細(xì)胞工程教學(xué)中全課程育人的探索與實(shí)踐

張業(yè)尼 付榮霞 張軍 范志華 孔慶學(xué)

摘要：文章首先介紹了全課程育人模式的內(nèi)涵，然后以細(xì)胞工程內(nèi)容為主線，結(jié)合細(xì)胞工程發(fā)展史、植物細(xì)胞培養(yǎng)與次級(jí)代謝產(chǎn)物制備、多倍體與單倍體植物、雜交瘤技術(shù)與單克隆抗體等代表性?xún)?nèi)容，同時(shí)結(jié)合時(shí)事熱點(diǎn)，簡(jiǎn)述了如何在細(xì)胞工程教學(xué)中實(shí)現(xiàn)全課程育人。

關(guān)鍵詞：全課程育人;細(xì)胞工程;課程思政;立德樹(shù)人

中圖分類(lèi)號(hào)：G641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2020）21-0065-02

細(xì)胞工程是現(xiàn)代生物技術(shù)中應(yīng)用極其廣泛的一門(mén)生物技術(shù)，是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和方法，在細(xì)胞水平上研究改造生物遺傳特性和生物學(xué)特性，以獲得特定的細(xì)胞、細(xì)胞產(chǎn)品或新生物體的有關(guān)理論和技術(shù)方法的學(xué)科[1-2]。習(xí)總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”[3]。無(wú)論是杜威的“教育即生活”，還是陶行知的“生活即教育”[4]，都揭示了教書(shū)育人規(guī)律即首先要遵循學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律，從大學(xué)生求知需求出發(fā)，立足人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮細(xì)胞工程課程本身的特色，深度挖掘其中蘊(yùn)含的學(xué)術(shù)內(nèi)涵和傳承脈絡(luò)，提煉出愛(ài)國(guó)情懷、社會(huì)責(zé)任、文化自信和人文精神等靈魂要素，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞工程授課中知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一，在潛移默化中實(shí)現(xiàn)全課程育人。

一、全課程育人內(nèi)涵

全課程育人模式是一種新型的育人模式，是對(duì)思想政治教育概念的豐富與拓展，同時(shí)也是專(zhuān)業(yè)課教學(xué)實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式提升與發(fā)展的路徑選擇[5]，要求教師在授課的過(guò)程中結(jié)合本節(jié)課講授的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容及學(xué)生的學(xué)情和學(xué)習(xí)狀態(tài)，通過(guò)有效的方式培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)代責(zé)任感、歷史使命感，樹(shù)立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀[6]。全課程育人最為突出的特點(diǎn)就在于它的“融合性”，與具體的學(xué)科教學(xué)內(nèi)容、環(huán)節(jié)相融合，將課堂教育和改革的各個(gè)方面融入高校思想政治教育，潛移默化的實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人，充分挖掘出本學(xué)科的德育資源，更加注重學(xué)生接受思想政治教育時(shí)的主觀情感體驗(yàn)，以春風(fēng)化雨式的教育方式使學(xué)生受到涵養(yǎng)和啟迪[7]。

二、結(jié)合知識(shí)點(diǎn)育人

根據(jù)本專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，選擇李志勇老師主編的《細(xì)胞工程》一書(shū)作為主要教材，全書(shū)分為細(xì)胞工程基礎(chǔ)、植物細(xì)胞工程和動(dòng)物細(xì)胞工程三大部分，全課程育人將以教材內(nèi)容為主線，結(jié)合不同知識(shí)點(diǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀展開(kāi)。

（一）細(xì)胞工程發(fā)展歷史

在細(xì)胞工程發(fā)展史上，青霉素的發(fā)現(xiàn)可謂是里程碑事件，由此帶來(lái)了抗生素工業(yè)的興起，標(biāo)志著生物工程進(jìn)入了一個(gè)新的階段。青霉素的發(fā)現(xiàn)結(jié)束了傳染病幾乎無(wú)法治療的時(shí)代，這主要?dú)w功于弗萊明。在青霉素發(fā)現(xiàn)之前，弗萊明對(duì)溶菌酶做了持續(xù)7年的研究，但這種酶的殺菌能力不強(qiáng)，且對(duì)多種病原菌都沒(méi)有作用，直到1928年，偶然發(fā)現(xiàn)了青霉素。通過(guò)青霉素的發(fā)現(xiàn)這一知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)中新的發(fā)現(xiàn)都凝聚著長(zhǎng)期不懈的努力和探索，如何去觀察和解釋新的發(fā)現(xiàn)需要獨(dú)立思考和不斷驗(yàn)證，科學(xué)研究要不斷地做出假說(shuō)，又要不斷修正和丟棄它，這是科學(xué)研究的成功要素，為學(xué)生樹(shù)立正確的科學(xué)觀。

