新媒體視域下莊子逍遙游思想在美食類短視頻當中的體現(xiàn)

摘 要：莊子的逍遙游思想旨在構(gòu)建一種理想的逍遙境界，一種人與自然相統(tǒng)一的規(guī)律生活，如同陶淵明的“桃花源”。然而在科技越來越發(fā)達的今天，這種理想的生活境界漸漸與我們背道而馳。與此同時，新媒體的飛速發(fā)展拓寬了各種傳播渠道，時下興起的各種美食類短視頻以自然而又緩慢的生活節(jié)奏為主題，重點傳遞回歸自然的慢生活所具有的生態(tài)價值，對受眾產(chǎn)生了一定的影響。因此，本文從新媒體視角出發(fā)，研究美食類短視頻中體現(xiàn)出的莊子逍遙游思想。

關(guān)鍵詞：新媒體；莊子；逍遙游；美食短視頻

中圖分類號：G206 文獻標志碼：A 文章編號：1674-8883（2020）05-0233-01

一、引言

隨著新媒體技術(shù)的快速發(fā)展，抖音、快手等各類短視頻應(yīng)運而生。相比長視頻而言，短視頻隨時隨地碎片化的觀看模式更適應(yīng)當今社會的發(fā)展。短視頻中的美食類視頻更加受到當代年輕人的歡迎。李子柒、山藥美食、肖瑤等美食類博主不斷涌現(xiàn)。精短的內(nèi)容、誘人的食物色澤、舒緩的生活節(jié)奏、完全不同于快節(jié)奏的生活方式，使當今年輕人對美食類短視頻“著迷不已”。莊子的逍遙游思想追求的是一種人與自然相輔相成、人與萬物和諧有序發(fā)展的境界，而這一類美食短視頻常常圍繞“和諧”“緩慢”等話題展開，因此其中勢必會體現(xiàn)莊子逍遙游思想。[1]本文著重探討莊子逍遙游思想在美食類短視頻中的體現(xiàn)，最終得出3條結(jié)論，分別是厚積薄發(fā)、乘物有待之處，自由主義之處，人與自然萬物和諧相處之處。

二、厚積薄發(fā)，乘物有待之處

無論是在哪一方面，當前時代都是一個急于求成的時代，大城市中處處充斥著快節(jié)奏，人稍稍停下腳步，仿佛就會落后于人。人們不再真正懂得什么叫“厚積薄發(fā)”，什么叫“等待”，曾經(jīng)讓人倍加珍惜的過程積累卻在當今被完全忽視，一種“沒人看你過程，你的結(jié)果決定你的人生”的世界觀彌漫在這個社會。但是，通過分析美食類短視頻受歡迎的原因可以發(fā)現(xiàn)，慢節(jié)奏依然是人們心底最渴望的生活狀態(tài)?！昂穹e薄發(fā)，乘物有待”依然是人們內(nèi)心的向往。美食類短視頻主要通過視頻背景物的成長來體現(xiàn)這一思想。

李子柒的視頻背景是她的一大特色。她的背景與自然融為一體，展現(xiàn)出的完全是中國傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生活的圖景。關(guān)注李子柒很久的人都會知道，李子柒養(yǎng)在身邊的小狗不斷地長大，院子里的花藤會隨著四季變化而發(fā)芽、花開、花敗、花落，親手制作的面包窯也因日復(fù)一日的使用慢慢展現(xiàn)出光滑陳舊……這些都是李子柒視頻背景物的變化與成長。正所謂“心急吃不了熱豆腐”，食材的生長告訴我們?nèi)魏蚊篮枚冀?jīng)得起時間的等待，完成生命的洗禮、徹底成熟之后，再成為一道美味可口的菜肴也不遲。面包窯的變化告訴我們，用心積累，時間會在身上留下成熟的印記，使自己的價值更加耀眼?！氨壁び恤~，其名為鯤”，鯤在經(jīng)歷了長期的蓄養(yǎng)之后，終有一日幻化成鵬，大鵬展翅高飛的瞬間大氣磅礴，在這磅礴背后是長期的積累與等待。

三、自由主義之處

莊子的一生都在追求逍遙、自由，自由的境界是莊子哲學最高的價值追求。莊子所謂的自由主體是人，具體的是個體的自由，實質(zhì)屬性為幻化和精神化的，目的是達到自然體驗的追求、否定權(quán)威統(tǒng)治、實現(xiàn)對人的存在的最終關(guān)切。[2]簡要來說，莊子追求的自由是精神上的自由，擺脫一切外事外物的束縛，以“無己、無功、無名”的方式保持精神世界的絕對自由。當今美食類短視頻主要是通過博主對待日常生活點滴的認真態(tài)度來體現(xiàn)莊子的自由主義。

比如抖音上有幾百萬“粉絲”的美食博主肖瑤。肖瑤是一位生活在都市的上班族，忙碌而又勞累的生活并沒有使肖瑤放棄對生活的熱愛，即使每天下班很晚，肖瑤依然堅持做自己愛吃的美食。舒緩而又輕快的背景音樂、干凈新鮮的食材、溫暖誘人的美食以及肖瑤標志性的招呼動作，無一不體現(xiàn)出這個普通的都市女孩對生活的認真和熱愛。

