酒店財務管理內(nèi)部控制問題研究

李鋼

摘要：對于酒店日常各項工作開展而言，科學而高效的財務管理內(nèi)控機制，能夠有力保障酒店經(jīng)營活動的順利運行，實現(xiàn)對酒店各類資源的統(tǒng)一掌控和充分利用，但當前在酒店財務管理內(nèi)部控制過程中，包括財務管理模式無法適應酒店成本控制的需要、缺乏生命周期性的酒店財務預算管理工作體系、財務管理系統(tǒng)無法發(fā)揮系統(tǒng)化管理效能在內(nèi)的問題，使得無法最大限度發(fā)揮酒店財務管理所應有的作用。因此，酒店企業(yè)需要不斷優(yōu)化管理理念和管控措施，從而有效提升酒店財務管理內(nèi)控水平，促進企業(yè)更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒店財務管理;內(nèi)部控制;問題研究

引言

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，商務活動的日益多元化，使得酒店業(yè)面臨著新的發(fā)展機遇和契機，這也對酒店管理水平提出了更高的要求。作為酒店管理體系的重要組成部分和核心管理要素，酒店財務管理是判斷酒店管理是否管理到位、管理體系是否完善的重要標準。

一、酒店財務管理內(nèi)部控制的必要性

（一）酒店財務管理的意義

市場需求的不斷擴大，為推動酒店業(yè)務的蓬勃發(fā)展，提供了充足的發(fā)展動力。為了滿足日益多元化的市場需求，現(xiàn)代酒店需要通過各種措施，來實現(xiàn)對自身競爭實力的有效優(yōu)化與提升，以滿足消費者需求且建立差異化的品牌競爭力。為了達到這一目的，不僅需要酒店對自身軟硬件服務不斷創(chuàng)新，提供更具人性化和差異化的酒店服務，同時還需要從財務管理的角度，不斷強化企業(yè)內(nèi)部財務管理工作的科學性和系統(tǒng)性，以達到構(gòu)建酒店核心競爭力的目的，確保酒店資金流動更為合理和高效，減少由于資金問題而對企業(yè)發(fā)展所造成的負面影響。

對于酒店日常各項工作開展而言，科學而高效的財務管理，能夠有力保障酒店的順利運行，使得酒店管理層和相關(guān)部門對于酒店資金運行情況能夠建立較為清晰的認知，從而及時了解酒店的整體經(jīng)營情況，并對酒店經(jīng)營過程中所存在的問題和隱患進行及時的處理與應對，促進酒店整體管理效率。同時，良好的財務管理還可以對酒店所擁有的各類資源進行統(tǒng)一的掌控，并根據(jù)企業(yè)發(fā)展需求進行資源的充分利用，以實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營利益最大化的發(fā)展目標，充分發(fā)揮財務管理所具有的整體性管理效應。在酒店的日常經(jīng)營過程中，財務管理并非只是局限在財務部等少數(shù)部門，財務管理涉及方方面面，與酒店的每一個部門和經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都有著密切的聯(lián)系。因此加強酒店財務管理對于酒店的發(fā)展和資金管控，具有重要的意義。

（二）建立酒店財務內(nèi)部控制機制必要性

在現(xiàn)代管理體系中，內(nèi)部控制是管理體制的重要組成部分，對于企業(yè)管理而言，內(nèi)控體系的建立也是實現(xiàn)企業(yè)自我約束與內(nèi)部協(xié)調(diào)的重要管理措施，能夠有效地保障企業(yè)日常經(jīng)營活動的正常開展，不斷提高企業(yè)管理的有效性以及資金流轉(zhuǎn)的安全性。

在開展企業(yè)內(nèi)部控制管理過程中，通過實施內(nèi)控體系，可以及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)管理過程中所存在的問題和隱患，并對其進行有效的預防和糾正，確保企業(yè)經(jīng)營活動的正常運轉(zhuǎn)。對于財務管理而言，實施內(nèi)部控制，可以有效保障企業(yè)會計資料的安全性和完整性，確保資金流轉(zhuǎn)順暢。

內(nèi)部控制對于企業(yè)管理而言，并不是單單存在于某一環(huán)節(jié)，而是貫穿在企業(yè)管理的全過程，尤其對于管理要求不斷提高的酒店業(yè)來說，在經(jīng)營過程中更需要加強對于內(nèi)部控制管理實施的重視，將內(nèi)部控制理念引入到酒店經(jīng)營的全過程。通過實施科學系統(tǒng)的內(nèi)部控制，可以有效提升酒店企業(yè)的管理水平，提升消費滿意度，并以此來建立酒店品牌和市場競爭力。

