初中化學(xué)開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)現(xiàn)狀調(diào)查與實(shí)踐研究

何健 阮瓊

摘 要：滄源佤族自治縣位于云南省西南邊疆，這里經(jīng)濟(jì)落后，教育發(fā)展緩慢。大部分佤族農(nóng)村家庭思想保守，不重視學(xué)校教育。當(dāng)?shù)貙W(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣不濃、動(dòng)手能力不佳、化學(xué)成績(jī)不理想。用化肥妙用、調(diào)味品的化學(xué)角色等4個(gè)教學(xué)案例進(jìn)行教學(xué)研究，從而通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展提高本地區(qū)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、實(shí)驗(yàn)操作技能、化學(xué)成績(jī)，為初中化學(xué)教學(xué)提供示范性作用。

關(guān)鍵詞：滄源縣;初中化學(xué);課外實(shí)驗(yàn);實(shí)踐研究

一、初中化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)開(kāi)展不理想的原因

學(xué)生對(duì)課外實(shí)驗(yàn)不夠重視、實(shí)驗(yàn)操作技能不佳、實(shí)驗(yàn)課的參與度一般，他們認(rèn)為不做課外實(shí)驗(yàn)的原因主要是：不是重點(diǎn)、老師不要求等。

教師認(rèn)為課外實(shí)驗(yàn)不是考試重點(diǎn)，平時(shí)工作量大，在探究課外實(shí)驗(yàn)方面的意識(shí)淡薄，行動(dòng)力也不強(qiáng)等。全縣化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)基本達(dá)標(biāo)，一般用于常規(guī)教學(xué)，對(duì)課外實(shí)驗(yàn)沒(méi)有硬性要求。

二、初中化學(xué)開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐研究

1.化肥妙用

碳酸氫銨（NH4HCO3）是一種氮肥，能揮發(fā)出刺激性氣味的氨氣，氨氣溶于水形成氨水能使酚酞試液變紅。往塑料瓶底裝入適量碳酸氫銨、將酚酞試液染成的潮濕的濾紙小花放在上方，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如圖1及表1所示：

通過(guò)此實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到日常生活隱藏的化學(xué)原理，體驗(yàn)到生活用品的多面性，感受到微觀粒子的真實(shí)存在和不斷運(yùn)動(dòng)的性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)中當(dāng)濾紙顏色逐漸變化的時(shí)候，學(xué)生的注意力全部轉(zhuǎn)移到實(shí)驗(yàn)上，由此可看出此實(shí)驗(yàn)激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.調(diào)味品的化學(xué)角色

質(zhì)量守恒定律是指參與化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，在學(xué)習(xí)建立質(zhì)量守恒定律階段后，學(xué)生不理解。由此讓學(xué)生利用生活品中的小蘇打、白醋兩者發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成氣體的實(shí)驗(yàn)，稱量化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量關(guān)系，理解質(zhì)量守恒定律。實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如圖2及表2所示：

學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐，歸納推理得到參與化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和的規(guī)律。讓學(xué)生體會(huì)調(diào)味品處于不同的學(xué)科里可以發(fā)揮不同的價(jià)值，激起學(xué)生的求知欲，使學(xué)生在整節(jié)課中高度參與度。

3.建筑材料青石成分的課外實(shí)驗(yàn)探究

在學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取、二氧化碳的檢驗(yàn)方法、二氧化碳的驗(yàn)滿方法、二氧化碳的性質(zhì)系列實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生青石的成分是CaCO3嗎？結(jié)合疑問(wèn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，注射器預(yù)先吸入醋酸，塑料瓶?jī)?nèi)預(yù)先放入石頭，把瓶子捏癟，反應(yīng)結(jié)束后用注射器吸出氣體。在收集到的氣體中注入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如圖3及表3所示：

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在教師的啟發(fā)下完成，教師引導(dǎo)學(xué)生分析裝置的作用，學(xué)生尋找生活中的廢舊品代替實(shí)驗(yàn)室的器材。由于初中課外實(shí)驗(yàn)主要是趣味性和生活化為主，此實(shí)驗(yàn)反應(yīng)原理的探究不深入。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生基本掌握探究青石成分的簡(jiǎn)單方法，得出青石中含有CO2-3或者HCO-3。學(xué)生在探究過(guò)程中獲得成功的喜悅。此實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了動(dòng)手、動(dòng)腦能力。

4.光葉子花和甘蔗皮的化學(xué)魅力

光葉子花也稱三角梅。甘蔗是本地農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)作物。把光葉子花和甘蔗皮選作化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品具有取材方便、使用安全的特點(diǎn)。本案例以生活中常見(jiàn)的光葉子花和甘蔗皮、家庭釀酒為原料，提取溶液鑒別生活中常見(jiàn)溶液的酸堿性。實(shí)驗(yàn)裝置及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如圖4及表4所示：

光葉子花汁液和甘蔗皮汁液可作指示劑。該實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了化學(xué)來(lái)源于生活，生活即是化學(xué)的理念。通過(guò)活動(dòng)，學(xué)生親自經(jīng)歷科學(xué)探究的全過(guò)程，增強(qiáng)了好奇心;在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生找到成就感，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生鍛煉動(dòng)手動(dòng)腦等綜合能力，潛移默化地影響學(xué)生的行為習(xí)慣。由此可見(jiàn)，在少數(shù)民族地區(qū)開(kāi)展初中化學(xué)課外實(shí)驗(yàn)是提高化學(xué)成績(jī)的有效途徑之一。

