渦陽縣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

王子武

(安徽省渦陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 安徽 渦陽 233600)

渦陽縣位于皖西北邊陲，國土面積2 107 km2，耕地面積近14萬hm2，是黃淮平原上的大糧倉，從2003年起連續(xù)12年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣(標(biāo)兵)，2005年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，2015年被中科院確定為“第二糧倉科技工程”示范縣，2017年渦陽大豆被國家商標(biāo)總局認(rèn)定為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2018年被安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為安徽省優(yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)小麥?zhǔn)痉痘睾桶不帐?yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)大豆示范基地，是安徽省唯一擁有2個示范基地的專用品牌糧食生產(chǎn)縣。通過大力實(shí)施大豆振興計劃，目前，全縣大豆種植面積穩(wěn)定在10.67萬hm2，年總產(chǎn)量平均24萬t。同時，優(yōu)越的自然氣候條件和固有的土質(zhì)優(yōu)勢造就了渦陽大豆蛋白質(zhì)含量高的特有品質(zhì)，平均蛋白質(zhì)含量在42%左右，是安徽省有機(jī)高蛋白大豆種植第一大縣。但渦陽縣大豆生產(chǎn)也存在不少突出問題和制約因素，主要表現(xiàn)為氣象災(zāi)害、病蟲危害、田管措施不到位等方面，不同程度影響大豆生產(chǎn)。為進(jìn)一步提高渦陽縣大豆種植效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，現(xiàn)將渦陽縣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 選用優(yōu)良品種

選擇熟期適宜、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐密抗倒、抗逆性強(qiáng)以及株高60 cm以上、底莢高度15 cm以上、株型緊湊、成熟全落葉、不裂莢等適宜全程機(jī)械化作業(yè)的優(yōu)良大豆品種。結(jié)合渦陽縣實(shí)際，應(yīng)重點(diǎn)推廣使用荷豆19、荷豆22、荷豆23、臨豆10號、中黃13、皖豆24、徐豆16號、皖豆33、皖豆37、渦豆5號、渦豆6號等高產(chǎn)優(yōu)良新品種。

2 播前準(zhǔn)備

大豆播種前剔除病粒、殘粒、雜粒種子，播種前曬4～8 h，并采用微肥拌種，即用鉬酸銨1～2 g/kg對水噴種，邊噴邊拌，晾干后播種，也可在幼苗期下雨天撒施鉬酸銨。

3 科學(xué)播種

3.1 足墑早播

夏播大豆應(yīng)適期早播，以保證出苗率，出苗整齊、健壯。前茬小麥?zhǔn)斋@后及時旋耕滅茬或貼茬搶時搶墑播種。田間最大持水量在75%～85%時播種最佳，低于70%時要造墑播種，盡量在6月20日前播種結(jié)束。

3.2 合理密植

按照“晚熟品種宜稀，早熟品種宜密；肥地宜稀，薄地宜密；早播宜稀，晚播宜密”的原則進(jìn)行寬窄行種植，寬行40～46 cm、窄行20～23 cm，或?qū)嵭袑捫?與小麥行寬一致)播種，一般播種量60～90 kg/hm2，播深4～5 cm。

3.3 增施磷鉀肥

大豆喜磷好鉀，施用磷鉀肥可為大豆提供磷鉀營養(yǎng)，促進(jìn)根瘤生長，同時增加大豆抗旱、抗病及抗倒?fàn)钅芰?。為搶時播種，生產(chǎn)上一般不施底肥，采用種肥彌補(bǔ)底肥不足，種肥以腐熟有機(jī)肥以及磷鉀肥為主，配合少量氮肥，先播肥料再播大豆。一般施P2O545～75 kg/hm2或(NH4)2HPO4120～150 kg/hm2、KCl 120～150 kg/hm2，與有機(jī)肥一并施入，也可施用大豆配方肥375 kg/hm2。施肥深度為8～10 cm，注意肥料與種子隔離。

3.4 播后管理

對于旋耕的地塊，播后要及時鎮(zhèn)壓，播后墑情不足的地塊要及時補(bǔ)墑，保證齊苗、勻苗。同時做好里溝、邊溝的疏通，以避免苗期田間積水，造成澇漬害。

4 田間管理

4.1 化學(xué)除草

大豆播種后用高效、低殘留除草劑封閉土壤防除雜草，如用50%乙草胺1.95 L/hm2對水375 kg噴施地面，對多種雜草均有很強(qiáng)的抑制作用?；蛟诖蠖?片復(fù)葉期內(nèi)，雜草3～5葉期，用20%氟磺胺草醚150～225 mL/hm2對水450 kg噴施，防治雙子葉雜草；單子葉雜草也需要防除時，再加8.8%高效蓋草能450 mL/hm2，可同時防除單、雙子葉雜草。