作為酒店內(nèi)部控制的重要一環(huán)，實施財務管理內(nèi)部控制也需要建立全過程意識，在酒店內(nèi)部形成全方位的財務管理網(wǎng)絡系統(tǒng)，對于財務管理過程中存在的問題和漏洞及時發(fā)現(xiàn)和處理，以保護酒店資金、構(gòu)建酒店經(jīng)營活動自檢、自查的內(nèi)部控制機制。

二、當前酒店財務管理內(nèi)部控制存在的問題

（一）財務管理模式無法適應酒店成本控制的需要

對于目前酒店財務內(nèi)部控制實施說，其首要存在的問題在于，受到經(jīng)營理念的影響，使得絕大多數(shù)的酒店在財務管理模式構(gòu)建上處于相對滯后的狀態(tài)，使得其難以滿足不斷提升的酒店經(jīng)營成本控制要求。

受到粗放型經(jīng)濟體制的影響，我國的很多酒店在日常的經(jīng)營活動當中，原有經(jīng)濟體系下所建立的管理模式，仍然在一定程度上影響著包括財務管理在內(nèi)的酒店經(jīng)營，尤其是對于酒店財務核算工作來說，粗放型經(jīng)濟模式下所形成的工作流程依然具有重要的影響。除此之外，酒店在進行財務管理的管控過程中，在確定管控目標上，常常存在著管理目標單一的情況，很多酒店領(lǐng)導對于財務管控的重要性缺乏足夠的認知，簡單地將財務管控理解為單純地降低成本，從而在管控內(nèi)容的規(guī)劃上缺乏系統(tǒng)性，包括后續(xù)回收款項在內(nèi)的財務管理工作，缺乏足夠的重視。同時也沒有從長遠的角度出發(fā)，對酒店財務成本控制進行系統(tǒng)構(gòu)建，從而導致在財務管理實施過程中，存在管理層目標與實際目標脫節(jié)的情況，對于酒店的長期發(fā)展產(chǎn)生了負面影響。

（二）缺乏全生命周期性的酒店財務預算管理工作體系

在酒店財務管理內(nèi)部控制體系實施過程中，提高預算控制意識和執(zhí)行力度，是構(gòu)建系統(tǒng)化財務管理內(nèi)控體系的重要基礎(chǔ)。對于預算控制工作開展而言，為了達到其實施的有效性，需要將預算管理貫穿到酒店經(jīng)營的全部環(huán)節(jié)當中。

隨著預算管理工作的重要性不斷顯著，當前我國酒店業(yè)預算管理工作的開展較為常見，但就管理工作實施而言，卻存在著粗放式管理的問題。預算管理工作無法達到精細化管理的目標，很多酒店在進行預算管理時，只是依照房間利潤的指標、消費水準等內(nèi)容及進行預算管理，使得管理片面性問題的存在。甚至在一些特殊狀況下，酒店所進行的財務預算只是憑借相關(guān)人員的主觀經(jīng)驗進行確定，從而導致管理的表面化，無法發(fā)揮預算管理在提高酒店財務管理水平中所具有的作用，不利于酒店成本控制目標的有效實施。

（三）財務管理系統(tǒng)無法發(fā)揮系統(tǒng)化管理效能

隨著市場對于酒店需求的不斷增加，使得酒店業(yè)得以高速發(fā)展，促使包括信息化管理系統(tǒng)在內(nèi)的創(chuàng)新財務管理工具應用在酒店日常經(jīng)營和內(nèi)部控制之中，但由于信息化系統(tǒng)需要人為進行操作，一旦在操作過程中，財務管理人員無法對信息化管理系統(tǒng)具有足夠的掌握和熟練運用，那么將會產(chǎn)生包括訂單退款、系統(tǒng)收入與實際收入存在偏差等情況，從而使得基于信息化技術(shù)的財務管理系統(tǒng)無法發(fā)揮其應有的高效、快捷作用。除此之外，由于管理系統(tǒng)操作不當而產(chǎn)生的錯誤，還會使得在進行內(nèi)部控制時，產(chǎn)生偽裝成本增加的情況，從而動用相關(guān)的人力、物力進行復查，在影響客戶消費體驗的同時，也進一步加大了酒店財務管理內(nèi)部控制的實效性。

三、酒店財務內(nèi)部控制管理優(yōu)化策略

（一）提高酒店財務管理人員綜合素質(zhì)

