去野集 尋山望水，花下飲茶

常常覺(jué)得，生命的過(guò)程，其實(shí)就像一陣風(fēng)。有的人飄向遠(yuǎn)方，有的人去了山林;還有的人，則始終在城市的漩渦中流轉(zhuǎn)。我們常常在同一刻，各自手里端著茶，卻看著不一樣的天空，呼吸不一樣的空氣，走著不一樣的路，也沒(méi)有人厘得清誰(shuí)過(guò)得更好，或者是非對(duì)錯(cuò)……

這就是真實(shí)世界中屬于我們自己的時(shí)區(qū)和樂(lè)園，無(wú)關(guān)乎外界如何紛亂變化，我們只需要暢快地做自己就好。想要過(guò)的生活，都達(dá)到你的要求了嗎？如果還沒(méi)有，那就努力邁出勇敢的步伐，和我們一起去抵達(dá)更廣闊的世界。這一次，我們繼續(xù)與茶同行。去山里，尋覓十里春光;去水邊，到流光如霞的花下尋覓詩(shī)人吳芾“且嗅清香倍飲茶”的小時(shí)光，亦感受八閩福地流淌著的勃勃生機(jī)。

枳殼花開如雪海

陽(yáng)春四月，位于閩侯縣廷坪鄉(xiāng)的盤嶺村，600多畝的枳殼花海遍布山野。放眼望去，整座村子都被枳殼花包圍，河谷山坡、房前屋后、幽靜小道……朵朵枳殼花盈盈立于枝頭，在春風(fēng)的輕撫下，枳殼花瓣簌簌而落，好似一片白茫茫的雪海，映襯著這座古樸的村落，美景如畫。懷揣著朋友提供過(guò)來(lái)的信息，我們驅(qū)車前往盤嶺山里。此時(shí)，已是谷雨將至。

谷雨，春天的最后一個(gè)節(jié)氣，《孝經(jīng)緯》中記載：“清明后十五日，為谷雨，言雨生百谷，物生清靜明潔也?！薄对铝?七十二候集解》中則說(shuō)：“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。此時(shí)，雨生百谷，萬(wàn)物以此為句點(diǎn)，走向暮春，靜候立夏的到來(lái)。所幸，山中春來(lái)晚，我們抵達(dá)盤嶺村的時(shí)候，大片大片的枳殼花正逢上最旺盛的花期。

枳殼花，又名玳玳花，亦稱酸橙花，為常綠灌木，枝楞、細(xì)長(zhǎng)，葉互生，革質(zhì)，橢圓形。枳殼每年春夏四五月間開白花，香氣濃郁。果實(shí)呈扁球形，當(dāng)年冬季為橙紅色，翌年夏季又變青，因此又被稱為“回青橙”。枳殼是香科常綠灌木，頭一年的果實(shí)留在樹上過(guò)冬，次年開花結(jié)新果，陳果皮色由黃回青，兩代果實(shí)同一棵樹上，所以又被叫做“公孫桔”據(jù)當(dāng)?shù)乩先私榻B，枳殼作為閩侯縣廷坪鄉(xiāng)最具代表性的植物，其樹種是當(dāng)?shù)叵容厪男录悠聨Щ貋?lái)的，它們?cè)谕⑵亨l(xiāng)已經(jīng)有著三百多年的種植歷史，不僅凝聚了廷坪鄉(xiāng)的歷史印記，也承載著當(dāng)?shù)匕傩盏泥l(xiāng)情。這故事聽來(lái)，八閩福地，鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情，真是處處都閃耀著光芒，讓我們?cè)趯ど酵?，煮水烹茶的留白處，又有了新的注腳。

超級(jí)感謝友人提供的信息。我們錯(cuò)過(guò)了桃花，錯(cuò)過(guò)了山櫻，但卻在這個(gè)暮春，恰如其分地邂逅了這花開連天的枳殼花海。“澧水橋西小路斜，日高猶未到君家。村園門巷多相似，處處春風(fēng)枳殼花。”漫步盤嶺，晚唐詩(shī)人雍陶筆下的這一幕如畫春景，就這樣靜靜地鋪展在我們的眼前。放眼四周，漫山遍野的枳殼花，潔白如玉，在竹林田間，在房前屋后，競(jìng)相綻放。我們從村頭一路走到村尾，都是成片成片的枳殼樹，它們旁若無(wú)人地開著，繁花似雪，簌簌而落，派落花逐流水，花香染衣袖之勝境。

花下飲茶自從容

明代許次紓在《茶疏》中說(shuō)，心手閑適，風(fēng)日清和，最宜飲茶。雖時(shí)至暮春，氣溫驟降，但此時(shí)山中亦算風(fēng)清水凈。與友人一起，我們將茶席布置于花樹下。枳殼花落在地上如淺淺地覆了一層薄雪，我們順手剪下一枝，插在隨身花器中，無(wú)論是野趣疏朗，還是自然天真，都算是當(dāng)下時(shí)節(jié)的一個(gè)極好映照。

