陜西省農(nóng)產(chǎn)品的SWOT 分析及下一步的發(fā)展建議

龍亦飛 王旭 張鑫宇 蔡世彥

今年的一號文件的發(fā)表，對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，一帶一路的快速建設，“實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”，國家對農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民的問題也是高度關注。以科學發(fā)展觀為指導，正確布局，合理引導，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展意義非常重大?，F(xiàn)就陜西省農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅以及下一步的發(fā)展建議展開分析：

一、陜西省農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢分析

（一）自然條件優(yōu)越與交通便利

陜西省按地理方位劃分屬于西北地區(qū)，位于第二階梯，北部黃土高坡，南部關中平原，渭河谷地，屬于溫帶季風氣候，夏季溫度高，冬季干燥寒冷，全年降水較少，晴朗天氣多;溫帶大陸性氣候;光照充足，氣溫較高，這樣更有利于農(nóng)作物的生長，使其營養(yǎng)價值更高。

另一方面，陜西省交通便利，如現(xiàn)已開通的：西安咸陽國際機場等5條航線、7條高鐵線路、6條普通鐵路、8條高速公路。陜西交通運輸?shù)目焖侔l(fā)展，能夠讓顧客在最短的時間內(nèi)吃到綠色、新鮮、健康的農(nóng)產(chǎn)品，交通便利為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了重要保障。

（二）歷史悠久，具有品牌優(yōu)勢

改革開放后，陜西人民經(jīng)過努力，為今天的產(chǎn)業(yè)化的形成與發(fā)展奠定了基礎，提供了寶貴的經(jīng)驗教訓，同時也為陜西農(nóng)產(chǎn)品打響了一定的品牌知名度，使其具有明顯的比較優(yōu)勢。

富平柿餅：陜西省富平縣特產(chǎn)，獲得過多次大獎，原國家質檢總局批準對“富平柿餅”實施地理標志產(chǎn)品保護。

臨潼石榴：原國家質檢總局批準對“臨潼石榴”實施地理標志產(chǎn)品保護;中國果品流通協(xié)會授予“中華名果”的榮譽稱號。

閻良甜瓜：榮獲“全國十佳農(nóng)產(chǎn)品”品牌、國家級綠色食品，中國農(nóng)業(yè)部批準對“閻良甜瓜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護;

（三）國家政策的支持

從十九大政府指出，要重視經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、生態(tài)文明建設、要重視文化傳承與發(fā)展，要將中國文化與“一帶一路”結合起來，運用法律手段維護品牌形象，農(nóng)產(chǎn)品可以借著“一帶一路”的發(fā)展，把農(nóng)產(chǎn)品推向全世界，讓世界人民都能吃到中國的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品也趕上了利好的政策支持，因為今年的一號文件的發(fā)表，對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，“一帶一路”的快速建設，圍繞著農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民，主題是“實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”。

（四）農(nóng)產(chǎn)品的消費需求增大

農(nóng)產(chǎn)品是生活必需品，價格需求彈性較小，對其需求量的影響較小，有利于農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定;消費者不同的生活習慣以及由此引起的對農(nóng)產(chǎn)品的偏好程度不同，使收入水平等相同的消費者對同一農(nóng)產(chǎn)品的需求量存在較大差異，對生活習慣與偏好不同的消費者制定不同的促銷方法;農(nóng)產(chǎn)品均是應季綠色產(chǎn)品，短期內(nèi)需求會增加，使需求量會在短期內(nèi)有大的波動。

（五）降低成本，助農(nóng)扶農(nóng)

農(nóng)產(chǎn)品市場的購買行為特點：

購買的大量性，用做加工的做原材料的農(nóng)產(chǎn)品，會在主產(chǎn)地進行大量采購，對主產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的銷售會有較大影響;

購買的長期性，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為保證穩(wěn)定的原材料來源，一般會在某一生產(chǎn)地區(qū)長期采購農(nóng)產(chǎn)品，會與當?shù)剞r(nóng)民簽訂長期購銷合同，以保證企業(yè)生產(chǎn)的長期穩(wěn)定;

購買的農(nóng)產(chǎn)品要求標準化，為了保證農(nóng)產(chǎn)品加工的品質，要求所采購的農(nóng)產(chǎn)品品質必須符合統(tǒng)一的標準。如，為制造柿餅而采購柿子，一般要求柿子符合相應的標準。

二、陜西省農(nóng)產(chǎn)品的劣勢分析

（一）農(nóng)產(chǎn)品未形成生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)品標準化

陜西省農(nóng)產(chǎn)品主要靠各村的零散農(nóng)戶進行生產(chǎn)，內(nèi)部沒有形成嚴密的組織機構包括生產(chǎn)、加工、銷售等，不足以形成真正意義上的規(guī)模效應，達成供應鏈聯(lián)盟重組，推行低成本戰(zhàn)略。沒有科學合理的管理和運營機制是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要弊端，農(nóng)產(chǎn)品具有極大的產(chǎn)值和經(jīng)濟效益，而農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構分布的不合理限制了其種植規(guī)模，嚴重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“陜西省農(nóng)產(chǎn)業(yè)基地仍然屬于分戶經(jīng)營管理，管理較為松散粗放，其科學技術含量較低，缺乏好的品種，導致種植面積明顯萎縮，品質下降”，林業(yè)局果業(yè)辦的工作人員說。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，不能進行科學的管理方法，從而導致品質、產(chǎn)量、效益與預期的目標有差距。以及出缺乏技術干部，農(nóng)民素質不高，嚴重阻礙了科學技術的推廣和應用。

