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    中國畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽形成機制及實證檢驗

    2020-08-19 12:51:38游錫火
    湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年9期
    關(guān)鍵詞:形成機制畜產(chǎn)品

    摘要:通過對影響畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽的影響因素進行分析,構(gòu)造出畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽的形成機制模型。并利用問卷調(diào)查獲取的數(shù)據(jù)進行實證檢驗,最后得出了簡要結(jié)論及提出了提升中國畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽的對策建議。

    關(guān)鍵詞:畜產(chǎn)品;民間聲譽;形成機制;實證檢驗

    中圖分類號:S851 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

    文章編號:0439-8114(2020)09-0122-05

    DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.09.025

    在中國畜牧業(yè)快速發(fā)展過程中,出現(xiàn)了瘦肉精以及三鹿嬰幼兒奶粉等重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事件,在威脅國民身體健康的同時,對中國畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽產(chǎn)生了極其不利的影響。以奶業(yè)為例,盡管政府部門聲明“目前中國奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史最好時期,中國奶業(yè)的安全性超過中國所有的食品行業(yè),甚至超過歐盟及其他國家的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”,但對消費者而言,信任程度仍然較低,導(dǎo)致這一現(xiàn)象的重要原因在于消費者對畜產(chǎn)品生產(chǎn)商的聲譽評價較低。同時,經(jīng)濟學(xué)家認(rèn)為,聲譽是解決信息不對稱問題的一個有效手段。如果畜產(chǎn)品市場能夠建立統(tǒng)一且穩(wěn)定的聲譽層級制度,那么,企業(yè)將會投入資源去提高和保證產(chǎn)品質(zhì)量,以建立和維持聲譽,從而保證中國畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此,本文通過研究中國畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的形成機制,并利用數(shù)據(jù)加以檢驗,以期為提升中國畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽提供對策建議。

    1 畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽形成機制模型

    聲譽制度的建立有2個互為依賴的過程。第一,地位分化的過程。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品有所不同,從而為聲譽的建立奠定基礎(chǔ)。第二,同化的過程。人們必須接受、認(rèn)可統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),即合法性形成的過程。

    首先,分析聲譽制度建立過程中的地位分化過程。消費者要感知到供應(yīng)商之間提供產(chǎn)品質(zhì)量存在差異,需要滿足以下幾個條件:一是消費者對價格的敏感性要低于對質(zhì)量的敏感性;二是品牌間的競爭;三是行業(yè)發(fā)展的時間,需要有時間體現(xiàn)出質(zhì)量的差異。因此,畜產(chǎn)品市場的制度環(huán)境以及市場的組織程度在很大程度上會影響消費者對畜產(chǎn)品的認(rèn)可與接受,對畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的形成有著極大的影響。

    其次,分析聲譽制度建立過程中的同化過程。這一過程不僅是消費者對什么是質(zhì)量安全的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知過程,也是不同社會群體融合進聲譽等級制度的過程。聲譽的建立是一個觀眾接受并分享聲譽建立者或持有者的標(biāo)準(zhǔn)、品味及習(xí)慣的融合過程。為了獲得聲譽或地位,所有的社會位置、角色和行為都必須將訴求建立在由共享價值和觀念制度領(lǐng)域確立的合法性和合情合理的基礎(chǔ)上。就畜產(chǎn)品市場而言,對畜產(chǎn)品等級制度存在共同的認(rèn)知是等級制度發(fā)生作用的前提條件。社會認(rèn)知機制對于社會聲譽的形成有著重要影響?;谝陨戏治隹梢哉J(rèn)為,畜產(chǎn)品的質(zhì)量合法性是影響消費者感知質(zhì)量聲譽的重要中介變量。同時,將不同的社會群體加以同化,使其接受社會中心制度是建立統(tǒng)一穩(wěn)定聲譽制度的一個重要過程,而教育設(shè)施、知識分子、文化設(shè)施等為代表的符號資源在這一過程中起著不可忽視的調(diào)節(jié)作用[1]。

    綜上,構(gòu)建如圖1所示的畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽形成機制模型。

    2 變量選取與研究假設(shè)

    2.1 變量選取

    2.1.1 被解釋變量 畜產(chǎn)品民間聲譽水平作為被解釋變量,表明了消費者對畜產(chǎn)品供應(yīng)商的質(zhì)量安全感知及信任程度。

    2.1.2 解釋變量 由圖1模型可知,解釋變量分別為制度環(huán)境與市場組織程度。在中國畜產(chǎn)品市場,區(qū)域分割、畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者與質(zhì)量評價中心制度的距離是反映畜產(chǎn)品市場制度的2個重要變量。市場組織程度可用消費者群體分化指標(biāo)來表示。

