《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的路徑與方法研究

梁曉梅

摘? 要：課程思政是新形勢(shì)下產(chǎn)生的一種課程觀，是指在課程教學(xué)過程中融入思想政治教育，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有效結(jié)合的課程目標(biāo)，最終發(fā)揮課程育人功能。文章以《旅游學(xué)概論》課程思政改革為例，圍繞專業(yè)課程體系建設(shè)內(nèi)容，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法三方面提出《旅游學(xué)概論》課程思政改革的路徑與方法對(duì)策，為進(jìn)一步推進(jìn)高校專業(yè)課程思政改革工作提供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論;課程思政;課程思政改革

中圖分類號(hào)：G642? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2020）24-0131-04

Abstract： "Ideological and political theories teaching in all course" is a kind of curriculum concept produced under the new situation. It refers to the integration of ideological and political education into the professional courses teaching， achieving the goal of effective combination of curriculum knowledge transfer and value guidance， and finally exerting the function of curriculum education. This article takes the "ideological and political theories teaching in all course" reform of the course of "Introduction to Tourism Principles" as an example， focuses on the content of the professional curriculum system， and proposes the path and method from the three aspects of teaching objectives， teaching content and teaching methods， to provide reference for further promoting the "ideological and political theories teaching in all course" reform of professional courses in colleges.

Keywords： Introduction to Tourism Principles; ideological and political theories teaching in all course; "ideological and political theories teaching in all course" reform

一、《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的背景與思路

（一）《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的背景

在2016年全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上，習(xí)近平總書記明確指出用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，實(shí)現(xiàn)各類課程與思政理論課同向同行，形成協(xié)調(diào)效應(yīng)。2017年，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢(shì)下高校思想政治工作的意見》也指出充分發(fā)掘和運(yùn)用各學(xué)科蘊(yùn)含的思想政治教育資源，健全高校課堂教學(xué)管理辦法。從2016年的全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議，到2017年高校思政工作意見，國(guó)家相關(guān)政策的出臺(tái)讓“課程思政”改革建設(shè)的指向性更加明確和可操作。在此背景下，尋求各學(xué)科專業(yè)知識(shí)與思政教育內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性，思考如何深入地挖掘?qū)I(yè)課程中蘊(yùn)含的思政教育元素，如何科學(xué)有效地將思政教育相關(guān)內(nèi)容融入到課程教學(xué)中，既是順應(yīng)課程改革的要求，也是提升高校思政教育工作質(zhì)量的積極探索。

2018年教育部頒布《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，將《旅游學(xué)概論》指定為旅游管理類專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程?！堵糜螌W(xué)概論》是建立旅游管理專業(yè)基本概念、基本內(nèi)容、基本專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)課，在專業(yè)人才培養(yǎng)中擔(dān)負(fù)著基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性及理論性的作用?！堵糜螌W(xué)概論》實(shí)施課程思政改革，將思政教育元素融入其課程教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)人文知識(shí)的內(nèi)化和道德情操的提升，有助于培養(yǎng)愛黨愛國(guó)，有社會(huì)責(zé)任、有創(chuàng)新精神、有專業(yè)知識(shí)、有職業(yè)技能、有健康身心的復(fù)合型旅游人才。

（二）《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的思路

《旅游學(xué)概論》課程思政改革方案以習(xí)近平總書記提出的全程、全員、全方位育人為指導(dǎo)思想，以實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有效結(jié)合為課程目標(biāo)，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法三方面進(jìn)行課程思政改革建設(shè)，旨在構(gòu)建一個(gè)“三全育人”課程體系。最終根據(jù)修訂的思政教學(xué)目標(biāo)，融入思政教育元素的思政教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新的思政教學(xué)方法，編寫一份思政版教學(xué)方案和教學(xué)指南供教學(xué)使用，從而充分發(fā)揮專業(yè)課程主渠道的育人功能，為培養(yǎng)愛黨愛國(guó)，有社會(huì)責(zé)任感、有科學(xué)創(chuàng)新精神、有職業(yè)素養(yǎng)與道德、愛崗敬業(yè)的復(fù)合型旅游人才打下基礎(chǔ)。

二、修訂《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)目標(biāo)

