中職學校實訓基地產(chǎn)業(yè)化模式探究與實踐

李鳳香

摘 要：新時期中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標是“在第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中、初級專門人才”。筆者從事中等職業(yè)學校教育教學管理工作三十多年，結合所在學?！吧蜿柵趺廊輹睂嵱柣貏?chuàng)新建設，闡述了中職學校實訓基地建設及產(chǎn)業(yè)化模式的基本特征。

關鍵詞：中職學校? ? 實訓基地建設? ? 產(chǎn)業(yè)化模式

《國務院辦公廳關于深化產(chǎn)教融合的若干意見（國辦發(fā)〔2017〕95號）》文件指出，深化學校和企業(yè)融合的主要目標是逐步提高行業(yè)和企業(yè)參與學校辦學的程度，健全多元化辦學體制，推進校企協(xié)同育人。沈陽市輕工藝術學校深刻領會文件精神，構建起了職業(yè)教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合發(fā)展的新格局。

沈陽市輕工藝術學校即原沈陽市服裝藝術學校，是隸屬于遼寧省沈陽市教育局的一所公辦國家級重點中等職業(yè)學校。學校開設服裝設計與工藝、民族織繡、美容美體、美發(fā)與形象設計、工藝美術、動漫游戲、電子商務、航空服務、舞蹈表演9個專業(yè)，構建服裝、形象、工美、航空四個專業(yè)群。近幾年，學生參加技能大賽共榮獲國際級獎牌2塊、國家級獎牌112塊、省級獎牌57塊、市級獎牌94塊，向社會展示了學校“產(chǎn)、教、學、研”融合的實訓基地的教育功能和實效。

本文以筆者所在學校美發(fā)與形象設計專業(yè)實訓基地“沈陽女王美容會所”為例，解析中職學校實訓基地產(chǎn)業(yè)化模式。

一、 中職學校實訓基地產(chǎn)業(yè)化

傳統(tǒng)的實訓基地共有三類。一是校企共同建設實訓基地。二是學校自己建設實訓基地，即由學校自己引進設備及實訓設施，掌握實訓安排和實訓指導的主動權。但實訓基地與生產(chǎn)的真實環(huán)境脫離，很難模擬出企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的真實狀態(tài)。三是企業(yè)自建的實訓基地，這類實訓基地由企業(yè)投入自建，是生產(chǎn)過程中的一個環(huán)節(jié)，主要用于培訓新員工和配合職業(yè)學校的實習，但是，由于學生很難全面掌握生產(chǎn)的流程，而企業(yè)只重視生產(chǎn)及利潤，這類實訓基地往往忽略了對于學生的教育功能。

相較于傳統(tǒng)的實訓基地，筆者所在學校所構建的實訓基地產(chǎn)業(yè)化模式是指學校利用自己的能力，集中各個專業(yè)的師資力量和設備資源，創(chuàng)建和企業(yè)一樣運作的實訓基地。實訓基地著重培養(yǎng)學生的職業(yè)技能和崗位適應能力，把模擬演示性訓練變?yōu)楣ぷ鳜F(xiàn)場的真刀真槍的工作訓練，對學生和老師而言是學校的實習實訓場所，對外則完全是為百姓提供有償服務的企業(yè)。因此，它有實訓基地和企業(yè)的雙重身份，又被稱“產(chǎn)業(yè)化實訓基地”?！皩嵱柣禺a(chǎn)業(yè)化”有利于產(chǎn)教結合、勤工儉學，解決農(nóng)村學生和特困學生的經(jīng)濟困難，幫助他們順利完成學業(yè)。

二、實訓基地產(chǎn)業(yè)化的基本特征

（一）具有真實性

筆者學校的“沈陽女王美容會所”在外人看來和學校沒有任何關系，和其他同類的美容美發(fā)機構相比沒有任何區(qū)別，每天接待有美容美發(fā)需求的顧客。

（二）具有市場性

實訓基地產(chǎn)業(yè)化的運行要有市場意識，立足服務區(qū)域經(jīng)濟，服務企業(yè)生產(chǎn)，達到共贏。

（三）具有效益性

筆者學校的“沈陽女王美容會所”不僅為學生提供實習、實訓及就業(yè)機會，還有一定的利潤。實現(xiàn)育人效益、生產(chǎn)利潤創(chuàng)收和社會效益，真正做到了產(chǎn)教合一。

（四）具有前瞻性

實訓基地產(chǎn)業(yè)化基地的設備、技術工藝、人才理念應是市場最前沿的、先進的。

三、“沈陽女王美容會所”實訓基地產(chǎn)業(yè)化實踐

“沈陽女王美容會所”由筆者學校與上海美聯(lián)國際于2011年合作建立，隸屬沈陽市輕工藝術學校，上級主管部門為沈陽市教育局，注冊資本300萬元，建筑面積1 500平方米。它是遼寧省唯一一家形象設計設備、服務項目齊全，既能經(jīng)營又能生產(chǎn)實訓的產(chǎn)業(yè)化實訓基地。

