一例蛋雞產(chǎn)蛋異常的原因分析及解決措施

宋培勇，石基情，張柏林，熊 茵

(1. 遵義師范學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，貴州遵義563006； 2. 遵義市牧豐蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，貴州遵義563117)

鈣、磷是組成動物機(jī)體的重要元素，其正常含量及代謝水平對于維持骨代謝、神經(jīng)傳導(dǎo)、體液酸堿平衡等至關(guān)重要[1]。筆者在使用羅曼粉殼蛋雞篩選某功能性飼料添加劑的過程中，由于配料失誤造成蛋雞產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋、無殼蛋和畸形蛋等異常蛋增多的現(xiàn)象。通過及時調(diào)整飼料配方，產(chǎn)蛋很快恢復(fù)正常，現(xiàn)將情況報道如下。

1 試驗雞飼料配方及飼養(yǎng)管理

1.1 飼料配方蛋雞日糧為玉米-豆粕型日糧，組成(%)：玉米56，豆粕24，豆油1.5，磷酸氫鈣1.23，粗石粒8，細(xì)石粒(石粉)0.5，蛋雞預(yù)混料1，DL-蛋氨酸0.15，賴氨酸0.1，氯化膽堿0.1，茶渣茶末粉(添加有蛋氨酸鋅和酵母硒)7，抗氧化劑0.02，防霉劑0.12。

1.2 飼養(yǎng)管理試驗蛋雞為23周齡羅曼粉殼蛋雞，共180羽，平均體重1.5 kg/羽。蛋雞采取3層階梯式籠養(yǎng)，每天喂料3次，自由飲水，每天光照15～16小時。

2 產(chǎn)異常蛋情況

2.1 異常蛋數(shù)量2019年3月29日下午蛋雞轉(zhuǎn)入試驗雞舍，3月30日至4月1日記錄產(chǎn)蛋情況(見表1)。從第3天開始，蛋雞產(chǎn)薄殼蛋、破殼蛋、軟殼蛋、無殼蛋等突然增多，殘蛋率急劇增高。

表1 蛋雞產(chǎn)蛋情況

2.2 蛋殼厚度用游標(biāo)卡尺測量正常蛋、軟殼蛋、薄殼蛋、破殼蛋的蛋殼厚度，正常雞蛋殼厚度平均0.43 mm，而異常蛋殼厚度低于0.25 mm(見表2)。

表2 不同雞蛋蛋殼厚度 mm

3 原因分析與飼料配方調(diào)整

根據(jù)蛋雞已免疫接種情況和雞群表現(xiàn)，初步排除傳染病的可能。通過日糧營養(yǎng)成分分析，日糧含鈣0.54%，含磷0.50%，鈣∶磷≈1∶1。根據(jù)“國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 33—2004)”中產(chǎn)蛋雞日糧鈣含量為3.5%，總磷為0.6%，對照發(fā)現(xiàn)配制的日糧鈣含量明顯不足，鈣磷比例嚴(yán)重失調(diào)。原因是在配制蛋雞日糧時誤把粗石粒也當(dāng)作蛋雞可利用鈣源，而事實上只有細(xì)石粒(石粉)才能作為可利用的鈣源。

4 飼料配方調(diào)整后產(chǎn)蛋情況

從日糧中去除多余的粗石粒，僅作為少量額外添加用。把細(xì)石粒(石粉)在日糧中的比例從0.5%提高到8.5%，調(diào)整后的日糧鈣、磷含量分別為3.50%、0.50%。從第4天(4月1日)下午19：30時開始用調(diào)整后的日糧飼喂蛋雞，第5天開始每日記錄正常蛋和異常蛋數(shù)量并測量蛋殼厚度，連續(xù)記測1周(見表3)。換料后第5天開始異常蛋明顯減少，第7天殘蛋率已降低至1.32%。

表3 調(diào)整日糧后蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)及蛋殼厚度

5 分析與討論

5.1產(chǎn)蛋雞需要的鈣比生長雞多3～4倍，吸收的鈣除了用于維持自身需要外，更大部分用于蛋殼的形成[2]。蛋殼內(nèi)的鈣60%～75%來自于采食的日糧[3]。蛋雞日糧中如果缺少鈣會導(dǎo)致產(chǎn)薄殼蛋、軟殼蛋和無殼蛋等[4]。關(guān)于蛋雞日糧中總磷含量以及鈣磷比例，在自由采食的情況下總磷在0.45%～0.5% 較適宜[5]；鈣磷比例以5.0∶1～6.5∶1為宜，高磷低鈣飼料會引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋、薄殼蛋[6]。正常雞蛋殼厚一般大于0.33 mm，如果蛋殼太薄容易形成破殼蛋。

5.2本次蛋雞產(chǎn)異常蛋是由于配制日糧時誤把粗石粒當(dāng)作鈣源造成的。粗石粒在胃中不易被消化，其作用主要是磨碎食物顆粒幫助消化和預(yù)防蛋雞腺胃糜爛(采食精料過多會造成雞腺胃糜爛)。日糧調(diào)整后，細(xì)石粒(石粉)從原來的0.5%增加到8.5%，鈣含量由原來的0.54%提高到3.5%，鈣∶磷=3.50∶0.50≈7∶1。換料后第7天殘蛋率下降到正常范圍，破殼、軟殼、無殼和畸形蛋明顯減少。蛋雞產(chǎn)異常蛋原因較多，常見的有患某些傳染病、維生素缺乏、鈣磷缺乏及比例不當(dāng)?shù)?。在積極做好防疫工作的基礎(chǔ)上，配制蛋雞日糧時一定要參照國家相關(guān)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制，保證各種營養(yǎng)成分均衡全面。