    1)區(qū)域市場分割。本研究將區(qū)域市場分割分為要素市場分割和產(chǎn)品市場分割兩大類。當(dāng)要素流動存在障礙時,若商品能夠自由流動,商品的價格會趨同。而當(dāng)商品流動存在障礙時,只要要素能夠自由流動,商品的價格最終也將趨同。所以用價格信息構(gòu)造指標(biāo)衡量市場分豁是判斷市場分割程度的一種行之有效的方法。產(chǎn)品價格變動幅度的擴大能證明區(qū)域分割的加劇。

    2)畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者與質(zhì)量評價中心制度的距離(以下簡稱制度距離)。制度距離可分為3個維度,即規(guī)制距離、規(guī)范距離和認(rèn)知距離??梢酝ㄟ^比較國家之間在法律制定、實施力度和法律體系有效性等方面存在的差異來衡量規(guī)制維度的制度距離;通過社會對某種行為的共識或者某種社會公認(rèn)的行為規(guī)范來衡量規(guī)范維度的制度距離;用社會價值觀差異來衡量認(rèn)知維度的制度距離[2]。

    3)消費者群體分化。畜產(chǎn)品的消費者在價格敏感性和品牌敏感性2方面存在分化。消費者的價格敏感性可從價格重要性和價格搜索傾向2個方面來衡量。消費者的品牌敏感性可以借鑒Kapferer等[1]的品牌敏感量表并根據(jù)畜產(chǎn)品特點進行改進來度量。

    2.1.3 中介變量 質(zhì)量合法性作為連接制度環(huán)境、市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的中介變量,直接影響著質(zhì)量聲譽的形成[3]。質(zhì)量合法性包括了規(guī)制合法性、規(guī)范合法性及認(rèn)知合法性3方面的維度。規(guī)制合法性來自與法律法規(guī)的一致,這些法律法規(guī)是迫使環(huán)境成員遵守法律規(guī)范的制度;規(guī)范合法性來自規(guī)范或價值觀的一致,這些規(guī)范或價值觀是期望環(huán)境成員遵守社會責(zé)任的制度;認(rèn)知合法性來自“理所當(dāng)然”或共同理解,這是要求環(huán)境成員追隨的制度[4]。因此,從這3方面維度對畜產(chǎn)品的質(zhì)量合法性進行度量。

    2.1.4 調(diào)節(jié)變量 質(zhì)量符號的分化程度是調(diào)節(jié)變量,本研究從畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量評級機構(gòu)數(shù)量2個方面對質(zhì)量符號分化程度進行度量[5]。

    2.1.5 控制變量 根據(jù)研究的需要,將畜產(chǎn)品種類與畜產(chǎn)品供應(yīng)商的規(guī)模作為控制變量。

    2.2 研究假設(shè)

    依據(jù)選取的變量及理論模型分析,預(yù)先做出如下假設(shè)。

    假設(shè)1,畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度越大,畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的水平越低。

    假設(shè)2,畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者與質(zhì)量評價中心制度的距離越大,畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的水平越低。

    假設(shè)3,消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的水平存在顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系。

    假設(shè)4,質(zhì)量合法性在制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間存在中介作用。

    假設(shè)5,質(zhì)量合法性在市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間存在中介作用。

    假設(shè)6,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)6a,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)6b,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)6c,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)7,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)7a,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)7b,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    假設(shè)7c,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量會負(fù)向調(diào)節(jié)消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的關(guān)系。

    3 實證檢驗分析

    3.1 數(shù)據(jù)分析

    3.1.1 數(shù)據(jù)來源 通過問卷調(diào)查獲得實證研究的數(shù)據(jù),問卷調(diào)查采用李克特5點量表來測量各變量。問卷的樣本源為畜產(chǎn)品供應(yīng)商以及畜產(chǎn)品的消費者,共向畜產(chǎn)品供應(yīng)商發(fā)放問卷182份,回收有效問卷151份,有效問卷率為83.0%;共向畜產(chǎn)品消費者發(fā)放問卷205份,回收有效問卷158份,配對后得到138份,有效問卷率為77.1%。正式樣本主要通過隨機抽樣、業(yè)務(wù)關(guān)系發(fā)放、參加學(xué)術(shù)會議等方式獲取,通過郵寄問卷和現(xiàn)場發(fā)放方式回收問卷。

