高職旅游類(lèi)課程智慧課堂教學(xué)模式構(gòu)建研究

劉佳玲

[摘 要]2020年，為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情，我國(guó)開(kāi)展了防控工作，無(wú)法如期開(kāi)學(xué)的高職院校都選擇利用各種智慧平臺(tái)開(kāi)展線(xiàn)上教學(xué)。此次大規(guī)模的在線(xiàn)教學(xué)對(duì)原有教學(xué)模式形成了巨大的推動(dòng)力，以學(xué)生為中心的智慧課堂教學(xué)模式研究迫在眉睫。本文根據(jù)當(dāng)下高職旅游類(lèi)課程信息化課堂教學(xué)模式進(jìn)行分析，探討如何通過(guò)智能平臺(tái)優(yōu)化教學(xué)手段，打造真正適合高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)情的智慧課堂，激發(fā)學(xué)生的自學(xué)能力和思辨能力。

[關(guān)鍵詞]高職旅游類(lèi)課程;教學(xué)模式;智慧課堂

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.12.103

[中圖分類(lèi)號(hào)]G712;F590-4[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1673-0194（2020）12-0-02

0 ? ? 引 言

2020年2月5日，教育部印發(fā)《關(guān)于在疫情防控期間做好普通高等學(xué)校在線(xiàn)教學(xué)組織與管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求采取政府主導(dǎo)、高校主體、社會(huì)參與的方式，共同實(shí)施并保障高校在疫情防控期間的在線(xiàn)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“停課不停教、停課不停學(xué)”的線(xiàn)上教學(xué)。這次疫情是困難也是挑戰(zhàn)，是全面鋪開(kāi)推廣智慧課堂的有利時(shí)機(jī)。高職院校在旅游類(lèi)課程線(xiàn)上教學(xué)方面采取線(xiàn)上教學(xué)的智慧課堂方式，基于旅游類(lèi)課程的教學(xué)模式、學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)開(kāi)展教學(xué)。

1 ? ? 技術(shù)支持高職旅游類(lèi)課程實(shí)施智慧課堂

各大高校在開(kāi)展線(xiàn)上教學(xué)期間應(yīng)根據(jù)不同學(xué)情，選用各種不同的線(xiàn)上教學(xué)平臺(tái)，開(kāi)展智慧課堂。所謂智慧課堂，是在現(xiàn)代化技術(shù)的支持下打造的智能、高效的課堂。其實(shí)質(zhì)是立足于信息技術(shù)視角，把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)帶入課堂，營(yíng)造具有智能化、互動(dòng)化的智慧課堂環(huán)境。利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)的科技手段構(gòu)建課堂環(huán)境的最終目的是促進(jìn)全體學(xué)生實(shí)現(xiàn)符合個(gè)性化成長(zhǎng)規(guī)律的智慧發(fā)展。智慧課堂與傳統(tǒng)教學(xué)不同，以“超星--學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺(tái)為例，旅游類(lèi)課程知識(shí)實(shí)時(shí)更新較快、實(shí)操性強(qiáng)，智慧課堂可以幫助教師從單純依賴(lài)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榛趧?dòng)態(tài)學(xué)習(xí)的數(shù)據(jù)分析教學(xué)。采用實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的課堂報(bào)告、學(xué)情統(tǒng)計(jì)、成績(jī)統(tǒng)計(jì)，利用現(xiàn)代化的分析工具和分析方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行加工、挖掘和分析，據(jù)此進(jìn)行教學(xué)決策，依靠實(shí)時(shí)變化的數(shù)據(jù)掌握學(xué)情、調(diào)整教學(xué)策略。

同時(shí)，在智慧課堂教學(xué)中，可以根據(jù)旅游專(zhuān)業(yè)教師的教學(xué)需要，以學(xué)生為中心，根據(jù)學(xué)生掌握情況采取動(dòng)態(tài)伴隨式學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式，包括課前預(yù)習(xí)測(cè)評(píng)和反饋、課堂實(shí)時(shí)檢測(cè)評(píng)價(jià)和即時(shí)反饋、課后作業(yè)評(píng)價(jià)和跟蹤反饋，實(shí)現(xiàn)即時(shí)、動(dòng)態(tài)的診斷分析和評(píng)價(jià)信息反饋，重構(gòu)形成性教學(xué)評(píng)價(jià)體系。智慧課堂在教學(xué)資源的載體形式上更加豐富多樣，除了傳統(tǒng)旅游類(lèi)課程課堂的課本、電子文檔、圖片、PPT外，還可根據(jù)課程需要添加教師自制導(dǎo)游語(yǔ)音音頻、景點(diǎn)講解錄課視頻、在線(xiàn)直播內(nèi)容、在線(xiàn)旅游基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試、主題討論等;在資源推送方式上更加靈活，既包括自動(dòng)推送、定時(shí)推送等方式，也可以自主訂閱學(xué)習(xí)資源，滿(mǎn)足旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的多樣化學(xué)習(xí)需要。

