應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系構(gòu)建

摘要：文章分析了應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系構(gòu)建的必要性，從實習(xí)前多項準(zhǔn)備工作，畢業(yè)實習(xí)過程中的校方、實習(xí)單位、家長三方監(jiān)管，畢業(yè)實習(xí)結(jié)束后的相關(guān)工作來構(gòu)建應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系架構(gòu)，最后提出畢業(yè)實習(xí)保障體系未來的改善方向。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科;旅游管理;畢業(yè)實習(xí)

一、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系構(gòu)建的必要性

畢業(yè)實習(xí)是大學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)階段最重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是大學(xué)生提前接觸職場、將理論應(yīng)用到實踐、確定職業(yè)規(guī)劃的平臺和途徑，也是大學(xué)生從學(xué)校步入社會的最后一道加工工序，意味著在實習(xí)結(jié)束后能否將大學(xué)四年的學(xué)習(xí)成果與行業(yè)實現(xiàn)“無縫”對接。在為期半年左右的畢業(yè)實習(xí)階段，要保證學(xué)生順利的完成畢業(yè)實習(xí)，幫助其順利實現(xiàn)由“學(xué)生”的身份向“社會人”、“職業(yè)人”的身份轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的意志品質(zhì)，提高學(xué)生的敬業(yè)精神，磨礪學(xué)生的工作能力，就需要構(gòu)建畢業(yè)實習(xí)保障體系。

二、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系架構(gòu)

（一）做好實習(xí)前各項準(zhǔn)備工作

1.建立健全學(xué)生實踐情況記錄表

畢業(yè)實習(xí)是“識崗-跟崗-頂崗”實習(xí)體系的最后一環(huán)，學(xué)生在前三年的實習(xí)情況和表現(xiàn)對于實習(xí)和用人單位來說具有重要的參考價值，也是學(xué)生個人簡歷和學(xué)科成績單的重要補(bǔ)充材料，應(yīng)客觀、詳盡的進(jìn)行記錄，使其具有官方公信度，也能由此激勵學(xué)生在大學(xué)生涯里積極、認(rèn)真的參加專業(yè)實踐。

2.幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀、擇業(yè)觀

一方面，在日常生活中，辦主任老師和科任老師通過召開實習(xí)主題班會等形式，深入全面的分析行業(yè)現(xiàn)狀，幫助學(xué)生了解現(xiàn)在就業(yè)形勢，樹立先就業(yè)、再擇業(yè)的就業(yè)觀和擇業(yè)觀，并幫助他們解決實習(xí)就業(yè)所面臨的思想難題，傳授面試技巧、個人簡歷制作技巧等。

3.做好實習(xí)就業(yè)意向調(diào)查

實習(xí)帶動就業(yè)，為了更準(zhǔn)確地了解學(xué)生的實習(xí)就業(yè)意向，在實習(xí)前可通過問卷調(diào)查、班主任老師摸排等途徑了解學(xué)生的實習(xí)就業(yè)意向，比如就業(yè)單位類型及崗位、地域偏好等，再根據(jù)調(diào)查情況聯(lián)系校外實習(xí)基地，由實習(xí)基地反饋招聘計劃。

4.召開畢業(yè)實習(xí)動員會和專題說明會

召開畢業(yè)實習(xí)動員會和專題說明會，講清畢業(yè)實習(xí)的重要性，說明學(xué)生在實習(xí)工作中可能遇到的工作、生活、安全等方面的問題，進(jìn)一步強(qiáng)化安全教育、樹立安全意識，并回答畢業(yè)生提出的相關(guān)問題。

5.積極聯(lián)絡(luò)實習(xí)單位，辦好實習(xí)雙選會

在雙選會前可安排實習(xí)宣講，讓學(xué)生更加了解相關(guān)單位。與實習(xí)單位聯(lián)絡(luò)，確認(rèn)、安排好雙選會的具體時間，向各實習(xí)單位發(fā)出邀請函，組織學(xué)生有序參加實習(xí)雙選會。

6.畢業(yè)論文指導(dǎo)老師開啟論文指導(dǎo)工作

根據(jù)實習(xí)單位劃分好畢業(yè)論文指導(dǎo)小組，在實習(xí)生離校之前，指導(dǎo)老師應(yīng)約見小組成員，除強(qiáng)調(diào)實習(xí)期間的相關(guān)事宜之外，還應(yīng)結(jié)合《畢業(yè)論文指導(dǎo)手冊》對論文選題、資料收集、框架設(shè)定、撰寫要求等相關(guān)事項做出重點說明，提出要求。

（二）畢業(yè)實習(xí)過程中的三方監(jiān)管

1.校方監(jiān)管

校方應(yīng)在實習(xí)開始一周之內(nèi)收集好實習(xí)接收函、實習(xí)協(xié)議等文件，并對內(nèi)容進(jìn)行核實;在實習(xí)過程中每兩個月收取一次實習(xí)考核表;在實習(xí)結(jié)束時收取實習(xí)周記、實習(xí)鑒定表、就業(yè)調(diào)查問卷表。

實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)在實習(xí)的開始、中期、末期完成至少三次實習(xí)走訪，盡量面對面了解實習(xí)生的現(xiàn)狀、心理、遇到的問題等，（實習(xí)生在外地的情況下，也要通過網(wǎng)絡(luò)、電話等形式與每一位實習(xí)學(xué)生保持聯(lián)系）。在走訪時應(yīng)與實習(xí)單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，一方面是掌握這一批實習(xí)生的實習(xí)情況、存在的問題、需要改善的方向等，以便為今后修改人才培養(yǎng)方案提供行業(yè)數(shù)據(jù);另一方面是就學(xué)生反饋的事宜向相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，盡力幫學(xué)生排憂解難，感受到校方的關(guān)懷。

