鐵嶺地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

謝志強(qiáng)

摘 要：本文闡述了鐵嶺市花生產(chǎn)業(yè)化狀況及面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，并從品種更新、先進(jìn)耕作栽培技術(shù)推廣、新型科技示范人才培育、企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的戶業(yè)經(jīng)營(yíng)模式等方面提出了發(fā)展的思路和舉措。

關(guān)鍵詞：鐵嶺市;花生產(chǎn)業(yè);發(fā)展思路

中圖分類號(hào)：S565.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

鐵嶺地區(qū)花生種植已有近400a歷史，但一直是較小規(guī)模種植，隨著地膜覆蓋花生栽培技術(shù)的引進(jìn)應(yīng)用，花生產(chǎn)量大幅提高，花生產(chǎn)業(yè)引起廣泛重視，現(xiàn)已成為鐵嶺地區(qū)第3大種植作物。鐵嶺西北地區(qū)屬于風(fēng)沙易干旱地區(qū)，常常受到干旱的威脅，花生是節(jié)水抗旱首選作物，和其它經(jīng)濟(jì)作物比較，具有投入少，效益高等特點(diǎn)。花生產(chǎn)業(yè)在鐵嶺地區(qū)雖然得到長(zhǎng)足發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在一些問(wèn)題，本文針對(duì)這些問(wèn)題提出了科學(xué)發(fā)展對(duì)策，對(duì)促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要意義。

1 鐵嶺市花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

為了優(yōu)化種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鐵嶺市大力發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，主要表現(xiàn)在以下方面。

1.1 面積不斷增加

受到近幾年來(lái)連續(xù)干旱氣候條件的影響，遼西北地區(qū)加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，使得花生等耐旱作物被重新重視起來(lái)，種植面積也不斷增加。花生的種植面積由2000年的1.34萬(wàn)hm2增加到2008年的5.34萬(wàn)hm2，2012年達(dá)到了約207萬(wàn)hm2，占全省播種面積的18%。隨著政府引導(dǎo)調(diào)減玉米播種面積，其它經(jīng)濟(jì)作物種植面積不斷擴(kuò)大，特別是花生種植面積快速回升，全市花生產(chǎn)業(yè)正向規(guī)?；较蜻~進(jìn)。

1.2 品種退化嚴(yán)重，更新速度慢

品種種植格局相對(duì)固定，珍珠豆型小果花生占90%，普通型大果花生占10%;白沙系列占全市花生總面積的70%，阜花、錦花和鐵花系列新品種占25%，引進(jìn)其它省份新品種占5%左右;一些老品種種植時(shí)間過(guò)長(zhǎng);市場(chǎng)上的種子多、亂、雜;自留種退化等，都是導(dǎo)致品種混雜退化的主要原因。好的花生品種在生產(chǎn)上使用3a，就必須提純，否則不良性狀就會(huì)積累，不但影響品種優(yōu)良性狀的發(fā)揮，產(chǎn)量和品質(zhì)也會(huì)下降。所以，老品種退化嚴(yán)重，新品種更新速度慢成為限制花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題。

1.3 產(chǎn)后加工及出口能力不強(qiáng)

鐵嶺市花生主要用于榨油、食用和留種，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)整體水平低，大部分都是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單篩選、脫粒后再出售。目前，鐵嶺市的出口專用型花生品種較少，品質(zhì)較差，價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)上同期產(chǎn)品，這說(shuō)明鐵嶺市僅是花生原料基地，加工出口貿(mào)易落后，嚴(yán)重限制了鐵嶺以及遼寧省地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 加工企業(yè)發(fā)展落后

花生加工企業(yè)沒(méi)形成規(guī)模，知名品牌少;沒(méi)形成油用、食用、出口的專用型花生產(chǎn)業(yè);企業(yè)沒(méi)有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，這些都嚴(yán)重制約了花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 鐵嶺市發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1 生態(tài)優(yōu)勢(shì)

鐵嶺花生主產(chǎn)區(qū)具有獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，飽果期高溫多雨，收獲期干旱少雨，光照充足，霜期早，不適于黃曲霉生長(zhǎng)和繁殖，鐵嶺花生基本沒(méi)有黃曲霉毒污染的問(wèn)題，所以鐵嶺市地區(qū)種植花生的優(yōu)勢(shì)非常明顯。

2.2 土地優(yōu)勢(shì)

鐵嶺地區(qū)適宜花生種植的沙壤土面積大，分布廣，可以大規(guī)模種植，便于形成機(jī)械化管理。

2.3 比較效益高

相同生產(chǎn)條件下，種植花生與其它作物相比，投資少、用工省，比較效益高，還可以起到改良土壤、增加下茬作物產(chǎn)量的作用?；ㄉ话惝a(chǎn)量為3750kg·hm-2，扣除種子、化肥、農(nóng)藥、用工等費(fèi)用，可獲純利600元左右。由于花生根瘤固氮作用，約有2/3供給當(dāng)季花生需要，其余1/3留在土壤中，相當(dāng)于每公頃施用300～375kg標(biāo)準(zhǔn)氮肥。因此，花生是玉米良好前茬作物。相同條件下，花生后茬種植玉米，較其它茬口種植玉米可增產(chǎn)10%～15%。

3 鐵嶺花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

3.1 加強(qiáng)科技創(chuàng)新，解決關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題