    3.1.2 信度分析 運用SPSS對正式問卷的總量表和各分量表的Cronbach α信度分析發(fā)現(xiàn)(表1),總量和分量的α信度值均在0.7以上,說明本研究使用的量表具有較高的信度。

    3.1.3 效度分析 通過探索性因子分析的方法對問卷各量表的效度進行分析。具體效度分析結(jié)果如下。

    1)區(qū)域市場分割的效度分析。運用SPSS軟件中的“Factor Analysis”工具對變量區(qū)域市場分割進行效度分析,結(jié)果表明,KMO樣本測度值為0.752,大于進行因子分析的最低標(biāo)準(zhǔn)0.5,Bartlett半球體檢驗小于0.001,因此,變量區(qū)域市場分割適合進行因子分析。同時發(fā)現(xiàn)單個因子解釋的方差占總方差的61.120%,因此區(qū)域市場分割分量表具有較高的結(jié)構(gòu)效度。

    2)畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者與質(zhì)量評價中心制度距離的效度分析。對變量畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者與質(zhì)量評價中心制度的距離進行效度分析,結(jié)果表明,KMO樣本測度值為0.759>0.5,Bartlett半球體檢驗小于0.001,說明此變量適合進行因子分析。同時發(fā)現(xiàn)3個因子共解釋了總方差的78.252%,因此,畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者制度距離的分量表具有較高的結(jié)構(gòu)效度。

    3)消費者群體分化的效度分析。對變量消費者群體分化進行效度分析,結(jié)果表明,KMO樣本測度值為0.751>0.5,Bartlett半球體檢驗小于0.001,說明此變量適合進行因子分析。同時發(fā)現(xiàn)2個因子共解釋了總方差的64.343%,因此,消費者群體分化的分量表具有較高的結(jié)構(gòu)效度。

    4)質(zhì)量合法性的效度分析。對變量質(zhì)量合法性進行效度分析,結(jié)果表明,KMO樣本測度值為0.764>0.5,Bartlett半球體檢驗小于0.001,說明此變量適合進行因子分析。同時發(fā)現(xiàn)3個因子共解釋了總方差的80.980%,因此,質(zhì)量合法性的分量表具有較高的結(jié)構(gòu)效度。

    3.2 假設(shè)檢驗

    3.2.1 制度環(huán)境對畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的影響檢驗

    1)畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割對畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的影響檢驗。將大樣本調(diào)查的數(shù)據(jù)輸入SPSS進行回歸分析,擬合結(jié)果顯示,模型的尸為0.000,達(dá)顯著水平,調(diào)整后的R2為0.723。同時可知,畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽形成存在極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系,回歸系數(shù)為-0.532(表2)。

    2)畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離對畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的影響檢驗。通過回歸分析,擬合結(jié)果顯示,模型的P為0.000,達(dá)顯著水平,調(diào)整后的RZ為0.652。同時可知,畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽存在極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系,回歸系數(shù)為-0.682(表3)。

    3.2.2 消費者組織程度對畜產(chǎn)品市場質(zhì)量聲譽形成的影響檢驗通過回歸分析,擬合結(jié)果顯示,模型的P為0.000,達(dá)顯著水平,調(diào)整后的R2達(dá)0.836。同時可知,消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平存在極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系,回歸系數(shù)為-0.841(表4)。

    3.2.3 質(zhì)量合法性的中介作用檢驗

    1)質(zhì)量合法性在制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽間的中介作用檢驗。為了檢驗畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度、畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離對質(zhì)量合法性是否存在顯著影響[6],對二者進行了回歸檢驗?;貧w分析結(jié)果(表5)表明,畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度對于質(zhì)量合法性有顯著(P<0.01)的負(fù)面影響,回歸系數(shù)為-0.625;畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離對于質(zhì)量合法性有顯著(P<0.01)的負(fù)面影響,回歸系數(shù)為-0.581。

    進一步分析質(zhì)量合法性在制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平之間的中介作用?;貧w分析結(jié)果(表6)表明,在加入質(zhì)量合法性后,畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間的負(fù)相關(guān)關(guān)系減弱,表明質(zhì)量合法性在畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間存在部分中介效應(yīng);在加入質(zhì)量合法性后,畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間的負(fù)相關(guān)關(guān)系減弱,表明質(zhì)量合法性在畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間存在部分中介效應(yīng)。

    質(zhì)量合法性在畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間的中介影響如圖2所示;在畜產(chǎn)品供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間的中介影響如圖3所示。

    2)質(zhì)量合法性在市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽間的中介作用檢驗。類比上述分析過程,最終得出質(zhì)量合法性在消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間的中介影響如圖4所示。