四時(shí)之趣，在于跟著節(jié)氣，萬(wàn)物有序，自然從容。喝茶，亦同樣如此。一杯適合身心需要的茶，是健康飲茶的基礎(chǔ)。山里春寒料峭，以老茶暖心暖胃正當(dāng)時(shí)候。于是，我們拿出隨行帶著的陳年老叢水仙。這款年份水仙產(chǎn)自武夷山核心產(chǎn)區(qū)慧苑坑，經(jīng)歷歲月的沉淀，茶性自然轉(zhuǎn)化，溫和寬厚，正合時(shí)令。

煤氣小罐、戶外爐頭與煮水壺，都是輕便的野外茶席裝置。我們熟稔地點(diǎn)火煮水，一把90ml的小壺被8克的茶葉塞得滿滿的，當(dāng)熱水緩緩注入，茶與水開始接觸的那一瞬間，水仙本身的蘭香氣韻，以及慧苑坑獨(dú)有的山林氣息便撲鼻而來(lái)，湯體飽滿順稠，木本味清晰，微微帶著“陳年酸”三沖之后，山林之氣盡顯，裹挾著春天里枳殼花清新香甜的氣息一同沁入心脾。

壺?zé)岵柘聛?lái)，即便是風(fēng)吹著冷，但心也在茶

湯中漸漸安頓妥貼，我們迎著風(fēng)，細(xì)細(xì)感受這最后的春色。靜靜地聽，花朵簌簌落下的聲音。這一刻，暫時(shí)忘卻城市的喧器，沉醉于漫山遍開的枳殼花海中。一陣風(fēng)過(guò)，落英繽紛，樹下的花朵，落的滿身滿茶席皆是。當(dāng)花瓣飄入杯子的那一刻，浪漫與詩(shī)意，皆已成章。

感受光陰的重量

在中國(guó)六大茶類中，我獨(dú)鐘愛(ài)武夷巖茶;在無(wú)數(shù)巖茶品種中，深愛(ài)的卻是溫柔敦厚的老叢水仙。記得兩年前，與友人喝茶，我們?cè)诮涣髦校苍粝铝艘欢斡幸馑嫉奈淖钟涗洠骸叭缫挥浧恋姆廴^(guò)來(lái)，不疼，卻讓你一下記住。慢慢地，不會(huì)抓心撓肺，卻有令人沉溺在這溫柔里的甜蜜。被包圍著，暖暖的，讓人回味無(wú)窮，一遍遍回憶起喝這茶時(shí)的滋味。”當(dāng)時(shí)，品鑒的也是今日這款慧苑坑老叢水仙。彼時(shí)，整個(gè)過(guò)程下來(lái)，口腔中幽柔綿蜜的滋味，如絲如縷，綿延不絕。

此時(shí)，在花樹下，同樣喝著這一壺慧苑坑老叢水仙，我再次靜靜地感愛(ài)光陰帶來(lái)的重量。它有寬厚的溫暖，又有著些許清透與純真，但尾調(diào)卻是耀目的傲然。溫柔卻有力，看似矛盾，卻能夠瞬間擊中人心。

這樣的時(shí)刻，又想起自己曾在武夷山慧苑深處，貓著腰在一片老叢林里，一邊感嘆這些水仙老樹的風(fēng)姿，一邊惴想著它們是如何神奇地融于這一壺滋味濃釅的巖骨花香之中，另一邊又思考著這些茶是如何通過(guò)水與火的淬煉，向喝茶的人傳遞出光陰的重量。后來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間，我著迷于在茶葉條索、茶湯滋味中尋找“重量”這個(gè)概念。喜歡“重量”這個(gè)詞，是因?yàn)樗鼜膩?lái)不空洞，好的茶，應(yīng)該就是有重量的。它們經(jīng)過(guò)喧囂和熱烈，經(jīng)過(guò)光陰流轉(zhuǎn)，淬煉出極具穿透力量的重量感。

喝茶就是喝個(gè)味兒，和讀書一樣，那些與我們?nèi)の断嗤兜奈淖?，總能觸動(dòng)我們心靈的某個(gè)敏感而柔軟的角落。而當(dāng)口腔捕捉到和我們性情亦契合的茶湯時(shí)，心就會(huì)像一朵花，慢慢地開。喝到一盞好茶的心情，真的不亞于“像那花枝一樣，一心一意開放自己”。

仔細(xì)想來(lái)，人終其一生的追尋，能握在手心的浪漫和詩(shī)意其實(shí)非常有限。我們無(wú)論有多少興趣或者熱愛(ài)，最終也會(huì)不自覺(jué)地演變成利益關(guān)系、權(quán)力關(guān)系，或者可有可無(wú)的關(guān)系。因此，感恩現(xiàn)在的一切，我們還能在體力充沛，感官敏銳的時(shí)候去尋山望水，去追求一些與茶有關(guān)的自然野趣。而我們要做的，就是讓喝過(guò)的每一杯茶，都凝結(jié)出故事。