鱖魚的套養(yǎng)模式及注意事項

江蘇省東海縣包莊鎮(zhèn)養(yǎng)殖中心（222344）李 東

鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，極具營養(yǎng)價值及藥用功效，是一種名貴淡水食用魚，養(yǎng)殖前景看好。

1.魚種池套養(yǎng)

魚種池套養(yǎng)鱖魚不僅可培育大規(guī)格魚種，還能獲得一定產(chǎn)量的商品魚，進一步提高魚種池的養(yǎng)殖效益。

（1）鱖魚夏花魚種套養(yǎng)以飼養(yǎng)草魚種為主的魚種池，可畝（1 畝=667 平方米，下同）放主養(yǎng)魚苗（體長2 厘米左右）160 萬尾左右，套養(yǎng)夏花鱖魚600～700尾；以鰱、鳙魚種為主的魚種池，可畝放主養(yǎng)魚苗150 萬尾左右，套養(yǎng)夏花鱖魚200～400尾。這種養(yǎng)殖模式年終每畝可收獲大規(guī)格草、鰱、鳙魚種250～400 千克，商品規(guī)格300～500克的鱖魚80～120千克。

管理措施：注意不斷提高水位；保證適口規(guī)格的餌料魚（體長小于鱖魚體長的45%～55%）；保持水質(zhì)優(yōu)良，最好配套增氧機；做好魚病預(yù)防工作。

（2）大規(guī)格鱖魚種套養(yǎng)指套養(yǎng)尾重30～50 克的鱖魚種。套養(yǎng)時要求魚種規(guī)格一致；以提高對主養(yǎng)魚種的有效利用率；當(dāng)主養(yǎng)魚種和套養(yǎng)鱖魚種規(guī)格都較大時，必須按主養(yǎng)魚種的體長不超過鱖魚種體長的1∕2 作為放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。一般以鰱、鳙為主的魚種池，可畝放主養(yǎng)魚種50 萬～60 萬尾，套養(yǎng)鱖魚種150～200 尾；以草、青魚為主的魚種池，可畝放主養(yǎng)魚種60 萬～65 萬尾，套養(yǎng)鱖魚種400～450尾。經(jīng)半年飼養(yǎng)，一般鱖魚成品規(guī)格可達500～600 克，畝產(chǎn)商品魚100～160千克、收獲大規(guī)格主養(yǎng)魚種200～450千克。

管理措施：注意水位控制，提供適口餌料魚，保持水質(zhì)良好，搞好魚病防控工作。

2.成魚池套養(yǎng)

選擇適宜池塘，一般以“四大家魚”為主養(yǎng)魚的池塘可配備葉輪式增氧機（3畝∕千瓦）；3畝以下小水體可配備噴水式增氧機。池中富有野雜魚或人工投放小魚苗，電源有保證。

（1）吃食性魚為主的成魚池套養(yǎng) 吃食性魚主要包括草、青、鯉、魴、鳊、鯽等。投放鱖魚夏花，要求6 月上旬放養(yǎng)完成，一般畝放鱖魚夏花50～80 尾，年終可獲350 克左右的成品魚7～12 千克。投放30～50克鱖魚種，可隨主養(yǎng)魚種一同放養(yǎng)，也可單獨放養(yǎng)，畝放15～25尾，年終每畝可獲550 克左右的成品魚6～10千克。

管理措施：注意放養(yǎng)鱖魚種前，應(yīng)檢査與分析池中野雜魚數(shù)量，以便早作餌料魚配套放養(yǎng)計劃的調(diào)整。為穩(wěn)妥起見，可同池套養(yǎng)一部分在總放養(yǎng)計劃之外的鯉、鯽魚，以補充鱖魚餌料魚的不足。

（2）濾食性魚為主的成魚池套養(yǎng) 濾食性魚主要包括鰱、鳙魚。因水質(zhì)較肥，魚池面積最好為10～15 畝，水深2.5～3.0米，且有良好的排灌條件，最好配套增氧機。投放鱖魚夏花，畝放40～60尾，年底每畝可收獲規(guī)格在300 克左右的成品魚4.5～7.5千克。投放30～50 克的大規(guī)格鱖魚種，一般畝放10～20尾，年終可畝獲規(guī)格在500 克左右的成品魚2.5～7.0千克。

管理措施：濾食性成魚池套養(yǎng)鱖魚的關(guān)鍵技術(shù)是防止鱖魚缺氧浮頭，因此要經(jīng)常加注新水，每天下午3—4時和凌晨1～2時開啟增氧機。其他管理措施與主養(yǎng)魚種同步進行。

3.注意事項

（1）正確判斷餌料魚數(shù)量可用60 目網(wǎng)布制成直徑約0.7米的舀子，舀魚時手執(zhí)舀把，快速從池中向岸邊順手舀1～2米遠(yuǎn)；舀起餌料魚后，清點餌料魚品種、規(guī)格及數(shù)量。

但應(yīng)注意，舀魚時應(yīng)隨機選擇舀魚地點，盡量多舀幾次以求平均值，使數(shù)據(jù)更加接近真實值，然后推算出池中餌料魚的大致數(shù)量。

（2）做好日常管理工作重點是管好水質(zhì)。不能簡單地理解為保持清新水質(zhì)即可，還需保證水中溶氧正常。

科學(xué)啟用增氧機，水體透明度宜保持在30厘米左右，不能低于25 厘米。為了池中鰱、鳙等主養(yǎng)魚達到應(yīng)有產(chǎn)量，應(yīng)堅持正常施肥。

（3）抓好魚病防控工作鱖魚套養(yǎng)時，密度稀、病害少，一般只有少量因攝食出血性敗血癥的病魚而感染死亡。

防病治病時，應(yīng)以“四大家魚”為主，用藥時適量偏重于使用硫酸銅等藥，慎用敵百蟲類魚藥。