海南自貿(mào)區(qū)建設(shè)背景下酒店行業(yè)人力資源管理面臨的新問(wèn)題及對(duì)策研究

付怡

【摘 ?要】隨著海南自貿(mào)區(qū)建設(shè)步伐的加快，海南旅游酒店行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展新契機(jī)，自貿(mào)區(qū)建設(shè)所帶來(lái)的一系列優(yōu)惠政策和利好條件必然會(huì)推動(dòng)整個(gè)海南旅游業(yè)攀上新的高峰，百萬(wàn)人才的引進(jìn)對(duì)旅游各相關(guān)行業(yè)人才的需求量大、專(zhuān)業(yè)人才匱乏的局面有較大改善。同時(shí)，海南旅游酒店應(yīng)抓住機(jī)會(huì)，建立有效的人才引進(jìn)和保留機(jī)制，解決人力資源短缺等困擾酒店發(fā)展的問(wèn)題。

【Abstract】With the acceleration of the construction pace of Hainan Free Trade Zone， the tourism hotel industry in Hainan has ushered in an unprecedented new opportunity for development. A series of preferential policies and favorable conditions brought about by the free trade zone construction will inevitably promote the whole tourism industry in Hainan to climb to a new peak. The introduction of millions of talents will greatly improved the situation， that is， there is a large demand for talents in tourism related industries and there is a lack of professional talents. At the same time， tourism hotels in Hainan should seize the opportunity to establish an effective talents introduction and retention mechanism to solve the problems that are perplexing the hotel development such as the shortage of human resources.

【關(guān)鍵詞】自貿(mào)區(qū);酒店;人力資源;引進(jìn)與保留;機(jī)制

【Keywords】free trade zone; hotel; human resources; introduction and retention; mechanism

【中圖分類(lèi)號(hào)】F272.92;F719.2 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】1673-1069（2020）10-0014-02

1 引言

眾所周知，海南經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一——旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)海南省的國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值具有重大影響。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策不斷地調(diào)整和變化，海南省房地產(chǎn)行業(yè)開(kāi)始逐漸降溫，單純地依靠房地產(chǎn)行業(yè)進(jìn)一步拉動(dòng)海南省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)不可行。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下海南只有扎扎實(shí)實(shí)地搞好旅游業(yè)，加大力度開(kāi)發(fā)旅游經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展高層次旅游的途徑和經(jīng)驗(yàn)，充分利用海南得天獨(dú)厚的旅游資源優(yōu)勢(shì)，將海南旅游推上更高層次的發(fā)展軌道。

隨著2018年建設(shè)中國(guó)（海南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)的重大決策出臺(tái)，海南獲得了國(guó)家賦予的30項(xiàng)特殊政策措施和進(jìn)一步擴(kuò)大海南自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)開(kāi)放的政策，國(guó)家將大力支持海南在重點(diǎn)領(lǐng)域方面的全面發(fā)展，其中包括將進(jìn)一步深化海南現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的對(duì)外開(kāi)放，在教育和旅游兩個(gè)重大領(lǐng)域方面加大開(kāi)放力度。在國(guó)家已經(jīng)賦予海南自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)政策和未來(lái)可能隨之而來(lái)的大量建設(shè)資金投入的利好條件下，海南的發(fā)展具備了最佳的天時(shí)和地利，而海南未來(lái)發(fā)展的高度和速度必將離不開(kāi)“人”這一個(gè)重要因素。

任何一個(gè)地區(qū)的發(fā)展都離不開(kāi)“人才”，人才可謂一個(gè)地區(qū)發(fā)展中最為關(guān)鍵和最為重要的因素。海南省未來(lái)經(jīng)濟(jì)要取得突破性的發(fā)展，離不開(kāi)人才的支持，人才戰(zhàn)略必須成為海南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展堅(jiān)實(shí)的后盾。

國(guó)家人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略也為海南省人才戰(zhàn)略政策的制定和實(shí)施指明了方向。為了深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年大會(huì)上的重要講話(huà)精神，即“海南要堅(jiān)持五湖四海廣攬人才，更好地吸引人才、留住人才、用好人才，扎實(shí)推進(jìn)海南全島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和中國(guó)特色自由貿(mào)易港建設(shè)，結(jié)合海南省實(shí)際，實(shí)施萬(wàn)人才進(jìn)海南行動(dòng)計(jì)劃”。在這樣的政策背景下，作為海南經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一的海南旅游業(yè)，尤其是酒店行業(yè)應(yīng)緊緊抓住機(jī)會(huì)，結(jié)合酒店行業(yè)自身特點(diǎn)，制定相應(yīng)的吸引和保留人才的政策和先進(jìn)科學(xué)的人力資源管理制度，解決長(zhǎng)久困擾海南酒店行業(yè)人才缺乏、用工荒的難題。

