山西應(yīng)用科技學(xué)院學(xué)生體育課補(bǔ)水調(diào)查研究

張瑞超

山西應(yīng)用科技學(xué)院學(xué)生體育課補(bǔ)水調(diào)查研究

張瑞超

（山西應(yīng)用科技學(xué)院，山西 太原 030062）

采用文獻(xiàn)資料法、問(wèn)卷調(diào)查法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法和訪談法，對(duì)山西應(yīng)用科技學(xué)院學(xué)生體育課中對(duì)補(bǔ)水認(rèn)識(shí)、補(bǔ)水量、補(bǔ)水次數(shù)、補(bǔ)水類型等方面進(jìn)行調(diào)查研究，分析學(xué)生運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水存在的誤區(qū)，并對(duì)如何科學(xué)補(bǔ)水提出合理建議。

科技學(xué)院；大學(xué)生；體育課；補(bǔ)水

水是人體的主要組成成分，占到人體重的60%-70%，主要構(gòu)成人體的體液，包括細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液，具有調(diào)節(jié)體溫，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，提供細(xì)胞生存的環(huán)境等功能。水是人體的主要成分，雖然不能直接產(chǎn)生能量，但與體內(nèi)的物質(zhì)代謝有緊密的聯(lián)系。人體內(nèi)的水主要通過(guò)外界攝入，科學(xué)的補(bǔ)水有利于保持身體健康、保持運(yùn)動(dòng)能力和延緩疲勞。對(duì)山西應(yīng)用科技學(xué)院體育課中的學(xué)生補(bǔ)水狀況進(jìn)行調(diào)查，分析其存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的科學(xué)補(bǔ)水的建議，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到補(bǔ)水的作用和意義，及其對(duì)健康和運(yùn)動(dòng)能力的影響，從而培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)科學(xué)合理的補(bǔ)水習(xí)慣，使他們能夠更好地發(fā)揮自己的運(yùn)動(dòng)潛力。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

在山西應(yīng)用科技學(xué)院2018級(jí)、2019級(jí)學(xué)生，24個(gè)班級(jí)的學(xué)生中，每班隨機(jī)抽取10人，共240人作為研究對(duì)象。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過(guò)山西省圖書(shū)館、中國(guó)知網(wǎng)、山西應(yīng)用科技學(xué)院圖書(shū)館查閱相關(guān)研究?jī)?nèi)容，收集文獻(xiàn)資料，并進(jìn)行整理歸納作為參考。

1.2.2 問(wèn)卷調(diào)查法

設(shè)計(jì)問(wèn)卷發(fā)放并進(jìn)行回收，發(fā)放240份，收回240份，其中有效問(wèn)卷232份，有效率為96.6%。

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

對(duì)調(diào)查問(wèn)卷中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)歸納處理和客觀分析。

1.2.4訪談法

對(duì)體育學(xué)生與教師進(jìn)行訪談交流。

2 結(jié)果與分析

2.1 學(xué)生對(duì)于補(bǔ)水的客觀認(rèn)識(shí)

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，只有10.2%的學(xué)生認(rèn)為在課中有必要補(bǔ)水，有27.3%的學(xué)生認(rèn)為無(wú)所謂，有62.5%的學(xué)生認(rèn)為無(wú)所謂。這說(shuō)明學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水缺乏正確的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為口渴才需要補(bǔ)水，很少主動(dòng)補(bǔ)水，口渴是身體缺水后發(fā)出的信號(hào)，學(xué)生補(bǔ)水后體內(nèi)水平衡重新恢復(fù)需要一定時(shí)間，存在一定滯后性?？傮w而言，學(xué)生對(duì)于運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水的專業(yè)知識(shí)缺乏了解，從主觀上沒(méi)有認(rèn)識(shí)到補(bǔ)水的意義。學(xué)生的補(bǔ)水意識(shí)需要加強(qiáng)，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的理論和實(shí)踐指導(dǎo)，養(yǎng)成科學(xué)的補(bǔ)水習(xí)慣，另外，在訪談過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生在長(zhǎng)期的體育課學(xué)習(xí)中，體育教師對(duì)于補(bǔ)水缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，只是強(qiáng)調(diào)補(bǔ)水，但如何補(bǔ)水引導(dǎo)不充分。

2.2 課上補(bǔ)水的次數(shù)，補(bǔ)水時(shí)機(jī)分析

從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，在補(bǔ)水人群中有53.2%的學(xué)生每節(jié)課補(bǔ)水的次數(shù)為1次，有12.6%的學(xué)生為2次，2次以上的有34%。這表明，學(xué)生在每節(jié)課補(bǔ)水的次數(shù)，補(bǔ)水的時(shí)機(jī)比較隨意，沒(méi)有根據(jù)體育課的要求，所要達(dá)到的練習(xí)密度、強(qiáng)度和當(dāng)天的溫度合理主動(dòng)的進(jìn)行水補(bǔ)充。在訪談中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)于補(bǔ)水的時(shí)機(jī)了解很少，學(xué)生補(bǔ)水基本在運(yùn)動(dòng)中，運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行，運(yùn)動(dòng)前很少。運(yùn)動(dòng)中合理的補(bǔ)水應(yīng)分為三個(gè)階段：運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后，在這三個(gè)階段都應(yīng)該保證能補(bǔ)充到一定量的水分。運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充一定量的水分可以幫助減緩體溫升高，提高體內(nèi)水分的儲(chǔ)備，減輕運(yùn)動(dòng)時(shí)的缺水程度，預(yù)防運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)脫水現(xiàn)象。運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水的目的是為保持運(yùn)動(dòng)員的體能，提高運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水是為了保持體內(nèi)的水分平衡。所以，應(yīng)該保證課前、課中、課后都能夠補(bǔ)充一定量的水分，尤其是課中要少量多次的補(bǔ)充。