（一）會所功能

會所對外是一所專業(yè)從事人物整體形象設計、造型定位的塑美機構，包含人物形象設計、美容美體、美發(fā)造型、服裝設計營銷等服務;對內(nèi)能接納學校形象設計專業(yè)500余名學生的實訓任務，完成教學計劃安排的產(chǎn)業(yè)化頂崗實習實訓的實踐教學任務，完成大賽賽前實訓，開展專業(yè)教師培訓，面向社會進行短期技能培訓。

1.營銷思路

一是面向社會進行美容、美發(fā)、美體、美甲、人物形象設計、化妝彩妝、服飾搭配和精品服裝專賣;與著名化妝品牌合作亦用亦銷;為社會廣大消費者服務。二是開辦短期形象設計培訓班，開展面向社會的短期培訓。三是定期舉辦形象設計、化妝、服裝搭配講座。四是組織貴賓沙龍，增強企業(yè)凝聚力和客戶認可度。五是建成形象設計專業(yè)集“產(chǎn)、教、訓、科研、管理、經(jīng)營、創(chuàng)收”為一體的產(chǎn)業(yè)化實訓基地。

2.學生實訓

學校與美聯(lián)集團共同研究制定了符合學生理論學習及美聯(lián)集團實踐特點的《形象設計專業(yè)產(chǎn)業(yè)化實訓基地實訓規(guī)劃》，包括美發(fā)崗位群、專業(yè)課包、專業(yè)基礎、專業(yè)核心和專業(yè)輔助。美發(fā)崗位包括美發(fā)助理、燙發(fā)師、染發(fā)師、造型師和形象設計師。專業(yè)課包括專業(yè)基礎、專業(yè)核心和專業(yè)輔助。專業(yè)基礎包括美發(fā)基礎、燙發(fā)、染發(fā)和盤發(fā)。專業(yè)核心包括發(fā)型修剪和吹風造型。專業(yè)輔助包括美發(fā)管理、化妝基礎和營銷知識。學校實行“三段式”育人機制。第一階段是以“企業(yè)體驗”為主的認知學習，即熟悉“沈陽女王美容會所”的文化、環(huán)境、員工必備的職業(yè)道德操守等。第二階段是在會所技師和學校教師指導下開展“項目實訓”，進行認知學習，即熟悉掌握項目實訓的具體流程及其規(guī)范要求。由“雙師”全程手把手傳授基本技能，不斷強化技能訓練。第三階段是學生到會所進行“輪崗實訓”和“頂崗實習”，目的是讓學生全面快速成長，成為一個未來的準員工。在這一階段，由會所技師與學校教師全程指導學生開展“頂崗實習”，并對學生進行綜合管理和評價。

“沈陽女王美容會所”產(chǎn)業(yè)化實訓基地自建立以來，共接納1 000余名學生進行產(chǎn)業(yè)化實訓。學生經(jīng)過在校兩年的專業(yè)理論與實踐的學習，再到學校的“沈陽女王美容會所”進行生產(chǎn)性實訓。企業(yè)化的管理、標準化的服務流程讓學生感受到由學生到員工這種工作角色的轉(zhuǎn)變;直接面對顧客的經(jīng)營模式、理論及實踐的實際操練，讓學生感受到進入社會所面臨的專業(yè)競爭的壓力，不斷成熟和進步。2014年中職組全國美發(fā)與形象設計大賽金獎獲得者易桂宇同學說：“我剛入校時并不知道形象設計究竟是什么，懷揣著好奇心與心中的夢想，就讀了沈陽市輕工藝術學校。經(jīng)過一段時間的學習，筆者很幸運被學校選中去會所進行實訓。在會所“師傅”的精心培育下，一心鉆研技術，最后一步一步走向全國，參加國家大賽?！?/p>

2019年，OMC（世界美發(fā)組織）世界杯大賽第四十屆賽事在德國法蘭克福拉開序幕。該大賽因其權威性和公正性而被稱為世界美發(fā)業(yè)的“奧林匹克”大賽。筆者所在學校美發(fā)與形象設計專業(yè)學生張楚月、王鵬宇參加了比賽項目中最重量級的女士技術組的比拼，此項目要求選手掌握全方位的美發(fā)技能，包括剪、吹、染、梳理、造型等幾方面的高超技術，每位參賽選手都代表著自己國家的最高水平。經(jīng)過緊張激烈的角逐，筆者所在學校參賽選手摘得女士創(chuàng)意發(fā)型團體賽金獎。其中張楚月獲個人金獎，王鵬宇獲個人銀獎。比賽換了成功的喜悅，也讓業(yè)內(nèi)人士驚訝于一所中等職業(yè)學校有如此高超的技術水平。張楚月第一次走出國門就獲獎，而且是大賽中獲獎年齡最小的中國選手，為祖國爭得了榮譽。

通過幾年的實踐，筆者學校實訓基地產(chǎn)業(yè)化的模式不但培養(yǎng)了學生的專業(yè)技能，而且還提高了學生認識社會、服務社會、學會做人、學會共處、學會學習、學會工作的能力，取得了突出的辦學效益、社會效益和經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1]黃錦祝.高職校內(nèi)產(chǎn)教學研實訓基地管理模式與機制創(chuàng)新[J].教育與職業(yè)，2011（1）

（作者單位：遼寧省沈陽市輕工藝術學校）