果樹栽培技術(shù)措施對(duì)果品及質(zhì)量的影響分析

李鴻雁　李全　李小平　劉麗

摘 要：果品質(zhì)量的高低與果品輸出效益成正比，果品質(zhì)量的好壞也與人體的健康有著直接的聯(lián)系。果樹栽培技術(shù)的實(shí)施對(duì)果品的質(zhì)量產(chǎn)生了一定的影響，所以需要加大對(duì)果樹栽培技術(shù)的研究力度，這樣才能夠提升果品的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：果蔬栽培技術(shù);果品質(zhì)量;影響分析

中圖分類號(hào)：S-3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

果樹栽培技術(shù)的高低對(duì)果品質(zhì)量有直接的聯(lián)系。水果中富含多種維生素，可以幫助人們補(bǔ)充身體所缺少的維生素，水果也有保養(yǎng)皮膚、抗擊衰老的功效。人們的生活水平在不斷提高，對(duì)水果的需求量也在增加，對(duì)水果品質(zhì)的要求也越來越高，為了能讓人們吃上新鮮的水果，不僅要保證及時(shí)的售賣，水果的品質(zhì)也是非常重要的。只有果樹栽培技術(shù)提高，水果的質(zhì)量才能有所保證。

1 影響果品質(zhì)量的原因

1.1 土壤﹑環(huán)境對(duì)果品質(zhì)量的影響分析

果品質(zhì)量的好壞與土壤有直接的聯(lián)系，因?yàn)樗仓瓯旧硎巧钤谕寥乐械模谳^為濕潤(rùn)的氣候中，土壤的養(yǎng)分含量比較高，能夠栽培出質(zhì)量好的果樹。但是，一些土壤中存在著一定程度的酸堿物質(zhì)，這些酸堿物質(zhì)不利于果樹的正常生長(zhǎng)，也會(huì)影響果樹結(jié)出的果品的數(shù)量和質(zhì)量。現(xiàn)階段，環(huán)境問題對(duì)果品的質(zhì)量也有一定的影響，一些工廠亂排放污水、殘?jiān)任镔|(zhì)，嚴(yán)重影響了土壤的環(huán)境，水環(huán)境也受到了一定的影響。果樹栽培的水質(zhì)、溫度以及土壤等多種客觀因素，都會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)，最終影響果品的質(zhì)量。果樹在過高的溫度下不適合生長(zhǎng)，在過低的溫度下也不適合生長(zhǎng)，因?yàn)椴煌麡溆兄煌倪m宜溫度。所以在果樹栽培的過程中，要考慮果樹最適合生長(zhǎng)的溫度，也要考慮水質(zhì)問題和濕度問題。

1.2 樹苗品種﹑病蟲侵害對(duì)果品質(zhì)量的影響分析

考慮果樹品種對(duì)果品質(zhì)量的影響，優(yōu)良的果樹品種經(jīng)受長(zhǎng)期的篩選和挑戰(zhàn)，最終適合被大量種植。這些優(yōu)良的果樹品種，一般具有以下的特點(diǎn)：適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、不易出現(xiàn)病蟲害。果樹樹苗在搬運(yùn)過程中要用保鮮膜包住，以防止病毒污染樹苗的情況發(fā)生;果樹樹苗的健康程度在種植前要再次測(cè)試，確保果樹樹苗是健康的、不帶有病毒和殘損，才能夠進(jìn)行種植，只有種植優(yōu)良的樹苗，才能夠保證果品的質(zhì)量。

1.3 栽培技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量的影響分析

栽培技術(shù)是一種人為可控的因素，栽培技術(shù)的高低也會(huì)直接影響到果實(shí)的品質(zhì)，所以，提高果實(shí)的品質(zhì)，嚴(yán)格把控栽培技術(shù)非常重要。

2 優(yōu)化果樹栽培技術(shù)，提高果品質(zhì)量

2.1 優(yōu)化果樹栽植環(huán)境

全世界范圍內(nèi)都在種植果樹，但是全世界范圍內(nèi)的果樹品種是不一樣的。因?yàn)槭澜绺鞯氐臍鉁?、土壤環(huán)境、種植條件是不相同的，水果品種也自然不同。如，蘋果樹適合種植在我國(guó)北方干燥且清爽的地區(qū)，蘋果樹的種植對(duì)于日照時(shí)間也有一定的要求，北方地區(qū)比較符合蘋果樹種植要求，因此蘋果大部分產(chǎn)自北方。葡萄適合種在我國(guó)西北部地區(qū)，西部地區(qū)的日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，在這里種植出來的葡萄甜分充足，更加符合人們口感?，F(xiàn)今，隨著果樹栽種技術(shù)的進(jìn)步，各地都可以通過對(duì)環(huán)境的改變以及對(duì)果樹栽培技術(shù)的利用，將果樹的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行改造。如，可以依靠溫室種植，根據(jù)果樹生長(zhǎng)所需要的條件來對(duì)溫室環(huán)境調(diào)節(jié)，這不僅可以使果樹的種植規(guī)模增大，而且還能夠提高果品的質(zhì)量。