4.2 查苗補(bǔ)苗，及時間苗定苗

大豆苗出土后及時間苗，勻密補(bǔ)稀，中產(chǎn)田留苗22萬～27萬株/hm2，高產(chǎn)田留苗18萬～23萬株/hm2，保證密度、長勢一致。

4.3 合理化控

積極推廣化控技術(shù)，可促壯抑旺，增花保莢，提高產(chǎn)量。生長過旺的田塊在初花期用15%多效唑750 g/hm2加水450 kg噴施葉面，控制旺長。

4.4 科學(xué)追肥

大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結(jié)莢期占總吸肥量的80%以上。因此，在大豆花莢期，結(jié)合澆水追施尿素45～75 kg/hm2，增產(chǎn)效果明顯?；ㄇv鼓粒期用尿素75 kg/hm2、KH2PO43 kg/hm2加水750 kg噴施，7 d噴1次，連噴2～3次，能使花多莢多，粒多飽滿，增加產(chǎn)量和提高蛋白質(zhì)含量。

4.5 防旱排澇

大豆開花至鼓粒期是吸水速度最快、耗水量最多的時期，遇干旱應(yīng)及時澆水。同時注意開溝排澇，防止?jié)n害。

5 病蟲害防治

渦陽縣大豆病害主要有根腐病、大豆疫病、黃葉??；蟲害主有豆天蛾、大豆蚜蟲等。

5.1 根腐病與黃葉病

根腐?。罕憩F(xiàn)新根無或少，根瘤少或無，根莖呈黑褐色。低洼地積水處發(fā)生較重。黃葉?。涸摬槿彼匕Y，主要由缺鐵引起，一般發(fā)生在大豆2～4復(fù)葉期，新生葉呈姜黃色，葉片小、薄，似腐爛癥狀，新根少或無，根瘤少或無，莖縱裂。以上兩種病害可選用50%代森錳鋅粉劑750～900 g/hm2、70%甲基托布津1 000～1 500 g/hm2、10%寧南霉素可濕性粉600～750 g/hm2防治；葉面肥可選用稼福樂、美洲星、豆飽飽等750 g/hm2與上述藥劑一起對水450～750 kg噴霧。同時，注意田間不積水，適時中耕等。

5.2 大豆疫病

大豆疫病整個生育期皆可發(fā)生，表現(xiàn)為葉片不規(guī)則發(fā)黃，莖縱裂，新根少或無，根瘤少或無，最后植株死亡，莖稈髓部發(fā)黑，死亡后葉片葉柄不掉落為典型特征。發(fā)病初期為防治關(guān)鍵期，用72.2%普力克水劑1 200～1 500 g/hm2、64%殺毒礬可濕性粉劑1 500～1 800 g/hm2、58%甲霜靈可濕性粉劑1 500～1 800 g/hm2、80%大生可濕性粉劑1 200～1 500 g/hm2、72%霜霉疫凈可濕性粉劑1 200～1 800 g/hm2，任選一種藥劑對水750 kg/hm2噴霧。

5.3 蚜蟲

渦陽縣大豆蚜蟲的發(fā)生主要與氣候有關(guān)，7—8月平均氣溫20～24℃，相對濕度78%以下，大豆田蚜量可能會迅速增加，導(dǎo)致花莢期大發(fā)生。株蚜率20%以上，或百株有蚜量500頭以上為防治標(biāo)準(zhǔn)。用3%啶蟲脒750～900 mL/hm2、10%吡蟲啉300～450 g/hm2、40%毒死蜱900～1 000 mL/hm2，任選一種藥劑對水450 kg/hm2噴霧。

5.4 豆天蛾

豆天蛾又稱豆蟲，在渦陽縣1年發(fā)生1代，以幼蟲蠶食大豆葉片，嚴(yán)重時造成絕收，3齡后進(jìn)入暴食期。據(jù)觀察，1頭幼蟲可吃光3～4株豆葉。百株有低齡幼蟲5頭以上為防治標(biāo)準(zhǔn)。用10%阿維菌素150～220 mL/hm2、90%晶體敵百蟲900～1 000 g/hm2、40%毒死蜱750～1 000 mL/hm2、50%氟氯氰菊酯150～300 mL/hm2，任選一種藥劑對水450 kg/hm2噴霧。

6 適期收獲

大豆莖莢全部變黃、籽粒變硬、籽粒與莢皮分離、搖動有響聲時為收獲適期。收獲后及時晾曬脫粒，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。