漁業(yè)科技前沿

魚類加工企業(yè)的廢水威脅野生鮭魚

CAMPBELL在接受新聞采訪時表示，他回去潛水，因為好奇是否有什么變化，但一切都沒有改變。血污仍在流淌，檢測結(jié)果表明，這些血水受到了病毒感染。血淋淋的廢水來自Brown’s Bay Packing公司的管道。該公司位于坎貝爾河附近，自1989年以來一直在加工養(yǎng)殖的大西洋鮭(Salmosalar)。

ALEXANDRA CAMPBELL表示，他潛水時帶有一個有兩盞大燈的水下攝像機，當(dāng)打開它們的那一刻，就會照亮這種明亮的紅色。它是一種血、水、鱗片和粘液的混合物。這已經(jīng)不是CAMPBELL第一次通過水下鏡頭看到這樣的景象了。這位30歲的攝影師第一次發(fā)現(xiàn)這條管道是在2017年的秋天。除了拍攝外，他還收集了樣本以檢測病毒和細(xì)菌。CAMPBELL在最近一次潛水中重復(fù)了這個過程。他說，兩年前，血水含有一種名為魚呼腸孤病毒(Porcine Reovirus, PRV)的病毒，這一次希望沒有。這些樣本被送到愛德華王子島，由大西洋獸醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家進(jìn)行檢測。獨立生物學(xué)家和海洋活動家ALEXANDRA MORTON也對它們進(jìn)行了分析。

MORTON表示，樣本中這種極具傳染性的病毒含量很高。大多數(shù)研究人員認(rèn)為，這種病毒來自大西洋，通常存在于養(yǎng)殖的大西洋鮭魚體內(nèi)。PRV在魚類中具有高度傳染性。雖然一些研究人員認(rèn)為它對野生鮭魚的威脅很小，但也有人認(rèn)為它與心臟和骨骼肌炎癥有關(guān)，這是一種可能致命的疾病，會導(dǎo)致心臟損傷和器官出血。加拿大漁業(yè)和海洋部的科學(xué)家目前正在研究幾個項目，以確定PRV與魚類疾病的關(guān)系及其對魚類的影響。該部門表示，調(diào)查結(jié)果出來后會公布相關(guān)報告。

楊林林譯自Canada: Contaminated bloody wastewater from BC fish processor threatens wild salmon (video), FIS, 2019-12-04

海洋溶氧減少，威脅海洋生物和漁業(yè)

世界自然保護(hù)聯(lián)盟(International Union for Conservation of Nature, IUCN)一份報告警告稱，全球海洋溶氧減少正日益威脅到魚類物種的安全，并擾亂生態(tài)系統(tǒng)。在馬德里舉行的聯(lián)合國氣候變化會議上發(fā)布的這份報告稱，氣候變化和營養(yǎng)物污染導(dǎo)致的海洋溶氧減少對金槍魚、旗魚和鯊魚等漁業(yè)物種構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

IUCN代理總干事GRETHEL AGUILAR博士表示，有了這份報告，氣候變化對海洋造成的破壞程度成為了人們關(guān)注的焦點。隨著海洋變暖、溶氧減少，海洋生物脆弱的平衡陷入混亂。氣候變化對漁業(yè)和脆弱的沿海社區(qū)潛在的可怕影響，這就意味著在正在進(jìn)行的聯(lián)合國氣候變化會議上做出相關(guān)決定更加重要。為了遏制海洋溶氧減少以及氣候變化帶來的其他災(zāi)難性影響，世界各國領(lǐng)導(dǎo)人必須承諾立即大幅削減排放。

這份題為《海洋脫氧：每個人的問題》的綜述報告，是迄今為止規(guī)模最大的一份同行評議研究報告，內(nèi)容涉及海洋溶氧減少的原因、影響以及可能的解決方案。低氧濃度的海洋區(qū)域正在擴大，目前全世界約有700個海域受到低氧條件的影響，而20世紀(jì)60年代只有45個。而同一時期全球海洋中缺氧水域(完全缺氧的地區(qū))的數(shù)量翻了兩番。IUCN全球海洋和極地項目海洋科學(xué)與保護(hù)高級顧問、該報告的聯(lián)合編輯DAN LAFFOLEY表示，廣闊的海洋中溶解氧含量越來越低。隨著碳排放的持續(xù)增加，這可能是對人類在海洋進(jìn)行不受控制活動敲響的警鐘。海洋溶氧減少進(jìn)一步威脅已經(jīng)受到海洋升溫和酸化壓力的海洋生態(tài)系統(tǒng)。為了阻止令人擔(dān)憂的低氧地區(qū)的擴張，人們需要果斷控制溫室氣體排放以及來自農(nóng)業(yè)和其他來源的營養(yǎng)物污染。