對于實習(xí)中出現(xiàn)的問題，實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)視情況處理、溝通或向校方反映。比如常見的問題——學(xué)生想更換實習(xí)單位，實習(xí)指導(dǎo)老師需要了解更換單位的原因，是因為實習(xí)單位提供的待遇、條件與招聘時承諾的不同，還是因為學(xué)生自身“軟素質(zhì)”缺失吃不得苦，或是因為學(xué)生的家庭、健康、考研等其他因素。出現(xiàn)問題、解決問題，但如果是因為學(xué)生暫時不能適應(yīng)辛苦的工作而導(dǎo)致的思想異動，應(yīng)協(xié)同實習(xí)單位、學(xué)生家長一起幫助實習(xí)生克服困難，順利完成實習(xí)工作。

2.實習(xí)單位方監(jiān)管

實習(xí)單位應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)與校方進(jìn)行實習(xí)工作的對接，與對應(yīng)小組的實習(xí)指導(dǎo)老師保持聯(lián)絡(luò)，及時反饋、溝通、解決相關(guān)問題，保證實習(xí)生的人身、財產(chǎn)安全，保證實習(xí)生按要求完成相關(guān)工作。實習(xí)單位負(fù)責(zé)人有義務(wù)配合校方在實習(xí)考核表的相應(yīng)位置填寫該實習(xí)生近期的工作表現(xiàn)，并簽章。

3.家長方監(jiān)管

實習(xí)單位確認(rèn)后，班主任老師應(yīng)將實習(xí)單位的情況告知學(xué)生家長，以便家長了解相關(guān)情況，幫助學(xué)生做好實習(xí)準(zhǔn)備。對于實習(xí)中的辛苦、實習(xí)中可能會出現(xiàn)的心理問題，也應(yīng)讓學(xué)生家長知悉，并請家長配合校方、實習(xí)單位一起做好學(xué)生的思想顧問，幫助學(xué)生克服畏難情緒、怕吃苦的心理等，不能成為學(xué)生軟弱心理的保護(hù)傘。在整個實習(xí)期校方與家長保持聯(lián)絡(luò)，交換信息，及時了解、關(guān)注學(xué)生的思想和心理。

（三）畢業(yè)實習(xí)結(jié)束后的相關(guān)工作

1.查找問題，反思原因，改進(jìn)工作

在學(xué)生結(jié)束實習(xí)后，相關(guān)人員應(yīng)對該屆實習(xí)生的表現(xiàn)、實習(xí)單位的走訪情況、實習(xí)過程中的突發(fā)事件處理等召開實習(xí)總結(jié)會，梳理實習(xí)過程中的得與失。對于不足的地方，各指導(dǎo)老師、相關(guān)行政人員、實習(xí)單位對口人員一起查找原因，提出對策，為下一屆實習(xí)工作的順利推進(jìn)鋪平道路。

2.評定實習(xí)單位，拓寬實習(xí)就業(yè)渠道

校方應(yīng)通過征詢實習(xí)生、實習(xí)指導(dǎo)老師、招就老師等的相關(guān)評價，篩選出優(yōu)質(zhì)實習(xí)單位，并且與優(yōu)質(zhì)實習(xí)單位維護(hù)關(guān)系、進(jìn)一步加強(qiáng)合作。

同時，充分利用學(xué)校的校友資源、行業(yè)資源，通過各種途徑增加實習(xí)單位的數(shù)量，拓展實習(xí)單位的領(lǐng)域，拓寬學(xué)生的實習(xí)、就業(yè)渠道。

三、應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)保障體系未來完善方向

（一）解決就業(yè)難、非本專業(yè)就業(yè)問題

據(jù)麥可思研究院發(fā)布的《2017年中國大學(xué)生就業(yè)報告》顯示，有10大專業(yè)被列入本科就業(yè)的“紅牌”專業(yè)， 其中旅游管理位列十大失寵專業(yè)的第9位，近年來面臨就業(yè)難、考研難、考公務(wù)員難等諸多問題，更有許多學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后，選擇非本專業(yè)就業(yè)，造成對口就業(yè)率低?？梢酝ㄟ^兩個途徑解決，一是開設(shè)“定向班”等在學(xué)生畢業(yè)前就與企業(yè)達(dá)成合作，安排學(xué)生實習(xí)、就業(yè);二是通過拓展就業(yè)方向，走出傳統(tǒng)的旅行社、酒店的就業(yè)領(lǐng)域，增加就業(yè)增長快、潛力大、帶動性強(qiáng)的領(lǐng)域，比如新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出等。

（二）解決跨國實習(xí)的保障問題

隨著跨國合作的增多，有越來越多的旅游管理專業(yè)學(xué)生走出國門，到泰國、韓國、阿聯(lián)酋等國實習(xí)。這些在國外實習(xí)的學(xué)生，整個實習(xí)期都在國外，指導(dǎo)老師無法走訪，他們在國外的安全、心理、健康等問題都需要建立一套專門的保障體系來維護(hù)。

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四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點研究基地四川省教育發(fā)展研究中心課題成果（課題編號：CJF18065）。

作者簡介：

廖靜嫻（1982-），女，四川自貢人，碩士，四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。