浙江萬里學院為農(nóng)民點亮科技之光

文/劉全發(fā) 楊華 張晶 浙江萬里學院

“陳教授，夏天這么熱，需要遮蓋蜂箱嗎？”“怎么防胡蜂、蟾蜍、螞蟻這些敵害？”浙江省麗水市青田縣季宅鄉(xiāng)，來為養(yǎng)蜂戶們做技術(shù)指導(dǎo)的浙江萬里學院科技特派員陳忠法被團團圍住。發(fā)出以上提問的，大多是前不久剛開始養(yǎng)蜂的低收入農(nóng)戶。自2017年陳忠法提出在這里養(yǎng)殖中蜂的扶貧項目以來，越來越多的人在這項“甜蜜事業(yè)”中嘗到了“甜頭”。

科技特派員制度在浙江省推行以來，浙江萬里學院先后數(shù)次選派優(yōu)秀教師擔任科技特派員，服務(wù)于麗水、臺州、衢州、溫州、寧波等市下轄14個縣（市區(qū)）200多個村，對接企業(yè)、養(yǎng)殖場、合作社等近50余家，精準扶貧產(chǎn)業(yè)10余個，在為當?shù)剞r(nóng)民點亮科技之光的同時，也為他們帶去了脫貧致富的希望之光。

培養(yǎng)懂技術(shù)的新農(nóng)人

這段時間，青田縣季宅鄉(xiāng)村民洪志光家的中蜂又成功分出2箱。這位七十多歲的老人，年輕的時候靠外出打工賺錢養(yǎng)家，年紀大了只能在家種地，靠微簿的收入養(yǎng)家糊口，老伴又常年患病，因開支較大而導(dǎo)致家庭貧困。

2017年，已經(jīng)在青田縣禎埠鄉(xiāng)推廣生態(tài)養(yǎng)殖風生水起的陳忠法，被改派到更為偏遠的季宅鄉(xiāng)。來到季宅鄉(xiāng)后，他發(fā)現(xiàn)這里資源貧缺，村里大部分都是老弱婦孺，青壯年大多外出務(wù)工，但這里地理環(huán)境優(yōu)越，山高林密，野桂花、伍倍子等野生蜂蜜源植物長滿山坡，村民種植的油菜花、紫云英及枇杷、桃樹、梨樹等果樹遍布村落。

勞動力少、自然環(huán)境好，是否可以發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)？于是，他深入田間地頭，了解農(nóng)戶生活，和鄉(xiāng)政府積極溝通，沿著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，提出了在季宅鄉(xiāng)創(chuàng)建“蜂果小鎮(zhèn)”的設(shè)想，推廣土蜂水果種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，開展中蜂養(yǎng)殖的科技扶貧項目。

陳忠法介紹說，中蜂是我國本土蜂種，擅長在蜜源較為分散的山區(qū)采蜜，可以定地飼養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)要求相對其他畜禽養(yǎng)殖簡單，且不需要太多勞動力。蜂蜜是營養(yǎng)豐富的健康食品，“甜蜜事業(yè)”還能帶動低收入農(nóng)戶增收，是美麗經(jīng)濟雙豐收，適合低收入農(nóng)戶。

他的計劃得到了當?shù)卣闹С帧榱藙訂T大家行動起來，縣、鄉(xiāng)政府為貧困戶免費發(fā)放蜂種，由陳忠法在技術(shù)上給予指導(dǎo)。洪志光家由此獲得了幾箱蜂，一向只會種地的他既不知道怎么擺放蜂箱，也不知道如何管理蜜蜂。陳忠法帶他去養(yǎng)蜂基地參觀培訓，給予詳細的指導(dǎo)，一步步由淺入深地指導(dǎo)下來，洪志光的養(yǎng)蜂技術(shù)逐漸成熟起來。