（二）植物細(xì)胞培養(yǎng)與次級(jí)代謝產(chǎn)物制備

通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)藥用天然產(chǎn)物代表了植物細(xì)胞培養(yǎng)的一個(gè)主要研究領(lǐng)域。例如，紫杉醇作為一種效果顯著的廣譜抗癌藥物最初從紅豆杉中提取獲得，造成紅豆杉被大量砍伐，自然條件下紅豆杉生長(zhǎng)速度緩慢，再生能力差，目前野生紅豆杉并不多，瀕臨滅絕。用植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)紫杉醇被公認(rèn)是一種有效的途徑，避免紅豆杉的大量砍伐，同時(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到愛(ài)護(hù)環(huán)境保護(hù)稀有植物的重要性。再如青蒿素傳統(tǒng)上主要來(lái)自植物提取物，中國(guó)北方黃花蒿中青蒿素含量極低，最高可達(dá)干重的1%—2%，提取非常困難，屠呦呦以身試藥，在經(jīng)歷了190次的失敗后，終于發(fā)現(xiàn)了青蒿素這種全新的抗瘧藥，為人類(lèi)抗瘧疾事業(yè)做出了突出的貢獻(xiàn)。在教授通過(guò)植物細(xì)胞培養(yǎng)制備青蒿素的同時(shí)，教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生一起體會(huì)屠呦呦的這種艱難時(shí)刻仍秉持科學(xué)理想，砥礪前行亦不忘回望過(guò)去的精神，以增加學(xué)生的民族自信和文化自信。

（三）多倍體與單倍體植物

染色體工程是按照一定的設(shè)計(jì)，有計(jì)劃地消減、添加或替換同種或異種染色體從而達(dá)到定向改變遺傳性狀和選育新品種的一種技術(shù)[1]。雜交水稻指選用兩個(gè)在遺傳上有一定差異，同時(shí)它們的優(yōu)良性狀又能互補(bǔ)的水稻品種進(jìn)行雜交，生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢(shì)的第一代雜交種，就是雜交水稻[1]。袁隆平在三亞南紅農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一株雄性不育的野生稻，之后雜交水稻“三系”配套成功，并迅速擴(kuò)大試種雜交水稻，1987年雜交水稻增收達(dá)150億千克。袁老十年如一日，身體力行，向全世界證明中國(guó)之崛起與創(chuàng)造，也是全世界 、全人類(lèi)之福。袁老的兩個(gè)夢(mèng)想一個(gè)是“禾下乘涼夢(mèng)”，一個(gè)是雜交稻“覆蓋全球夢(mèng)”。就是這樣一位老人，用一粒種子，成就了一段用一生踐行初心與使命的傳奇。以此可以開(kāi)展“不忘初心，牢記使命”主題教育，重溫袁老為確保我國(guó)糧食安全和世界糧食供給做出了卓越貢獻(xiàn)的初心與夢(mèng)想。

（四）細(xì)胞融合與單克隆抗體

1975 年德國(guó)科學(xué)家 Kohler 和英國(guó)科學(xué)家 Milstein 利用雜交瘤技術(shù)將 B 淋巴細(xì)胞同骨髓瘤細(xì)胞融合，成功地建立了單克隆抗體制備技術(shù)[1]。2013年非洲塞拉利昂爆發(fā)埃博拉疫情，我國(guó)首次成功分離出三株具備高中和能力的抗埃博拉病毒（Ebola）的單克隆抗體，為研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的防治埃博拉的醫(yī)學(xué)干預(yù)手段奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。教師通過(guò)激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義熱情，升華整節(jié)課堂的主題，也實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到在全球一體化的今天，新發(fā)突發(fā)和再發(fā)傳染性疾病早已超越了地區(qū)和種族的界限，我們必須防患于未然，我們每一個(gè)人都肩負(fù)著防止烈性傳染病在全球的爆發(fā)，保障世界人民安全的使命，也一定能夠在全球健康面臨的大挑戰(zhàn)中，展現(xiàn)我們的智慧和才華，為人類(lèi)的健康福祉做出更大的貢獻(xiàn)。

三、結(jié)語(yǔ)

從“育人”到“育分”，課程價(jià)值遭遇“偷梁換柱”;從“育分”到“育人”，課程價(jià)值亟待“回到初心”;從“理念”到“行動(dòng)”，課程建設(shè)急需“生命滋養(yǎng)”。重建細(xì)胞工程課程的生命價(jià)值就要做好課程外在功用和內(nèi)在價(jià)值的整合，要真正落實(shí)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)，德育不能脫離教學(xué)而進(jìn)行，教學(xué)也不能超越道德教育而繼續(xù)，道德教育與教學(xué)是融為一體的。

以細(xì)胞工程學(xué)科知識(shí)體系為載體，承載一定的精神重塑和價(jià)值啟蒙功能，以課堂教學(xué)為平臺(tái)，將黨的政策主張、做人的道理、處世的準(zhǔn)則悄無(wú)聲息地融入課堂教學(xué)的過(guò)程，旗幟鮮明地宣傳新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義理論的歷史必然性和科學(xué)真理性，弘揚(yáng)以愛(ài)國(guó)主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神。

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Abstract： This article firstly introduces the connotation of the full-course education mode， then takes Cell Engineering as the main line， combining the development history of cell engineering， plant cell culture and secondary metabolites， polyploid and haploid plant， hybridoma technology and monoclonal antibodies， and at the same time， combining the current events， to expound how to realize full-course education in Cell Engineering education.

Key words： full-course education; Cell Engineering; curriculum ideology and politics; morality education