    3.2.4 畜產(chǎn)品市場質(zhì)量符號資源分化的調(diào)節(jié)效應(yīng)檢驗運用層次回歸方法可分別檢驗畜產(chǎn)品質(zhì)量符號資源的分化在制度環(huán)境、市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽的調(diào)節(jié)作用。由于畜產(chǎn)品市場質(zhì)量符號資源分化包括了市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量評級機構(gòu)數(shù)量2個方面,故著重檢驗畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量對畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度、供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽之間的調(diào)節(jié)效應(yīng),其余部分檢驗從略。第一步,使自變量畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割程度、供應(yīng)商和消費者的制度距離等以及調(diào)節(jié)變量畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量進入回歸方程,對其與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽進行回歸;第二步,為了檢驗調(diào)節(jié)效應(yīng),使變量“畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度×畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量”“供應(yīng)商和消費者的制度距離×畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量”進入回歸方程,統(tǒng)計結(jié)果如表7所示。結(jié)果表明,畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量負(fù)向調(diào)節(jié)了畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量沒有調(diào)節(jié)供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系。

    3.2.5 實證結(jié)果匯總 在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上,對畜產(chǎn)品的民間質(zhì)量聲譽的形成機制相關(guān)假設(shè)進行了實證檢驗。所有假設(shè)及其驗證的結(jié)果如表8所示。

    4 小結(jié)與對策建議

    4.1 小結(jié)

    本研究構(gòu)建了畜產(chǎn)品的民間質(zhì)量聲譽的形成機制模型,并做出了研究假設(shè)。同時利用調(diào)研的數(shù)據(jù)對研究假設(shè)進行了檢驗。得出以下主要結(jié)論:①畜產(chǎn)品制度環(huán)境與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽形成存在顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系;②畜產(chǎn)品市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平存在顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系;③質(zhì)量合法性在畜產(chǎn)品制度環(huán)境、市場組織程度與畜產(chǎn)品民間質(zhì)量聲譽水平間存在部分中介效應(yīng);④畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量負(fù)向調(diào)節(jié)了畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;⑤畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量沒有調(diào)節(jié)供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;⑥畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量負(fù)向調(diào)節(jié)了消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;⑦畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量調(diào)節(jié)了畜產(chǎn)品區(qū)域市場分割程度與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;⑧畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量沒有調(diào)節(jié)供應(yīng)商和消費者的制度距離與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系;⑨畜產(chǎn)品市場的質(zhì)量評價機構(gòu)數(shù)量負(fù)向調(diào)節(jié)了消費者群體的分化程度與畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽間的負(fù)向關(guān)系。

    4.2 對策建議

    基于上述研究結(jié)論,從以下幾個方面提出了提升中國畜產(chǎn)品質(zhì)量聲譽的政策建議。

    第一,完善畜產(chǎn)品市場制度環(huán)境。首先,打破畜產(chǎn)品市場的區(qū)域分割,建設(shè)統(tǒng)一的畜產(chǎn)品市場。通過打破壟斷,建設(shè)統(tǒng)一開放、競爭有序的畜產(chǎn)品市場體系。其次,通過鼓勵消費者參與評定畜產(chǎn)品質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)的途徑,縮小畜產(chǎn)品供應(yīng)商與消費者之間的制度距離。

    第二,提升畜產(chǎn)品市場組織程度。畜產(chǎn)品消費者的分化不利于建設(shè)穩(wěn)定、統(tǒng)一的聲譽市場和等級制度,因此可通過成立畜產(chǎn)品的消費者組織等途徑提升市場的組織程度。

    第三,塑造畜產(chǎn)品的質(zhì)量合法性。畜產(chǎn)品供應(yīng)商應(yīng)注意積極主動與社會公眾進行溝通,讓公眾自主提升對中國畜產(chǎn)品聲譽評價,而不是設(shè)法操縱輿論來提高聲譽,這樣只會適得其反。

    第四,培植一批畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)。中國應(yīng)加快培植一批畜產(chǎn)品龍頭企業(yè),發(fā)揮其在畜產(chǎn)品聲譽建設(shè)中的先導(dǎo)作用與溢出作用。同時,其他公司可以通過與高地位的公司建立關(guān)系來發(fā)出信號,表明自己產(chǎn)品的質(zhì)量。

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    收稿日期:2020-04-29

    作者簡介:游錫火(1969-),男,浙江臺州人,教授,主要從事畜牧業(yè)經(jīng)濟與技術(shù)研究,(電話)15321402889(電子信箱)2893579340@qqcom。

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