“懂技術(shù)，才能有信心?！标愔曳ㄉ钪鲐毿柘确鲋荆鲋具€需扶智。對于更多像洪志光一樣的養(yǎng)蜂戶，他多次通過集中培訓、現(xiàn)場實習以及發(fā)放技術(shù)資料等方式提高蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂技術(shù)，并指導(dǎo)他們種植枇杷樹、獼猴桃等果樹，為蜜蜂提供優(yōu)質(zhì)蜜粉源；蜜蜂又可以為果樹授粉，增加水果產(chǎn)量、改善品質(zhì)，水果銷售也能進一步增加農(nóng)戶收入。

基于養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，陳忠法還提出“合作社+基地+農(nóng)戶”的全新模式，以合作社帶動更多農(nóng)戶加入養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，將示范基地作為剛加入農(nóng)戶學習實踐的平臺，并通過培養(yǎng)陳友旺、洪紹光、洪云言、季葉南等養(yǎng)蜂技術(shù)能手，由他們作為科技二傳手指導(dǎo)蜂農(nóng)，最終使得每一個農(nóng)戶都能夠掌握養(yǎng)蜂技術(shù)。2019年2月，在陳忠法的帶動下，由陳友旺等新農(nóng)人共同成立的“季宅蜜蜂之家”，成為季宅鄉(xiāng)蜂農(nóng)之間互相交流技術(shù)和合作的重要平臺。

“我們一年收入能增加2萬多?！焙橹竟鈴囊粋€養(yǎng)蜂門外漢，到現(xiàn)在已是信心滿滿的蜂農(nóng)了，他飼養(yǎng)的中蜂現(xiàn)在已達到20多箱。他算了一筆賬，平均每箱蜂產(chǎn)蜜10斤左右，每斤蜜能賣到100元左右，養(yǎng)蜂提高了家里的收入，還不耽誤種地，這讓他激動地拉著陳忠法的手直說感謝政府。

在季宅鄉(xiāng)，通過當?shù)卣块T和陳忠法的不懈努力，目前已經(jīng)有150多戶農(nóng)民加入這項“甜蜜事業(yè)”。其中，獲得扶持的低收入農(nóng)戶有100多戶，蜜蜂存欄達到2200多箱，每年可以為農(nóng)戶帶來經(jīng)濟效益約110萬元。季宅鄉(xiāng)也因此成為青田縣的中蜂養(yǎng)殖致富示范鄉(xiāng)，吸引了其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蜂農(nóng)前來參觀學習，帶動了青田縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

新工藝新品種增強農(nóng)業(yè)競爭力

在寧波市象山縣高塘島鄉(xiāng)農(nóng)民葉良財?shù)募t心火龍果示范基地里，因采用科技特派員汪財生提供的新型光照技術(shù)，最新一批的果實成熟足足提前了1個月。

“每畝每年能夠增收5萬元?！币驗樯性诩夹g(shù)試驗完善階段，葉良財只種了5畝左右，這對他而言已經(jīng)是非常驚喜了。他第一時間組織人手采摘了成熟的火龍果，這也將成為寧波最早上市的一批本地產(chǎn)火龍果。

10年前，對于葉良財而言，高塘鄉(xiāng)與紅心火龍果之間并無聯(lián)系。而如今，它已經(jīng)成為一個響當當?shù)霓r(nóng)業(yè)品牌。他告訴記者，這要感謝汪財生，“他是引進這個品種的重要推動者?！?/p>

“那時候沒有本地產(chǎn)的紅心火龍果。”汪財生介紹說，高塘島鄉(xiāng)曾在寧波市“十一五”規(guī)劃被列入“16+3”區(qū)域的相對落后之鄉(xiāng)，他對接服務(wù)該鄉(xiāng)的龍珠村整體面貌較為落后，村民的生產(chǎn)方式單一，經(jīng)濟發(fā)展滯后。

