黃陂區(qū)綠色有機(jī)蔬菜種植研究

杜道俊，明 芳

(武漢市黃陂區(qū)前川街道辦事處，湖北 武漢 432200)

1 引言

綠色有機(jī)蔬菜種植過程通常需要開辟專門的種植區(qū)域，并采用高效化的手段完成所選蔬菜的種植工作，同時也要對農(nóng)藥殘留量等參數(shù)精準(zhǔn)控制，唯有如此才可確保最終栽培的蔬菜可以符合綠色有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。

2 綠色有機(jī)蔬菜種植過程需要考慮的問題

2.1 農(nóng)藥殘留量

綠色有機(jī)蔬菜要求含有的農(nóng)藥殘留量較低，同時也對使用的肥料提出了較高要求，所以在種植的過程中必然要考慮這兩個因素。農(nóng)藥使用問題，作為當(dāng)前蔬菜種植中短期病蟲害防治技術(shù)的最有效手段，對于生長周期長的蔬菜可以適量施用，但必須考慮農(nóng)藥在蔬菜上的殘留量和完全去除時間，選用正確的農(nóng)藥，確保最終蔬菜的種植質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.2 土壤肥力

綠色有機(jī)蔬菜，通常情況下要最大限度地避免使用化學(xué)肥料，但是無論是對于農(nóng)家肥還是人造有機(jī)肥，市場上的供應(yīng)量通常不足，這就對土壤本身的肥力提出了較高要求。需要定期和不定期地做土壤的肥力檢查，同時在土壤處理階段向其中投放合適的肥料量，在此基礎(chǔ)上才可確保土壤的肥力能符合蔬菜的種植需求。

2.3 生態(tài)病蟲害防治

病蟲害防治是蔬菜種植過程中必須考慮的環(huán)節(jié)舉措，通常情況下采用化學(xué)藥物能夠達(dá)到在短期內(nèi)大規(guī)模撲殺害蟲的目的，但是這也是綠色有機(jī)蔬菜的種植必須面對的問題。具體種植過程需要采用生態(tài)病蟲害防治方法，包括改善周邊區(qū)域的環(huán)境、形成病蟲害的生物防治體系、確定蔬菜的種植類型等，唯有如此才可降低農(nóng)藥使用量。

2.4 輪轉(zhuǎn)種植方案

蔬菜種植會對原有的土壤環(huán)境、土地肥力等造成一定程度的影響，由于不同蔬菜對土壤的要求不同，為了確保獲取最高收益，培育當(dāng)?shù)氐木G色有機(jī)蔬菜培養(yǎng)品牌，應(yīng)建成輪轉(zhuǎn)種植體系，讓土壤肥力符合蔬菜種植要求。在具體的種植中，應(yīng)分析不同類型蔬菜對于土壤參數(shù)產(chǎn)生的影響，以滿足種植要求。

3 黃陂區(qū)綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

3.1 無公害基地建設(shè)

無公害基地建設(shè)應(yīng)具備較大規(guī)模，這一方式能夠作為后續(xù)的輪作工作制度基礎(chǔ)，并為該區(qū)域的品牌后續(xù)升級提供幫助，其中最為基礎(chǔ)的工作是建成周邊的匹配環(huán)境，逐漸形成蔬菜種植基地的綜合性生態(tài)系統(tǒng)。需要考慮的因素：首先是空氣指數(shù)，研究周邊環(huán)境以及地下水資源質(zhì)量，要求符合蔬菜生長需求，防止由于各類自然環(huán)境限制性因素的存在，導(dǎo)致蔬菜的長勢不能達(dá)到預(yù)期。其次，是灌溉和排水設(shè)施的完善程度，要求建好專業(yè)化農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)，同時也要在最短的時間內(nèi)完成蔬菜的運(yùn)輸工作。最后，是土壤性質(zhì)檢測，包括土壤中的含水率、土壤的自身肥力和經(jīng)過調(diào)整后的肥力上限等，通過所有參數(shù)的調(diào)整和分析制定針對不同蔬菜的栽培技術(shù)方案。

3.2 蔬菜類型選擇

品種選擇過程要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境合理選擇，為了滿足綠色有機(jī)蔬菜的種植需求，選擇的參考內(nèi)容涵蓋如下。

(1)確保蔬菜本身具備較高的病蟲害防范能力，并分析蔬菜的生長周期，以根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟∠x害類型合理栽種，比如在黃陂區(qū)，冬季會種植反季番茄，而由于該區(qū)域的自然環(huán)境容易出現(xiàn)灰霉病等病害，所以選擇的品種需要對這類病害有較高的抗疫能力，同時選擇的品種要能夠耐低溫。而對于夏秋季節(jié)栽培的農(nóng)作物，則需要保證品種本身有良好的耐高溫能力。

(2)了解農(nóng)業(yè)部發(fā)布的各項(xiàng)規(guī)范。包括一些農(nóng)藥不可使用以及對于籽粒的選擇方法，必須完全按照這類制度的要求選擇最佳的種植品種。

