深度發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的一點(diǎn)思考

摘 要：鄉(xiāng)村旅游作為旅游的一種新形式，迎合了人們遠(yuǎn)離喧囂、回歸自然的需求，近年來發(fā)展迅速，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)做出了巨大貢獻(xiàn)。習(xí)近平總書記指出，“脫貧攻堅(jiān)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)重要渠道”，既要鼓勵(lì)發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，也要對(duì)鄉(xiāng)村旅游作分析和預(yù)測(cè)，提前制定措施，確保鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。目前，新冠病毒對(duì)人類的威脅尚未退去，旅游行業(yè)中只有周邊游及農(nóng)家樂率先恢復(fù)生產(chǎn)并迅速升溫，這給鄉(xiāng)村旅游帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;深度發(fā)展;管理規(guī)劃

中圖分類號(hào)：[S-9]

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

鄉(xiāng)村旅游最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代，其興起是緣于都市人為了逃避城市的各種污染，暫時(shí)離開快節(jié)奏的生活選擇去鄉(xiāng)村放松身心。鄉(xiāng)村旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)有一定的促進(jìn)作用，為新農(nóng)村建設(shè)做出了巨大貢獻(xiàn)。

推動(dòng)農(nóng)村精神文明的建設(shè)步伐，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展，改善農(nóng)民的生活環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源要素有效整合，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

2 目前影響鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的不利因素

2.1 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)存在問題

鄉(xiāng)村旅游大都處于自發(fā)形成，缺乏全盤的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，存在著低水平重復(fù)建設(shè)問題。鄉(xiāng)村旅游大多局限在觀光，忽視了挖掘內(nèi)涵，大多為農(nóng)家樂，可代替性強(qiáng)，吸引力和游客的回頭率低;景點(diǎn)之間各自為戰(zhàn)，共生性低;資金和資源都沒有形成有效的合力，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵認(rèn)識(shí)有偏差，鄉(xiāng)土特色不夠突出;景點(diǎn)建設(shè)按照城市設(shè)計(jì)，使得鄉(xiāng)村旅游沒有鄉(xiāng)村氛圍。旅游資源未能得到充分開發(fā)和利用;對(duì)旅游活動(dòng)的深度挖掘不夠，旅游活動(dòng)過于單調(diào)。

2.2 經(jīng)營管理粗放

鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者多數(shù)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營中隨意性很大，采取的是粗放型的經(jīng)營管理，容易忽略游客的需求，影響游客的滿意度，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游處于低質(zhì)量、低收入的經(jīng)營狀態(tài)。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不能滿足新形勢(shì)的需求

鄉(xiāng)村的村容村貌與城市的差距依然存在。特別是清潔設(shè)施的缺乏，衛(wèi)生條件相對(duì)落后，臟亂差現(xiàn)象令游客望而卻步，阻礙了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。同時(shí)大量游客的進(jìn)入給鄉(xiāng)村旅游景區(qū)帶來了新的環(huán)境衛(wèi)生問題。

2.4 數(shù)字化營銷欠缺

鄉(xiāng)村旅游業(yè)的數(shù)字化發(fā)展滯后于旅游業(yè)的發(fā)展需要。數(shù)字化整體水平不高，技術(shù)基礎(chǔ)薄弱，多地?cái)?shù)字化發(fā)展水平不能適應(yīng)新形勢(shì)。游客無法方便獲取信息，無法進(jìn)行比較和選擇。由于從業(yè)者在視野、資本、技術(shù)等方面的局限性，對(duì)鄉(xiāng)村旅游數(shù)字化建設(shè)的影響力認(rèn)識(shí)不足，忽視網(wǎng)絡(luò)在數(shù)字化建設(shè)中的作用，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)數(shù)字化氛圍淡薄。多數(shù)從業(yè)的農(nóng)民缺乏對(duì)數(shù)字化信息化的了解，未能真正認(rèn)識(shí)到其中蘊(yùn)含的巨大經(jīng)濟(jì)利益，另外數(shù)字化建設(shè)需要投入一定的人力財(cái)力物力，在收益未知的情況下其更傾向于維持現(xiàn)狀。