2 海南酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和企業(yè)面臨的問(wèn)題

海南目前擁有四星級(jí)以上的酒店50多家，?？诖蠹s擁有高星級(jí)酒店22家，三亞約擁有35家，其他地區(qū)擁有高星級(jí)酒店約16家，海南早已成為我國(guó)國(guó)際品牌酒店最密集的地區(qū)之一。海南酒店企業(yè)的年經(jīng)營(yíng)收益，無(wú)論是出租率還是平均房?jī)r(jià)，在全國(guó)都是名列前茅。隨著近年來(lái)海南酒店行業(yè)不斷深化改革，行業(yè)逐漸實(shí)施升級(jí)轉(zhuǎn)型，對(duì)于掌握行業(yè)新動(dòng)態(tài)、新技術(shù)和新理念的智慧型、創(chuàng)新型行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才的需求越來(lái)越迫切。海南酒店行業(yè)企業(yè)如何吸引高素質(zhì)的酒店專(zhuān)業(yè)人才，同時(shí)，又如何保留住酒店行業(yè)企業(yè)現(xiàn)有的人才，如何培養(yǎng)海南本地人才成為海南酒店行業(yè)企業(yè)目前發(fā)展中最迫切需要解決的問(wèn)題。

海南酒店行業(yè)的發(fā)展始終受到“人”這一因素的制約，由于海南酒店行業(yè)的發(fā)展相對(duì)于內(nèi)地發(fā)達(dá)地區(qū)起步較晚，大多數(shù)酒店的基層員工都是本土人。由于本土教育相對(duì)落后，本土人的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能較低，造成了海南地區(qū)酒店行業(yè)整體服務(wù)水平較低，與國(guó)際旅游島的“國(guó)際化”建設(shè)相差甚遠(yuǎn)。而酒店的高級(jí)管理者大部分來(lái)自?xún)?nèi)陸的高星級(jí)酒店，但是由于地域環(huán)境、地區(qū)文化和生活習(xí)慣等方面的差異，很多酒店行業(yè)高級(jí)管理者基本上在海南酒店工作2～3年后就離開(kāi)了海南回內(nèi)地發(fā)展，造成留不住人才的局面。

根據(jù)最新一份對(duì)海南各大酒店行業(yè)企業(yè)的調(diào)查，尤以海南高星級(jí)酒店為典型，海南酒店一級(jí)部門(mén)的行政管理人員80%以上來(lái)自?xún)?nèi)陸其他省份;酒店各部門(mén)總監(jiān)級(jí)別以上的高級(jí)管理人員約有90%來(lái)自海外和中國(guó)其他省份;酒店主管級(jí)和領(lǐng)班級(jí)別員工約有50%來(lái)自?xún)?nèi)陸其他省份，只有基層員工中85%來(lái)自海南本土。這樣的員工來(lái)源構(gòu)成使得海南各家酒店企業(yè)在吸引人才和保留人才方面各顯神通。例如，一些酒店對(duì)高層管理人員在薪資待遇上實(shí)行年薪制、股份期權(quán)制;在其任職期間酒店管理方在高層管理人員的吃、穿、住、行、假期等日常生活方面給予豐厚的福利待遇;在基層員工方面近年來(lái)除了包吃包住之外，在員工的薪酬方面和福利待遇方面并沒(méi)有太大的變化，使得目前酒店高層管理人員和基層員工在薪酬待遇方面差距越來(lái)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)酒店企業(yè)在一般情況下，高層管理人員與基層管理人員在薪資水平上基本相差5～10倍不等。這種情況造成了海南大多數(shù)的酒店企業(yè)普遍面臨著基層員工由于工作不滿(mǎn)情緒而頻繁辭職跳槽的問(wèn)題，也造成了很多酒店年年招人，月月招人，甚至天天招人的局面，卻仍然解決不了基層人員短缺的難題。此外，很多擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的高層管理人員由于各種原因，在工作2～3年后也紛紛辭職離開(kāi)海南回內(nèi)地發(fā)展。

