景寧縣金銀花綠色生態(tài)套種套養(yǎng)技術(shù)

梅 霞

(景寧畬族自治縣雁溪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心， 浙江 景寧323500)

景寧畬族自治縣位于浙江省西南部，位于北緯27°58′，東經(jīng)119°38′，總面積19.50萬hm2，耕地1.46萬hm2。該縣于2010年開始發(fā)展金銀花種植，至2019年底金銀花基地面積約210 hm2，年產(chǎn)量121.7 t，形成了金銀花產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，培育了高演、李寶等重點(diǎn)示范生產(chǎn)基地，促進(jìn)了低收入農(nóng)戶增收和農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，為鄉(xiāng)村振興等工作奠定了良好基礎(chǔ)。根據(jù)幾年的實(shí)踐和探索，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和氣候特點(diǎn)，總結(jié)了一套適合于當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)的金銀花綠色生態(tài)種植技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 生物學(xué)特性

金銀花又名雙花、忍冬花等，為忍冬科忍冬屬多年生植物。根系發(fā)達(dá)，主根粗壯，根長(zhǎng)可達(dá)1.5～3 m；莖細(xì)中空、多分枝；幼枝綠色，老枝棕褐色；花初開為白色，后變金黃色，故稱金銀花，花期5—7月，果期7—10月，盛花期5～20年；種子呈扁平黃褐色。金銀花具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，浙江省中醫(yī)藥管理局印發(fā)《浙江省新型冠狀病毒感染的肺炎中醫(yī)藥防治推薦方案(試行第七版)》以及多地的《推薦方案》中均有金銀花入藥。金銀花喜溫暖濕潤(rùn)、陽光充足的氣候，對(duì)土質(zhì)要求低，適應(yīng)性強(qiáng)，以排水良好的沙質(zhì)土壤為佳，能有效防止水土流失，抗旱能力強(qiáng)，適合我國(guó)大部分地區(qū)種植。

2 種植技術(shù)

2.1 品種選擇

金銀花在我國(guó)分布區(qū)域較廣，種質(zhì)資源豐富，部分地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已較成熟，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，因地制宜選擇優(yōu)良品種。根據(jù)幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和種植表現(xiàn)，從適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗性等綜合因素考慮，浙南地區(qū)在生產(chǎn)上應(yīng)選擇金銀花優(yōu)質(zhì)品種九豐一號(hào)和湘蕾一號(hào)。

2.2 園地選擇

金銀花適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤要求低，在荒坡、水田、旱地、梯田等周圍零星地塊均生長(zhǎng)較好。但作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為提高種植效益，確保產(chǎn)品藥用價(jià)值，園地應(yīng)選擇在附近無污染源，自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，交通方便或道路建設(shè)比較便利，水源清潔、便于排灌的山地丘陵中下部緩坡、水田、園地、半陽坡，土質(zhì)酥松、土層深厚、肥力較好或易于培肥，便于種、養(yǎng)結(jié)合的地塊為佳[1-3]。

2.3 整地栽種

金銀花的栽種時(shí)期一般在冬季至來年春季，以10—11月最佳，園地的翻耕整地應(yīng)根據(jù)地塊位置而定，在山坡地墾覆種植的，挖除樹根、竹鞭和石塊，將雜草等翻埋于土層后，修整成外高內(nèi)低稍向內(nèi)傾的3 m寬水平種植帶；在旱地上栽種的修整稍向內(nèi)斜的3 m寬水平種植帶，按行株距1.4 m×1.4 m規(guī)格向外沿25 cm處由外向內(nèi)開直徑為50 cm的種植穴待種。

2.4 種子育苗

2.4.1 種子的預(yù)處理 采摘成熟果實(shí)，平攤于陰涼通風(fēng)處3～5 d，完成后熟。除去果肉和秕粒，選用飽滿籽粒，溫水浸泡18～24 h，洗凈晾干，利用消毒劑50%多菌靈800～1 000倍液，或50%甲基硫菌靈1 100～1 200倍液處理15～20 min后待播。

2.4.2 播種方法 播種以秋季10—11月為宜，用種量為濕潤(rùn)種子30～40 kg/667m2，可采用條播或撒播。1)條播。在廂面上，用竹木條橫開淺溝，行距20～30 cm，溝深1.5～3 cm，將草木灰與種子拌勻后均勻播于溝內(nèi)，覆過篩細(xì)土1～2 cm。2)撒播。將草木灰拌合的種子均勻撒于廂面上，覆過篩細(xì)土1～1.5 cm。播種完畢后，覆蓋消毒稻草或茭白莖葉5～10 cm，廂面澆水充分濕潤(rùn)，拱竹條覆蓋薄膜或遮陽網(wǎng)保溫保濕，15～30 d出苗，選擇晴天下午揭膜除草。

