探究高中有機(jī)化學(xué)高效教學(xué)策略

胡士萍

摘 ?要：眾所周知，有機(jī)化學(xué)知識(shí)是化學(xué)學(xué)科教學(xué)中較為重要的知識(shí)點(diǎn)之一，同時(shí)也在高考中占有很大比例，對(duì)于學(xué)生了解化學(xué)有著深遠(yuǎn)的影響。因此高中化學(xué)教師在授課過程中，一定要重視有機(jī)化學(xué)部分的教學(xué)工作，探究高效的教學(xué)手段和方法，促使學(xué)生在對(duì)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生興趣的同時(shí)，促進(jìn)他們化學(xué)學(xué)習(xí)效率的快速提升。本文筆者站在一線教育工作者的角度，詳細(xì)闡述如何高效地組織高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)教學(xué)活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)高效課堂目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);有機(jī)化學(xué);課堂教學(xué);高效課堂

眾所周知，高中化學(xué)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容分為有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)兩部分，有機(jī)化學(xué)知識(shí)占有很大一部分比例，同時(shí)也是高考熱點(diǎn)，對(duì)于學(xué)生深入了解有機(jī)物性質(zhì)和功能意義重大。因此高中化學(xué)教師在授課過程中，一定要重視有機(jī)化學(xué)部分的教學(xué)工作，探究出高效的教學(xué)手段和方法，促使學(xué)生在對(duì)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生興趣的同時(shí)，促進(jìn)他們化學(xué)學(xué)習(xí)效率的快速提升。學(xué)生在學(xué)習(xí)有機(jī)部分的化學(xué)知識(shí)過程中，能夠與日常生活結(jié)合在一起，對(duì)提升課堂學(xué)習(xí)效率幫助極大。

一、創(chuàng)設(shè)生活情境，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

化學(xué)是一門實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科，與生活的各個(gè)方面都有著密切關(guān)聯(lián)，因此教師在組織教學(xué)活動(dòng)時(shí)可以將生活內(nèi)容引入課堂，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)不再感覺乏味。情境教學(xué)法的出現(xiàn)使得這一目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，高中化學(xué)教師可以借助生活用品或者環(huán)境等，創(chuàng)設(shè)出符合學(xué)生特點(diǎn)的化學(xué)教學(xué)情境，鼓勵(lì)學(xué)生在熟悉的場(chǎng)景中將具體的事物抽象化，并學(xué)會(huì)從化學(xué)角度以及有機(jī)物角度思考問題，進(jìn)而提升他們的學(xué)習(xí)水平。

例如，學(xué)生在學(xué)習(xí)“糖類”內(nèi)容時(shí)，高中化學(xué)教師可以從生活著手，創(chuàng)設(shè)生活教學(xué)情境，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)融入其中，進(jìn)而提升學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。課上，化學(xué)教師直接說道：“同學(xué)們從小就喜歡吃糖，大家能夠列舉出幾種不同的糖嗎？”有的學(xué)生說奶糖，有的學(xué)生列舉出棉花糖，還有的人指出了蜂蜜和葡萄糖。隨后教師又問道：“你們認(rèn)為這些糖的化學(xué)性質(zhì)相同嗎，它們?cè)诨瘜W(xué)領(lǐng)域?qū)儆谕活悊?？”學(xué)生聽到問題，興趣被激發(fā)出來，積極展開討論，化學(xué)教師由此將葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的分子式和它們各自的顏色、狀態(tài)、水溶性和有無甜味等內(nèi)容引出來，促使學(xué)生對(duì)糖類知識(shí)的學(xué)習(xí)欲望和積極性逐漸增大。

二、借助多媒體教學(xué)，鍛煉學(xué)生思維水平

在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，很多化學(xué)教師只借助化學(xué)課本將知識(shí)傳授給學(xué)生，學(xué)生也只能被動(dòng)地接收知識(shí)，教學(xué)效果并沒有達(dá)到理想狀態(tài)。伴隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，化學(xué)課堂迎來了“春天”，教師可以借助多媒體將有機(jī)化學(xué)部分關(guān)于有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和功能探究過程等知識(shí)點(diǎn)以動(dòng)態(tài)或者圖片的形式生動(dòng)地呈現(xiàn)出來，促使學(xué)生能夠感受到化學(xué)知識(shí)的趣味性，進(jìn)而積極思考有機(jī)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的用處。這樣不但能夠鍛煉學(xué)生的思維水平，還能夠促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效率不斷提升。