3 解決問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施

海南酒店行業(yè)企業(yè)要謀求更大的發(fā)展，首先必須解決酒店企業(yè)人才流失的問(wèn)題;其次要建立人才培養(yǎng)機(jī)制，完善內(nèi)部員工提拔制度，留住現(xiàn)有的老員工，培養(yǎng)屬于自己的高級(jí)管理人才;最后要進(jìn)一步拓寬人才引進(jìn)渠道，引進(jìn)擁有新技能、新理念的酒店人才，以滿(mǎn)足酒店行業(yè)未來(lái)的發(fā)展需求。

3.1 分析酒店員工的離職原因，采取措施留住員工

酒店員工流動(dòng)率高是整個(gè)行業(yè)長(zhǎng)久面臨的一個(gè)問(wèn)題，尤其是酒店基層員工流動(dòng)性更強(qiáng)。究其原因有很多種，其中，由于酒店行業(yè)薪資水平不能達(dá)到員工的期望值而辭職的人所占比例較大。2019年底，三亞市人力資源開(kāi)發(fā)局對(duì)進(jìn)入市人力資源市場(chǎng)招聘的部分企業(yè)單位的工資水平進(jìn)行了抽樣調(diào)查，涉及酒店、餐飲、物業(yè)、景區(qū)、商超、汽車(chē)服務(wù)等300多家用工企業(yè)150個(gè)通用性、可比性較強(qiáng)的崗位工種，對(duì)比這150個(gè)工種的最高工資數(shù)、平均工資數(shù)和最低工資數(shù)可以發(fā)現(xiàn)，酒店行業(yè)相關(guān)崗位的最高工資數(shù)與其他行業(yè)工種最高工資數(shù)基本持平，但酒店相關(guān)崗位的平均工資數(shù)卻低于其他行業(yè)工種的平均工資數(shù)，尤其酒店相關(guān)崗位的最低工資數(shù)與其他工種最低工資數(shù)相比有差距，如酒店的餐飲服務(wù)員、客房服務(wù)員、保安員等崗位的最低工資數(shù)處于這150個(gè)工種中的最低水平。

3.2 建立人才培養(yǎng)機(jī)制，完善人才提拔制度

酒店要留住優(yōu)秀員工，減少專(zhuān)業(yè)人才流失必須建立人才培養(yǎng)機(jī)制，完善人才提拔制度。很多優(yōu)秀員工的辭職原因是這些員工認(rèn)為酒店沒(méi)有給他們發(fā)展才能的機(jī)會(huì)，酒店從來(lái)沒(méi)有考慮他們未來(lái)的職業(yè)發(fā)展，為酒店工作多年，卻得不到應(yīng)有的提拔。有的酒店在出現(xiàn)管理崗位空缺時(shí)，沒(méi)有先考慮從內(nèi)部員工提拔，而是根據(jù)用人部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人偏好，從外部其他部門(mén)或其他酒店招人，也就是員工嘴上經(jīng)常說(shuō)的“空降部隊(duì)”。這樣的做法嚴(yán)重打擊了現(xiàn)有員工的工作積極性，使員工感到不公平、不合理而出現(xiàn)憤而辭職的現(xiàn)象。為此，酒店人力資源部門(mén)應(yīng)該制定一套人才培養(yǎng)方案，明確員工提拔的管理制度。

與此同時(shí)，酒店應(yīng)加大對(duì)現(xiàn)有員工的培養(yǎng)力度，尤其要立足于本土員工的培養(yǎng)，對(duì)每一個(gè)有潛力的員工制定個(gè)人成長(zhǎng)計(jì)劃，定期開(kāi)展各項(xiàng)管理技能的培訓(xùn)，建立起酒店自身的人才庫(kù)，為酒店的持續(xù)發(fā)展提供人才保障。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，酒店行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)高素質(zhì)人才，海南酒店企業(yè)要抓住眼前的機(jī)會(huì)，積極行動(dòng)起來(lái)，建立各種有利于吸引人才、留住人才的機(jī)制，完善人才培養(yǎng)方案，制定合理的人員選拔制度，加大國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施力度，從而實(shí)現(xiàn)酒店行業(yè)持續(xù)盈利和快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，邁上海南自由貿(mào)易區(qū)酒店行業(yè)建設(shè)的新臺(tái)階。

【參考文獻(xiàn)】

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