淮北地區(qū)小麥赤霉病的科學(xué)防治

張桂芳

(安徽省阜陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 安徽 阜陽 236000)

目前，赤霉病在全國小麥產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，因其產(chǎn)生的毒素對人畜有害，在權(quán)衡小麥赤霉病與產(chǎn)量時(shí)，以減產(chǎn)為代價(jià)減輕病害發(fā)生。淮北指淮河以北地區(qū)，小范圍指安徽淮河以北的宿州、淮北、蚌埠、阜陽、亳州等，安徽省是全國第五大糧食主產(chǎn)區(qū)，小麥赤霉病已成為制約當(dāng)?shù)匦←溕a(chǎn)最嚴(yán)重的病害，2015年、2016年和2018年發(fā)生均較嚴(yán)重。目前市場上尚無防治赤霉病的特效藥物，而且赤霉病病情傳播蔓延速度非?？?，重在病發(fā)前預(yù)防，病發(fā)后防治補(bǔ)救效果有限。鑒于此病可防不可治的特點(diǎn)，將其控制在早中期、小范圍內(nèi)最好，也能實(shí)現(xiàn)小麥綠色可持續(xù)生產(chǎn)和以其為原料的食品安全。因此，筆者闡述了科學(xué)防治小麥赤霉病的方法，為當(dāng)?shù)匦←湹姆N植提供參考。

1 小麥赤霉病浸染過程

小麥赤霉病菌寄生在土表的秸稈殘茬(如玉米、小麥、甘薯、大豆、棉鈴秸稈等作物殘?bào)w上)和一些雜草上越冬越夏[1]。以菌絲體狀態(tài)越冬，春季形成子囊殼，子囊殼成熟后遇水滴或相對濕度≥98%的條件即能釋放子囊孢子，經(jīng)氣流傳播至小麥穗部并侵入小穗。天氣干燥、陽光充足時(shí)，其潛伏在小穗不繼續(xù)擴(kuò)展，外表無癥狀；小麥揚(yáng)花灌漿期溫度>15℃，連續(xù)3 d以上陰雨日則適于赤霉病流行。

2 淮北地區(qū)發(fā)病條件

2.1 越冬期的病源數(shù)量

赤霉病菌主要存在于稻麥輪作區(qū)的稻茬內(nèi)和北方的玉米等秸稈上，也存活于雜草及越冬期小麥上。此時(shí)赤霉病菌數(shù)量的多寡直接影響后期發(fā)病情況。

2.2 氣候條件

早春雨量大，特別是開花期高溫多雨時(shí)，赤霉病發(fā)病嚴(yán)重。

3 綜合防治措施

3.1 選用抗(耐)病品種

根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和栽培技術(shù)選用抗(耐)病品種，是控制赤霉病危害最經(jīng)濟(jì)有效的措施。選擇國家或省品種審定委員會(huì)審定且適宜推廣區(qū)域包括淮北區(qū)的品種，先在當(dāng)?shù)卦囼?yàn)示范，篩選適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的中抗(耐)型并且產(chǎn)量和適應(yīng)性、抗性相對較好的抗赤霉病小麥品種。引種試驗(yàn)中也應(yīng)在追求豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等性狀的同時(shí)赤霉病抗性達(dá)到中抗或以上；種植抽穗整齊、花藥殘留期短、灌漿速度快的品種也會(huì)減輕赤霉病病癥。根據(jù)不同的品種特性，按照農(nóng)業(yè)推廣部門下發(fā)的技術(shù)規(guī)程或根據(jù)品種說明書的栽培要點(diǎn)，采用配套的栽培技術(shù)，充分發(fā)揮品種的潛力。如由安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)公告2015—2019年安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定小麥品種可知，近5年審定品種均為中抗(MR)或中感(MS)。其中，抗赤霉病品種要求赤霉病抗性為中抗(MR)?？顾氚l(fā)芽品種、優(yōu)質(zhì)品種、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種、雜交品種、特殊類型品種赤霉病抗性為中感(MS)。

3.2 栽培管理

3.2.1 適時(shí)播種，培育壯苗 小麥赤霉病可以通過生態(tài)的改善得到緩解和抑制。目前“旋耕作業(yè)、大播量”調(diào)整為“旋耕兩年深耕一年，適量播種”，整地深耕滅茬結(jié)合播后鎮(zhèn)壓，提高植株的抗病力。培育壯苗健苗，植株健壯抗病力強(qiáng)。適期早播、早生快發(fā)避開揚(yáng)花期遇雨等均能起到防病作用。

3.2.2 肥水適量 利用田間排水控制調(diào)節(jié)農(nóng)田水分狀況，消除澇、漬，防止鹽堿化；控制播種密度和氮肥用量，構(gòu)建通風(fēng)透光的小麥群體。

3.2.3 減少、消除菌源 大量菌源存在才會(huì)赤霉病大爆發(fā)。因此應(yīng)徹底清理田間地頭秸稈。清除在土表的稻樁和玉米、高粱等農(nóng)作物殘?bào)w和雜草；秸稈還田的地塊，充分粉碎，結(jié)合深翻，加速腐解，消除菌源，切斷菌源源頭。

3.3 農(nóng)藥防治

3.3.1 種子處理 種子處理是防治小麥根部病害的簡便經(jīng)濟(jì)有效方法之一。種子包衣或種子拌種對于防治赤霉病引起的苗腐、根腐效果較好。

3.3.2 及時(shí)對癥施藥 目前最佳防治赤霉病藥物是丙硫菌唑、氰烯菌酯。在小麥抽穗至揚(yáng)花初期，揚(yáng)花10%～20%第1次用藥，若連續(xù)陰雨天間隔7～10 d后第2次用藥。精準(zhǔn)在穗頭部用藥噴藥，結(jié)合一噴三防，控制在該病早期及早中期，輕度小范圍不再發(fā)展。小麥赤霉病應(yīng)早發(fā)現(xiàn)早防治，抓住最佳防治時(shí)期，防止大面積爆發(fā)。

3.4 精選機(jī)精選種子

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5494—2019)，小麥赤霉病病粒超過4%時(shí)，不能供人畜食用。因此小麥應(yīng)及時(shí)收獲，脫粒晾曬后用精選機(jī)篩選去除病粒，使之能夠達(dá)到收購質(zhì)量。