（一）修訂專業(yè)課程思政教學(xué)目標(biāo)基本要求

專業(yè)課程是高校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)所開設(shè)的專業(yè)知識(shí)和專門技能的課程，讓學(xué)生掌握必要的專業(yè)基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，培養(yǎng)分析解決本專業(yè)范圍內(nèi)一般實(shí)際問題的能力，關(guān)注的是專業(yè)知識(shí)和能力教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，存在專業(yè)課程教學(xué)重智輕德現(xiàn)象。思政教學(xué)目標(biāo)修訂重點(diǎn)是在原來專業(yè)知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)基礎(chǔ)上，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為指導(dǎo)，增加情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)，強(qiáng)化專業(yè)課程的育人功能，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。

（二）制定《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)目標(biāo)

《旅游學(xué)概論》原版教學(xué)目標(biāo)是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能掌握旅游學(xué)的基礎(chǔ)理論、主要研究?jī)?nèi)容和基本研究方法，熟悉和了解旅游活動(dòng)發(fā)展的歷史沿革、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游影響以及旅游政策法規(guī)等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)。通過課堂任務(wù)的完成，使學(xué)生掌握一定的資料收集、整理、分析的技巧，具備運(yùn)用專業(yè)知識(shí)分析專業(yè)問題，有效解決專業(yè)問題的能力。根據(jù)專業(yè)課程思政教學(xué)目標(biāo)修訂要求，在原有專業(yè)知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)基礎(chǔ)上增加了情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)，詳細(xì)內(nèi)容見表1。

三、優(yōu)化《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)內(nèi)容

（一）優(yōu)化專業(yè)課程思政教學(xué)內(nèi)容基本原則

思政教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化的核心問題是能夠深入挖掘?qū)I(yè)課程中所蘊(yùn)含的思政教育元素，并且準(zhǔn)確找出思想道德教育和學(xué)科知識(shí)教育的融入點(diǎn)。在“三全育人”思想指導(dǎo)下，首先由專業(yè)課程教師聯(lián)合思政課程教師、輔導(dǎo)員等組成思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)，確保課程思政改革的全員參與性原則。其次在修訂的思政教學(xué)目標(biāo)的要求下，全員共同挖掘?qū)I(yè)課程各個(gè)章節(jié)中所蘊(yùn)含的思政教育元素，確保專業(yè)課程的育人性原則。另外遵循思政教育元素與課程內(nèi)容之間的聯(lián)系性原則建立適當(dāng)聯(lián)結(jié)融入，通過教學(xué)方案設(shè)計(jì)，科學(xué)有效地將這些思政教育元素融入并應(yīng)用到課程教學(xué)過程中，確保專業(yè)課程的適用性原則。最后隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)需對(duì)專業(yè)課程中蘊(yùn)含的思政教育元素進(jìn)行不斷地挖掘和更新，確保專業(yè)課程的先進(jìn)性原則。

（二）《旅游學(xué)概論》思政教育元素的挖掘與融入

《旅游學(xué)概論》中蘊(yùn)含著豐富的思政教育元素，首先旅游管理教研室專業(yè)教師參考《旅游學(xué)概論》現(xiàn)有教材，通過文獻(xiàn)查閱，共同選取了旅游的歷史發(fā)展、認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)等七大核心章節(jié)作為主要教學(xué)內(nèi)容，確保《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)性與專業(yè)性。其次遵循專業(yè)課程思政改革的全員參與性、育人性、適用性、先進(jìn)性等原則，由旅游管理教研室主任帶領(lǐng)專業(yè)教師、思政課程教師、輔導(dǎo)員組建了思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員以《旅游學(xué)概論》主要教學(xué)內(nèi)容為載體，以思政教學(xué)目標(biāo)為指導(dǎo)，共同梳理挖掘出現(xiàn)階段《旅游學(xué)概論》中所蘊(yùn)含的思政教育元素與融入點(diǎn)，詳細(xì)內(nèi)容見表2。今后隨著旅游學(xué)的進(jìn)一步研究及旅游業(yè)的不斷發(fā)展，思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)將針對(duì)《旅游學(xué)概論》中蘊(yùn)含的思政教育元素與融入點(diǎn)進(jìn)行不斷挖掘與更新。