此外，還要明確自然資源確權(quán)登記依據(jù)，加大權(quán)屬爭議調(diào)處力度。對于無權(quán)屬來源依據(jù)的自然資源的確權(quán)登記工作，建議各地政府根據(jù)本地實際情況，出臺相應(yīng)政策，明確自然資源確權(quán)登記流程，采取開展權(quán)籍調(diào)查等方式確定權(quán)屬界線，進(jìn)行確權(quán)登記。對存在權(quán)屬爭議的，建議成立專門的爭議調(diào)處組織，集中進(jìn)行爭議調(diào)處，保障確權(quán)登記工作順利完成。

脫氧作用正開始改變海洋生物的平衡，使耐低氧物種(如微生物、水母和一些烏賊)受益，而對低氧敏感物種(海洋動物，包括大多數(shù)魚類)則會受損。海洋中一些生產(chǎn)力最高的生物群落(支撐著世界上五分之一的野生海洋魚類)是由洋流攜帶營養(yǎng)豐富但缺氧的水至海洋盆地東部邊緣的海岸形成的。作為天然的缺氧系統(tǒng)，這些地區(qū)特別容易受到海洋溶氧變化的影響，最終會波及到數(shù)億人。金槍魚類、旗魚類和鯊魚類等物種對低氧特別敏感，因為它們體型龐大，需要大量能量。這些物種開始被驅(qū)趕到越來越淺的富氧水面，使它們更容易受到過度捕撈的傷害。報告警告說，非常低的海洋含氧量也會影響一些基本的過程，比如氮和磷等對地球生命至關(guān)重要的元素循環(huán)。

如果一切照舊，到2100年全球海洋的氧氣儲量預(yù)計將減少3%～4%，但全球平均水平掩蓋了局部變化。例如預(yù)測結(jié)果顯示，中高緯度地區(qū)的變化將更為嚴(yán)重。預(yù)計大部分損失將集中在1 000 m以上水層中，這是海洋生物多樣性最豐富的地方。報告的主要資助方，環(huán)境與能源部長、瑞典副首相ISABELLA L?VIN表示，雖然幾十年前就已經(jīng)知道了海洋中的死亡區(qū)，但現(xiàn)在預(yù)計海洋變暖將進(jìn)一步加劇海洋大片區(qū)域的缺氧。人們需要共同努力使海洋氧氣含量恢復(fù)平衡。有了這份報告，是時候把海洋缺氧作為恢復(fù)海洋健康的首要任務(wù)之一。海洋缺氧的主要驅(qū)動因素是氣候變化和營養(yǎng)物污染，后者影響沿海地區(qū)。隨著海洋變暖，其水體含氧量減少，浮力增強，導(dǎo)致表層富氧水與海洋深處水的混合減少，海洋深處的自然含氧量減少。營養(yǎng)物污染會導(dǎo)致沿海水域缺氧，因為化肥、污水、動物和水產(chǎn)養(yǎng)殖廢棄物會導(dǎo)致藻類過度生長，而藻類的過度生長又會在分解過程中耗盡氧氣。IUCN全球海洋和極地項目主任MINNA EPPS表示，需要采取緊急的全球行動來克服和扭轉(zhuǎn)海洋缺氧的影響。正在進(jìn)行的氣候變化會議所作的決定，將決定海洋是否能繼續(xù)維持豐富多樣的生命，富氧的海洋區(qū)域是否正不可逆轉(zhuǎn)地消失。世界各國領(lǐng)導(dǎo)人將于2020年6月在馬賽舉行的IUCN世界自然保護(hù)大會上共同推動恢復(fù)海洋健康的行動，這也是下屆IUCN代表大會的主題之一。

楊林林譯自Spain: Ocean oxygen loss increasingly threatening marine life, fisheries, IUCN report warns, FIS, 2019-12-04

加拿大致力于識別與牡蠣相關(guān)的致病菌

世界各地的人們每年都能享用來自加拿大不列顛哥倫比亞省的牡蠣，但與牡蠣相關(guān)的疾病已經(jīng)對人類健康和不列顛哥倫比亞省的牡蠣產(chǎn)業(yè)構(gòu)成了威脅。2015—2018年暴發(fā)了幾次疾病，引起了嚴(yán)重的腸胃炎病以及嚴(yán)重的病毒或細(xì)菌感染，包括諾如病毒(Norovirus)和副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)。諾如病毒具有高度傳染性，是導(dǎo)致人類非細(xì)菌性急性腸胃炎的主要病因，這種疾病通常造成腹瀉或嘔吐。副溶血性弧菌是一種已知可引起腸胃炎的天然存在的海洋細(xì)菌。這兩種病原體都可以通過食用生的或未煮熟的牡蠣傳播給人類。