3 田間管理

3.1 查苗補(bǔ)缺

移栽定植后，最遲于春季種苗萌芽始期進(jìn)行成活情況檢查，若發(fā)現(xiàn)有死亡或病弱植株，應(yīng)選擇同齡壯苗補(bǔ)缺，補(bǔ)苗后若天氣干熱，可用帶葉樹枝遮陰2～3 d，并用稀薄人糞尿施定根水，以保每穴有2株成活苗，便于全苗、勻株生長(zhǎng)。

3.2 水分管理

在定植后視天氣情況每日或隔日澆水1次，以便成活全苗。待成活后，利用噴灌設(shè)施做好夏季高溫干旱和冬季干旱的抗旱護(hù)苗工作。一般栽種在山坡地段疏水性較好，而在山岙集水處、由水田改種的平地應(yīng)在靠山邊的后坎或泉眼處開設(shè)攔、排水溝，在多雨、瀑雨時(shí)做好清溝排水工作，以防積水浸漬。

3.3 合理施肥

金銀花通常在夏秋季追肥，在肥料中添加尿素可保證植株的生長(zhǎng)穩(wěn)定性。如在園內(nèi)套種白三葉草的，冬季施肥后于2茬花采收時(shí)施肥1次，即可滿足養(yǎng)分供應(yīng)；在園內(nèi)實(shí)行周年循環(huán)養(yǎng)雞的，則于冬季施肥即可[4-5]。

3.4 立桿、設(shè)棚架

當(dāng)?shù)卦耘嗟木鶠樘俦韭疸y花，可用立桿或架設(shè)棚架的方式進(jìn)行栽培[6-7]。

3.4.1 上敞中聚式 每株根基處邊側(cè)插立1根離地面1.6～1.8 m(以人站在地面可以采摘為宜)、粗4～5 cm的竹或柴桿，再立桿離行株距同則約1/3處立3～4 cm的立桿，然后在離地面1～1.2 m處用4根3～4 cm的竹或柴桿將6根立桿圍綁成一體，再在4株植株的中心位置立1根離地面1.5 m的立桿，繼而用2根3～4 cm的竹或柴桿將離地面1～1.2 m高的4根橫桿與中心立桿綁扎結(jié)實(shí)，在壟畦的橫桿上離中心立桿兩側(cè)45 cm處順壟綁1根小竹或柴桿，形成上開天窗、中層聚藤式棚支架。

3.4.2 立柱棚架式 以2個(gè)壟畦為1個(gè)棚架，從壟畦的一端開始間隔約4 m，在每?jī)蓧牌璧倪厔t立1排12 cm×12 cm頂上鑲環(huán)形鋼筋圈離地高1.4～1.5 m的方形水泥柱，用8號(hào)或10號(hào)鐵絲將每根水泥柱通過頂上環(huán)形鋼筋圈縱橫連在一起，再在畦端的橫向鐵絲上于每畦的畦邊或向內(nèi)移約40 cm處隨壟畦縱向拉4條10號(hào)鐵絲，構(gòu)成藤蔓上層棚架，在離地面約80 cm處，畦面的中心位置或兩側(cè)40 cm的兩邊及離畦邊10 cm處順畦縱向拉5條10號(hào)鐵絲。為防鐵絲下墜，可用小木、竹扦入畦土中作支撐，以形成藤蔓下層棚架。若在園內(nèi)修建雞舍，應(yīng)將建棚舍處或主要通道的水泥立桿升高至2.5 m以上，以便修建雞舍和提供管理方便，采摘時(shí)可用人字梯墊高采收。

3.5 整形修剪

整形修剪因不同棚架式或樹齡年限有所不同，一般在移栽成活后，當(dāng)植株長(zhǎng)至一定高度時(shí)將頂端剪除，去除頂端優(yōu)勢(shì)。在離地面20～30 cm處選留4～5個(gè)粗壯枝條培養(yǎng)成一級(jí)支干；第1年修剪后一級(jí)支干上一般可長(zhǎng)出6～10個(gè)健壯枝條，從中選取4～6個(gè)枝條，在保留下部3～5個(gè)枝節(jié)處剪去，培養(yǎng)成二級(jí)支干；第3年在每個(gè)二級(jí)支干上抹芽培梢，選留8～12個(gè)健壯枝條，保留下部3～5枝節(jié)處剪去，培養(yǎng)成為三級(jí)支干，培養(yǎng)二、三級(jí)支干時(shí)注意在各棚架層的合理分布；第4年植株骨架已基本形成，重心應(yīng)轉(zhuǎn)向各架層結(jié)花母枝的培養(yǎng)，利用新生枝條均勻合理的在二級(jí)、三級(jí)枝干上分別選留2～3、4～5個(gè)枝條培養(yǎng)成結(jié)花母枝，以有利于通風(fēng)透光、復(fù)壯枝勢(shì)。進(jìn)入盛產(chǎn)期后，每年需定期進(jìn)行休眠期和生長(zhǎng)期修剪，休眠期修剪于冬季結(jié)合清園進(jìn)行，將老枝和生長(zhǎng)茂盛的紙條剪除。