（二）產(chǎn)業(yè)鏈還未形成

從現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，農(nóng)戶采摘農(nóng)產(chǎn)品后直接被販銷戶收購，經(jīng)裝袋裝箱后的農(nóng)產(chǎn)品大部分直接運往北京、廣東、湖北等我國大中城市，被送進入加工企業(yè)只有小部分。由于現(xiàn)今缺乏龍頭企業(yè)帶動，目前農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展相對緩慢。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)非常缺乏科學的發(fā)展，其深加工和銷售非常欠缺，其未將產(chǎn)品品牌化，從而導致產(chǎn)業(yè)鏈的未形成。

（三）農(nóng)戶綜合素質較低，基礎設施較差

陜西省屬于中國西北地區(qū)是欠發(fā)達地區(qū)，經(jīng)濟不足，技術落后。并且陜西面積較廣，山區(qū)人口占有一定比重，在一定程度上限制了文化的傳播與教育的推廣。農(nóng)業(yè)基礎設施不足，直接影響了農(nóng)產(chǎn)品正常管理工作。

（四）資金不足，投入不足

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)有資金只能維持基本運營，如果要擴大規(guī)模，還需大量投入資金，也需政府給予一定的資金扶持。

三、陜西省農(nóng)產(chǎn)品的機會分析

（一）綠色環(huán)保健康的有機農(nóng)產(chǎn)品

十九大以來，綠色環(huán)保健康成為了新時代的主題，迎著綠色經(jīng)濟的潮流，農(nóng)產(chǎn)品系列產(chǎn)品必將成為群眾歡迎的禮品。加之，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的繁榮發(fā)展，使得農(nóng)產(chǎn)品走出去已不再是難題，可以進行線上和線下的同步推廣。農(nóng)戶與拼多多展開合作，在阿里巴巴注冊商會，進行大批量的跨省跨區(qū)域批發(fā)，在淘寶、京東等電商平臺上自營網(wǎng)店，方便其它區(qū)域消費者的購買和選擇。

（二）國外市場空缺

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及人均占有量極少，發(fā)展空間及市場潛力巨大。根據(jù)市場數(shù)據(jù)分析：農(nóng)產(chǎn)品消費量每年持續(xù)遞增，市場發(fā)展和需求潛力巨大。從出口看，韓國、日本等發(fā)達國家消費量大，需大量進口。

（三）國家政策的支持

政策優(yōu)惠措施逐步推廣應用，陜西省政府為鼓勵果農(nóng)培育出優(yōu)良的紅薯、柿子、甜瓜、石榴等實施了一系列優(yōu)惠政策，給予一定的補貼，有利于農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

四、陜西省農(nóng)產(chǎn)品的威脅分析

（一）技術人才短缺

目前農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)缺少高素質的管理人員、營銷人員和專業(yè)技術人員，使其管理水平和營銷手段落后，不能及時的把新科技與市場銜接，同時也不能迅速把新科技轉換為新產(chǎn)品。由于農(nóng)民對園地的管理水平較低，產(chǎn)地總產(chǎn)量不足，導致市場占有率低，部分園地失管，導致產(chǎn)量相對不足，不能滿足大批量的訂單。

（二）受季節(jié)影響

主要是應季果蔬，產(chǎn)品受季節(jié)時間影響大，不能做長期貨源供給，然而大棚果蔬可以四季供貨，保證穩(wěn)定合作，這是目前農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的巨大威脅。

（三）同行業(yè)公司較多，競爭激烈

陜西售賣和加工農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)各自為陣，大家爭相推出自己的產(chǎn)品，盲目跟從，秩序混亂，不能保證產(chǎn)品的市場優(yōu)勢，同時各企業(yè)也不能推出具有特色的產(chǎn)品。

對各企業(yè)策略的優(yōu)缺點和生產(chǎn)、資金、營銷、管理等方面的基本能力、應變能力進行評估，綜合各企業(yè)的優(yōu)點，為實現(xiàn)其營銷目標改變策略，同時提高自身的產(chǎn)品競爭力。

五、對陜西省農(nóng)產(chǎn)品下一步發(fā)展的建議

（一）結合政策扶持大力發(fā)展

政府出臺了《關于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導意見》，陜西省政府也出臺了《關于印發(fā)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化推進規(guī)劃》，我們要進一步落實好文件精神，制定出切實可行的操作方案。

（二）打造陜西省自己的品牌

品牌是的無形資產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭也同樣是品牌之間的競爭，樹立高質量、高服務的品牌形象，從而提高宣傳力度、改變促銷策略，提升品牌知名度。同時根據(jù)陜西省農(nóng)產(chǎn)品自身的特點，樹立自己的品牌形象。

（三）發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的電子商務

建立線上平臺和打造多渠道經(jīng)營模式，用于銷售陜西省農(nóng)產(chǎn)品，推廣品牌，提高其產(chǎn)品知名度，借助淘寶，拼多多、京東等電商平臺，實現(xiàn)農(nóng)戶與顧客的對接，采用預售和訂購的模式來銷售農(nóng)產(chǎn)品。

（四）建立品牌引導與合作

建立品牌戰(zhàn)略，發(fā)展龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織，促進陜西農(nóng)產(chǎn)品的銷售。重點扶持生產(chǎn)、開發(fā)、加工能力和市場拓展能力較強的企業(yè)，擴大產(chǎn)品優(yōu)勢，與農(nóng)民達成合作，引導企業(yè)與農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同和服務契約，實現(xiàn)生產(chǎn)與市場的有效對接。（作者單位：西安翻譯學院）

西安翻譯學院2019年省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目（項目編號：S201912714015）。