2.3 單次補(bǔ)水量分析

在補(bǔ)水的人群中有10.8%的學(xué)生每次補(bǔ)水量大約為100-300ml，有60.5%的學(xué)生每次補(bǔ)水量大約在300-500ml，有28.7%的學(xué)生每次補(bǔ)水量約在500ml以上。發(fā)現(xiàn)學(xué)生在體育課上單次補(bǔ)水的量相對(duì)比較大，部分學(xué)生存在一次大量的飲水現(xiàn)象。且學(xué)生補(bǔ)水基本在運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后進(jìn)行，一次性補(bǔ)水量過(guò)大會(huì)造成嚴(yán)重的身體傷害，學(xué)生對(duì)其中原因缺乏了解，大量的水進(jìn)入體內(nèi)會(huì)稀釋血液濃度，增加心臟和胃部的工作壓力，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)身體不適的情況。運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水，只能緩解機(jī)體對(duì)于水分的需求，要滿足機(jī)體的需要主要集中在運(yùn)動(dòng)后。根據(jù)運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水的理論要求，運(yùn)動(dòng)中要遵循少量多次的補(bǔ)水原則，保證間隔時(shí)間和補(bǔ)水量。

2.4 補(bǔ)水的類型

有的12.9%學(xué)生選擇補(bǔ)水的類型為白開(kāi)水，有69.8%的學(xué)生選擇礦泉水，有17.3%的學(xué)生選擇飲料。發(fā)現(xiàn)補(bǔ)水的學(xué)生大部分瓶裝礦泉水的形式補(bǔ)充，在夏季更多的學(xué)生選擇溫度比較低的冰鎮(zhèn)水、飲料。學(xué)生在選擇飲料時(shí)多以碳酸飲料和勾兌的果汁為主。

在運(yùn)動(dòng)中可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料由于含有氣體，會(huì)對(duì)學(xué)生的呼吸道造成刺激，引起吞咽困難，引起身體不適，而且這些飲料的飲用會(huì)影響水分的吸收。另外，勾兌的果汁一般都是高含糖，而且添加了人工甜味劑，這些飲料對(duì)身體更具危害性，還有用的一次性塑料杯和吸管更是對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。冰鎮(zhèn)的飲料或水對(duì)腸胃的刺激會(huì)引起消化系統(tǒng)紊亂的可能，不但沒(méi)有促進(jìn)水的吸收，反而造成了其他傷害。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

通過(guò)調(diào)查分析，對(duì)學(xué)生體育課的補(bǔ)水現(xiàn)狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于體育課的補(bǔ)水主要存在以下三個(gè)方面的問(wèn)題。

3.1.1 體育教育缺失，學(xué)生對(duì)于補(bǔ)水的意義認(rèn)識(shí)不足，自身補(bǔ)水意識(shí)不高

訪談中發(fā)現(xiàn)有學(xué)生在小學(xué)、中學(xué)階段體育課沒(méi)有接觸到相關(guān)知識(shí)，有的甚至體育課上課形式基本處于“放羊式”教學(xué)，體育教育的缺式是造成學(xué)生補(bǔ)水意識(shí)不強(qiáng)的根本原因。大學(xué)體育課教學(xué)中過(guò)多關(guān)注技能的教學(xué)，忽視運(yùn)動(dòng)生理保健學(xué)知識(shí)的傳授，造成學(xué)生對(duì)于體育課補(bǔ)水、運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水認(rèn)識(shí)不足。運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水不僅僅是“解渴”這么簡(jiǎn)單，水作為人體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，要參與人體的多種代謝活動(dòng)、調(diào)節(jié)體溫、起潤(rùn)滑作用，維持臟器的形態(tài)和機(jī)能。所以，補(bǔ)水意識(shí)的加強(qiáng)要從體育課堂上做起，更新學(xué)生的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)展。

3.1.2 學(xué)生對(duì)于科學(xué)補(bǔ)水的方式，缺乏科學(xué)依據(jù)，存在盲目性

應(yīng)根據(jù)天氣的溫度、濕度以及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)行運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)水，補(bǔ)水量如何控制，是結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行的，遵循人體運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的規(guī)律，科學(xué)補(bǔ)水，更有利于身體的吸收和利用，要避免一次性飲水量過(guò)大，對(duì)身體造成傷害。

