應(yīng)用型本科高校創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的研究與實(shí)踐

鄧輝 陳乃富 孫傳伯 韋傳寶 詹少華 韓邦興 陳存武

摘 要：工程人才創(chuàng)新能力不足與社會對創(chuàng)新人才的迫切需求是新時代條件下高等教育發(fā)展亟待解決的矛盾和問題。在為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的過程中，皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了一系列的改革和實(shí)踐探索，建立了“2+1+1”的人才培養(yǎng)模式。這是依托行業(yè)優(yōu)勢、實(shí)施校企合作、踐行服務(wù)社會的多模塊立體培養(yǎng)模式和培養(yǎng)思路，是示范應(yīng)用型本科院校工程類創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的新模式，其特點(diǎn)是多樣化的培養(yǎng)模式、多元化的培養(yǎng)平臺和工程化的教師隊(duì)伍。該文以生物工程專業(yè)發(fā)酵工程人才的培養(yǎng)為例，闡述了皖西學(xué)院創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系，為同類院校提供了理論借鑒和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科高校；創(chuàng)新人才；培養(yǎng)體系；發(fā)酵工程人才

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）21-0150-03

我國自開辦生物工程高等教育以來，在為國家培養(yǎng)高級發(fā)酵專業(yè)人才中起到了功不可沒的作用。在生物工程高等專業(yè)教育開辦早期，我國的培養(yǎng)體制是以“專業(yè)人才”培養(yǎng)為目標(biāo)，同時兼顧了“重點(diǎn)人才”的培養(yǎng)，為發(fā)酵事業(yè)的發(fā)展輸送了相當(dāng)一批高層次的人才。但隨著社會的發(fā)展和我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，特別是在高校擴(kuò)招浪潮之后，高等院校軟硬件沒有及時配套，導(dǎo)致發(fā)酵工程教育質(zhì)量下降。根據(jù)皖西學(xué)院近幾年來發(fā)酵工程專業(yè)課程改革實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和成果，我們在把握高水平發(fā)酵工程培養(yǎng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，提出了高水平發(fā)酵工程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的思路和辦法，即依托生物工程核心專業(yè)，注重培養(yǎng)大發(fā)酵方向的創(chuàng)新型人才。把創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力作為核心培養(yǎng)要求，把核心課程設(shè)計、實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計、專業(yè)階段設(shè)計和管理模式設(shè)計作為著力點(diǎn)，同時聯(lián)動校企平臺，實(shí)施“2+1+1”校企合作的人才培養(yǎng)模式，即，2年在校學(xué)習(xí)、1年專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)和企業(yè)專業(yè)實(shí)習(xí)和1年企業(yè)頂崗見習(xí)及畢業(yè)論文設(shè)計的4年制人才培養(yǎng)模式，建立了發(fā)酵工程人才培養(yǎng)的新體系，探索了一條具可操作性較強(qiáng)的培養(yǎng)之路[1，2]。

1 發(fā)酵工程專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

當(dāng)前，發(fā)酵工程專業(yè)人才教育已與社會發(fā)展不相適應(yīng)，突出表現(xiàn)在具有“雙創(chuàng)（創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力）”人才培養(yǎng)不足，或者說重視不夠[3-4]。第一，隨著社會的轉(zhuǎn)型升級，原有的培養(yǎng)體系培養(yǎng)出的人才已經(jīng)無法滿足社會經(jīng)濟(jì)變革的需要；第二，發(fā)酵工程現(xiàn)有的教育體系是分散的，缺乏開放性，如何將創(chuàng)新實(shí)踐教育有機(jī)的融入到系統(tǒng)的傳統(tǒng)教育中，進(jìn)一步建立起各學(xué)科交叉的聯(lián)系，觸發(fā)創(chuàng)造靈感和意識的產(chǎn)生，是一個前所未有的重大課題；第三，創(chuàng)新人才的培養(yǎng)是一個長期的、全面的系統(tǒng)任務(wù)，但目前尚未建立系統(tǒng)框架，主要表現(xiàn)在創(chuàng)新教育改革實(shí)驗(yàn)，只針對部分同學(xué)進(jìn)行有限的改革實(shí)驗(yàn)，或只對部分內(nèi)容做有限的改革實(shí)驗(yàn)，卻沒有將創(chuàng)新教育全面而深刻的貫徹整合到發(fā)酵工程教育系統(tǒng)體系中，沒有把創(chuàng)新人才的培養(yǎng)作為當(dāng)前發(fā)酵人才培養(yǎng)的必修課程來推進(jìn)和完成[5，6]。