3.6 病蟲害防治

對(duì)金銀花病蟲害實(shí)行綠色防控，在景寧畬族自治縣發(fā)生的病蟲害主要有褐斑病、葉斑病、白粉病、炭疽病、蚜蟲、尺蠖、天牛、木囊蛾、紅蜘蛛等。遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作原則，采取農(nóng)業(yè)、物理、生物結(jié)合，輔之以化學(xué)防治等綜合防控措施及時(shí)有效地做好防控工作[8]。

3.7 及時(shí)采收

金銀花種植第3年便會(huì)開花，每年5—10月可采收3～4茬花，在每茬花的花蕾由青轉(zhuǎn)白的白蕾期及時(shí)搶收。采摘后的金銀花可用烘干機(jī)進(jìn)行烘干。

4 套種套養(yǎng)技術(shù)

在園內(nèi)套種白三葉草、重樓、黑麥草、多花黃精、白及等耐陰的矮生草本，對(duì)提高土地利用率，減輕水土流失，增進(jìn)作物生境生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性能，保護(hù)利用有益天敵，控制病蟲發(fā)生，減少農(nóng)藥、化肥使用，增補(bǔ)飼料來源等均有積極作用。在當(dāng)?shù)靥追N重樓、黑麥草、多花黃精、白及可于9月下旬淺耕除草后播種，紫云英、黑麥草需每年播種，白二葉草1年播種可幾年免播，過5～6年翻耕播種1次[9-12]，留養(yǎng)雜草的只需在生長(zhǎng)季節(jié)撥(鏟)除高大惡性雜草，將雜草控制在30～40 cm高即可。

4.1 園內(nèi)栽培食用菌

景寧畬族自治縣是傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)區(qū)，金銀花種植可結(jié)合食用菌栽培進(jìn)行管理，將發(fā)菌后的黑木耳菌棒，按規(guī)范進(jìn)行設(shè)施建設(shè)后排于金銀花園內(nèi)進(jìn)行栽培管理[13-14]，待黑木耳采收后將廢棄菌棒腐爛發(fā)酵還施于園內(nèi)培肥地力，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

4.2 園內(nèi)養(yǎng)雞

4.2.1 品種選擇 在園內(nèi)放養(yǎng)的品種應(yīng)選擇抗逆性、野生性、尋食活動(dòng)能力強(qiáng)，肉質(zhì)風(fēng)味佳，如珍珠雞、綠殼蛋雞、蘆花雞、蕭山雞等品種為宜[15]。

4.2.2 場(chǎng)地選擇 養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在地勢(shì)較為平緩，遠(yuǎn)離人口密集、交通要道區(qū)，交通較為方便或易于修建交通便道，近處無污染源，取水方便、潔凈無污染，管理方便，不易受疫病感染，種植2～3年藤蔓已基本上棚架的園地為佳。

4.2.3 修建棚舍 金銀花根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模按15只/m2的標(biāo)準(zhǔn)修建棚舍，以供雞群夜宿、避雨，建棚材料可就地取材，用土壞或小木竹、木(塑板)、玻璃鋼瓦或油毛氈配稻草等修建成中間高2.5～3 m、兩邊高1.5～1.8 m，寬4～6 m的棚舍，飼養(yǎng)蛋雞應(yīng)在棚舍內(nèi)適當(dāng)位置配產(chǎn)蛋窩。棚舍建完后在外圍四周開排水溝，以防進(jìn)水，在夏天應(yīng)注意通風(fēng)降溫，冬季應(yīng)在外圍加蓋塑料薄膜或草吊保暖，以避免不利氣候影響[16]。

4.2.4 飼養(yǎng)規(guī)模 一般養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?0～30只/667m2，如在園內(nèi)套種其他草本藥材的，當(dāng)密度超過30只/667m2時(shí)應(yīng)實(shí)行分片輪牧，且用隔離網(wǎng)進(jìn)行劃分。雞群1 000～1 500只作為1個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)為宜，以利便于管理。

4.2.5 飼養(yǎng)管理 小雞孵化后需在室內(nèi)舍養(yǎng)30～35 d，再行野外放養(yǎng)，在放養(yǎng)前期的10～15 d內(nèi)，因一時(shí)難以適應(yīng)或日齡小，活動(dòng)尋食能力弱，在剛放養(yǎng)的2～3 d內(nèi)應(yīng)給予舍養(yǎng)時(shí)喂食量，以后再逐漸減少喂食量，放養(yǎng)后15～20 d隨著日齡的增長(zhǎng)和活動(dòng)能力增強(qiáng)，除晚上回舍時(shí)給予飽食投喂外，可不予中餐喂食，早上離舍外出時(shí)給予飽食1/3的喂食，以增進(jìn)食欲和野外尋食能力，如遇化學(xué)農(nóng)藥防治金銀花病蟲害時(shí)，應(yīng)將雞群舍養(yǎng)或在異處放養(yǎng)3～4 d，再行放養(yǎng)。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)注意防治疫病和防鼠、蛇、鳥、獸捕食工作，以保雞群安全。