三、實(shí)踐結(jié)果分析

通過(guò)一年的實(shí)踐，本研究對(duì)實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班的學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、實(shí)驗(yàn)操作技能、化學(xué)成績(jī)?nèi)矫孢M(jìn)行前期、中期、后期的檢測(cè)，情況如下：

前期時(shí)，對(duì)化學(xué)比較感興趣的學(xué)生實(shí)驗(yàn)班占34%，對(duì)照班占33%;實(shí)驗(yàn)操作技能方面兩班的各等級(jí)比率差距不大;化學(xué)成績(jī)平均分和及格率兩班差不多。

中期時(shí)，對(duì)化學(xué)比較感興趣的實(shí)驗(yàn)班占36%，對(duì)照班變化不大;實(shí)驗(yàn)操作技能方面實(shí)驗(yàn)班的優(yōu)秀與良好等級(jí)人數(shù)在上升;化學(xué)成績(jī)平均分和及格率實(shí)驗(yàn)班有微弱上升趨勢(shì)。

后期時(shí)，實(shí)驗(yàn)班對(duì)化學(xué)的興趣及積極性的百分比提高到48%，而對(duì)照班有微弱下降的趨勢(shì);實(shí)驗(yàn)操作技能方面，實(shí)驗(yàn)班的優(yōu)秀與良好等級(jí)人數(shù)逐漸上升，而對(duì)照班只有微弱的上升趨勢(shì);化學(xué)成績(jī)的平均分，實(shí)驗(yàn)班比對(duì)照班高1.4分，但是實(shí)驗(yàn)班的及格率比對(duì)照班高9個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn)課外實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展已有成效。

四、總結(jié)

本研究經(jīng)過(guò)一年的調(diào)查與研究可知，在初中化學(xué)開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)為初中化學(xué)教育提供了正向指導(dǎo)，但是本研究中還存在很多不足，還有很多可以挖掘的地方。在滄源佤族自治縣糯良中學(xué)的實(shí)驗(yàn)班開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)后有以下結(jié)論。

1.研究結(jié)論

從學(xué)生動(dòng)手能力來(lái)看。學(xué)生的動(dòng)手能力得到鍛煉。實(shí)驗(yàn)材料選取靈活多樣、設(shè)備組裝更協(xié)調(diào)、實(shí)驗(yàn)操作更規(guī)范、實(shí)驗(yàn)事故處理更合理，實(shí)驗(yàn)反思更到位。

從學(xué)生的化學(xué)成績(jī)來(lái)看。實(shí)驗(yàn)班的化學(xué)平均成績(jī)有一定幅度的升高，及格率明顯提高，幾乎每個(gè)層次的學(xué)生均有不同程度的變化，由此可見(jiàn)開(kāi)展課外實(shí)驗(yàn)對(duì)有潛力的學(xué)生幫助很大，特別是對(duì)于有語(yǔ)言障礙的佤族學(xué)生。

從教師的能力提升來(lái)看。在課外實(shí)驗(yàn)的挖掘中，教師根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，讓實(shí)驗(yàn)生活化、趣味化;凸顯實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單、實(shí)驗(yàn)安全系數(shù)高及環(huán)保等特點(diǎn)。教師的綜合能力得到提高。

2.研究反思

通過(guò)本次研究，學(xué)習(xí)了科學(xué)研究的方法，找到提高本地區(qū)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、動(dòng)手能力及化學(xué)成績(jī)的有效途徑，但是研究中還存在不足之處。

考查方式單一。本研究在課外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展后，采用問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)驗(yàn)操作技能考核、化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)齻€(gè)維度來(lái)檢測(cè)提升情況，有一定局限性，實(shí)踐周期短。學(xué)生興趣的提升、能力的增強(qiáng)還與個(gè)人內(nèi)驅(qū)力、教師個(gè)人魅力、家庭積極影響、學(xué)校綜合管理、社會(huì)環(huán)境影響等因素有一定關(guān)系，但本實(shí)驗(yàn)未涉及研究。

課外實(shí)驗(yàn)在全縣開(kāi)展推廣受限。本縣教育硬件設(shè)施建設(shè)在全市處于中上水平，實(shí)驗(yàn)室的配備基本滿足教學(xué)需求，但存在部分教師教育觀念未轉(zhuǎn)變、教學(xué)升學(xué)壓力大、學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、激勵(lì)機(jī)制不完善等因素。

3.研究展望

滄源佤族自治縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中佤族學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與內(nèi)地學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有一定差距，如果一味地學(xué)習(xí)內(nèi)地的教學(xué)方法，而不能結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r因地制宜地探索教育之路，本地區(qū)教育的發(fā)展會(huì)越來(lái)越滯后。課外實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展已經(jīng)在糯良鄉(xiāng)中學(xué)的實(shí)驗(yàn)班初見(jiàn)成效，學(xué)生在生活中尋找實(shí)驗(yàn)代替品，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題的能力及變通能力;學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，直觀感知知識(shí)的來(lái)源，理解知識(shí)的奧秘;實(shí)驗(yàn)班學(xué)生已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)探究中摸索到學(xué)習(xí)化學(xué)的方法和途徑，總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。希望本地區(qū)的教師能快速轉(zhuǎn)變觀念，激勵(lì)身邊的師生大膽創(chuàng)新，結(jié)合時(shí)代要求進(jìn)行課程改革，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際開(kāi)發(fā)課外實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行推廣。本研究只是起點(diǎn)，在今后的教育之路上還會(huì)繼續(xù)探索課外更多領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)。不忘初心，牢記使命，隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)人才需求的轉(zhuǎn)變，相信創(chuàng)新課外實(shí)驗(yàn)在邊疆地區(qū)一定會(huì)引起重視。

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