通過發(fā)酵行業(yè)現(xiàn)有員工的條件和企業(yè)要求差異性調(diào)查分析顯示，現(xiàn)有高校的發(fā)酵人才教育模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足企業(yè)的需求，以復(fù)制、模仿、驗(yàn)證為要求的人才培養(yǎng)模式，其知識結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力都無法滿足企業(yè)和社會的需要，與快速發(fā)展的國際發(fā)酵行業(yè)、產(chǎn)業(yè)需求不相適應(yīng)。高層次創(chuàng)新人才的培養(yǎng)是高等發(fā)酵工程教育的基本任務(wù)和基本要求[7]，只有的建立具有雙創(chuàng)能力的人才培養(yǎng)模式和體系，才能滿足行業(yè)需求、產(chǎn)業(yè)需求和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

2 皖西學(xué)院發(fā)酵工程人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)條件

生物工程專業(yè)是皖西學(xué)院于2005申報教育部并獲批，首次招生于2006年。目前，已有598名學(xué)生畢業(yè)，在校學(xué)生200余人。皖西學(xué)院生物工程專業(yè)設(shè)立以來，經(jīng)過不斷的探索、改革與建設(shè)，在學(xué)科專業(yè)建設(shè)、應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面取得顯著成績，組建了實(shí)力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)（安徽省特色實(shí)驗(yàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)），形成微生物發(fā)酵工程、植物生物技術(shù)、生物制藥、發(fā)酵工程以及蛋白質(zhì)與酶工程等5個具有明顯特色和一定實(shí)力的研究發(fā)展方向。在2009年，被批準(zhǔn)成為皖西學(xué)院省級重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，在2010年，批準(zhǔn)為安徽省特色學(xué)科專業(yè)。該試驗(yàn)項(xiàng)目建設(shè)順利完成，并榮獲安徽省教育教學(xué)成果二等獎[8]。

通過不斷建設(shè)，生物工程專業(yè)相繼建立了3個省級工程中心，即植物細(xì)胞工程安徽工程技術(shù)研究中心、安徽省植物生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心和安徽省生物煉制技術(shù)中心；1個省級協(xié)同創(chuàng)新中心，即安徽省石斛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心；3個市級實(shí)驗(yàn)平臺，即生物產(chǎn)業(yè)研發(fā)技術(shù)中心、生物產(chǎn)品分離與純化研究中心和釀造發(fā)酵工程技術(shù)中心；1個省級植物生物技術(shù)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室；1個液態(tài)發(fā)酵中試放大中心；1個生物工程綜合實(shí)驗(yàn)中心，共擁有總面積4000m2實(shí)驗(yàn)場地和與專業(yè)直接相關(guān)的價值4000萬元儀器設(shè)備；同時搭建了以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為主導(dǎo)的“實(shí)踐創(chuàng)新服務(wù)平臺”，即由上述中心共同搭建，有機(jī)組合而成，同時與省內(nèi)外48家知名企業(yè)建成的相應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)及創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)提供了校內(nèi)外兩大平臺[9]。

3 發(fā)酵工程人才培養(yǎng)實(shí)踐理念

生物工程專業(yè)的發(fā)酵工程核心課程十分注重學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，經(jīng)過近幾年的教學(xué)改革和實(shí)踐摸索出一條極具特色的學(xué)校-企業(yè)-政府聯(lián)合資源辦學(xué)的多維四面體形式，學(xué)生居于四面體頂端，核心是創(chuàng)新，載體是科研，完善“全方位辦學(xué)、突出合作、立體培養(yǎng)”的工程技術(shù)教育體系，體現(xiàn)“理工兼?zhèn)?、基寬專?yōu)”的科研撬動創(chuàng)新的全新培養(yǎng)方式，以科研促教學(xué)、以科研促創(chuàng)新、以科研促發(fā)展，建立多資源辦學(xué)，多途徑培養(yǎng)、多平臺實(shí)踐的創(chuàng)新教育新模式。