(3)了解品種生產(chǎn)和處理方法。要種植綠色有機(jī)蔬菜，當(dāng)然不可選用經(jīng)過基因工程處理之后的品種。

3.3 提高土地肥力

土地肥力的保障首先要確保土壤本身具有較高的肥力，同時了解土壤中的有機(jī)物和無機(jī)物質(zhì)構(gòu)成形式，制定最佳的肥力提高工作體系。

(1)采用農(nóng)家肥以及農(nóng)業(yè)廢棄物等材料，通過填埋以及腐熟的方式提高肥力，要求當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)做好對于這類廢棄物的收集和處理工作，為后續(xù)的栽培環(huán)節(jié)提供方便。并且在每一茬蔬菜種植之前，都要做好土壤的抽樣檢測工作，在此基礎(chǔ)上確定可以向其中施加的肥料類型。

(2)控制好種植基地的給肥量。在幼苗期間應(yīng)向其中加入的肥料量較少，防止由于肥料總量過多導(dǎo)致土壤的滲透壓高于植物本身。由于幼苗期間栽培的蔬菜根部最為嬌嫩，可提高通過肥料掩埋深度等方法限制滲透壓，另外在土地的整理和調(diào)整時，也要適當(dāng)確定各類肥料的掩埋深度。

(3)肥料追加。要根據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)站給出的信息完成具體任務(wù)，也要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖卟丝傮w發(fā)展水平確定是否需要追肥，比如當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬菜的莖葉大面積變黃，則可確定土壤中的鉀元素含量過低，而最佳的肥料主要包括農(nóng)戶制造的腐熟肥料以及草木灰等。另外需要注意的是，一些特殊性質(zhì)的蔬菜可以通過向莖葉噴灑肥料的方式讓其茁壯成長，而該過程要合理地控制噴灑的頻率，比如間隔10 d左右噴灑肥料，讓整棵植株的抗病能力顯著提高。

3.4 病蟲害防治/田間管理

病蟲害的防治要具備事前控制思想，要求當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)站做好往年同時期病蟲害的爆發(fā)情況數(shù)據(jù)分析，并且檢測自然環(huán)境下病蟲害形成的規(guī)律，之后完成具體的檢測工作。每年形成的病蟲害爆發(fā)數(shù)據(jù)都要納入到統(tǒng)一性的管理體系內(nèi)，防止由于數(shù)據(jù)缺失導(dǎo)致病蟲害的防治工作出現(xiàn)問題。

此外，根據(jù)新的病蟲害防治體系建成生態(tài)防治系統(tǒng)，可以大量采用寄生蜂等農(nóng)業(yè)益蟲參與該工作，如采用赤眼寄生蜂，在各類蔬菜的栽培過程中按照適當(dāng)益蟲密度投放，投放之后可以在較長時間內(nèi)降低病蟲密度，但是當(dāng)發(fā)現(xiàn)病蟲害爆發(fā)水平高于生態(tài)防治系統(tǒng)的作用上限時，則可以適當(dāng)噴灑農(nóng)藥，防止造成更大規(guī)模的損失。

3.5 輪作制度建設(shè)

輪作制度的建設(shè)過程，首先，要了解不同類型蔬菜對于土地肥力的要求，并且按照這類蔬菜的自然化的需求確定栽培時間。其次，需要掌握反季栽培過程中控制土壤的各項(xiàng)參數(shù)。最后，則是做好專業(yè)化的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)優(yōu)化工作，防止蔬菜栽培過程中，前一茬作物對于原有生態(tài)系統(tǒng)造成不可逆的損傷，同時其中含有的致病菌等對后茬作物造成嚴(yán)重的影響。不同茬次蔬菜的栽培，都要做好田間的清潔和施肥工作。對于大豆等作物來說，由于栽培過程能夠形成固氮效果，所以可以把這類作物優(yōu)先種植，但是在之后蔬菜類型的選擇過程不可栽培具有固氮能力的蔬菜，防止上茬作物的細(xì)菌對后茬作物造成負(fù)面影響[6]。

3.6 化學(xué)農(nóng)藥施加

農(nóng)藥并非任何時間都不可使用，而是要根據(jù)病蟲害爆發(fā)幾率和已經(jīng)出現(xiàn)的病蟲害爆發(fā)嚴(yán)重程度，確定對于各類農(nóng)藥的使用方法。比如當(dāng)發(fā)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)了大量的蚜蟲時，要精確分析投放的七星瓢蟲等蚜蟲天敵是否可以解決這一問題，當(dāng)發(fā)現(xiàn)無法消除害蟲時，為了能夠保證蔬菜的種植質(zhì)量可以向其中噴灑消滅蚜蟲的農(nóng)藥。但是需要考慮該農(nóng)藥是否能夠在蔬菜的采摘以及上市前全部降解，或者蔬菜上的殘留的農(nóng)藥含量是否符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)不能達(dá)到這一指標(biāo)時，則該批次蔬菜不可作為綠色有機(jī)蔬菜銷售[7]。

4 結(jié)語

綠色有機(jī)蔬菜種植需要考慮病蟲害防治方法、土地的自身參數(shù)、當(dāng)?shù)氐臍庀髤?shù)等，要求所有這些參數(shù)都要納入到統(tǒng)一的管理框架體系之內(nèi)。加強(qiáng)輪作機(jī)制的建立、生態(tài)防治體系的建立、蔬菜品種的選擇和農(nóng)藥參數(shù)的分析等，唯有如此才可確定最終種植的蔬菜符合綠色有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求。