在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的動(dòng)手能力

楊揚(yáng)

摘?要：隨著教育改革的不斷深化，初中化學(xué)教學(xué)模式發(fā)生了根本性變化。傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)注重理論知識(shí)教學(xué)，在新的教育背景下，要恢復(fù)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，注重學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。本文就在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的動(dòng)手能力展開論述，闡述具體措施。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)?動(dòng)手能力?關(guān)鍵措施

化學(xué)作為一門理科科目，僅憑傳統(tǒng)教學(xué)模式是難以提高教學(xué)質(zhì)量的，在新的教育背景下，要恢復(fù)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，將教學(xué)目的定位在提高學(xué)生的實(shí)踐操作動(dòng)手能力上，注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。教師要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力優(yōu)化教學(xué)模式，全面為學(xué)生服務(wù)，打造高效的化學(xué)課堂。

一、落實(shí)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)，有效指導(dǎo)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是初中的一門新型科目，涉及的理論知識(shí)比較多，實(shí)踐性也比較強(qiáng)，在初中化學(xué)教學(xué)過程中，教師要注重基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)，使學(xué)生扎實(shí)化學(xué)基礎(chǔ)。在實(shí)踐過程中加深對(duì)理論知識(shí)的理解，利用理論知識(shí)解決實(shí)際問題，將化學(xué)與生活建立聯(lián)系，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)科目的學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于多數(shù)初中生來說，好奇心比較強(qiáng)，但不容易專注，若在教學(xué)過程中過于注重理論知識(shí)教學(xué)，不僅達(dá)不到良好的教學(xué)效果，而且還容易使學(xué)生產(chǎn)生厭煩。因此，教師在理論知識(shí)教學(xué)過程中，要注重與實(shí)踐的聯(lián)系，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維。首先，教師要重新審視化學(xué)科目的教學(xué)地位，合理分配理論知識(shí)與實(shí)踐內(nèi)容的比重，使理論知識(shí)更好地服務(wù)于實(shí)踐。其次，教師還要把握好力度，不能用力過猛，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力制定教學(xué)計(jì)劃，不能好高騖遠(yuǎn)，要明確理論教學(xué)是為實(shí)踐教學(xué)打基礎(chǔ)，不能過分注重理論知識(shí)教學(xué)而忽略學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不以分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，要注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)人人參與課堂，恢復(fù)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，提升化學(xué)教學(xué)有效性。如在“制取氧氣”一節(jié)教學(xué)過程中，學(xué)生要了解氧氣的性質(zhì)，如氧氣的密度、是否溶于水、檢驗(yàn)方法等。從其密度來看，氧氣密度比空氣大，因此在氧氣收集過程中要采用向上排空氣法。氧氣不溶于水，在收集氧氣時(shí)要使用排水法收集。氧氣具有助燃性，在檢驗(yàn)氧氣時(shí)往往采用帶有火星的小木條，如果木條復(fù)燃，則說明收集的氣體是氧氣。先讓學(xué)生對(duì)氧氣的基本信息有所了解，才能進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)生要明確制取氧氣的化學(xué)藥品和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，教師要為學(xué)生準(zhǔn)備充足的實(shí)驗(yàn)器材，采取的藥品為高錳酸鉀，用到的實(shí)驗(yàn)器材有試管、棉花、塞子、酒精燈等，為了進(jìn)一步幫助學(xué)生鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，在化學(xué)教學(xué)過程中，教師要合理設(shè)問，為什么加熱高錳酸鉀要在試管口放一團(tuán)棉花？如何收集氧氣？為什么？怎樣檢驗(yàn)生成的氣體是氧氣？學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中逐步加深對(duì)理論知識(shí)的理解，放一團(tuán)棉花是為了防止加熱時(shí)高錳酸鉀粉末進(jìn)入導(dǎo)管;在收集氧氣過程中，由于氧氣不溶于水，可采用排水法收集。檢驗(yàn)收集到的氣體是否是氧氣可以用帶火星的小木條檢驗(yàn)。如檢驗(yàn)溶液中是否有氯離子，需要準(zhǔn)備試管硝酸銀溶液，取少量該溶液于試管中，向試管中滴加硝酸銀溶液，若試管中出現(xiàn)沉淀后，再在試管中加足量稀硝酸，如果該沉淀沒有消失，則可判定為溶液中具有氯離子。這是利用氯化銀不溶于水或酸的特征鑒別。如檢驗(yàn)氫氧化鈉是否變質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)過程中，要考慮氫氧化鈉的特征，氫氧化鈉變質(zhì)后生成了什么？如何檢驗(yàn)其變質(zhì)后的生成物。氫氧化鈉長(zhǎng)期置于空氣中會(huì)發(fā)生潮解，容易生成碳酸鹽，在檢驗(yàn)過程中，可以利用酸檢驗(yàn)，選擇的藥品為稀硫酸，在實(shí)驗(yàn)過程中，通過取少量該藥品于試管中，在試管中加入稀硫酸，如果變質(zhì)，則變質(zhì)后生成物會(huì)與稀硫酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，也可以利用堿性物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，用到的藥品為氫氧化鈣，利用碳酸鈣不溶于水的特征檢驗(yàn)生成物中是否含有碳酸根，進(jìn)而分析氫氧化鈉是否變質(zhì)。通過先理論后實(shí)踐這種教學(xué)模式提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解能力，能夠有效指導(dǎo)學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提升化學(xué)教學(xué)有效性。