體現(xiàn)校企聯(lián)動、產(chǎn)研互作的“產(chǎn)研結(jié)合觀”。在學(xué)校、企業(yè)、政府聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生過程中，重視實(shí)踐基地建設(shè)、基地高效利用和師資隊(duì)伍提升。與省內(nèi)外一大批特色單位建立了生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐基地，聯(lián)手開展科研開發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，有效的推動了學(xué)生的實(shí)踐活動的效果，并且開設(shè)實(shí)踐體系課程，專門從企業(yè)和研發(fā)和生產(chǎn)部門聘請高工作為校聘專家為學(xué)生開講，課程的開展為學(xué)生帶來了一線的科研成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，也為實(shí)踐活動注入澎湃的動力。校企合作的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)受到了學(xué)院的極大重視，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真審核各實(shí)踐形式的管理辦法和組織方式，以保證實(shí)踐教育安全、有效、有序開展。

校企合作的辦學(xué)思想和實(shí)踐模式使得一大批高質(zhì)量的工程技術(shù)創(chuàng)新人才進(jìn)入企業(yè)，給企業(yè)帶了創(chuàng)新的動力和源泉，提升了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場地位，受到了用人單位的廣泛贊譽(yù)；反過來，也有效的宣傳了我院的發(fā)酵工程專業(yè)和科研成果的轉(zhuǎn)化，幫助了企業(yè)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)的升級。校企合作實(shí)踐教學(xué)在為企業(yè)謀效益的同時，也有更加有力的推進(jìn)了發(fā)酵工程應(yīng)用創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的實(shí)施。

4 發(fā)酵工程人才培養(yǎng)實(shí)踐體系

4.1 實(shí)踐體系任務(wù)

4.1.1 構(gòu)建核心課程體系，設(shè)計學(xué)科特點(diǎn)和發(fā)展方向 整合相關(guān)學(xué)科，搭建基于生物工程、發(fā)酵工程和生命科學(xué)中極具發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展趨勢的學(xué)科程構(gòu)建核心課程體系，并依托該體系構(gòu)建選修方向課程，瞄準(zhǔn)現(xiàn)代釀造產(chǎn)業(yè)、釀酒產(chǎn)業(yè)、生物制藥產(chǎn)業(yè)、微生態(tài)和酶制劑產(chǎn)業(yè)、生物質(zhì)煉制產(chǎn)業(yè)等大發(fā)酵產(chǎn)業(yè)和新興高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，來設(shè)計學(xué)科特點(diǎn)和發(fā)展方向，并根據(jù)專業(yè)發(fā)展方向，設(shè)置核心課程和方向課程的內(nèi)容，體現(xiàn)課程的彈性學(xué)習(xí)要求。

4.1.2 推進(jìn)教學(xué)改革不斷深入，展現(xiàn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的社會效應(yīng) 針對大發(fā)酵產(chǎn)業(yè)和新興高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，設(shè)置核心課程和方向課程，強(qiáng)化應(yīng)用創(chuàng)新能力培養(yǎng)，突出特色辦學(xué)；不斷深化課程內(nèi)容和培養(yǎng)方式改革，提升實(shí)踐創(chuàng)新人才的培養(yǎng)品質(zhì)；實(shí)施教學(xué)方法改革，創(chuàng)建“2+1+1”教學(xué)新模式。

4.1.3 構(gòu)建多資源聯(lián)合辦學(xué)體系，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的新型發(fā)酵人才 擺脫理論教學(xué)的束縛，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室資源，共建實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源共享平臺；變單一的實(shí)驗(yàn)教學(xué)為結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐和畢業(yè)專題實(shí)踐的方向模塊實(shí)驗(yàn)教學(xué)，特別突出創(chuàng)新能力培養(yǎng)；開展“研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目”、“大學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”、“科研實(shí)踐導(dǎo)師制”、“優(yōu)秀畢業(yè)論文計劃”實(shí)踐活動，加快聯(lián)合企業(yè)建設(shè)一批創(chuàng)新實(shí)踐教育基地，以促進(jìn)創(chuàng)新型發(fā)酵人才的培養(yǎng)效果；實(shí)踐教學(xué)與科研活動和社會需求相關(guān)聯(lián)，把實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地建到企業(yè)中去，建到科研院所去，讓人才理解社會的需要，讓人才符合社會的需要，構(gòu)建包括政府、企業(yè)、學(xué)校以及學(xué)生為資源，基于科研創(chuàng)新為核心的多維度實(shí)踐教學(xué)體系。