加拿大農(nóng)業(yè)部和Genome BC公司正在資助3個項目，這些項目將提高加拿大識別諾如病毒和副溶血性弧菌菌株的能力，并積極改變與貝類相關(guān)的疾病暴發(fā)和食品安全的調(diào)查處理方式。

前2個項目是加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency, CFIA)、BC衛(wèi)生服務(wù)管理局下屬的不列顛哥倫比亞疾病控制中心(British Columbia Center for Disease Control and Prevention, BCCDC)和不列顛哥倫比亞大學(xué)(University of British Columbia, UBC)合作完成的，分別針對副溶血性弧菌的UPCOAST-V和諾如病毒的UPCOAST-N。由LINDA HOANG博士(BCCDC和UBC)、KATIE ELORANTA(CFIA)、NATALIE PRYSTAJECKY博士(BCCDC和UBC)和PAUL LEVETT博士(BCCDC)領(lǐng)導(dǎo)的這些項目將開發(fā)支持食品安全調(diào)查和疾病暴發(fā)管理的工具，以減少對該行業(yè)的經(jīng)濟影響。該項目的受益者和終端用戶包括不列顛哥倫比亞省貝類養(yǎng)殖者協(xié)會、區(qū)域衛(wèi)生局和加拿大公共衛(wèi)生機構(gòu)。

具體而言，這2個項目將有助于通過改進(jìn)對諾如病毒和副溶血性弧菌的檢測，減少與牡蠣相關(guān)的疾病數(shù)量，從而改進(jìn)疫情應(yīng)對；支持在食品安全調(diào)查中及時識別受污染的產(chǎn)品，控制召回范圍，減少大范圍關(guān)閉養(yǎng)殖區(qū)；評估加工處理過程是否影響牡蠣中副溶血性弧菌的水平。這也將有助于制定牡蠣產(chǎn)業(yè)最有效的預(yù)防措施；改進(jìn)實驗室方法，在相關(guān)合作伙伴之間生成和共享高質(zhì)量數(shù)據(jù)。第3個項目由溫哥華島大學(xué)的TIM GREEN博士和不列顛哥倫比亞省貝類養(yǎng)殖者協(xié)會牽頭，旨在開發(fā)預(yù)測和防止養(yǎng)殖牡蠣受諾如病毒污染的新工具。該項目以環(huán)境中的諾如病毒為研究重點，研究目標(biāo)是開發(fā)應(yīng)用于檢測人類污水污染的新工具，如諾如病毒實時監(jiān)測系統(tǒng)；確認(rèn)諾如病毒在貝納斯灣的來源、傳播機制和持久性，貝納斯灣是不列顛哥倫比亞省牡蠣的主要產(chǎn)地。

不列顛哥倫比亞省農(nóng)業(yè)部部長LANA POPHAM表示，牡蠣養(yǎng)殖者努力工作，這樣人們就可以在世界各地享用不列顛哥倫比亞省的海產(chǎn)品，多機構(gòu)的合作和研究將有助于實現(xiàn)這樣的場景。不列顛哥倫比亞省政府在重新播種方面以及確保海產(chǎn)品能夠安全食用的研究性投資，是支持該省牡蠣養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。Genome BC公司總裁兼首席執(zhí)行官PASCAL SPOTHELFER博士表示，這項投資為確保不列顛哥倫比亞省的牡蠣可以安全供人類食用向前邁出了重要一步，并將使不列顛哥倫比亞省的牡蠣養(yǎng)殖得到更好的保護(hù)。海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和政府機構(gòu)是這個項目的直接合作伙伴，所以項目實施將是迅速和有效的。

楊林林譯自Canada: New research will help to identify strains of oyster-related illnesses, FIS, 2019-01-09

阿拉斯加鱈魚的加工對氣候變化有顯著影響

一項關(guān)于海產(chǎn)品對氣候變化影響的新研究表明，將阿拉斯加鱈魚(Gaduschalcogrammus)加工成魚條、人造蟹肉和魚排會排放大量的溫室氣體。

