高職院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)深化產(chǎn)教融合的探索與實(shí)踐

摘 要：產(chǎn)教融合、校企合作，是我國(guó)高職院校專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的必然趨勢(shì)。高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)如何順應(yīng)趨勢(shì)走校企合作、產(chǎn)教融合之路是當(dāng)前高職院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教育工作者研究的重要課題。本文分析了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)深化產(chǎn)教融合的必要性，并以浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院為例，闡述了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)在產(chǎn)教融合過(guò)程中形成的“校企協(xié)同、雙元育人”的培養(yǎng)模式，然后介紹其在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中的實(shí)踐，并根據(jù)實(shí)踐提出反思，為有效提升高職旅游類(lèi)人才培養(yǎng)水平提供了借鑒。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;必要性;探索與實(shí)踐;反思

黨的十八屆三中全會(huì)強(qiáng)調(diào)，要“加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才”。黨的十九大報(bào)告指出“要完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作”?！渡罨a(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕95號(hào)）文件要求，實(shí)現(xiàn)校、企、政資源有效對(duì)接，深化高等教育與區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，助推地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展?！秶?guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（國(guó)發(fā)〔2019〕4號(hào)）進(jìn)一步提出“促進(jìn)產(chǎn)教融合，校企‘雙元育人”。這一系列政策的出臺(tái)預(yù)示著職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)建設(shè)要加大改革力度，順應(yīng)新形式的發(fā)展需要。

一、高職院校深化產(chǎn)教融合的必要性

（一）當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，新興產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，這些都對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。在這樣的背景下，高職院校需要做出必要的調(diào)整來(lái)適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。高職院校必須主動(dòng)適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才的需求，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能培養(yǎng)出符合企業(yè)崗位實(shí)際需要的高素質(zhì)技能人才，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。校企協(xié)同、產(chǎn)教融合是促進(jìn)高職教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求相協(xié)調(diào)的必然途徑。

（二）我國(guó)職業(yè)教育改革的方向。當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育快速發(fā)展、不斷壯大，實(shí)現(xiàn)了歷史性的新跨越，進(jìn)入“黃金時(shí)期”。高職院校的使命是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的場(chǎng)所。職業(yè)教育的發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合，它的生命力就在于其與產(chǎn)業(yè)的融合。近年來(lái)，產(chǎn)教融合在國(guó)家政策中被反復(fù)提及。在政策的推動(dòng)下，產(chǎn)教融合發(fā)展迅速，我國(guó)職業(yè)教育將迎來(lái)大的發(fā)展。因此，校企合作、產(chǎn)教融合已成為高等教育、職業(yè)教育改革的重點(diǎn)方向，學(xué)校與企業(yè)采用共建專(zhuān)業(yè)等方式進(jìn)行合作。

二、產(chǎn)教融合模式的探索與實(shí)踐

（一）確定“校企協(xié)同、雙元育人”的產(chǎn)教融合育人模式。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，對(duì)人才的服務(wù)水平和實(shí)踐能力的要求較高。要深化產(chǎn)教融合，學(xué)校以行業(yè)發(fā)展和企業(yè)需求作為人才培養(yǎng)方案調(diào)整的依據(jù)，這就需要與企業(yè)進(jìn)行深度融合，加大合作的廣度和深度。浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院充分利用地處橫店影視城這一5A級(jí)景區(qū)的優(yōu)勢(shì)，與橫店影視城有限公司緊密合作，形成“校企協(xié)同、雙元育人”的合作模式。雙方共同成立了專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，共同制定了導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，確立了依托橫店影視城的“旺進(jìn)淡出、工學(xué)交替、課證結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。

（二）共建“工作過(guò)程導(dǎo)向”的課程體系。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)要深化專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，要依托行業(yè)加大課程教學(xué)體系的建設(shè)與改革，需要重新構(gòu)建實(shí)用的課程體系。浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院在課程體系的構(gòu)建和課程內(nèi)容的開(kāi)發(fā)上，依托橫店影視城的資源，共同構(gòu)建“工作過(guò)程導(dǎo)向”的課程體系。學(xué)校與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)“校企課程”、“企業(yè)課程”，開(kāi)設(shè)了校企融合的《橫店地接導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《模擬導(dǎo)游》等課程。根據(jù)學(xué)生成長(zhǎng)的規(guī)律，設(shè)置“認(rèn)知實(shí)訓(xùn)→單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)→綜合實(shí)訓(xùn)→畢業(yè)實(shí)習(xí)”這一“四度遞進(jìn)”式的實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐與企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程全程融合。同時(shí)，采取“課證結(jié)合”的方式，如在導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中融入了導(dǎo)游資格證考試的相關(guān)課程。

