西南山區(qū)糯玉米栽培技術(shù)

張開武， 柯付文， 王 偉， 任 洪

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 旱糧研究所， 貴州 貴陽 550006)

糯玉米又稱蠟質(zhì)玉米或粘玉米，其籽粒胚乳幾乎100%由支鏈淀粉組成，因其籽粒柔軟清香、食味可口、皮薄無渣，比普通玉米更易于消化吸收，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及人體必需的部分微量元素[1]。西南山區(qū)90%以上為丘陵山地和高原，屬于立體型生態(tài)農(nóng)業(yè)氣候[2]，該地區(qū)玉米種植區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境條件惡劣，土壤瘠薄，且灌溉95%來自雨水，土壤保水肥能力較差，對(duì)糯玉米種植生產(chǎn)影響較大。因此，科學(xué)合理的栽培技術(shù)與適當(dāng)有效的病蟲害防治是糯玉米獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。筆者介紹西南山區(qū)糯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)如下，以期對(duì)該地區(qū)糯玉米種植提供參考。

1 選地與整地施肥

糯玉米的種植地注意嚴(yán)格隔離，防止竄粉。糯玉米對(duì)土壤水肥的需求較高，且其出苗頂土能力較差，在播種前須將耕地的土壤平整打細(xì)，施足底肥。一般情況下，施農(nóng)家肥1 000～1 500 kg/667m2或有機(jī)肥2 000～2 500 kg/667m2、磷肥20～30 kg/667m2、鉀肥10～15 kg/667m2。底肥用量具體可根據(jù)土壤肥力和當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣確定。

2 選種與播種

西南山區(qū)市場(chǎng)上銷售的糯玉米品種參差不齊。種植戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛏鷳B(tài)特點(diǎn)和病蟲害流行情況選擇已經(jīng)通過審定的優(yōu)良品種。播前將種子進(jìn)行晾曬，可提高其出苗率。一般情況下，日平均氣溫在12℃以上才適宜糯玉米的播種?？赏ㄟ^大棚育苗移栽與地膜覆蓋栽培技術(shù)提早種植，還需注意種植區(qū)域隔離與抽雄散粉前的去雜工作。

3 田間管理與采收

在3～5葉期，選擇陰天或雨后的下午進(jìn)行移栽補(bǔ)苗和間苗定苗，移栽苗需及時(shí)澆水以提高其成活率。移栽補(bǔ)苗后15 d左右，可進(jìn)行人工鋤草，同時(shí)施尿素10～15 kg/667m2；小喇叭口至大喇叭口期是糯玉米的水肥臨界期，此時(shí)進(jìn)行追肥與中耕培土，施尿素25～30 kg/667m2。籽粒灌漿期對(duì)水分需求較大，可進(jìn)行適量的澆水灌溉。適時(shí)采收是獲得高品質(zhì)糯玉米的關(guān)鍵，受粉后23～28 d采收最佳。

4 病蟲害防治

在田間管理中，應(yīng)注意田間病蟲害的發(fā)生及發(fā)展規(guī)律，選擇適當(dāng)有效的防治方式，確保糯玉米能健康成長，使糯玉米的產(chǎn)量及品質(zhì)得到保證[3-4]。

4.1 病害

4.1.1 大斑病、小斑病 玉米的大斑病、小斑病統(tǒng)稱玉米葉斑病，是大田糯玉米栽培中常見的2種病害，其病癥主要表現(xiàn)在糯玉米的葉片、葉鞘及苞葉上。大斑病感病的葉片邊緣呈暗褐色，中央為淡褐色或青灰色的大斑；小斑病在葉片上有長形斑、梭形斑、點(diǎn)狀斑等幾種病狀；2種病害感病嚴(yán)重時(shí)致使葉片變黃枯死?？蛇x擇黔糯868、糯青1號(hào)、京糯208、翔糯2018、公主糯999、蘇糯三號(hào)等抗或中抗大、小斑病的糯玉米品種種植，或用25%唑醚·稻瘟靈水乳劑 60～80 mL/667m2，或70%丙森鋅可濕性粉劑100～150 g/667m2，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或80%多菌靈超微可溶性粉劑800～1 000倍液進(jìn)行噴霧防治大斑病與小斑病；應(yīng)根據(jù)具體病情選擇噴藥時(shí)間間隔與次數(shù)。

4.1.2 絲黑穗病、紋枯病 絲黑穗病又名黍黑穗病或黍小孢黑粉病。玉米植株受到該病菌侵染后，其株型變矮小，抽穗期延遲，整個(gè)穗子變成一團(tuán)黑粉，呈黑絲狀物。對(duì)糯玉米絲黑穗病的預(yù)防與控制，可選擇抗或中抗絲黑穗病的糯玉米品種，如黔糯968、天貴糯932、萬糯2000、玉香糯88、榮玉糯9號(hào)等；或采用三唑類殺菌劑(戊唑醇、烯唑醇)進(jìn)行種衣劑包衣防控。紋枯病由立枯絲核菌侵染導(dǎo)致，是禾本科作物主要病害之一；植株發(fā)病初期一般是從基部莖節(jié)的葉鞘上產(chǎn)生不規(guī)則的暗綠色水漬狀病斑，后由下而上蔓延擴(kuò)展，病斑顏色由灰褐色逐漸變?yōu)樯詈稚?。果穗染病易禿頂，籽粒易霉變腐爛。糯玉米紋枯病防治，在其發(fā)病初期，可選用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或亞胺類殺菌劑(菌核凈、速克靈、必克靈)稀釋至產(chǎn)品規(guī)定的濃度范圍進(jìn)行噴霧防控；選擇黔糯938、京科糯2000、遵糯6號(hào)、滬玉糯2008、渝糯7號(hào)等抗或中抗紋枯病的糯玉米品種種植。

4.2 蟲害

4.2.1 地老虎 地老虎又叫土蠶、地蠶，通過咬食玉米心葉及莖基部的幼嫩組織，造成玉米苗期經(jīng)常性的缺苗斷壟。防控地老虎的藥劑較多，可以通過種子種衣劑包衣防控，也可以在播種同時(shí)灑辛硫磷6～8 kg/667m2，或在糯玉米的苗期采用有效成分90%敵百蟲800倍液噴灑防治。

4.2.2 玉米蚜 玉米蚜別名麥蚰、膩蟲或蟻蟲，是蚜科縊管蚜屬的一種昆蟲，在玉米吐絲散粉期最常見。該害蟲主要群集在玉米的心葉內(nèi)及抽絲后的果穗上，通過吸收玉米的汁液，降低玉米的光合效率，致使玉米減產(chǎn)?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g/667m2，或用50%辛硫磷乳油45～60 g/667m2噴霧防治。

4.2.3 草地貪夜蛾 草地貪夜蛾又名偽黏蟲、秋行軍蟲、秋粘蟲等，原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，其遷徙與繁殖能力特別強(qiáng)。幼蟲頭部有典型的倒Y字形黃白色斑。對(duì)整個(gè)玉米植株均可取食，尤其喜食玉米的嫩葉子及果穗籽粒?？捎?0%阿維·甲蟲肼懸浮劑40～50 mL/667m2，或5%高氯·甲維鹽微乳劑20～30 g/667m2噴霧防治。