四、創(chuàng)新《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)方法

（一）創(chuàng)新專業(yè)課程思政教學(xué)方法基本要求

專業(yè)課程教學(xué)過多關(guān)注本學(xué)科所涉及專業(yè)知識(shí)的傳授，形成了以講授為主傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法。思政教學(xué)方法創(chuàng)新的關(guān)鍵是，在課程教學(xué)的過程除了關(guān)注專業(yè)知識(shí)傳授以外，還應(yīng)同時(shí)關(guān)注學(xué)生的情感反應(yīng)，綜合運(yùn)用案例教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法等靈活多樣的教學(xué)方法將思想道德教育融入學(xué)科知識(shí)教育中，吸引學(xué)生參與互動(dòng)、引導(dǎo)學(xué)生思考感悟，理解和認(rèn)同教學(xué)中所傳遞的情感態(tài)度價(jià)值觀，達(dá)到傳授知識(shí)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)價(jià)值引領(lǐng)。

（二）《旅游學(xué)概論》思政教學(xué)方法的創(chuàng)新應(yīng)用

1. 案例教學(xué)法在《旅游學(xué)概論》中的創(chuàng)新應(yīng)用

案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)，教學(xué)雙方共同參與，圍繞案例中的問題進(jìn)行反復(fù)的交流與互動(dòng)的開放、雙向的教學(xué)方式。創(chuàng)新思政教學(xué)方法要求授課教師要圍繞思政教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)思政教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)相對(duì)應(yīng)的教學(xué)案例，將思政教育元素和理論知識(shí)點(diǎn)融入其中，幫助學(xué)生將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際案例中，增強(qiáng)學(xué)生分析解決問題的能力的同時(shí)，提高學(xué)生對(duì)情感、態(tài)度價(jià)值觀教育的認(rèn)知認(rèn)同。例如在學(xué)習(xí)旅游資源開發(fā)與保護(hù)知識(shí)點(diǎn)后，結(jié)合旅游可持續(xù)發(fā)展觀念、生態(tài)文明思想思政教育元素，設(shè)計(jì)國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游開發(fā)案例教學(xué)內(nèi)容。首先為學(xué)生講解生態(tài)旅游概念、特點(diǎn)、功能等基礎(chǔ)理論知識(shí)，讓學(xué)生對(duì)生態(tài)旅游有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí);其次主要從公園概況，開發(fā)模式、旅游資源、旅游項(xiàng)目及保護(hù)措施五方面介紹美國(guó)黃石國(guó)家森林公園案例，讓學(xué)生學(xué)習(xí)并總結(jié)國(guó)外生態(tài)旅游開發(fā)與保護(hù)經(jīng)驗(yàn);最后引入崇明世界級(jí)生態(tài)島規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目案例，為學(xué)生梳理崇明島自2001年建設(shè)生態(tài)島以來十幾年的發(fā)展歷程，讓學(xué)生通過查閱資料、實(shí)地考察等方式，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)崇明生態(tài)旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià)，為崇明生態(tài)旅游開發(fā)與保護(hù)提出建議，并最終形成開發(fā)策劃案。通過國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游開發(fā)案例分析，讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了幫助學(xué)生深刻領(lǐng)悟生態(tài)旅游建設(shè)的重要性，樹立生態(tài)文明思想意識(shí)等的思想道德教育。

2. 項(xiàng)目教學(xué)法在《旅游學(xué)概論》中的創(chuàng)新應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法是通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生在老師的幫助下，以小組為單位在某個(gè)內(nèi)容范圍內(nèi)完成一個(gè)項(xiàng)目，并最終以一個(gè)可見的產(chǎn)品（如裝置、儀器、文件、演出等）來呈現(xiàn)項(xiàng)目成果。通過項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，能夠激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與探索，幫助學(xué)生在自主構(gòu)建知識(shí)與技能的同時(shí)，促進(jìn)學(xué)生情感態(tài)度價(jià)值觀的發(fā)展成長(zhǎng)。例如在學(xué)習(xí)紅色旅游資源與旅游產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)后，設(shè)計(jì)“紅色旅游線路設(shè)計(jì)項(xiàng)目”的教學(xué)內(nèi)容。首先讓學(xué)生成立不同的項(xiàng)目小組;其次由授課教師說明項(xiàng)目要求，要求每個(gè)小組根據(jù)上海紅色旅游資源情況及線路設(shè)計(jì)包含的基本要素設(shè)計(jì)一條紅色旅游線路產(chǎn)品，并撰寫一份包含線路名稱、主題、特色、行程安排、報(bào)價(jià)、可行性分析等內(nèi)容的旅游線路策劃方案以及制作一份產(chǎn)品說明PPT進(jìn)行項(xiàng)目匯報(bào)，再由各個(gè)小組之間進(jìn)行互評(píng)、答辯;最后，各個(gè)項(xiàng)目小組根據(jù)答辯意見進(jìn)行修改，最終形成一條成熟的旅游線路產(chǎn)品。通過紅色旅游線路設(shè)計(jì)項(xiàng)目教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神，提高語(yǔ)言表達(dá)等綜合能力的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了幫助學(xué)生樹立弘揚(yáng)和傳承紅色精神意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生職能技能水平，強(qiáng)化學(xué)生旅游職業(yè)素養(yǎng)等的思想道德教育。