加州大學(xué)圣克魯茲分校(University of California, Santa Cruz, UCSC)的研究人員發(fā)現(xiàn)，海產(chǎn)品捕撈后的加工過程產(chǎn)生的碳排放幾乎是捕撈本身的兩倍，而捕撈通常是對海產(chǎn)品氣候變化影響分析的終點。該研究主要完成人，UCSC環(huán)境研究方向的博士后BRANDI MCKUIN表示，食品制造業(yè)是全球溫室氣體排放的一個重要來源，而阿拉斯加鱈魚漁業(yè)則是世界上最大的食品制造業(yè)之一。研究強調(diào)了需要采取全面的方法來分析糧食部門的氣候變化影響。題為《阿拉斯加鱈魚的烤魚排和蟹肉味魚條造成的氣候變化脅迫》的研究結(jié)果詳細(xì)、全面地分析了海產(chǎn)品供應(yīng)鏈對氣候變化的影響。MCKUIN表示，阿拉斯加鱈魚被作為魚排和輔料出售，這些魚排和輔料被用來制作魚條和仿螃蟹肉等產(chǎn)品，這是一個巨大的市場。以往的研究在很大程度上忽略了與阿拉斯加鱈魚相關(guān)的下游加工活動，與此不同的是此次研究考慮了供應(yīng)鏈的所有組成部分，從捕撈到零售展示柜。研究結(jié)果確定了海產(chǎn)業(yè)可以集中努力減少對氣候變化的影響。

研究人員分析了海產(chǎn)品出口的跨洋運輸對氣候變化的影響，首次考慮了海產(chǎn)品碳足跡中所謂的“短期”污染物對氣候變化的影響。他們發(fā)現(xiàn)，阿拉斯加的鱈魚是一種相對省油的漁業(yè)。鱈魚用大型拖網(wǎng)漁船捕撈，這種網(wǎng)具被拖在船的后面，每次放網(wǎng)都能捕撈很多魚，這減少了捕撈過程對氣候變化的影響。捕撈后，阿拉斯加鱈魚會被加工處理。在某些情況下，還會用大型集裝箱船運輸，這些船會耗費大量的燃料，包括廉價、劣質(zhì)的燃料油，這些燃料油會產(chǎn)生大量的硫顆粒。MCKUIN指出，來自船舶燃料的硫氧化物具有氣候冷卻效應(yīng)。出口海產(chǎn)品對氣候變化的影響比留在國內(nèi)銷售的海產(chǎn)品要小。隨著清潔的海洋燃料新規(guī)的生效，航運對氣候變化的影響將會改變。海運向更清潔的燃料的轉(zhuǎn)變將減少硫氧化物的冷卻作用，減少包括海產(chǎn)品在內(nèi)的跨洋海運產(chǎn)品對氣候變化的影響。

該研究共同完成人，大數(shù)據(jù)評估糧食生產(chǎn)對氣候變化影響的先驅(qū)者，UCSC環(huán)境研究教授ELLIOT CAMPBELL表示，這項研究突出了將視野擴大到整個供應(yīng)鏈的必要性。光看捕撈不夠，情況要復(fù)雜得多。像“海鮮觀察”這樣的組織已經(jīng)開發(fā)了計算海產(chǎn)品碳足跡的工具，但是還沒有包括加工過程。這項研究增加了更多的數(shù)據(jù)，因此可以創(chuàng)造一個更好的工具。

楊林林譯自USA: Study reveals signficant climate impact of Alaska pollock processed products, FIS, 2019-01-20

海洋溫度不斷升高促使歐洲魚群游向北方

根據(jù)國際海洋勘探理事會(International Council for the Exploration of the Sea, ICES)和英國阿伯丁大學(xué)(University of Aberdeen, UA)領(lǐng)導(dǎo)的一個國際科學(xué)家小組的最新研究，由于海洋不斷變暖，許多歐洲魚類種群正在遷移。海洋魚類是一個多樣化的動物群體，在海洋生態(tài)系統(tǒng)中扮演著重要的角色，但也是海洋和陸地哺乳動物的主要食物來源，尤其是人類。發(fā)表在Ecography雜志上的這項新研究表明，東北大西洋的魚類種群正在向北移動，曾經(jīng)僅限于歐洲南部水域的物種，像無須鱈，已經(jīng)擴大了活動水域。一些歐洲北部海域的物種，如鱈則收縮了活動水域。這種分布的變化部分是由于海洋變暖，部分是由于一些物種的資源恢復(fù)和過度捕撈的減少。特別是來自南方的魚類，如鳀魚類、鯖魚類和鲆鰈類，已經(jīng)轉(zhuǎn)移到北海、波羅的海和蘇格蘭西部，因為這些水域現(xiàn)在變暖了。在過去10年中，由于歐洲共同漁業(yè)政策下漁業(yè)管理的成功，一些魚類種群擴大了它們生活的水域，這導(dǎo)致許多魚類種群的資源有所恢復(fù)。特別是鯖魚類的數(shù)量在過去15年里增加了1倍多，而同期無須鱈類的數(shù)量增加了5倍。