2.5 鄉(xiāng)村旅游的季節(jié)差異明顯

旺季游客過度集中，帶來了設(shè)施容量、環(huán)境容量上的壓力，也會(huì)影響游客的體驗(yàn)，導(dǎo)致留不住游客，復(fù)游率降低。淡季時(shí)游客稀少造成了資源和設(shè)施、人員的閑置和浪費(fèi)，降低了經(jīng)濟(jì)效益。

3 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對(duì)策

3.1 提供游客需要的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

疫情過后，游客更加注重鄉(xiāng)村旅游的安全和品質(zhì)，游客對(duì)旅游過程中的個(gè)性化和私密程度的標(biāo)準(zhǔn)大大提高。應(yīng)實(shí)現(xiàn)生態(tài)與文化結(jié)合、農(nóng)業(yè)與科技結(jié)合、舊與新結(jié)合，挖掘民俗文化和風(fēng)土人情，找出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境、生產(chǎn)、歷史文化的閃光點(diǎn)，同時(shí)通過引進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，增強(qiáng)旅游過程的文化性、趣味性、參與性，改變鄉(xiāng)村旅游僅提供一日三餐和簡單觀光的局面，樹立獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游形象，打造鄉(xiāng)村旅游形象整體氛圍。

日本的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)發(fā)展到了第3階段即生態(tài)保健型鄉(xiāng)村旅游。強(qiáng)調(diào)原生態(tài)，如新鮮空氣、清潔水源、綠色時(shí)蔬等，這種自然生態(tài)的體驗(yàn)同健康與環(huán)境保護(hù)結(jié)合，出現(xiàn)了生態(tài)保健鄉(xiāng)村旅游。疫情過后游客會(huì)更加注重健康科學(xué)的生活方式。鄉(xiāng)村旅游應(yīng)傳達(dá)健康科學(xué)的生活理念，增強(qiáng)安全意識(shí)和防護(hù)意識(shí)，使得鄉(xiāng)村旅游與安全健康相結(jié)合，樹立鄉(xiāng)村旅游讓生命更安全健康、生活更加美好的觀念，提供的飲食中注重環(huán)保健康，不提供野味，敬畏自然、與之和諧相處;盡量少提供一次性餐具，代之以古樸的陶、瓷器皿;摒棄旅游中一系列不健康不文明的行為，不亂丟垃圾、不隨地吐痰，重視廢物處理，堅(jiān)持旅游廁所革命等。

3.2 制訂行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

政府應(yīng)加強(qiáng)規(guī)范化管理，這是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的保障，可以引導(dǎo)、鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)參與鄉(xiāng)村旅游的熱情，政府可通過政策和資金支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。逐步改變鄉(xiāng)村旅游管理和服務(wù)良莠不齊的局面，有利于鄉(xiāng)村旅游的高水平發(fā)展。應(yīng)設(shè)立專門的鄉(xiāng)村旅游管理部門，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、管理、服務(wù)、指導(dǎo)及監(jiān)督工作。培育社團(tuán)組織，幫助各相關(guān)主體加強(qiáng)聯(lián)系，最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律。

鄉(xiāng)村旅游應(yīng)防止隨意和違規(guī)發(fā)展，開辦鄉(xiāng)村旅游要包含經(jīng)營許可、衛(wèi)生許可、從業(yè)人員培訓(xùn)等。具體可以從基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)、環(huán)保及綜合管理等方面實(shí)施綜合考評(píng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營場(chǎng)所要達(dá)到環(huán)境整潔、飲食衛(wèi)生、方便安全、基本設(shè)施齊全，從業(yè)人員要身體健康、具備基本禮儀知識(shí)，給游客提供一定水準(zhǔn)的服務(wù)，提升鄉(xiāng)村旅游業(yè)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)。目前可以免費(fèi)實(shí)行線上培訓(xùn)課程，提升農(nóng)民經(jīng)營能力，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)餐飲、裝修、與游客溝通技巧、線上展示等多方面綜合技能進(jìn)行培訓(xùn)，提高綜合競爭力。