3. 情景模擬法在《旅游學(xué)概論》中的創(chuàng)新應(yīng)用

情景模擬教學(xué)法是指教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的需要，設(shè)計(jì)一個(gè)虛擬的情景，并讓學(xué)生通過角色扮演模擬真實(shí)的過程?！堵糜螌W(xué)概論》課程具有應(yīng)用環(huán)節(jié)多、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，通過情景模擬教學(xué)，除了有助于學(xué)生通過親身經(jīng)歷來掌握專業(yè)知識(shí)和提升實(shí)踐能力以外，更有助于讓學(xué)生產(chǎn)生情感態(tài)度價(jià)值觀教育的體驗(yàn)共鳴。例如在學(xué)習(xí)旅行社接待業(yè)務(wù)知識(shí)點(diǎn)后，設(shè)計(jì)一個(gè)“旅行社門市接待服務(wù)禮儀”情景模擬的教學(xué)內(nèi)容。首先是準(zhǔn)備階段，由授課教師布置情景任務(wù)，學(xué)生進(jìn)行角色以及提取準(zhǔn)備好相關(guān)道具、材料;其次是模擬階段，學(xué)生根據(jù)角色分配及門市接待流程，進(jìn)行咨詢接待、產(chǎn)品推薦、業(yè)務(wù)辦理、投訴處理等相關(guān)崗位工作的模擬。最后是總結(jié)階段，在整個(gè)情景模擬結(jié)束以后，先由學(xué)生之間互評(píng)，再由授課教師根據(jù)每位學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，幫助學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足并改正。通過“旅行社門市接待服務(wù)禮儀”情景模擬，將門市接待工作崗位所要求的職業(yè)操守具體化，實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)學(xué)生職能技能水平，強(qiáng)化學(xué)生旅游職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)精神等的思想道德教育。

五、《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的總結(jié)

綜上所述，在教學(xué)目標(biāo)改革上，要緊緊圍繞課程知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有效結(jié)合的課程目標(biāo)，在原有專業(yè)知識(shí)與能力目標(biāo)基礎(chǔ)上，增加情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)，強(qiáng)化專業(yè)課程育人功能。在教學(xué)內(nèi)容改革上，要以全程、全員、全方位育人為指導(dǎo)思想，整合專業(yè)課程教師、思政課程教師、學(xué)生輔導(dǎo)員、學(xué)校黨政領(lǐng)導(dǎo)、校外專家等組建思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)，全員全程共同參與專業(yè)課程思政教育元素的挖掘與設(shè)計(jì)，豐富教學(xué)內(nèi)容，增加專業(yè)知識(shí)內(nèi)涵與深度，共同提高思政教育的教學(xué)能力和水平。在思政教學(xué)方法改革上，要改變以往講授式單一傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用靈活多樣的教學(xué)方法將思想道德教育融入學(xué)科知識(shí)教育中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授引領(lǐng)價(jià)值的思政教學(xué)目標(biāo)。雖然不同專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容完全不同，其中蘊(yùn)含的思政教育元素和融入點(diǎn)存在較大差異，但是在思政教學(xué)目標(biāo)上是一致的，在教學(xué)方法上也是通用的。本文通過對(duì)《旅游學(xué)概論》實(shí)施課程思政改革的具體路徑與方法進(jìn)行總結(jié)反思，希望為進(jìn)一步推進(jìn)高校課程思政改革工作提供參考與借鑒。

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