2.2 改善果樹種植灌溉條件

果樹種植一般需要種植在水資源充足地方，但因受到種植條件限制，大部分果農(nóng)都在山嶺地區(qū)種植果樹，在山嶺上種植果樹，灌溉的條件就相對(duì)較差，使得這些果樹沒有辦法吸收充足的水分。針對(duì)種植條件的限制情況，果農(nóng)可以通過詢問相關(guān)的植物種植專家來了解解決的辦法，根據(jù)果樹的品種類別采取相應(yīng)的灌溉措施。如，采取噴灌或滴灌的方法來灌溉，以此來最大程度地節(jié)約水資源，減少不必要的水資源浪費(fèi)。噴灌和滴灌還能夠防止灌溉不合理的事情發(fā)生，防止化肥的流失，以免果樹的品種受到影響。

2.3 科學(xué)合理地使用肥料

科學(xué)使用肥料是保證果品質(zhì)量的一個(gè)方法。如果給果樹施肥的量太少，會(huì)使果樹營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)較慢;施的肥料太多，會(huì)導(dǎo)致果樹營(yíng)養(yǎng)過剩，長(zhǎng)得過快，極易出現(xiàn)病蟲害。因此，果農(nóng)一定要科學(xué)合理地使用肥料，才能夠使果樹正常生長(zhǎng)，保證果品的質(zhì)量。

2.4 優(yōu)化推廣套袋技術(shù)

對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋處理是提高果品質(zhì)量的一種有效措施。對(duì)果實(shí)進(jìn)行全套袋處理，不僅可以防止鳥類和蟲子來啃啄果實(shí)，還可以防止一些病蟲害的出現(xiàn)，使果皮上的果粉增加，果實(shí)的顏色才會(huì)變得更加鮮艷、美觀。套袋后，果實(shí)可以減少與枝葉間的摩擦，從而防止果實(shí)的擦傷，套袋處理也可以減少果實(shí)上殘留的農(nóng)藥，提高果品的質(zhì)量和食用安全。

果實(shí)套袋的時(shí)間一般是在花謝后的30d左右。在套袋之前需要對(duì)果實(shí)噴灑低毒農(nóng)藥，在噴灑農(nóng)藥之前先看天氣預(yù)報(bào)，要保證在噴灑農(nóng)藥后的3d是晴天，經(jīng)過3d的暴曬后，待果實(shí)外層的藥膜穩(wěn)定后，立刻進(jìn)行套袋處理，這樣也可以防止果灰、果銹的產(chǎn)生。套袋最好能夠根據(jù)果品的著色度不同，使用不同的專用袋。

套袋之后的果實(shí)與套袋前的果實(shí)生長(zhǎng)環(huán)境存在明顯的不同，套袋后的果實(shí)溫度和濕度都會(huì)變大，這期間果實(shí)并不適應(yīng)這個(gè)環(huán)境，所以會(huì)有生長(zhǎng)停滯階段。在同一棵果樹上生長(zhǎng)的套袋果實(shí)與不套袋果實(shí)，吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間和速度不一樣，所以2種方法處理的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)積累量和含糖量就不一樣，最終成熟的果實(shí)也就有一定的質(zhì)量區(qū)別。因此，使用套袋技術(shù)，同一棵樹上的果實(shí)都要進(jìn)行套袋處理，有利于果實(shí)個(gè)體之間水分和養(yǎng)料的分配關(guān)系穩(wěn)定，防止一棵樹上的果實(shí)之間存在差異。

3 果樹栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)今的果樹栽培技術(shù)已經(jīng)可以合理有效的運(yùn)用，但是在未來的發(fā)展過程中，還需要對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行不斷地完善和優(yōu)化。對(duì)果樹栽培技術(shù)的操作，要根據(jù)不同的情況進(jìn)行考慮，這樣才能夠展開更加全面地操作和研究。在技術(shù)上及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)不同區(qū)域的不同類型果樹品種采取適宜的種植方法。在果樹栽培技術(shù)完善的過程中，也需要從不同方面的多個(gè)內(nèi)容進(jìn)行考慮，提供更加全面的依據(jù)，來保證果樹栽培技術(shù)在提升后，果實(shí)的品質(zhì)能提高。對(duì)果樹栽培技術(shù)自動(dòng)化、智能化的新理念要進(jìn)行優(yōu)良改善，保證勞動(dòng)力的解放。對(duì)于一些繁雜的項(xiàng)目，給出更具體的經(jīng)營(yíng)方案，才能夠保證未來果品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，從而做出重要的貢獻(xiàn)。

4 結(jié)束語(yǔ)

人們生活質(zhì)量的提高使其對(duì)水果品質(zhì)的要求變高。果樹栽培技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量有著非常大的影響，優(yōu)化果樹的種植環(huán)境、優(yōu)化果樹種植中的灌溉條件、科學(xué)地使用果樹肥料，以此來保證果實(shí)質(zhì)量的提高，滿足人們對(duì)水果品質(zhì)的要求。

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（責(zé)任編輯 賈燦）