3.3 加大扶持，完善鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施

制定優(yōu)惠政策，頒布優(yōu)惠信貸和稅收減免等，實(shí)行規(guī)劃、稅收、通訊、水電等政策扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。完善道路、電力、綠化等基礎(chǔ)設(shè)施，縮小城鄉(xiāng)公共基礎(chǔ)設(shè)施的差距。推進(jìn)公交客運(yùn)網(wǎng)路建設(shè)，改變鄉(xiāng)村閉塞的局面，完善綜合配套設(shè)施。合理使用現(xiàn)有宅基地、住宅的道路規(guī)劃。

3.4 順應(yīng)新形勢(shì)，發(fā)展數(shù)字化旅游

抗擊新冠肺炎疫情的過程使得全社會(huì)都經(jīng)歷了數(shù)字化生活的巨大變革。疫情使得旅游業(yè)的線上新業(yè)態(tài)成為熱點(diǎn)，數(shù)字旅游異軍突起，音視頻資料、電子地圖、智能手機(jī)等技術(shù)帶來的云直播、云看展等數(shù)字旅游為經(jīng)營者和游客提供了交流的平臺(tái)。游客足不出門就能詳細(xì)了解景區(qū)所有資源信息，包括具體位置、周圍路況、風(fēng)土人情、特色（風(fēng)景及美食等）、住宿狀況、重要節(jié)慶以及具體價(jià)格和其它游客的經(jīng)驗(yàn)分享等旅游目的地詳情，還可以與其它景區(qū)進(jìn)行行程、價(jià)格比較。信息推介應(yīng)該真實(shí)、實(shí)用，便于游客搜集及查閱，特色項(xiàng)目和優(yōu)勢(shì)環(huán)節(jié)應(yīng)在顯著位置上著重推介。同時(shí)，要隨時(shí)更新動(dòng)態(tài)，及時(shí)與游客互動(dòng)，還可以通過游客有獎(jiǎng)問卷調(diào)查等方式了解游客的具體需求，根據(jù)反饋制訂旅游項(xiàng)目或改進(jìn)服務(wù)。充分利用數(shù)字旅游的實(shí)景直播、VR賞景、互動(dòng)講座和線上售賣特產(chǎn)，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的突破口。

3.5 豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容

應(yīng)改變鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容多集中在采摘、垂釣、打牌及吃農(nóng)家菜的局面。一些成熟的景區(qū)探索出了平衡客流的各種方法。各地可立足本地特色，選擇適合自己的休閑度假型，或者生活體驗(yàn)型、健康療養(yǎng)型以及服務(wù)承接型，深度挖掘觀光、康養(yǎng)、科普、文化體驗(yàn)等潛能，豐富新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，增加游客體驗(yàn)，突破季節(jié)限制，展示鄉(xiāng)村四季不同的美。豐富旅游產(chǎn)品體系，開發(fā)符合游客需求的休旅、研學(xué)、民俗、避寒避暑、主題教育、婚慶、溫泉、康養(yǎng)、會(huì)務(wù)等一系列產(chǎn)品。以冰雪旅游為例，除滑雪、觀雪景外，還可開發(fā)溫泉、雪雕、冰上舞蹈、冰雪娛樂、農(nóng)家過新年、冰雪試駕、養(yǎng)生冬補(bǔ)等內(nèi)容，推動(dòng)淡季旅游常態(tài)化發(fā)展;以開發(fā)民俗游為例，可以發(fā)掘當(dāng)?shù)貧v史遺跡，從風(fēng)俗習(xí)慣入手，著重特色民居、民族服飾、民族餐飲、民族節(jié)慶、民族工藝品、民族樂器及音樂舞蹈、民族體育項(xiàng)目等。

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（責(zé)任編輯 周康）