而肖瑤的視頻帶給人最大的體會就是這個女孩對生活的細致與認真。無論菜肴的制作過程多么煩瑣，在肖瑤的分解下仿佛都變得異常輕松。食材的準備與清洗、調(diào)料的混合與搭配、溫柔的講解等，從這一幕幕干凈而又認真的畫面中，我們能切身感受到肖瑤在制作美食時的自由與享受。“自由不需要以他者為根據(jù)，他無根據(jù)；就他自身而言，他是自己的根據(jù)。”日常生活的點點滴滴都可以精致，都可以賦予愛和美，只要你真心熱愛，那你就會有真正的自由。

四、人與自然萬物和諧相處之處

逍遙游中最為人津津樂道的一點就是人與自然萬物的和諧相處，莊子在這一方面有獨特的貢獻，他將大自然和人的關(guān)系推崇到了最和諧的境界，那就是對“天人合一，萬物有靈”主題的追求。[3]美食類短視頻主要是通過兩個方面來體現(xiàn)莊子的這一思想，分別是中國鄉(xiāng)村景觀的和諧自然、靠山吃山靠水吃水的淡定從容。

（一）中國鄉(xiāng)村景觀的和諧自然

李子柒視頻的特色之一就是將鄉(xiāng)村景觀的和諧自然體現(xiàn)得淋漓盡致。小橋、山泉、蔬菜園、籬笆、果子樹……視頻中出現(xiàn)的一切景物都體現(xiàn)出中國鄉(xiāng)村自然風光的淳樸。通過分析我們不難發(fā)現(xiàn)，李子柒在構(gòu)圖和色調(diào)方面完全遵循了莊子逍遙游中人與萬物和諧相處的思想。

首先是構(gòu)圖。嚴謹?shù)臄z影構(gòu)圖使畫面更加精致、有質(zhì)感。畫面主體突出，視覺的焦點始終處于畫面構(gòu)圖的中心，而畫面中陪體的出現(xiàn)也顯得靈活自然，使畫面層次豐富多樣。比如李子柒在荷花塘里采摘荷葉的一幕，畫面中的李子柒處于中心位置，而她周身的荷葉與荷花處于背景位，綠中帶紅的背景，清爽宜人，整體上給人一種人與自然和諧相處的靜好感。

其次是色調(diào)。李子柒的視頻會給人一種“高級感”，其視頻中大面積的藍色奠定了畫面冷調(diào)的基礎(chǔ)，能讓人產(chǎn)生寧靜、清涼、深遠的情感反應(yīng)，再加上少許暖色豐富了冷調(diào)的色彩，增強了表現(xiàn)力，也給畫面帶來了如詩如畫的美感。比如有一幕，李子柒與奶奶彈棉花，畫面一共只有3種顏色——藍、白、黑。淡藍色的天作為大背景，寧靜祥和；白軟的棉花作為第一主體，柔軟溫暖；黑灰色的土地與李子柒深黑色的頭發(fā)形成呼應(yīng)，清冷和諧。整幅畫面給人一種美的享受。

（二）靠山吃山靠水吃水的淡定從容

李子柒靠山吃山、靠水吃水，在所處的環(huán)境中就地取材，不斷改進：山泉、絲瓜路、小橋流水……李子柒將莊子筆下的“天人合一”影像化實體化，“空山新雨后”云霧繚繞下的青山、菜地、樹木，有沾滿泥土剛剛用力拔出的生姜、香菇、花生、豆子，有青磚瓦房草屋八九間，有老式爐子、泥土堆砌成的灶臺散發(fā)出的“依依墟里煙”。李子柒站在大地上，徜徉在田野里，立于水邊，行走于菜地、樹林、群山中，摘著菜、摸著麥子、飲著泉水，遇山歌山，遇水飲水。這體現(xiàn)了她靠山吃山、靠水吃水的淡定從容。

同樣如此的還有山藥哥，山藥哥相較于李子柒更加原始，他的鍋碗瓢盆皆取自天地自然，鍋可能是一塊有凹陷的大石頭，碗可能是一大片芭蕉葉折疊而成，筷子可能僅僅是兩根樹枝……他選一晴朗天，找一開闊地，為自己做一頓美美的菜肴，與河流同醉，與藍天對飲，將自身完全融入自然，這正是莊子的“天人合一”，逍遙而又自在。

五、結(jié)語

莊子的逍遙游思想無論是在古代還是在當今社會，都有非常大的影響，尤其是在這個飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會里，人們內(nèi)心深處更加渴望慢節(jié)奏的生活狀態(tài)。在今后的短視頻發(fā)展中，我們更應(yīng)該參考短視頻的界定，多借鑒莊子的逍遙游思想，傳遞人與自然和諧共處、慢下腳步體驗生活的理念。

參考文獻：

[1] 慈秀秀.淺析莊子逍遙游思想的現(xiàn)代意義[J].學理論，2015（15）：23-25.

[2] 何華，嚴家鳳.論莊子的自由觀及其當代價值——以《逍遙游》為例[J].黃山學院學報，2019，21（1）：34-37.

[3] 尤旖蕓.傳播學視閾下莊子生態(tài)美學思想在慢綜藝中的體現(xiàn)[J].大眾文藝，2014（14）：178-179.

作者簡介：薛小曼（1996—），女，安徽馬鞍山人，研究生，研究方向：新聞與傳播。