該團隊由來自歐洲和美國的12名研究人員組成，受歐洲ClimeFish和CERES項目的資助開展研究。這是評估過去30年魚類分布變化的主要力量，研究小組評估了19個不同物種，73個經(jīng)濟魚類種群。該小組還評估了其調(diào)查結(jié)果對歐洲漁業(yè)管理的影響。

UA的ALAN BAUDRON博士主持了這項研究。他解釋說，目前每種魚類的總捕撈量被劃分為不同管理區(qū)域的配額，使用固定的配額，即所謂的相對穩(wěn)定。這個配額基于40多年前，也就是20世紀(jì)70年代的船隊捕撈地點和對象數(shù)據(jù)。這些固定配額與管理區(qū)內(nèi)魚類豐度之間存在潛在的不匹配。事實上，在調(diào)查的19個物種中，有5個物種的分布已經(jīng)跨越了管理區(qū)域，如鯡魚類、鲆鰈類、鱈魚類、鯖魚類等。該研究的參與者，UA生物科學(xué)學(xué)院的漁業(yè)科學(xué)家PAUL FERNANDES教授表示，魚類分布的變化會對漁業(yè)管理產(chǎn)生影響，進(jìn)而造成經(jīng)濟和政治影響。臭名昭著的例子包括所謂的“鯖魚戰(zhàn)爭”，歐盟、挪威、冰島和法羅群島之間的政治緊張局勢一度是由鯖魚擴張到冰島和法羅群島水域造成的。最近北海的鱈魚數(shù)量增加，導(dǎo)致英國船隊丟棄大量鱈魚。因為漁民根本沒有足夠的鱈魚配額，但是無法避免捕撈到大量的鱈魚。FERNANDES教授補充道，隨著商業(yè)性魚類的分布發(fā)生明顯變化，如果要對魚類資源進(jìn)行可持續(xù)管理，就有必要對某些配額的分配方式進(jìn)行修訂。

楊林林譯自UK: Warming oceans, incrasing numbers are pushing European fish stocks northwards, FIS, 2019-01-29

選擇性育種可以增強羅非魚對病毒的抗性

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，致命的羅非魚湖病毒(Tilapia Lake Virus, TiLV)具有很強的遺傳抗性。羅非魚對疾病抵抗力的差異主要是由于家系之間的遺傳差異造成的。這意味著通過選擇性育種可以培育出更有抗性的羅非魚品種。

羅非魚是全球第二大養(yǎng)殖魚類，是非洲、亞洲和南美洲的重要食物來源，全球經(jīng)濟價值近100×108美元，這些發(fā)現(xiàn)可能有助于保護(hù)羅非魚。來自Roslin研究所和WorldFish的研究人員分析了1 821條經(jīng)過遺傳改良的養(yǎng)殖羅非魚(Genetically Improved Farmed Tilapia,GIFT)的基因，這些羅非魚被標(biāo)記并放置在一個有TiLV暴發(fā)的池塘里。這些魚來自124個家系，研究小組發(fā)現(xiàn)家系間存活率的差異很大。一些家系沒有死亡，而另一些家系的死亡率是100%。研究人員發(fā)現(xiàn)，培育抗病毒羅非魚不會對羅非魚的生長產(chǎn)生不利影響，還有利于增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。GIFT品系已被選擇性地培育成快速生長和環(huán)境廣適性的品系。這種品系至少在14個國家養(yǎng)殖，有助于減少貧困和饑餓。自從2014年被發(fā)現(xiàn)以來，TiLV已經(jīng)肆虐了三大洲的16個國家。目前還沒有TiLV的治療方法或疫苗。TiLV會導(dǎo)致羅非魚的行為改變、變色、皮膚出血、鱗片脫落、眼球突出、腹部腫脹，多達(dá)90%的魚一旦感染就會死亡。

該研究的主要完成人，Roslin研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖遺傳學(xué)教授ROSS HOUSTON表示，TiLV影響到世界各地的養(yǎng)殖戶，影響了數(shù)百萬人的生計和食品安全問題。這項研究是Roslin和WorldFish長期合作的結(jié)果，也是培育羅非魚抗病毒品系的第一步。

楊林林譯自UK: Selective breeding could increase resistance to deadly tilapia virus, FIS, 2020-01-28