二、利用多媒體演示實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生正確操作

目前來看，有些初中生的自制力不強(qiáng)，在化學(xué)教學(xué)過程中，教師可通過創(chuàng)新教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況制定階段性的教學(xué)計(jì)劃，注重學(xué)生興趣的培養(yǎng)，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步升華教學(xué)主題，提升教學(xué)有效性。教師要改變傳統(tǒng)的板書教學(xué)模式，發(fā)揮多媒體的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，利用多媒體演示化學(xué)實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生正確操作。如在“二氧化碳制取的研究”這節(jié)內(nèi)容教學(xué)中，可為學(xué)生準(zhǔn)備相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)器材，將實(shí)驗(yàn)步驟呈現(xiàn)在白板上，對(duì)于部分操作能力比較差的學(xué)生，教師可為其播放相關(guān)的實(shí)驗(yàn)視頻，按照視頻中老師的操作方法操作，還要注意實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，如酒精燈滅火要用燈帽蓋滅，不能用嘴吹，減少實(shí)驗(yàn)過程中的安全隱患。通過演示實(shí)驗(yàn)方法能夠使學(xué)生認(rèn)識(shí)到基本的實(shí)驗(yàn)操作方法，減少實(shí)驗(yàn)過程中的安全隱患。如在探究一氧化碳制取過程中，由于該氣體有毒，教師可利用多媒體播放相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在觀看視頻的過程中能夠加深對(duì)理論知識(shí)的理解，跟隨操作者的步驟學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師還可以利用多媒體將化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的相關(guān)演示視頻歸納整理，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間完成。如觀察鈉的燃燒，學(xué)生可借助多媒體中的視頻進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，選擇藥品和合適的實(shí)驗(yàn)裝置，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。如在過濾實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生觀看視頻掌握基本的過濾操作，用到的工具為鐵架臺(tái)、燒杯、漏斗、濾紙、鐵圈和玻璃棒，學(xué)生要按照視頻中老師的操作方法進(jìn)行過濾，規(guī)范操作，并在實(shí)驗(yàn)過程中鞏固化學(xué)知識(shí)，如玻璃棒的作用是引流，在過濾過程中玻璃棒的位置不是隨意擺放的，要放到濾紙的三層處這是為了保證更好的引流效果，通過利用多媒體播放相關(guān)視頻，學(xué)生能夠規(guī)范自身的過濾操作，提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。