4.1.4 完善教學(xué)管理體系，創(chuàng)造更好的條件培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐人才 本著“以人才為根本”的宗旨，提高創(chuàng)新人才培養(yǎng)隊(duì)伍水平、改善創(chuàng)新人才培養(yǎng)環(huán)境條件、完善創(chuàng)新人才激勵機(jī)制。

4.2 改革目標(biāo) 人才培養(yǎng)改革涉及人才培養(yǎng)的5個方面：“平臺+模塊”課程體系建設(shè)、生物工程教學(xué)課程、多模塊多維度實(shí)踐教學(xué)體系、專業(yè)階段教育設(shè)計、教學(xué)管理系統(tǒng)等，進(jìn)行協(xié)同改革，為培養(yǎng)有創(chuàng)意，能創(chuàng)新，善創(chuàng)業(yè)的工程設(shè)計人才，創(chuàng)建新的創(chuàng)新發(fā)酵工程人才特色培養(yǎng)體系。完善具有特色的拔尖創(chuàng)新型發(fā)酵工程人才培養(yǎng)的各種教學(xué)環(huán)節(jié)和一整套可操作的運(yùn)行機(jī)制和管理機(jī)制。達(dá)到能夠培養(yǎng)出在大發(fā)酵產(chǎn)業(yè)范圍內(nèi)各個行業(yè)從事現(xiàn)代釀造、釀酒、生物制藥、微生態(tài)和酶制劑、生物質(zhì)煉制等產(chǎn)品的生產(chǎn)和技術(shù)的研發(fā)等開展工作的高水平創(chuàng)新發(fā)酵工程人才的目的。

4.3 改革效果 針對學(xué)科方向進(jìn)行整合，并按學(xué)科方向平臺全新的課程體系；構(gòu)建了“2+1+1”多模塊、多資源、多維度實(shí)踐教學(xué)體系，制定適應(yīng)實(shí)踐創(chuàng)新人才培養(yǎng)的教學(xué)管理體系。（1）在創(chuàng)新型發(fā)酵工程人才體系建設(shè)中，首先提出了多模塊（教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、失信）、多資源（學(xué)校、企業(yè)、政府）、多維度（校企、校地、校校）創(chuàng)新實(shí)踐培養(yǎng)體系，并完成了“零距離”校企合作生產(chǎn)實(shí)踐示范教育基地的構(gòu)想和實(shí)施，克服了校企合作的障礙和瓶頸，使學(xué)生身處生產(chǎn)實(shí)踐的場景中，有助于能力的提升和轉(zhuǎn)變，為創(chuàng)新提供了充足的空間和機(jī)會；使我校的創(chuàng)新發(fā)酵人才培養(yǎng)教育改革跨入同省乃至全國前列。（2）提出分階段、分方向、多維式的專業(yè)教育體系，在實(shí)踐創(chuàng)新人才培養(yǎng)中，融合學(xué)生、企業(yè)、科研單位等不同機(jī)構(gòu)的協(xié)同合作，建立了真正“應(yīng)用型創(chuàng)新性”人才培養(yǎng)模式。

5 結(jié)語

以皖西學(xué)院生物工程專業(yè)高水平創(chuàng)新發(fā)酵工程人才的培養(yǎng)為著眼點(diǎn)，實(shí)踐探討了“創(chuàng)新性發(fā)酵工程人才”培養(yǎng)方式和培養(yǎng)體系，積累了培養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，豐富了改革實(shí)踐理論。通過改革實(shí)踐，一方面完善了高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系，另一方面造就了一批在未來的發(fā)展中具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新意識的創(chuàng)新人才，這都將對個人、產(chǎn)業(yè)乃至社會的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，改革實(shí)踐成果對其他專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)也會有一定的參考和啟示。

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（責(zé)編：張宏民）