舉辦海水池塘貝類綜合養(yǎng)殖培訓班

左：海洋貝類產(chǎn)業(yè)團隊科技特派員首席專家林志華教授（右二）在三門調(diào)研水產(chǎn)養(yǎng)殖

右：省派科技特派員陳忠法教授在指導(dǎo)蜂農(nóng)

2011年，該村土地流轉(zhuǎn)整合外包。在討論種什么的問題時，剛來這里擔任科技特派員的汪財生提議，可以種植本地沒有的紅心火龍果。他介紹說，火龍果是熱帶植物，在寧波種植需要溫室大棚，需要較大的前期投入，但后期管理比較簡單，不需要重勞力和技術(shù)投入，一般婦女就可以操作，而且一年四收，受臺風天氣的影響比較小，對于深受臺風影響的高塘島鄉(xiāng)農(nóng)民而言，是一個很好的項目。

可是，火龍果沒人種過，能不能種得活？即便能種活，但火龍果的品種從哪兒來？面對質(zhì)疑，汪財生通過多方托付，終于從臺灣引進了幾十株紅心火龍果。抱著試試看的心態(tài)種在新搭建起來的溫室大棚里，肥水管理、溫度控制、病蟲防害、人工授粉等技術(shù)，農(nóng)業(yè)專業(yè)出身的汪財生親自上陣，示范指導(dǎo)。

令眾人沒想到的是，這批火龍果次年就掛了果，一上市就成了搶手貨，每斤賣到30元左右。由于市場前景如此之好，第二年，紅心火龍果就被選定為重點種植品種。隨著經(jīng)濟效益示范作用的顯現(xiàn)，紅心火龍果的種植面積逐漸在全鄉(xiāng)擴大到300多畝。

“面積增大了，更需要新技術(shù)幫助增產(chǎn)?！彪S著種植面積的增多，市面上火龍果的價格也隨之降下來，汪財生希望能夠通過增產(chǎn)為農(nóng)戶們彌補這一部分損失。他現(xiàn)在做的光照實驗，正是為了能讓火龍果從一年四收增加到五收，“從目前情況來看，效果非常理想”。

此外，他還先后為當?shù)匾M了紫色土豆、甬優(yōu)甜瓜、鄞紅葡萄、黃心獼猴桃等農(nóng)作物新品種20多個，并成功推廣春種西瓜、秋種哈密瓜輪種模式面積達1000多畝，同時開展了葡萄、西甜瓜栽培及梭子蟹、海鴨養(yǎng)殖等多個示范項目，成為該鄉(xiāng)頗具市場影響力的特色農(nóng)業(yè)。

孵化新項目讓農(nóng)民當老板

近日，臺州市三門縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶方俊有點忙，他要趕上市一批縊蟶和文蛤。

三門縣是浙江省的水產(chǎn)大縣，縊蟶、泥蚶等灘涂貝類占水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量一半以上，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。與魚蝦養(yǎng)殖業(yè)相比，海洋貝類養(yǎng)殖被認為低投資、低風險、高收益的產(chǎn)業(yè)，能使沿海廣大漁農(nóng)民受益。

今年37歲的方俊，除了承包近30畝的水塘之外，他還是一個合作社的負責人。與其他合作社不同的是，他們水塘里養(yǎng)的縊蟶和文蛤全都是來自浙江萬里學院林志華教授領(lǐng)銜的海洋貝類產(chǎn)業(yè)團隊科技特派員所研發(fā)的國家新品種。

“長得快，肉質(zhì)好，”說起新品種的好處，方俊很有心得。十多年前他是返鄉(xiāng)就業(yè)的大學生，雖說海鮮養(yǎng)殖是家鄉(xiāng)的特色，但對他而言卻如隔著一層山。他加入一家同鄉(xiāng)的合作社，一點點摸索學習如何養(yǎng)殖水產(chǎn)品，也逐漸發(fā)現(xiàn)來路不明的苗種使養(yǎng)殖的成功率時好時壞，意識到良種對養(yǎng)殖的重要性。

