海南中職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的問題及對策

海南省商業(yè)學(xué)校 海南省中職導(dǎo)游服務(wù)工作室 莊麗琴

現(xiàn)代學(xué)徒制是當(dāng)前職業(yè)教育人才培養(yǎng)的重要模式之一，是一種學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合招生、協(xié)同育人、分段學(xué)習(xí)、多元化評價的校企雙主體育人機(jī)制。現(xiàn)代學(xué)徒是指在校學(xué)生兼具學(xué)生、學(xué)徒雙重身份，在生產(chǎn)過程中跟師學(xué)習(xí)，達(dá)到技藝傳承目的的一種人才培養(yǎng)模式。海南是旅游大省，旅游企業(yè)非常多，而中職導(dǎo)游專業(yè)在學(xué)習(xí)的過程中，既要在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，還要在企業(yè)學(xué)習(xí)待客經(jīng)驗(yàn)，非常適合作為現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)專業(yè)。但是學(xué)校與企業(yè)在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的過程中，仍然遇到了許多問題，如何針對存在的問題提出解決方案是目前中職教育面臨的重要難題。

一、海南中職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制存在的問題

（一）對現(xiàn)代學(xué)徒制認(rèn)識不足，不能很好地融合到專業(yè)建設(shè)中

目前海南嘗試實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的幾所中職學(xué)校中，呈現(xiàn)出對現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)識不足的問題，很多企業(yè)把現(xiàn)代學(xué)徒制看作實(shí)習(xí)，只負(fù)責(zé)接收不負(fù)責(zé)培養(yǎng)。海南的旅游景區(qū)對導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)比較多的是派遣有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游到學(xué)校給學(xué)生上課，并沒有參與到導(dǎo)游的專業(yè)建設(shè)中去。另外，學(xué)校在往企業(yè)輸送學(xué)徒時，一般是從已經(jīng)在校就讀的學(xué)生中進(jìn)行人才挑選，沒有做到招生招工一體化，招生工作缺乏企業(yè)指導(dǎo)，生源相對單一，基本排除企業(yè)員工、社會成員等已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生，不能完善現(xiàn)代學(xué)徒制度。

（二）實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的企業(yè)主體責(zé)任不到位

在現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過程中，學(xué)校對學(xué)生的成長十分重視，但是企業(yè)才是學(xué)徒制的培養(yǎng)主體，在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的過程中并不能很好地扮演主體角色和承擔(dān)主體責(zé)任。很多旅游企業(yè)習(xí)慣從人才招聘市場選用專業(yè)人才，或者直接和學(xué)校訂單培養(yǎng)，現(xiàn)代學(xué)徒制要求企業(yè)管理和培訓(xùn)一批“不大熟練的員工”，企業(yè)往往沒有做好準(zhǔn)備，沒有專門的“技術(shù)和教育兩手都硬”的師傅，企業(yè)焦頭爛額，最后又把教育的責(zé)任推還給學(xué)校，造成現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施困難。

（三）學(xué)校實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制經(jīng)驗(yàn)不足

由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，很多實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)校還是沿用原有的招生標(biāo)準(zhǔn)，無法有計(jì)劃地聯(lián)合企業(yè)共同制定招生要求、師傅學(xué)徒的權(quán)利義務(wù)、教學(xué)管理制度和考核制度等。有的學(xué)?？紤]到和企業(yè)聯(lián)合招生，但是在實(shí)踐應(yīng)用中也缺乏經(jīng)驗(yàn)，因此只能在不斷的做計(jì)劃—實(shí)踐—反饋—再計(jì)劃—再實(shí)踐中循環(huán)，費(fèi)時費(fèi)力。

（四）師傅選用制度不成熟

在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的過程中，學(xué)生擔(dān)任雙重身份，因此學(xué)校和企業(yè)都要委派負(fù)責(zé)帶徒的師傅。學(xué)校選拔師傅，往往選擇“骨干教師”或是“專業(yè)帶頭人”，但是學(xué)生對師傅的性格脾氣優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)一無所知，選拔師傅的依據(jù)和理由往往較為隨意。企業(yè)師傅通常是根據(jù)行業(yè)或企業(yè)內(nèi)部對于技術(shù)水平的定義，但師傅是否具備帶徒經(jīng)驗(yàn)、是否具備教學(xué)能力、是否具備培養(yǎng)高水平員工的能力就不在考察范圍。另外，旅游企業(yè)員工的流動率較高，沒有硬性的制度規(guī)范師傅的任用，經(jīng)常這個月師傅剛確定，下個月師傅就離職了，造成師帶徒出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。