2 ? ? 高職旅游類(lèi)課程智慧課堂教學(xué)模式研究

2.1 ? 以學(xué)生為中心

線(xiàn)上教育在我國(guó)高校開(kāi)展的程度并不深，這在一定程度上與多數(shù)教師固守原有的教學(xué)模式有關(guān)，雖然教師們?cè)谟^念上普遍接受了“以學(xué)生為中心”的理念，但在實(shí)踐操作上常常畏難而退。在此次疫情的契機(jī)下，為了保證學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間與進(jìn)度，全體高校教師迎難而上，多方面開(kāi)展線(xiàn)上教學(xué)，“互聯(lián)網(wǎng)+智能學(xué)習(xí)平臺(tái)”真正讓“以學(xué)生為中心”變成了可能。以“超星——學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺(tái)為例，其廣泛推廣的“一平三端”被教師們熟練使用，即利用以泛雅網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)為中心的云平臺(tái)同時(shí)支撐教室端、移動(dòng)端和管理端，這“三端”分別對(duì)應(yīng)課堂教學(xué)、學(xué)生自學(xué)和教務(wù)管理，涵蓋課前、課中、課后日常教學(xué)全過(guò)程。只要擁有一臺(tái)連接互聯(lián)網(wǎng)的設(shè)備，就可以聆聽(tīng)國(guó)內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)的名師授課，甚至可以學(xué)習(xí)世界一流大學(xué)的課程。在學(xué)校的課堂教學(xué)中，學(xué)生與教師的黏性越來(lái)越低，教師已逐步從課堂的主導(dǎo)者變?yōu)橐龑?dǎo)者，學(xué)生從課堂的被動(dòng)接受者變?yōu)橹鲃?dòng)參與者，教師根據(jù)學(xué)生的需求輔助學(xué)生更快速、更全面地獲取專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能。

2.2 ? 高職旅游類(lèi)課程智慧課堂教學(xué)模式構(gòu)建

傳統(tǒng)高職旅游類(lèi)課程課堂教學(xué)以師生面授形式為主，教師是授課主體，學(xué)生按照課表在規(guī)定的時(shí)間到規(guī)定的教室上課學(xué)習(xí)。智慧課堂應(yīng)輔助高職教育挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新應(yīng)用與自主探究能力，由此構(gòu)建高職旅游類(lèi)課程智慧課堂教學(xué)模式，由智慧化教學(xué)資源設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)組織、互動(dòng)化教學(xué)過(guò)程、多元化評(píng)價(jià)反饋4個(gè)階段構(gòu)成。

2.3 ? 智慧化教學(xué)資源設(shè)計(jì)——旅游類(lèi)課程智慧課堂教學(xué)資源設(shè)計(jì)

智慧課堂需要教師充分發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，首先教師需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容為學(xué)生精心制作教學(xué)資源，促使學(xué)生通過(guò)信息技術(shù)手段獲取學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的針對(duì)性和有效性。以導(dǎo)游詞寫(xiě)作課程中“導(dǎo)游詞寫(xiě)作路徑”的教學(xué)內(nèi)容為例，在課堂教學(xué)前，教師可以整合某一景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，為學(xué)生提供豐富的網(wǎng)絡(luò)資源和教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生自主搜集材料，設(shè)計(jì)適合這一景點(diǎn)的導(dǎo)游詞寫(xiě)作路徑，并記錄設(shè)計(jì)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。與此同時(shí)，利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR）進(jìn)行景點(diǎn)場(chǎng)景演示，開(kāi)展導(dǎo)游實(shí)景模擬，進(jìn)行沉浸式教學(xué)。課后教師需要利用互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)平臺(tái)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，針對(duì)學(xué)生的普遍問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)解答，針對(duì)普遍問(wèn)題設(shè)計(jì)知識(shí)測(cè)試或補(bǔ)充學(xué)習(xí)視頻。

2.4 ? 結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)組織——關(guān)注學(xué)生智慧課堂學(xué)習(xí)組織

順利開(kāi)展智慧課堂教學(xué)的重要前提是有效組織學(xué)生課堂。教師需要在課堂教學(xué)中組織學(xué)生開(kāi)展探究活動(dòng)和交流活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行深入研究和分析，滿(mǎn)足學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展需要，進(jìn)一步發(fā)揮智慧課堂的真正價(jià)值。以旅游電子商務(wù)課程為例，可采用情境教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法、案例分析法等，為學(xué)生提供充足的交流機(jī)會(huì)和空間，將課程內(nèi)容項(xiàng)目化，利用電子商務(wù)實(shí)踐平臺(tái)，進(jìn)行線(xiàn)上模擬商務(wù)活動(dòng)，真正做到以學(xué)生為中心，從實(shí)戰(zhàn)中開(kāi)展探究學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。與此同時(shí)，教師還需要適當(dāng)指導(dǎo)學(xué)生完成在線(xiàn)資源學(xué)習(xí)、測(cè)試、課程任務(wù)、評(píng)價(jià)，提高形成性評(píng)價(jià)的全面性，幫助學(xué)生樹(shù)立自主學(xué)習(xí)的信心。

