHAR活性顯著高于常溫。噴施外源MEL在低溫脅迫7 h時(shí),SO4葡萄中DHAR和MDHAR活性均高于紅提葡萄和無核白葡萄,分別達(dá)到(12.11±0.040 0) 、(8.50±0.043 6) μmol/g;而APX和GR活性在紅提葡萄中最高,分別達(dá)到(29.33±0.045 8) U/g FW和(8.93±0.026 5) μmol/g。說明施用外源MEL能保持相對較高的APX、MDHAR、DHAR和GR活性,增強(qiáng)植株對H2O2等活性氧的清除能力。

    GSH不僅是一種抗氧化物質(zhì),而且是脫氫抗壞血酸還原酶(DHA)的電子供體,能清除生物體內(nèi)的自由基從而解除毒害,它通過AsA-GSH循環(huán)可加快AsA再生[1]。在低溫脅迫時(shí)噴施外源MEL處理期間,3個(gè)葡萄品種中AsA含量、GSH含量、GSSG含量和GSH/GSSG值的變化均表現(xiàn)為先上升后下降的趨勢。低溫脅迫中噴施外源MEL增加了AsA、GSH、GSSG含量,其中低溫脅迫7 h時(shí)施加外源MEL,AsA、GSH、GSSG含量和GSH/GSSG值達(dá)到最大,與對照相比,效果差異極顯著(P<0.01)。3個(gè)葡萄品種中SO4葡萄的AsA、GSH、GSSG含量及GSH/GSSG值最高,分別達(dá)到(4.67±0.062 4)、(5.67±0.026 5)、(9.16±0.045 8) mmol/g FW和61.90%;其次為紅提葡萄,該品種AsA、GSH、GSSG含量以及GSH/GSSG值分別為(3.99±0.020 0)、(2.33±0.036 1)、(4.67±0.045 8) mmol/g FW和49.89%;而無核白葡萄的AsA、GSH、GSSG含量以及GSH/GSSG值是3個(gè)品種中最低的,僅為(3.00±0.026 5)、(1.79±0.026 5)、(4.33±0.010 0) mmol/g FW和41.34%??梢?,低溫脅迫下噴施適量MEL可顯著提高GSH含量,降低GSSH含量,導(dǎo)致GSH/GSSG的比值明顯提高。說明噴施外源褪黑素可通過提高AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)的代謝活動,減輕活性氧對葡萄幼苗的傷害,從而提高葡萄抵抗低溫脅迫的能力。

    3 討論與結(jié)論

    低溫脅迫會影響植物的光合作用和能量的產(chǎn)生,導(dǎo)致物質(zhì)合成受阻,細(xì)胞內(nèi)活性氧積累,代謝失衡從而引發(fā)膜脂過氧化、電解質(zhì)失衡、細(xì)胞代謝紊亂等[2,11],嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致植物死亡。面對脅迫植物可以調(diào)動自身的抗氧化防御機(jī)制,產(chǎn)生SOD、CAT、POD、APX、GR、DHAR、MDHAR等抗氧化酶以及AsA、GSH等抗氧化劑[7-10],通過直接或間接途徑還原積累的活性氧[9],從而減少低溫對植物造成的傷害。

    本試驗(yàn)主要探究低溫脅迫下外源施用MEL對不同葡萄品種常規(guī)抗氧化酶及AsA-GSH循環(huán)代謝系統(tǒng)的影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)低溫處理的3種葡萄,SOD、CAT、POD活性隨處理時(shí)間的延長均呈現(xiàn)先升后降的趨勢,這與鄭春芳等的研究結(jié)果[5]一致。這可能是由于在脅迫初期,低溫作為信號,啟動了植物的應(yīng)激反應(yīng),而在脅迫后期低溫降低了抗氧化酶活性,大量積累的活性氧誘導(dǎo)丙二醛(MDA)等有毒代謝物質(zhì)大量產(chǎn)生,進(jìn)而抑制了保護(hù)酶的活性。噴施外源MEL的葡萄,遭受低溫脅迫后SOD、CAT、POD活性與未噴施MEL的處理相比也呈現(xiàn)相同的趨勢,但是酶活性均高于低溫處理植株,這也在其他研究[12-15]中被證明,說明施用外源MEL可以提高SOD、POD、CAT這些常規(guī)抗氧化酶的活性,通過減少細(xì)胞膜脂過氧化,保持細(xì)胞膜完整性進(jìn)而有效降低低溫對葡萄植株造成的傷害。

    AsA和GSH可以維持蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性,生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的完整性及防御膜脂過氧化,與APX、DHAR、MDHAR、GR共同構(gòu)成了能有效清除自由基的循環(huán)系統(tǒng),即AsA-GSH循環(huán),在抗氧化機(jī)制中發(fā)揮重要作用,在AsA-GSH循環(huán)中AsA借助APX的催化作用與H2O2反應(yīng),接受來自GSH的NADPH,把H2O2還原成H2O,同時(shí)自身被氧化形成MDHA,一部分的MDHA則在MDHAR的作用下被還原為AsA,重新參與AsA-GSH循環(huán),而另一部分的MDHA通過再次氧化形成DHA,DHA又以GSH為底物在DHAR催化作用下重新生成AsA,而此反應(yīng)所產(chǎn)生的GSSG在NADPH參與下又被GR催化還原成GSH[16-21]。在本試驗(yàn)中,低溫脅迫初期,AsA-GSH系統(tǒng)中的抗氧化酶活性及非酶抗氧化劑含量呈上升趨勢,脅迫后期整體又呈下降的趨勢,呈現(xiàn)這種趨勢的原因推測與SOD、CAT、POD活性變化規(guī)律相同。而施用100 μmol/L外源MEL,APX、DHAR、MDHAR、GR活性和AsA、GSH含量提高,GSH/GSSG比值提升,說明施用外源MEL提高了AsA和GSH含量,為AsA-GSH循環(huán)系統(tǒng)提供了充足底物,加速了活性氧清除效率,減輕了活性氧對膜脂的傷害,保持了細(xì)胞完整性,從而緩解了低溫對葡萄的傷害,為葡萄防寒管理提供一定的理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

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