（三）搭建校企雙主體協(xié)同育人平臺(tái)。為進(jìn)一步解決實(shí)訓(xùn)課程能與企業(yè)實(shí)際需求相契合，高職院校應(yīng)與企業(yè)合作搭建學(xué)校與企業(yè)同為人才培養(yǎng)主體的協(xié)同育人平臺(tái)，共同承擔(dān)應(yīng)用型、高技能型人才培養(yǎng)任務(wù)。筆者所在學(xué)院在校內(nèi)建設(shè)導(dǎo)游虛擬演播室等仿真實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，并引入橫店影視城旅行社建成校內(nèi)大學(xué)生實(shí)驗(yàn)分社，建成校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供大量實(shí)踐機(jī)會(huì)，在真實(shí)的環(huán)境中更好地鍛煉了學(xué)生的技能，從而實(shí)現(xiàn)“校內(nèi)基地生產(chǎn)化”。在校外實(shí)訓(xùn)基地方面，以旅游企業(yè)各崗位真實(shí)的工作過(guò)程為載體，按生產(chǎn)過(guò)程編排教學(xué)內(nèi)容，按項(xiàng)目運(yùn)作要求制定課程設(shè)置與標(biāo)準(zhǔn)，把課堂搬到企業(yè)，結(jié)合項(xiàng)目的實(shí)施開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。橫店影視城下屬各企業(yè)為旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)展產(chǎn)教融合提供了校外實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，從而實(shí)現(xiàn)“校外基地教學(xué)化”。

（四）建設(shè)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)。深化產(chǎn)教融合需要學(xué)校與企業(yè)搭建產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)師資互聘互兼，形成一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍。筆者所在學(xué)院通過(guò)聘請(qǐng)企業(yè)的能工巧匠來(lái)?yè)?dān)任學(xué)院的兼職教師，參與到專(zhuān)業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)中來(lái)，共同合作開(kāi)發(fā)課程，從而促成校企合作項(xiàng)目的深入開(kāi)展。同時(shí)，專(zhuān)業(yè)教師服務(wù)于企業(yè)，為企業(yè)提供智力支持。橫店影視城為學(xué)院教師提供掛職鍛煉、訪問(wèn)工程師的機(jī)會(huì)，并通過(guò)項(xiàng)目合作帶動(dòng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)。同時(shí)通過(guò)多舉措搭建社會(huì)服務(wù)平臺(tái)，依靠科研推進(jìn)社會(huì)服務(wù)工作，為行業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)提供教育培訓(xùn)、技能鑒定、科技合作等服務(wù)。這些項(xiàng)目的合作進(jìn)一步反哺于教育，從而更好地提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

三、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐產(chǎn)教融合模式的反思

筆者所在學(xué)院旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)在產(chǎn)教融合方面進(jìn)行了積極的嘗試，專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了很大提高，為旅游業(yè)發(fā)展輸送了一大批高技能型人才。同時(shí)，“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)的社會(huì)服務(wù)能力得到一定提升，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但在實(shí)施的過(guò)程中還是存在一定的瓶頸和制約。

（一）缺乏制度保障。目前，學(xué)校與企業(yè)的合作的長(zhǎng)效機(jī)制尚未形成，雙方的合作是基于雙方有共同的需求。一旦這一需求發(fā)生變化，無(wú)論是學(xué)校還是企業(yè)都可以退出合作。在現(xiàn)行的體制下，大部分企業(yè)缺乏主動(dòng)參與高職院校產(chǎn)教融合的積極性，而是過(guò)多地關(guān)注自身的利益，所以如果沒(méi)有相關(guān)的政策機(jī)制來(lái)推動(dòng)，很難保障產(chǎn)教融合形成長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）質(zhì)量評(píng)估體系尚未建立。產(chǎn)教融合在運(yùn)行過(guò)程中缺少第三方的監(jiān)督和評(píng)價(jià)，影響產(chǎn)教融合的規(guī)范性和有效性。因此，需要一套標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系來(lái)來(lái)保障人才培養(yǎng)質(zhì)量，并對(duì)校企雙方在產(chǎn)教融合中的履行職責(zé)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（三）需提升高職院校自身實(shí)力。從我國(guó)當(dāng)前的實(shí)際情況來(lái)看，高職院校缺乏吸引力。無(wú)論是學(xué)生和家長(zhǎng)還是企業(yè)，都認(rèn)為高職教育是一種低于本科教育水平的教育類(lèi)型，對(duì)高職院校的信任感偏低。因此，要深入推進(jìn)產(chǎn)教融合的開(kāi)展，需要高職院校提升自身的實(shí)力，才能提高企業(yè)參與產(chǎn)教融合的積極性與參與性。

總之，深化產(chǎn)教融合是高等職業(yè)教育改革的重點(diǎn)方向，需要政府、高職院校、行業(yè)、企業(yè)等利益相關(guān)者共同協(xié)作，才能推動(dòng)產(chǎn)教融合的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：周曉紅（1980.1—），性別：女，民族：漢，籍貫：浙江省金華市，單位：浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院，職稱(chēng)：副教授，學(xué)歷：碩士，研究方向：旅游管理，導(dǎo)游