2.5 ? 互動(dòng)化教學(xué)過(guò)程——統(tǒng)籌線(xiàn)上與線(xiàn)下，助力智慧教學(xué)

智慧課堂不僅要利用信息化平臺(tái)將傳統(tǒng)課堂高效化，重塑課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)時(shí)空，更重要的是根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，不但要做到師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，還要做到校企雙導(dǎo)師雙師互動(dòng)。傳統(tǒng)課堂的弊端在于無(wú)法實(shí)時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，尤其在大班教學(xué)的情況下，多以教師單純授課為主，而單純的線(xiàn)上課堂的難點(diǎn)在于無(wú)法實(shí)時(shí)觀測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。智慧課堂的優(yōu)勢(shì)在于統(tǒng)籌線(xiàn)上與線(xiàn)下，既可實(shí)時(shí)觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，又可根據(jù)需要掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)。以“超星——學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺(tái)為例，課堂互動(dòng)支持搶答、選人、隨機(jī)、分組等多種做題方式，提供分享屏幕、圖片上傳、對(duì)比講解、投票等互動(dòng)功能，為教師打造立體高效的互動(dòng)課堂。同時(shí)，還有許多智能學(xué)習(xí)工具可以助力智慧課堂，例如思維導(dǎo)圖、石墨文檔等。其中，思維導(dǎo)圖是表達(dá)發(fā)散性思維的有效圖形思維工具，常用于記憶、學(xué)習(xí)、思考等，簡(jiǎn)單有效。思維導(dǎo)圖的樹(shù)狀結(jié)構(gòu)與網(wǎng)狀脈絡(luò)，讓學(xué)生的思緒層次更加分明，提升了學(xué)生的邏輯能力與批判力;加上圖像色彩的使用，提高了學(xué)生的審美素養(yǎng)。思維導(dǎo)圖能夠協(xié)助導(dǎo)游詞寫(xiě)作、旅游企業(yè)人力資源管理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)等旅游類(lèi)課程的課堂教學(xué)，主要幫助學(xué)生完成主題掌握、邏輯統(tǒng)整、靈感觸發(fā)、文章架構(gòu)、思考變換等層面的內(nèi)容。

2.6 ? 多元化評(píng)價(jià)反饋

旅游類(lèi)課程的傳統(tǒng)評(píng)價(jià)方式主要是期末測(cè)試或期末考核的總結(jié)性評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)主要由教師或?qū)W校把控，評(píng)價(jià)過(guò)程相對(duì)封閉。智慧課堂的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)兼顧形成性評(píng)價(jià)與總結(jié)性評(píng)價(jià)，利用大數(shù)據(jù)搜集與分析技術(shù)可以貫穿學(xué)習(xí)開(kāi)始到學(xué)習(xí)結(jié)束的評(píng)價(jià)過(guò)程。以實(shí)境旅游英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)課程為例，學(xué)習(xí)目標(biāo)主要是使學(xué)生掌握實(shí)際旅游環(huán)境中的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，教師可以根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行合理分組，讓學(xué)習(xí)能力相當(dāng)?shù)膶W(xué)生分為一組。學(xué)生根據(jù)教師布置的旅游情境，完成對(duì)話(huà)或英文景點(diǎn)講解，提交教學(xué)平臺(tái)后學(xué)生可以在線(xiàn)觀看、收聽(tīng)不同組別的同學(xué)提交的視頻或語(yǔ)音作業(yè)，根據(jù)教師的評(píng)價(jià)或平臺(tái)智能檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行自審，同時(shí)進(jìn)行相互評(píng)價(jià)，了解自己的不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短。教師可以通過(guò)觀察學(xué)生的自評(píng)互評(píng)情況、組別間的評(píng)價(jià)情況掌握學(xué)生的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)數(shù)據(jù)分析學(xué)生的共性與特性，以便修改教學(xué)策略，真正做到因材施教。智慧課堂環(huán)境中，每個(gè)人都是評(píng)價(jià)的對(duì)象，同時(shí)也是評(píng)價(jià)主體，由學(xué)習(xí)者、學(xué)習(xí)同伴、教師、智能檢測(cè)系統(tǒng)共同組成主客觀混合式的多元化評(píng)價(jià)模式。

3 ? ? 結(jié) 語(yǔ)

打造旅游類(lèi)課程智慧課堂，不但要把信息技術(shù)與課堂教學(xué)進(jìn)行深度融合，更需要根據(jù)學(xué)科特色進(jìn)行擇優(yōu)選用，以智慧教育理念為指導(dǎo)，探索課堂教學(xué)的新思維。針對(duì)不同學(xué)科的特點(diǎn)，教師科研將智慧課堂教學(xué)模式進(jìn)行特色化變形，攻破學(xué)科傳統(tǒng)教學(xué)存在的壁壘，提升專(zhuān)業(yè)課程質(zhì)量，滿(mǎn)足職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)化、技能型需求。

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