例如，學(xué)生在學(xué)習(xí)“醇酚”內(nèi)容時(shí)，高中化學(xué)教師可以借助多媒體展開教學(xué)活動(dòng)，促使學(xué)生思維水平不斷提升。課上，化學(xué)教師先帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)了鹵代烴相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，隨后便借助多媒體將乙醇、二丙醇、苯甲醇、苯酚、鄰甲基苯酚的結(jié)構(gòu)圖展示出來，引導(dǎo)學(xué)生思考“將烴分子中氫原子由羥基取代后會(huì)是什么物質(zhì)，它們與烴的化學(xué)性質(zhì)是否有相同的地方”。學(xué)生在觀看圖片時(shí)，發(fā)現(xiàn)了羥基取代氫原子后 是學(xué)習(xí)過的乙醇分子，于是推斷出其他幾種物質(zhì)也是醇類。教師由此將官能團(tuán)羥基以及普通命名法和系統(tǒng)命名法詳細(xì)地講解給學(xué)生，使之在了解命名規(guī)律的基礎(chǔ)上，將醇的分類等內(nèi)容展示出來，促使學(xué)生能夠全面了解關(guān)于醇的知識(shí)。學(xué)生在多媒體環(huán)境下學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)腦筋轉(zhuǎn)得很快，能夠主動(dòng)思考其中的規(guī)律，因此學(xué)習(xí)效率也會(huì)很高，思維能力也得到了鍛煉。

三、開展探究性教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

探究式教學(xué)模式是體現(xiàn)學(xué)生課堂主體性最為有效的教學(xué)手段之一，能夠?qū)⒄n堂快速引入到課堂中，通過實(shí)驗(yàn)探究獲取知識(shí)以及產(chǎn)生新認(rèn)知，為以后學(xué)習(xí)和能力的提升奠定基礎(chǔ)。高中階段，有機(jī)化學(xué)中的內(nèi)容并不簡(jiǎn)單，有時(shí)還給學(xué)生帶來一種枯燥的感受，因此教師可以通過組織探究活動(dòng)來改善這一現(xiàn)狀，促使學(xué)生能夠主動(dòng)參與其中，并且在探究過程中高效地獲知識(shí)和提高化學(xué)綜合能力，為從容應(yīng)對(duì)高考打下基礎(chǔ)。

例如，學(xué)生在學(xué)習(xí)“蛋白質(zhì)和核酸”內(nèi)容時(shí)，高中化學(xué)教師可以通過開展探究性活動(dòng)來培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。課上，化學(xué)教師通過病毒的例子引出蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)——氨基酸，將幾種重要的氨基酸的官能團(tuán)和性質(zhì)介紹給學(xué)生，使之對(duì)氨基酸產(chǎn)生初步認(rèn)知。隨后，化學(xué)教師又由氨基酸引出蛋白質(zhì)，鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來探究蛋白質(zhì)的性質(zhì)。剛開始時(shí)，學(xué)生不知如何下手，但是在化學(xué)教師的引導(dǎo)下，他們開始嘗試將之前學(xué)習(xí)的化學(xué)物質(zhì)考慮在內(nèi)，對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行處理，然后通過觀察現(xiàn)象總結(jié)出結(jié)論。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過程中參與度很高，主動(dòng)性較強(qiáng)，能夠提出自己的觀點(diǎn)和看法，綜合素養(yǎng)也在不知不覺中得到提高。

總而言之，作為高中化學(xué)學(xué)科中重要的組成部分，包含很多有機(jī)物種和復(fù)雜的公式，教師可以應(yīng)用高效的課堂教學(xué)策略展開教學(xué)活動(dòng)，希望學(xué)生能夠在輕松氛圍中對(duì)有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和動(dòng)能等知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)興趣逐漸高漲，同時(shí)形成化學(xué)觀念，并以此指導(dǎo)自己高效地應(yīng)用化學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題。

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