（五）學(xué)生學(xué)徒雙身份不明確

現(xiàn)代學(xué)徒制的主要特點(diǎn)就是學(xué)生學(xué)徒的雙身份，但是學(xué)生學(xué)徒的身份在學(xué)校、企業(yè)和師傅面前處于弱勢地位，除了遵守法律法規(guī)，在學(xué)校要遵守校紀(jì)校規(guī)，在企業(yè)還要遵守廠紀(jì)廠規(guī)，而他們的正當(dāng)權(quán)益卻沒有得到保障。特別是學(xué)徒身份，目前國內(nèi)還沒有相應(yīng)的法律條文要求同工同酬，付出與收獲不成正比。

二、海南中職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制存在問題的原因分析

（一）沒有政策法規(guī)保障現(xiàn)代學(xué)徒制的有效實(shí)施

目前我國中職教育只有一些大的政策法規(guī)保障，例如《未成年人保護(hù)法》《教師法》《職業(yè)教育法》等，教育缺乏監(jiān)管法律條文。而企業(yè)方面，關(guān)于企業(yè)參與職業(yè)教育的法律法規(guī)幾乎為零，僅《職業(yè)教育法》中提到企業(yè)應(yīng)與職業(yè)學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)產(chǎn)教結(jié)合，可是具體操作配套法律沒有建立。因此，企業(yè)沒有必須參加現(xiàn)代學(xué)徒制的自覺，也沒有承擔(dān)后果的法律意識，現(xiàn)代學(xué)徒制在中國實(shí)際執(zhí)行困難。而大家耳熟能詳?shù)牡聡半p元制”，依靠的便是一整套從政府到企業(yè)、學(xué)校和個人的完整法律體系。

（二）企業(yè)管理機(jī)制不利于培養(yǎng)更好的導(dǎo)游人才

目前，很多企業(yè)的管理機(jī)制重點(diǎn)傾向于對企業(yè)正式員工的管理，對于學(xué)徒，企業(yè)未能形成或創(chuàng)建一套適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展的管理方案，而不同的中職學(xué)校人才培養(yǎng)內(nèi)容也是千差萬別，導(dǎo)致企業(yè)和不同的中職學(xué)校合作就要設(shè)置不同的教學(xué)方法、教學(xué)管理和課程設(shè)置，嚴(yán)重阻礙了現(xiàn)代學(xué)徒制的模式化推廣，不利于培養(yǎng)更好的導(dǎo)游人才。

（三）利益造成企業(yè)消極參與現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)

許多企業(yè)不愿意承擔(dān)現(xiàn)代學(xué)徒制的責(zé)任，不愿意參與到現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)中，一是因?yàn)闆]有政府特惠的照顧政策，二是從企業(yè)的根本利益出發(fā)，擇大專生，或是在人才市場擇優(yōu)錄取是投入較少培訓(xùn)成本便能收獲最大利益的最快捷方式。因?yàn)閷W(xué)徒制的學(xué)習(xí)周期一般為三年，在這一段時間內(nèi)，政策的變化以及經(jīng)濟(jì)形勢的發(fā)展會存在許多不確定的因素，企業(yè)無法確定投入巨大成本的學(xué)徒培養(yǎng)是否能給自身帶來相應(yīng)的利潤，也無法確定培養(yǎng)好的學(xué)徒會不會被“挖墻腳”，辛苦培養(yǎng)卻換來“為他人做嫁衣”的可能性讓眾多企業(yè)消極參與現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)。