面對酒店財務管理內(nèi)控過程中所存在的諸多問題，需要從人才管理層面來進行有效地解決，對涉及酒店財務管理內(nèi)控體系的人員，需要通過各種方式來提高其專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。對于酒店來說，人才隊伍的建立是一個系統(tǒng)性工程，一方面需要投入一定的資金和措施來幫助財務管理人員來進行自身技能的提高，使得財務管理人員不僅了解財務知識，同時對于市場營銷、金融、經(jīng)濟等知識也需要建立系統(tǒng)性的認知體系，從而幫助財務管理人員建立更為系統(tǒng)化的酒店財務管理體系。

同時，還需要加大對相關(guān)人員的職業(yè)道德建設培訓，提高財務管理人員的自我約束意識和工作責任心，只有如此才能建立一支專業(yè)可靠、態(tài)度可信、管理到位的酒店財務管理隊伍，確保酒店財務管理內(nèi)控工作執(zhí)行到位。

（二）加強核心流程內(nèi)部控制制度

對于酒店經(jīng)營而言，各項物質(zhì)的采購是酒店重要工作且常態(tài)化的經(jīng)營活動，在采購的過程中，如何實現(xiàn)對采購資金的有效管理，是酒店財務管理內(nèi)控體系的重要內(nèi)容。為了達到對于酒店所需物資采購管理的有效性，需要不斷加大集體操作力度，從所需物資采購的招標階段，便進行內(nèi)控制度的實施，建立責任追溯機制，將相關(guān)的責任落實到位、落實到人。

在采購過程中，堅持公開、平等的選擇，選擇資質(zhì)高、產(chǎn)品好的企業(yè)，最大限度縮短中間環(huán)節(jié)所帶來的采購成本，降低企業(yè)成本耗費。同時在招標過程中，相關(guān)招標環(huán)節(jié)要做到透明、公正，拒絕暗箱操作和貪腐情況的存在，通過各項措施來構(gòu)建正規(guī)化的審批制度，不斷完善驗收機制，以確保企業(yè)資金的安全和成本控制的有效。

除此之外，對于應當收繳的賬目，需要進行科學、有效地管理，尤其是對于酒店經(jīng)營過程中所普遍存在的賒欠情況，需要根據(jù)客戶實際情況，進行款項的追討，在有效維護客情關(guān)系的同時，最大限度保障酒店的經(jīng)濟利益，而在這一過程中，需要對相關(guān)賬款回收情況建立系統(tǒng)的監(jiān)管，對賬款回收狀態(tài)進行及時跟蹤，保障酒店切身利益。

（三）提高酒店收入的內(nèi)部控制力度

對于酒店日常經(jīng)營而言，酒店的收入組成較為復雜，涵蓋客房收入、餐飲收入以及其他服務內(nèi)容所產(chǎn)生的收入等。隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，酒店服務內(nèi)容日益多元化和功能化，在帶來更多利潤的同時，也加大了財務管理的難度。因此這就需要不斷提高酒店財務管理過程中，對于酒店收入的內(nèi)控力度，確保酒店收入按時入賬;同時提高針對酒店收入的審核，對于酒店的所有收入進行統(tǒng)一管理，即便是數(shù)目不大的收入（如客損賠償?shù)龋残枰獙⑵浼{入內(nèi)控機制當中，確保酒店收入合法化、合理化。

（四）構(gòu)筑完善的財務激勵考評機制

科學有效的酒店財務管理，需要依托完善的考評激勵機制，只有如此才能提高財物管理人員的工作積極性和主動性。在酒店財務管理內(nèi)控體系實施過程中，需要根據(jù)管理體系運行情況進行考核，建立激勵機制，對于工作表現(xiàn)好、專業(yè)素質(zhì)高的員工，要通過給予一定物質(zhì)或精神獎勵的方式，來進一步調(diào)動其工作積極性;對于在財務管理過程中存在違法違紀或其他失責的員工，要根據(jù)實際情況給予懲罰。

除此之外，獎懲機制需要與員工職務發(fā)展相銜接，從而使其在工作過程中有所約束和激勵。通過獎懲機制的建立與健全，才能夠不斷加強酒店財務管理的有效性，發(fā)揮酒店財務管理內(nèi)控機制的作用，不斷提高酒店經(jīng)濟效益。

結(jié)語

綜上所述，完善酒店財務管理內(nèi)部控制機制，對于有效提高酒店企業(yè)管理水平、提升經(jīng)濟效益，具有重要的現(xiàn)實意義。酒店企業(yè)需要不斷優(yōu)化管理理念和管控措施，從而有效提升酒店財務管理內(nèi)控水平，促進企業(yè)的更好發(fā)展。

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