左：省派科技特派員何琳（右一）與養(yǎng)殖戶們交流縊蟶養(yǎng)殖技術(shù)

何琳是團隊特派員的骨干成員，也是對接三門的省派科技特派員。

2015年，他們團隊在三門縣采樣調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，雖然這里具備多種灘涂養(yǎng)殖貝類人工育苗技術(shù)，但中間培育大規(guī)格苗種技術(shù)不穩(wěn)定、生產(chǎn)效率低等瓶頸問題仍未能有效解決。由于缺乏良種培育技術(shù)，人工培育苗種親貝來源于環(huán)境差異大的廣東、海南等地，出現(xiàn)了養(yǎng)殖生產(chǎn)性狀退化，而導(dǎo)致對環(huán)境耐受能力下降、病害增多等隱患。養(yǎng)殖技術(shù)不規(guī)范、養(yǎng)殖環(huán)境污染加劇，對貝類的健康養(yǎng)殖和產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成嚴重威脅。這些問題嚴重制約著區(qū)域貝類養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

針對三門縣灘涂貝類具體養(yǎng)殖條件和實際問題，由浙江萬里學院牽頭，聯(lián)合三門縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，組建12人科技特派員團隊服務(wù)三門縣海洋貝類產(chǎn)業(yè)，將浙江萬里學院貝類科研團隊的新品種、新技術(shù)成果在三門進行示范推廣應(yīng)用，助推三門縣貝類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

“精細化、規(guī)范化是重要方式。”何琳介紹說，對接三門之后，他們先后在這里進行了文蛤和縊蟶優(yōu)良新品種的選育技術(shù)的研發(fā)和性能測試，同時將他們獲批國家新品種的文蛤“萬里紅”在這邊推廣開來。

右：市派科技特派員汪財生老師在指導(dǎo)農(nóng)戶種植火龍果

有了好的種苗，水產(chǎn)養(yǎng)殖的源頭問題也就得到了解決。加上科技特派員團隊的技術(shù)支持，2017年，已經(jīng)積攢了很多養(yǎng)殖經(jīng)驗的方俊注冊成立了自己的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始自主創(chuàng)業(yè)，但如何做到精細管理和現(xiàn)代化養(yǎng)殖呢？

基于方俊和其他養(yǎng)殖戶們出現(xiàn)的問題，特派員團隊首先在這里進行了泥蚶、縊蟶的良種養(yǎng)殖示范，并就其中涉及的縊蟶水平流循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)、底鋪網(wǎng)縊蟶養(yǎng)殖技術(shù)、池塘綜合養(yǎng)殖益生菌使用方法等關(guān)鍵技術(shù)，對養(yǎng)殖戶們進行了10多次詳盡的培訓，人數(shù)達到700余人。

隨著技術(shù)的提高，方俊的水產(chǎn)養(yǎng)殖也越來越規(guī)范。目前，他的合作社已經(jīng)有15戶養(yǎng)殖戶加入，養(yǎng)殖池塘的面積合計490多畝。

這段時間，根據(jù)他的養(yǎng)殖區(qū)域的特點，何琳為他設(shè)計了魚蝦蟹貝分區(qū)高效循環(huán)養(yǎng)殖模式，將蝦蟹、貝、魚分別進行養(yǎng)殖，蝦蟹養(yǎng)殖尾水中的營養(yǎng)物質(zhì)可以為雙殼貝類提供餌料，經(jīng)貝類凈化的水適合用于魚類苗種的培養(yǎng)。通過養(yǎng)殖水體循環(huán)，能夠有效降低進排水量，排放水質(zhì)達到海水養(yǎng)殖水排放二級指標。

“以后還要建一個養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)中心，病原生物檢測、水質(zhì)檢測、技術(shù)培訓等都可以在我的養(yǎng)殖場做了?！睂ν蟮膭?chuàng)業(yè)之路，方俊滿含信心地說。