三、海南中職導(dǎo)游專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)化對策

（一）建立和完善現(xiàn)代學(xué)徒制度保障體系

1.建立和完善企業(yè)參與現(xiàn)代學(xué)徒制的權(quán)利和義務(wù)管理制度，學(xué)習(xí)和借鑒國外成功學(xué)徒制的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我國的國情，結(jié)合海南企業(yè)的特點(diǎn)，依托旅游行業(yè)基礎(chǔ)，多層次推進(jìn)海南旅游行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)與學(xué)校合作，實(shí)現(xiàn)共同管理?，F(xiàn)代學(xué)徒制管理制度還要明確學(xué)校主體的責(zé)任和義務(wù)，學(xué)校要選派優(yōu)秀教師到企業(yè)，幫助學(xué)生盡快適應(yīng)企業(yè)學(xué)習(xí)；企業(yè)選派專職的師傅學(xué)習(xí)如何教授學(xué)生技能、理論知識，同時負(fù)責(zé)學(xué)徒的工作與生活，并且建立與管理制度相配套的校企學(xué)生多元多維度評價體制。

2.建立和完善企業(yè)參與現(xiàn)代學(xué)徒制的激勵制度，從制度上鼓勵和保障企業(yè)參與現(xiàn)代學(xué)徒制的利益。對于參與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的企業(yè)師傅進(jìn)行精神和物質(zhì)獎勵，完善企業(yè)師傅的晉升渠道，讓企業(yè)師傅樂意加入學(xué)徒的培養(yǎng)之中。教育部、人社部等相關(guān)部門可以成立相關(guān)的職業(yè)資格審查機(jī)構(gòu)，對于職業(yè)資格證制定符合本行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，以減少過去那種證書負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)混亂的問題。

（二）完善人才培養(yǎng)機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制需要校企深度合作，完善現(xiàn)代學(xué)徒制度，為師徒關(guān)系保駕護(hù)航。在實(shí)施過程中，合作雙方必須共同建立并遵循有關(guān)的合作規(guī)則。

1.學(xué)校要參與企業(yè)師傅的選拔，校企共同制定“現(xiàn)代師傅”的資格標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)職稱標(biāo)準(zhǔn)，精心培養(yǎng)。

2.推進(jìn)招生招工一體化，校企共同協(xié)商，規(guī)范招生和用工對接程序，制定《學(xué)徒與企業(yè)協(xié)議書》《學(xué)校與企業(yè)協(xié)議書》《學(xué)校、企業(yè)、家長三方協(xié)議書》等，明確學(xué)徒的學(xué)生和企業(yè)員工雙重身份，確保學(xué)徒的根本權(quán)益得到保障。

3.重構(gòu)現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系，創(chuàng)新教育教學(xué)模式。建立健全與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理制度和彈性學(xué)制。組織試點(diǎn)專業(yè)與合作企業(yè)對學(xué)徒進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人，制定學(xué)徒實(shí)習(xí)管理制度、實(shí)習(xí)生安全制度、準(zhǔn)員工實(shí)習(xí)考核制度、準(zhǔn)員工轉(zhuǎn)為員工制度以及第三方評價考核辦法等管理制度。

（三）加強(qiáng)師傅崗前培訓(xùn)

師傅除了要傳授專業(yè)技能，還應(yīng)該參加崗前教書育人的培訓(xùn)?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求企業(yè)師傅不僅有過硬的專業(yè)技能，還要有良好的溝通能力，正確的人生觀、世界觀、價值觀，能掌握一定的教學(xué)方法和教學(xué)技巧，能組織管理好學(xué)徒隊(duì)伍，能以身作則潛移默化地將良好的職業(yè)道德信息傳遞給學(xué)徒。因此，師傅崗前培訓(xùn)要作為一項(xiàng)長效機(jī)制留存，真正幫助師傅在教學(xué)中起到“傳、幫、帶”的作用。

（四）培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游學(xué)徒

現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的導(dǎo)游人才要以尊師重教的觀念進(jìn)行學(xué)徒學(xué)習(xí)指導(dǎo)，培養(yǎng)其積極主動學(xué)習(xí)、虛心向師傅請教的學(xué)習(xí)觀；樹立契約精神，培養(yǎng)誠實(shí)守信、樂觀向上的學(xué)習(xí)態(tài)度；幫助學(xué)生做好職業(yè)生涯規(guī)劃，多元多維評價學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)徒自信心，讓學(xué)生能正確定位自己，讓學(xué)徒有動力學(xué)習(xí)，打造高素質(zhì)導(dǎo)游隊(duì)伍。