3.1.1 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的花生新品種

遼寧省近30a未更新花生主栽品種，已經(jīng)阻礙了生產(chǎn)的發(fā)展。要結(jié)合鐵嶺地區(qū)特殊的氣候特點(diǎn)，積極培育引進(jìn)推廣花生新品種，做好退化品種的更新?lián)Q代。加大種子提純復(fù)壯和引進(jìn)示范力度，實(shí)現(xiàn)單一品種向多品種生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，不斷進(jìn)行品種開(kāi)發(fā)。

3.1.2 加強(qiáng)高產(chǎn)、高效、無(wú)公害栽培技術(shù)的研究

我國(guó)花生地膜覆蓋栽培技術(shù)源于遼寧省，增產(chǎn)作用最為明顯。現(xiàn)在政府大力推廣應(yīng)用節(jié)水滴灌技術(shù)，朝陽(yáng)地區(qū)已經(jīng)建立了400hm2示范園，新疆也有近百公頃。花生膜下滴灌栽培比裸地栽培增產(chǎn) 30%以上，能很好地解決干旱給花生帶來(lái)的減產(chǎn)問(wèn)題。

3.1.3 積極推廣先進(jìn)技術(shù)

推進(jìn)花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)。針對(duì)目前生產(chǎn)上普遍存在的重茬問(wèn)題，研究并著重開(kāi)展花生抗重茬系列技術(shù)的示范與推廣工作。在花生主產(chǎn)區(qū)實(shí)施測(cè)土配方施肥，加強(qiáng)花生田間現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，尤其是重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、問(wèn)題較多的地區(qū)，要做好田間追肥、病蟲(chóng)害的防治。以技術(shù)指導(dǎo)為依托，實(shí)現(xiàn)廣種薄收向高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。

3.1.4 大力培育新型科技示范戶

通過(guò)實(shí)施“科技培訓(xùn)工程”、“實(shí)用人才培訓(xùn)工程”，推動(dòng)科技培訓(xùn)廣泛深入開(kāi)展，加強(qiáng)群眾對(duì)科學(xué)種田的認(rèn)識(shí)，不斷提高群眾科技文化素質(zhì)。

3.2 擴(kuò)大花生生產(chǎn)面積，提高生產(chǎn)水平

3.2.1 建立花生良種繁育基地

鐵嶺市委、市政府高度重視花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，遼寧省花生良種繁育基地遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)上的需求。因此，應(yīng)在花生重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，積極做好培育、引進(jìn)新的優(yōu)良品種的同時(shí)，建立花生良種繁育基地，把鐵嶺地區(qū)建成“東北區(qū)域花生良種繁育中心”。同時(shí)按 “十二五”發(fā)展規(guī)劃要求把花生培育成鐵嶺市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。鐵嶺市要在2～3a內(nèi)將花生面積發(fā)展到6.7萬(wàn)hm2，每公頃產(chǎn)量提高到4500kg，總產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)t。以此帶動(dòng)遼寧花生產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.2.2 發(fā)展龍頭企業(yè)帶動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展

遼寧省有大型花生加工廠20余個(gè)，鐵嶺市有5家，年加工花生米10萬(wàn)t以上，但實(shí)際加工的總量不到全省每年花生總量的1/4。鐵嶺市委市政府為了促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極扶持引導(dǎo)本地區(qū)原有企業(yè)，將其培育成龍頭企業(yè)，帶動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2.3 大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社

目前，農(nóng)民千家萬(wàn)戶分散的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)難以適應(yīng)快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。為了提高農(nóng)戶的組織化經(jīng)營(yíng)程度，政府積極鼓勵(lì)廣大農(nóng)民依托花生優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)建立專業(yè)合作社。建立和完善企業(yè)與基地利益聯(lián)接機(jī)制，實(shí)行龍頭企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

3.3 ?擴(kuò)大出口，拓展銷售空間

隨著花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，好的產(chǎn)品要與好的銷售渠道相配套，主要通過(guò)加強(qiáng)花生專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè);建立健全市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò);成立農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)中心;完善花生專業(yè)協(xié)會(huì);健全花生經(jīng)銷組織，采取不斷走出去、引進(jìn)來(lái)等方式與國(guó)內(nèi)外龍頭企業(yè)合作交流，才能使鐵嶺市花生產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

4 鐵嶺地區(qū)種植花生品種建議

鐵嶺氣候和土壤條件比較復(fù)雜，品種也具有多樣化的特點(diǎn)。

4.1 依據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出的花生分區(qū)標(biāo)準(zhǔn)

各類型花生在大連、營(yíng)口和葫蘆島等地均可種植;珍珠豆型花生和多粒型花生在遼寧省絕大部分地區(qū) （阜新、錦州、沈陽(yáng)、鐵嶺、遼陽(yáng)、鞍山和朝陽(yáng)）均可種植;遼寧省內(nèi)只有少數(shù)高寒冷涼地區(qū)（撫順東部山區(qū)）不適合花生生長(zhǎng)。

4.2 以土壤類型劃分

覆膜種植或平肥地、高肥力地最好選擇鐵引花1號(hào)和阜花11號(hào);坡耕地、沙土地和河灘地最好選擇錦花15和鐵引花2號(hào);中等地力選擇鐵引花2號(hào)、白沙1016及衍生系列3023、A825、阜花12號(hào)、唐油4號(hào)、花育20號(hào)、魯花12號(hào)。以產(chǎn)品用途劃分食用和油用2種，食用選擇四粒紅，油用選擇鐵引花2號(hào)和魯花12號(hào);出口選擇白莎1016、魯花12號(hào)、花育20號(hào)和唐油4號(hào);創(chuàng)高產(chǎn)種植可選擇鐵引花1號(hào)和魯花12號(hào)。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 賈燦）