三、組織小組合作探究，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師要組織學(xué)生以小組形式合作，共同探究化學(xué)問題，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。小組合作要建立在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)生在小組合作學(xué)習(xí)過程中，教師要布置小組合作任務(wù)，選擇小組長(zhǎng)，小組長(zhǎng)根據(jù)組員的實(shí)際學(xué)習(xí)能力分配學(xué)習(xí)任務(wù)，使每個(gè)學(xué)生都有任務(wù)，學(xué)生各自完成自己的任務(wù)后再進(jìn)行交流，發(fā)揮小組合作的優(yōu)勢(shì)，集中解決學(xué)習(xí)過程中遇到的困惑。如在“常見的酸和堿”教學(xué)過程中，可按照模塊分配小組合作任務(wù)，常見的酸和堿性物質(zhì)有哪些？酸、堿與指示劑作用？完成課本中判斷溶液酸堿性的實(shí)驗(yàn)、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果、自制酸堿指示劑等，小組長(zhǎng)根據(jù)組員的學(xué)習(xí)情況分配學(xué)習(xí)任務(wù)，對(duì)于基礎(chǔ)比較薄弱的學(xué)生，要讓該學(xué)生列舉常見的酸性和堿性物質(zhì)，與其他學(xué)生合作記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較好的學(xué)生，讓他們根據(jù)課本中的實(shí)驗(yàn)步驟做實(shí)驗(yàn)，將8支試管分為兩組，每組試管分別加入白醋、蘋果汁、石灰石、氫氧化鈉溶液，向第一組試管中滴加紫色石蕊溶液，另一組滴加無色酚酞溶液，觀察其顏色變化，判斷這些溶液的酸堿性，并做好相關(guān)記錄。對(duì)于基礎(chǔ)比較好，想要進(jìn)一步提高的學(xué)生，在實(shí)驗(yàn)過程中可讓學(xué)生以小組形式制作酸堿指示劑，查閱相關(guān)資料，利用牽?；ɑ蛘咦细仕{(lán)等制作指示劑，按照課本或者查閱資料的相關(guān)步驟制作酸堿指示劑，在實(shí)踐過程中提升學(xué)習(xí)興趣，充分鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。

四、鼓勵(lì)學(xué)生自主探究，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師要注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，多給學(xué)生留自主探究機(jī)會(huì)，根據(jù)課本內(nèi)容自己設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)給學(xué)生布置課后任務(wù)。如在設(shè)計(jì)“自制噴泉”實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生可在網(wǎng)上查閱相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)裝置?？衫蒙钪械囊恍┢鞑妮o助自己做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生首先要選擇實(shí)驗(yàn)，明確實(shí)驗(yàn)原理，如選擇稀硫酸與氫氣反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)制作噴泉，利用稀硫酸與鋅反應(yīng)生成氫氣，利用氫氣難溶于水的特征利用壓強(qiáng)的變化將水壓進(jìn)特殊的實(shí)驗(yàn)用具中，這樣能夠形成噴泉。用到的實(shí)驗(yàn)藥品為稀硫酸、鋅片，實(shí)驗(yàn)器材有紅墨水廣口瓶（2個(gè)）、導(dǎo)管、尖嘴玻璃管、膠皮管、長(zhǎng)頸漏斗、橡皮塞。實(shí)驗(yàn)步驟：根據(jù)實(shí)驗(yàn)器材和藥品反應(yīng)原理連接好實(shí)驗(yàn)器材（長(zhǎng)頸漏斗與其中一個(gè)廣口瓶連接，右接導(dǎo)管，連接另一個(gè)紅墨水廣口瓶，將尖嘴玻璃管置于實(shí)驗(yàn)裝置最后），長(zhǎng)頸漏斗里裝稀硫酸，紅墨水廣口瓶中裝鋅片，稀硫酸和鋅片反應(yīng)后生成氫氣，在另一個(gè)廣口瓶中裝滿水再滴幾滴紅墨水，由于氫氣不溶于水，瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)變大，會(huì)將瓶中的水壓到尖嘴玻璃管中，形成紅色的噴泉。在實(shí)驗(yàn)過程中，要保證整個(gè)裝置密封性良好，保證良好的實(shí)驗(yàn)效果。

結(jié)語(yǔ)

化學(xué)是初中的一門重要科目，化學(xué)教學(xué)過程中，教師要重新審視化學(xué)科目的教學(xué)地位，注重化學(xué)教學(xué)與實(shí)際生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，教師還要注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力優(yōu)化教學(xué)模式，恢復(fù)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。主張學(xué)生開展小組合作學(xué)習(xí)，分配小組合作任務(wù)，使每個(gè)學(xué)生都能參與課堂，在合作探究過程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，提高化學(xué)教學(xué)有效性。教師也要不斷總結(jié)教學(xué)過程中存在的問題，不斷調(diào)整教學(xué)模式，同時(shí)，教師還要提高自身素質(zhì)，改進(jìn)教學(xué)方法，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生探究化學(xué)問題，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，打造高效的化學(xué)課堂。

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