3.1.3 學(xué)生體育課補(bǔ)水選擇的種類多樣化，不具有針對(duì)性，達(dá)不到補(bǔ)水的效果

學(xué)生在選擇補(bǔ)水時(shí)，存在根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，而不是根據(jù)自身的需求，進(jìn)行補(bǔ)充的現(xiàn)象。富含糖的飲料、碳酸飲料以及勾兌的果汁等，都不適合作為選擇對(duì)象。人體在運(yùn)動(dòng)中大量的汗液排出體外，無(wú)機(jī)鹽的流失量較大，應(yīng)當(dāng)根據(jù)需求，可適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鹽水或礦物質(zhì)的飲料，保持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

3.2 建議

3.2.1重視對(duì)基礎(chǔ)生理知識(shí)的教授，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的體育觀

拓展體育教育的內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)策略，加強(qiáng)學(xué)生生存教育研究，在運(yùn)動(dòng)技能教學(xué)的同時(shí)，結(jié)合運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)保健學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)等體育理論多角度引導(dǎo)學(xué)生意識(shí)發(fā)生改變，理解補(bǔ)水的重要意義，增強(qiáng)學(xué)生的補(bǔ)水意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)、科學(xué)合理的補(bǔ)水意識(shí)，把所學(xué)的體育知識(shí)融入到生活中去，將體育學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到運(yùn)動(dòng)實(shí)踐中,可編輯與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水等相關(guān)的運(yùn)動(dòng)健身專題宣傳冊(cè)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)線上途徑和線下的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行宣傳，彌補(bǔ)體育教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)和不足，使學(xué)生深刻領(lǐng)會(huì)并加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生的終生體育觀和體育強(qiáng)國(guó)理念，提高個(gè)人綜合身體素質(zhì)，做合格的建設(shè)者和接班人。

3.2.2 運(yùn)動(dòng)與科學(xué)補(bǔ)水

運(yùn)動(dòng)中，科學(xué)補(bǔ)水要遵循少量多次的原則，運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后三個(gè)階段都要根據(jù)需要進(jìn)行補(bǔ)水。

運(yùn)動(dòng)前，要做好補(bǔ)水準(zhǔn)備工作，進(jìn)行預(yù)防性補(bǔ)水，提供充足的時(shí)間，讓體內(nèi)代謝將機(jī)體調(diào)整到最佳狀態(tài)，可以避免發(fā)生脫水現(xiàn)象。一次性補(bǔ)水量不宜過(guò)大，否則會(huì)造成體內(nèi)鹽分丟失，電解質(zhì)過(guò)程紊亂，影響體育運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展。在運(yùn)動(dòng)前，適量飲用白開(kāi)水（運(yùn)動(dòng)前30分鐘可補(bǔ)充 300ml左右），忌用各種含糖量高的飲料，否則會(huì)導(dǎo)致因胰島素而引起的低血糖的出現(xiàn)。

運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水的主要目的是為了預(yù)防機(jī)體脫水，致使體溫失衡，同時(shí)如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在一個(gè)小時(shí)以上，要補(bǔ)充一些淡鹽水，保存電解質(zhì)平衡，這樣可以防止出現(xiàn)血鈉癥等不良反應(yīng)。運(yùn)動(dòng)中需每隔20分鐘飲用150ml左右，補(bǔ)水的量要根據(jù)出汗量多少而定，不要等到口渴時(shí)再喝；運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過(guò)1小時(shí)，可適量補(bǔ)充淡鹽水，使體內(nèi)的電解質(zhì)處于平衡狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)中切忌一次大量飲水,否則會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，妨礙運(yùn)動(dòng)，降低運(yùn)動(dòng)能力。

運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)水原則要遵循少量多次,更不可暴飲。運(yùn)動(dòng)后的正確補(bǔ)充水份除了可補(bǔ)充身體流失的水份外，更可促進(jìn)新陳代謝，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)持續(xù)每隔15分鐘喝水150ml左右。運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽隨著汗液大量丟失，單純的補(bǔ)水不能滿足人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求。所以，運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)增加鈉、鉀、鈣等的礦物元素的攝入，加速機(jī)體的恢復(fù)過(guò)程。

3.2.3 合理選擇補(bǔ)水種類

常見(jiàn)的水質(zhì)有純凈水、礦泉水以及功能飲料等，在運(yùn)動(dòng)前、中、后單個(gè)階段根據(jù)自己的實(shí)際情況（天氣的溫度、濕度、自身運(yùn)動(dòng)量）進(jìn)行選擇，溫度過(guò)低的水，會(huì)對(duì)身體造成傷害?？梢赃x擇與運(yùn)動(dòng)流失元素相對(duì)應(yīng)的運(yùn)動(dòng)功能飲料，或者選擇弱堿水，這樣更具有針對(duì)性，能夠更好的被人體吸收，加速緩解疲勞，使機(jī)體恢復(fù)到正常水平。

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Investigation to Water Replenishment for Students of Shanxi University of Applied Sciences in PE Class

ZHANG Ruichao

(Shanxi Institute of Applied Science and Technology, Taiyuan 030062, Shanxi, China)

張瑞超(1987—)，碩士，講師，研究方向：體育教學(xué)訓(xùn)練學(xué)。